佳釀三千,獨(dú)愛郎酒。
而且我以為,中國白酒里最美的名字,是紅花郎。這個名字里,有形象,有場景,有意境。
郎佩紅花,是何種景象?
你應(yīng)該會想到,“洞房花燭夜,金榜題名時”。你可能會聽到,“班師還朝賜功將, 封我忠勇平南王,跨馬游街精神爽”。你或者會聯(lián)想到,“春風(fēng)得意馬蹄疾,一日看盡長安花”。你也許能感受到,“曳搖共對輕舟飄,互傳誓約慶春曉”。
總之,全是躊躇滿志一刻,盡皆跨鳳乘龍之時,人生的全新美好氣象,在眼前碧波粼粼,橫無際涯。
名如是,酒亦如是。這是一種春天般的力量,一杯下去,在你的心頭跳舞。
連續(xù)多年,人們在總臺春晚上看到紅花郎“獨(dú)占春光最多處”。也已經(jīng)不記得有多少次,冬春轉(zhuǎn)捩之際,打開一瓶紅花郎,“醉笑陪君三萬場”。
郎佩紅花,喜氣洋洋。
正月初一,一歲之首,這是中國人的春節(jié)。我們會穿上新衣,吃最好的菜肴,喝最好的酒。歷朝歷代,中國人的消費(fèi)力,都會在春節(jié)一年一度地爆發(fā)。無論經(jīng)濟(jì)條件如何,每家每戶,都會竭盡全力張羅起一桌喜慶的盛宴。
而且,舉國如此。14億人,傾囊而出,辦一場持續(xù)半個月的宏大Party。別說外國人了,冷靜地想一想,自己也會為之驚嘆。
一個西方市場主義經(jīng)濟(jì)學(xué)家,可能一方面會羨慕一個節(jié)日帶來的巨大經(jīng)濟(jì)容量,另一方面也可能產(chǎn)生困惑:中國春節(jié)的這種消費(fèi)心理,符合“理性經(jīng)濟(jì)人”假設(shè)嗎?
中國人過春節(jié)表現(xiàn)出來的隆重與慷慨,動因不是理性的計算,而是一種文化浸潤。這種文化浸潤,就像辜鴻銘先生說的,中國人過著一種孩童般的心靈生活。
儒家文化是一種理想主義文化。我們相信人性是善的,人有向善的本能,因此人類社會就有把美好普遍化的自發(fā)向往。
每一個人可能在日常中周旋于朝野,浮沉于商海,輾轉(zhuǎn)于復(fù)雜的社會關(guān)系,難免卷入心計、權(quán)術(shù)、糾紛與對抗之中,但歸根到底只是為了過得更好,用今天的話語來說,是“美好生活”。
假如有一天,物質(zhì)極大豐富,整個社會處處呈現(xiàn)的不是零和博弈,而是正和游戲,那么,“美好生活”就會普遍化,而這正是我們這個民族今天持續(xù)努力著的事業(yè)。
古代社會里,中國人的生活是普遍不豐裕的,但正因?yàn)檫@種理想主義文化的影響,人們對一個不用爭奪、不必占有、人人向善又人人相善的世界,始終抱持著強(qiáng)烈的憧憬?!柏洂浩錀売诘匾?,不必藏于己;力惡其不出于身也,不必為己。”
春節(jié),就是這種憧憬的不停閃現(xiàn)。
2024年12月4日,中國春節(jié)被聯(lián)合國教科文組織列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。中國政府申報的題目是“春節(jié)—中國人慶祝傳統(tǒng)新年的社會實(shí)踐”。
這個題目實(shí)在是精準(zhǔn)地描述了春節(jié)對中國人的心靈意義。春節(jié)是一種社會實(shí)踐,它不是我們的日常。也可以換一個詞,可能更加準(zhǔn)確表意—春節(jié)是一種“社會實(shí)驗(yàn)”。
這種實(shí)驗(yàn),是對人性向善和人人相善的文化核心、文化理想的集體演練。中國人的理想社會,是大同,它過去從沒有實(shí)現(xiàn)過,今天也還在為之努力,但它作為一種心靈憧憬,哪怕不自覺,但卻通過禮的方式,成風(fēng)化民,潛移默化地貫徹在中國人的文化生活當(dāng)中。
春節(jié)期間,我們每一個人都笑意盈盈,互贈禮品,以紅包表達(dá)愛與善意;我們絕不口出惡語,對任何人都禮貌相待,哪怕是債務(wù)人,也可以堂而皇之與債權(quán)人互致問候,因?yàn)榇汗?jié)不提債務(wù);日常里有矛盾糾紛,在春節(jié)期間也兩相忘卻,甚至在一桌之上,一杯泯恩仇;我們想起認(rèn)識的人,遠(yuǎn)方的親友,會給他們打個電話,相互存問,彼此祝福。
春節(jié)期間展現(xiàn)的是一個遠(yuǎn)離煩惱、沒有不快的世界,而且我們把最好的物質(zhì)條件都呈現(xiàn)出來。它是一個理想世界的雛形,或者說,是對理想世界的一場演習(xí)。一年一度,自覺演習(xí),反映的便是文明強(qiáng)韌,是心靈憧憬。
