幸福的生活，正如一碗味道醇厚的好湯，需要文火慢燉；豐富多彩的人生之路，也需要慢慢穿梭，慢慢體味。

暑去秋來，干燥如約而至。這幾日我一早起床，便會為全家人燉上一鍋熱乎乎的銀耳雪梨湯。一碗梨湯，既降火解毒，又潤喉清肺。在我看來，它不失為秋日里的最佳飲品。而天性喜食“干貨”的我，與這梨湯的結(jié)緣，是源于我女兒曾經(jīng)生過的一場病。

我女兒從小患有過敏性哮喘。我為了“斬斷”她與抗過敏性藥物之間“秤不離砣”的關(guān)系，便抱著試試看的心理，用起了道聽途說而來的食療“土方子”，那就是：燉梨湯。沒想到，這小小的一碗梨湯，看似毫不起眼，也沒有西藥“立竿見影”的去癥效果，卻給我女兒的身體帶來了出乎意料的“療效”，讓她的哮喘病情日漸平穩(wěn)?？磥?，這湯雖普通，其“療效”卻并不平庸。

感受到梨湯的“療效”后，我便開始嘗試變著花樣地拓展餐桌上湯羹的“疆土”。我學(xué)習(xí)熬制各種各樣的風(fēng)味湯羹，如雞湯、魚湯、排骨湯、蔬菜湯、丸子湯、蘑菇湯、蘿卜湯、酸辣湯……然而，這些湯羹，卻不如梨湯那般容易上手。

剛開始熬肉湯時，我不會處理肉的腥味。熬出來的湯羹往往都腥到難以下咽。意識到這點后，有意加大了去腥調(diào)料，可令我意想不到的是，這又矯枉過正。熬出來的湯里，充滿了八角、桂皮等大料的味道，完全品不出食材的鮮美。熬蔬菜湯的時候，我常常是一股腦把菜全倒進(jìn)鍋里。最后，不是這個菜燉得太爛，就是那個菜還沒熟。又或者是由于添加調(diào)料的配比不協(xié)調(diào)，導(dǎo)致成品的味道難以下咽，諸如此類……經(jīng)過多次嘗試之后，我一點點地調(diào)整，功夫不負(fù)有心人，我終于熬出了能讓家人豎起大拇指的湯羹。由此，我也總結(jié)出：湯羹美味的重要“秘訣”，那就是在于一個“慢”字。這包括主觀上慢慢鉆研各種不同食材的不同特性，以及烹飪過程當(dāng)中，掌握好客觀上文火慢燉的火候。

我的性子生來急躁，可這熬湯卻是件急不來的事情。調(diào)料選擇哪些？鹽、醋、糖配比是多少？各種調(diào)料和食材，應(yīng)該在什么時候放？這些都是要經(jīng)過一次又一次試驗、一鍋又一鍋測試性熬煮，一點點增減，一次次總結(jié)經(jīng)驗，由此才能找到最終答案。俗話說，文火出高湯。等待熬湯的時間，總是漫長的，這非?？简灠緶说哪托?。

那段時間，為了熬好各種養(yǎng)生湯，可謂是百般煎熬。即便如此，每當(dāng)想到能為女兒治病，我還是樂此不疲。每天費盡心思、絞盡腦汁搭配各種食材，再慢慢地熬制。每次總是要花很長時間，靜靜地看著燉鍋里的食材，充分地浸透湯汁，再一絲絲地由緊變松，一寸寸地彼此交融，最終使那些原本冰冷而單獨的個體，揮發(fā)出溫暖又和諧的風(fēng)味。倘若熬湯的人耐不住性子，直接用大火把湯羹煎煮熟透，那熬出來的湯，滋味必定寡淡，缺乏層次感，很難激起味蕾上的“共鳴”。

正因熬湯不易，有些人既沉不下心來熬湯，又想喝一碗好湯，便只能去街市飯店尋覓。然而，大多數(shù)的飯店，也講究一個“快”字。那看似濃郁的風(fēng)味背后，不過是速成料包中，“科技”與“狠活”的較量。所以，要想喝上一碗真材實料的好湯，就只能耐住自己的性子，慢慢地“煎熬”。一旦貪“快”，湯羹便會失去了滋味，失去了湯的“靈魂”。

其實，不僅僅是熬湯需要我們耐心，其實生活中的方方面面，都離不開一個“慢”字，都要求我們必須沉下心來，精雕細(xì)琢，才能把一件事情做好。正所謂慢工出細(xì)活，欲速則不達(dá)，正是這個理兒。

正如去年，我女兒過生日的時候，央求我送她一套樂高城堡模型。當(dāng)我看見模型里面的上百個小零件時，心里頓時打了退堂鼓。在我再三“討?zhàn)垺毕?，我們退而求次之，購買了另一款類似于硬卡紙材質(zhì)的簡易城堡。女兒一拿到禮物，便迫不及待地要求我協(xié)助她一起拼裝起來。當(dāng)時，臨近午飯時間，我又招架不住她的殷切之心，便一邊陪她完成，一邊心里暗想：快一點做完它，好去做飯。不料，一個著急，讓我在撕扯零件時，一不小心撕壞了其中的整整一個版面。最后，拼湊好的城堡上面，有一條膠帶粘的、長而崎嶇的裂痕。女兒看著這“丑陋”的城堡，號啕大哭。我自覺心中有愧，便承諾給她買其第一次相中的“樂高模型”作為補償。

