蘇東坡是北宋著名文學(xué)家、書畫家、美食家，還是歷史上的治水名人。他雖一生坎坷，但仍然注重養(yǎng)生。

據(jù)記載，有一次蘇東坡的朋友張鶚拿來一張宣紙求他寫一幅字，并希望他寫點(diǎn)養(yǎng)生的內(nèi)容。蘇東坡思索了一會兒，點(diǎn)點(diǎn)頭說：“我得到了一個養(yǎng)生長壽的古方，藥只有四味，今天就贈給你吧。”接著提筆在紙上寫下四味“長壽藥”：“無事以當(dāng)貴，早寢以當(dāng)富，安步以當(dāng)車，晚食以當(dāng)肉?！?/p>

蘇東坡的四味“長壽藥”中，雖然沒有一味藥材，但實(shí)際是強(qiáng)調(diào)情志、睡眠、運(yùn)動、飲食四個方面對健康長壽的重要性，這種養(yǎng)生觀點(diǎn)即使在今天也仍然值得借鑒。下面我們就來細(xì)細(xì)解讀：

第一味“藥”：無事以當(dāng)貴

教人不要為雜事煩惱，不要太在意功名利祿和榮辱得失，時刻保持平常心。人生在世，一定是雜事紛繁：個人事、子女事、家庭事、人際事、單位事、社會事等，要學(xué)會坦然面對，善于冷靜處置，做到心胸開闊，遇事想得開，不斤斤計(jì)較，懂得包容。同時，人生要固守淡泊，不以物喜、不以己悲，不做世間功利的奴隸，看淡名利得失，做一個與世無爭的人。這樣才能隨遇而安，活得輕松自在，身心安寧愉悅，維持內(nèi)分泌穩(wěn)定，自然有利于頤養(yǎng)天年。

第二味“藥”：早寢以當(dāng)富

說的是讓人不要熬夜。以“早寢”作為四味“藥”之一，可見蘇東坡已經(jīng)發(fā)現(xiàn)熬夜對人體健康的影響之大。充足的睡眠是恢復(fù)體力、放松身心的重要方式，尤其古人保持“日出而作，日落而息”的生活習(xí)慣，既遵循大自然規(guī)律，又可以有效改善記憶力、保持情緒安寧、增強(qiáng)自信心和主觀能動性，不僅能強(qiáng)身健體，減少發(fā)生心腦血管疾病等，而且對延長壽命大有好處。

第三味“藥”：安步以當(dāng)車

勸人多步行、堅(jiān)持運(yùn)動。當(dāng)今許多人以車代步，活動量大大減少，加上生活富裕后，吃得好、吃得精，營養(yǎng)過剩，從而引發(fā)各種“富貴病”，如糖尿病、高血脂、高血壓、冠心病、肥胖癥、腦卒中及某些惡性腫瘤等，嚴(yán)重影響患者的壽命。運(yùn)動可以鍛煉全身組織器官，促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，保障機(jī)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。所以“安步以當(dāng)車”，對當(dāng)前常見慢性病防治有非常好的指導(dǎo)作用。

第四味“藥”：晚食以當(dāng)肉

餓了以后才進(jìn)食，即使粗茶淡飯也會香甜可口；如果不餓還要勉強(qiáng)吃，即使山珍海味也難以下咽。這是因?yàn)椋澄镌隗w內(nèi)消化、吸收及能量消耗需要一定時間。人類幾千年來養(yǎng)成的一日三餐用餐規(guī)律，是符合人體生理機(jī)能需要的。蘇東坡特別說“夫已餓而食，蔬食有過于八珍”，意思是餓了再吃，蔬食也比八珍更能補(bǔ)益。這樣還不容易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，有助于益壽延年。