飲食之道：簡(jiǎn)單均衡

李輔仁出生于中醫(yī)世家，自幼便對(duì)中醫(yī)藥有著深厚的感情和認(rèn)識(shí)。隨著年齡的增長(zhǎng)，他逐漸養(yǎng)成了以素淡飲食為主，少吃甜食和高脂肪食物，多食水果及蔬菜的生活習(xí)慣。

他強(qiáng)調(diào)，吃喝有度的飲食規(guī)律對(duì)養(yǎng)生保健至關(guān)重要。要做到膳食平衡，什么都吃些，但什么都別多吃。這種“七分飽”的飲食原則，既保證了營(yíng)養(yǎng)的攝入，又避免了過(guò)度飲食帶來(lái)的負(fù)擔(dān)。

建議適度運(yùn)動(dòng)

民間俗語(yǔ)游云：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如動(dòng)補(bǔ)。這里的動(dòng)補(bǔ)，指的就是運(yùn)動(dòng)。

踏入耄耋之年，李輔仁最喜歡的運(yùn)動(dòng)方式就是走路。這種運(yùn)動(dòng)方式機(jī)動(dòng)靈活，可以隨時(shí)隨地進(jìn)行。每天行走八千步左右，是他的“標(biāo)配”。只要時(shí)間允許，他短途的目的地一律步行前往。

保持仁義之心

李輔仁認(rèn)為，“仁”是中華傳統(tǒng)文化中的重要價(jià)值理念之一。他認(rèn)為，“仁者”在生活中能夠與人為善、助人為樂(lè)、關(guān)心他人、愛(ài)護(hù)他人。這種心態(tài)有助于保持心理健康，從而達(dá)到長(zhǎng)壽的目的。

要保持牙齒堅(jiān)硬

牙齒是身體中比較堅(jiān)硬的部位，人隨著年齡的增長(zhǎng)，膠原蛋白會(huì)不斷流失，牙齦會(huì)慢慢收縮，使牙齒松動(dòng)，容易脫落。人在年輕的時(shí)候如果有牙病，會(huì)在一定程度上加速衰老。

李輔仁認(rèn)為，牙齒的健康也會(huì)影響一個(gè)人的壽命，牙齒與說(shuō)話(huà)發(fā)音、胃腸消化和咀嚼食物有關(guān)。老年人牙齒不足，不能充分咀嚼食物，影響腸胃健康，阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收。

長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)降低機(jī)體抵抗力，如果人老了牙齒還比較硬，自然吃起來(lái)香口，胃口好，身體健康。因此，李老提議中老年人保護(hù)牙齒，這是非常重要的。

定期給身體“除濕”

李輔仁說(shuō)，濕氣會(huì)侵害身體健康，想要健康長(zhǎng)壽，除濕氣是一輩子該堅(jiān)持的事情。李輔仁會(huì)定期艾灸給身體除濕，這是他最重視的一點(diǎn)。

冬天是膝痛、腰椎痛的高發(fā)期。這時(shí)候，就應(yīng)定期通過(guò)艾灸來(lái)給身體“除濕”。（綜合）