這一次，我專門挑選了一個完整的下午和女兒一起搭建樂高積木。接連幾天后，這個我原本認(rèn)為極其復(fù)雜的城堡，竟在不知不覺中，被我們兩人完美地“建成”。由此看來：做事就如同熬湯一樣。只有沉下心來，才能做得其所，如愿以償。

學(xué)會了熬湯以后，我現(xiàn)在幾乎每天都會煲湯。湯羹的香氣，不僅充分滿足了我味蕾的欲望，而且還貌似“治愈”了我原本急性子的脾氣，同時也改變了我與老公的相處模式。

這話說起來，好像有點不可思議。我生性是個火急火燎的急性子，可卻給自己找了一個“大火燒上房，也不會著急”的老公。大家可以想象得出，一急一慢的兩個人，每天生活在同一個屋檐下，總是難免會有步調(diào)不一致，甚至發(fā)生激烈矛盾沖突的時候。

就拿家里大掃除這件事情來說吧。每次大掃除的時候，我都是急匆匆地忙里忙外。我滿心想的是：盡快干完活后，更好休息?？墒撬?，卻總是一副慢慢悠悠的狀態(tài)。他甚至?xí)贿吀芍?，一邊聽著歌。歌曲聽到有興致的地方，他還會停下手中的活，忘情地唱上幾句。甚至有時候，還會在原地扭動幾下舞姿。每每這時，我都會非常生氣，對他一通催促。久而久之，我的“急”非但沒有推動他的“慢”，反而助長了他的懶。有一段時間，老公只要一聽說我要大掃除，就立刻主動申請“休息”。他的理由是：反正我干活太慢，你也看不上。而我又會因為他這個態(tài)度，著急上火。漸漸地，我們的生活，也就隨之出現(xiàn)了很多矛盾。

如今，在這些耐著性子熬湯的日子里，我的性子也在不知不覺中，慢了下來。雖然我那雷厲風(fēng)行的行事風(fēng)格依舊在，不過卻也有了很大的改觀。在不知不覺間，讓我整個人有了一種平和的氣質(zhì)。能讓那些靠近我的人，明顯感受到我的松弛與包容。現(xiàn)在，家里大掃除時，我和老公有時會一起聊聊生活中的瑣碎日常；有時也會一起聽歌，順便分享彼此最喜歡的曲目；有時也會帶著孩子一起干活，我們一邊干活，一邊嬉笑玩耍，好不快活。打掃衛(wèi)生，這件讓我原本只想“速戰(zhàn)速決”的生活瑣事，已經(jīng)逐漸滋生出我們家獨有的溫馨與浪漫。

其實，人生如湯。幸福的生活，正如一碗味道醇厚的好湯，需要文火慢燉；豐富多彩的人生之路，也需要慢慢穿梭，慢慢體味。慢下來，就是給自己足夠的時間，沉下心來，去用心品味一日三餐；用心去看一本書，聽一首歌。慢下來，就是給別人時間思考，給自己時間反省。慢下來，就是不急于爭執(zhí)，使火熱的矛盾，有時間去降溫；讓兩顆心，有時間去靠近。慢下來，才有時間去欣賞生活中的一草一木，一山一水；只有慢下來，才能讓自己過上有質(zhì)感的生活。

在人生這條路上，我們總會遇到形形色色的人和事，也會在順境和逆境中往復(fù)，更會在喜樂與憂愁中來去。有些人，有些事，雖然本不是我們所愿，可如果生活中缺少了它們，那么平靜如水的日子，就會變得如同白開水一般，寡淡無味。因此，當(dāng)我們面對生活中紛沓而至的不稱意時，既不要抱怨，也不要急躁，而是應(yīng)該學(xué)習(xí)熬湯的智慧。一方面，以開放的姿態(tài)，坦然接納，包容生活給予的各種“食材”；另一方面，充分發(fā)揮“萬物為我所用”的智慧，積極尋求解決方案。只要有這種智慧，那么，無論生活給予了我們什么樣的“食材”，我們都能把它們熬成一種風(fēng)味獨特的幸福生活。這些“食材”，再經(jīng)過時間的“文火慢燉”，終究會以一種更加平和的方式，助力我們收獲一碗熱氣騰騰、豐富飽滿、回味無窮的人生“高湯”。

是呀，幸福的生活，既不是每天著急忙慌地趕出來的，也不是投機(jī)取巧鉆營出來的，更不是急功近利地“卷”出來的，而是沉下心來，像熬一碗醇厚的“高湯”一樣，慢慢地熬出來的。雖然熬出來的幸福，可能姍姍來遲，但是熬出來的幸福，更加醇厚，更加甘甜，也更加令人珍惜！