把它具象化,同時抽象化,就是一個張燈結(jié)彩、郎佩紅花的場景。
紅花郎為中國春節(jié)申遺成功而拍攝的微電影《我們的春節(jié)》,思接千載,從農(nóng)業(yè)社會確立的春節(jié)在現(xiàn)代化的中國非但沒有式微,反而愈加喚起人們的心靈共鳴開始切入,閃回西漢武帝時期,落下閎研“太初歷”,把正月初一定為歲首,開啟了中國人兩千年的春節(jié)年俗,繼而又回到當(dāng)下,思索中國人對春節(jié)團(tuán)圓和喜慶的執(zhí)著之由。
郎酒的前身,枸醬酒,就是聲名大噪于漢武帝時期,與春節(jié)同歲。
幾分鐘,宏闊而入微。
我喜歡青花郎,也經(jīng)常飲用紅花郎·15。
看了這部微電影之后,第一次把青花郎和紅花郎·15放在一起進(jìn)行一場對比實(shí)驗(yàn)。
青花郎入口之際,味道更加克制,每一個分子都更加相互牽引和團(tuán)結(jié),因此你可能感覺到它更加結(jié)構(gòu)緊致,更加形象立體,更加深沉厚重,咽下去的一刻,感覺到味道收束于舌根一點(diǎn),緊接著倏然散開,如花蕾綻放,張力展現(xiàn),沙沙作響般浸潤口腔,直沁心脾。然后酒液下行,路徑清晰,依然團(tuán)結(jié)一致,十分有力。
紅花郎·15,在口腔中就顯得更加奔放,它把花開的過程,提前到了入口之后,一下子充盈起來,漫天花雨。它的風(fēng)格因此比青花郎更早釋放,那種洞藏的老熟味道,依然厚重,但更飛揚(yáng)。順流而下,力量感略遜于青花郎,但依然堅挺硬朗。
我明白了,紅花郎·15,那是溫潤的少年郎的感覺,是一個既活力蓬勃又謙和莊重的向上的人格。
放下酒杯,我對朋友說,但凡美酒,都可以用美來形容,各美其美。但只有郎酒,可以用“陶醉”來修飾。郎酒所具有的那種“潤入”的感受,是酒林難覓的,而這是通向陶醉的一個物理入口。紅花郎·15,和青花郎一樣讓人陶醉。陶醉,是那種超越感官的美的想象,它透過味道,滲到心靈,產(chǎn)生了一幅畫卷,難以言傳,但它真實(shí)存在。
和青花郎相比,這幅畫卷有一點(diǎn)微妙的差別。
透過青花郎所見,是一種人生筆立,洞悉世事,超越塵流,明月在天,松風(fēng)颯颯的意境,其中的形象,有一種高級的哲學(xué)孤獨(dú)。而透過紅花郎所遇,是一種春意盎然,百卉萌動,少長同群,人人臉上掛著笑、眼里閃著光的憧憬與向往景象,這幅畫卷里,形象多樣,不特一人,隨時還有更多的人匯入。
這就更好理解了,為何紅花郎會成為中國宴席中醬酒銷量的翹楚。除了它名稱、外觀上濃縮著中國人對喜慶的形象化和抽象化之外,美酒本身所激發(fā)的感受,就是一種初獲之喜,向前之力,和共情之心。它的獨(dú)特氣質(zhì),容納著一方為喜宴天設(shè)地造的空間。
即將到來的春節(jié),就是中國最普遍化的也是中華民族最隆重的喜宴之一。紅花郎那種漫天花雨,提前綻放的感覺,是春天的感覺,是春天之美的感官化。
那么,春天之美,如何來概括呢?
“天何言哉,四時行焉,百物生焉”。我們通過“太初歷”,準(zhǔn)確地標(biāo)記了四時轉(zhuǎn)換,清楚地認(rèn)知了自然生命層層深入又往復(fù)輪回的規(guī)律,于是我們總是對重新啟動的未來抱著強(qiáng)烈的善與美的向往。這是春節(jié)的哲學(xué)意涵,也是春天的象征意義。
中國人印象中的春天都是紅色的。因?yàn)檫@種印象誕生自文化中心—中原,而中原位居北方。萬物蕭疏,草木凋殘,春天一到,梅花先至,繼而萬芳競發(fā),姹紫嫣紅。人們便用紅—這種最熱烈搶眼的顏色—來指代春天。
你看古詩,紅都是春天的景象。“等閑識得東風(fēng)面,萬紫千紅總是春”“千里鶯啼綠映紅,水村山郭酒旗風(fēng)”“日出江花紅勝火,春來江水綠如藍(lán)”“林花謝了春紅,太匆匆,無奈朝來寒雨晚來風(fēng)”“知否,知否,應(yīng)是綠肥紅瘦”……
春天就是奔放、熱烈、神采飛揚(yáng)的,有一種不加掩飾的力量感,一種熾烈的生命力。
是不是有點(diǎn)像,金鞍美少年,去躍青驄馬?
是不是也有點(diǎn)像,相逢意氣為君飲,系馬高樓垂柳邊?
這正是紅花郎的文化穿透力。意象之美,酒之美,文化之美,冶于一爐。
一杯共飲,就像有一種難以確切形容的春天的力量,在我們的心頭跳舞。