摘要" 油茶作為一種特有的木本食用油料樹(shù)種,兼具經(jīng)濟(jì)價(jià)值與生態(tài)維護(hù)功能。本研究結(jié)合該作物的生物學(xué)特性,從造林地選擇、良種選擇等方面系統(tǒng)探索了油茶林高產(chǎn)栽培技術(shù)。油茶樹(shù)高2~8 m,果實(shí)為球形或近球形,一般在秋季成熟。其高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)包括選擇海拔100~500 m、陽(yáng)光充足且坡度在25 °以下的地區(qū)種植;根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況和植株的生長(zhǎng)需求,科學(xué)配施氮、磷和鉀肥,以改良土壤;優(yōu)選果實(shí)較大、果皮較薄且籽仁產(chǎn)出率與油脂提煉率較高的品種;選擇一年生或兩年生壯苗,確保其生長(zhǎng)良好、抗逆性強(qiáng);開(kāi)挖種植穴,采取合理方法進(jìn)行苗木栽植;根據(jù)油茶樹(shù)的樹(shù)齡、土壤質(zhì)地和當(dāng)?shù)貧夂驐l件合理灌溉、合理施肥;油茶采摘后以及春季新芽萌發(fā)前,及時(shí)去除病枝和弱枝;采取農(nóng)業(yè)防治、生物防治和化學(xué)防治等手段,適時(shí)防治炭疽病、軟腐病等病害以及油茶尺蠖、茶毒蛾等蟲(chóng)害;當(dāng)果實(shí)成熟度在80%~90%時(shí)進(jìn)行采摘,并及時(shí)進(jìn)行加工處理,以防止變質(zhì)。這些技術(shù)相互關(guān)聯(lián),共同構(gòu)成了一個(gè)完整、高效和可持續(xù)的油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)體系,為油茶及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的高效發(fā)展提供參考。
關(guān)鍵詞" 油茶;高產(chǎn)栽培;土壤改良;病蟲(chóng)害防治
中圖分類(lèi)號(hào)" S794.4 """文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼" A """文章編號(hào)" 1007-7731(2025)03-0061-04
DOI號(hào)" 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2025.03.014
High-yield cultivation techniques of Camellia oleifera forest
XIE Xuefeng
(Xiwuling State-owned Forest Farm in Qimen County, Qimen 245600, China)
Abstract" Camellia oleifera as a unique woody edible oil tree species, has both economic value and ecological maintenance functions. The techniques for high-yield cultivation of Camellia oleifera forests combined its biological characteristics were systematically explored, including selection of afforestation sites, superior varieties," and others. Camellia oleifera trees are 2-8 meters tall, with spherical or nearly spherical fruits that generally mature in autumn. The key points of high-yield cultivation techniques include selecting areas with an altitude of 100-500 meters, sufficient sunlight, and slopes below 25 degrees for planting; scientifically apply nitrogen, phosphorus, and potassium fertilizers based on the nutrient status of the soil and the growth needs of plants to improve the soil; select varieties with larger fruits, thinner skin, and higher seed and oil extraction rates; choose strong seedlings that are one or two years old, ensuring their good growth and strong stress resistance; excavate planting holes and adopt reasonable methods for seedling planting; reasonably irrigate and reasonably fertilize oil tea trees based on their age, soil texture, and local climate conditions; after the oil tea is harvested and before the new shoots sprout in spring, remove diseased and weak branches in a timely manner; adopt agricultural, biological, and chemical control measures to timely prevent and control diseases such as anthracnose and soft rot, as well as pests such as Biston marginata and Euproctis pseudoconspersa; when the fruit is 80% to 90% ripe, it should be harvested and processed promptly to prevent spoilage. These technological lare interrelated and together form a complete, efficient, and sustainable high-yield cultivation techniques system for Camellia oleifera, provide references for the efficient development of Camellia oleifera and its related industries.
Keywords" Camellia oleifera; high-yield cultivation; soil improvement; disease and pest control
油茶(Camellia oleifera)是一種重要的木本食用油料樹(shù)種,不僅具有良好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,更在生態(tài)維護(hù)與綠化美化等方面發(fā)揮重要作用。隨著對(duì)健康食品需求的日益增長(zhǎng),油茶產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了重要的發(fā)展機(jī)遇[1]。而如何突破傳統(tǒng)栽培技術(shù)瓶頸,實(shí)現(xiàn)油茶林的高產(chǎn)與高效,成為當(dāng)前該產(chǎn)業(yè)的研究熱點(diǎn)之一。
近年來(lái),相關(guān)學(xué)者對(duì)油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了廣泛而深入的研究。如鄧中華[2]研究了不同油茶品種的生長(zhǎng)特性,發(fā)現(xiàn)通過(guò)合理移栽和科學(xué)管理,可以顯著提高其產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。張松[3]重點(diǎn)探討了油茶林的土壤管理與施肥技術(shù),發(fā)現(xiàn)合理的施肥方案和土壤改良措施能有效促進(jìn)油茶樹(shù)的健康生長(zhǎng),進(jìn)而提高產(chǎn)量。韋偉等[4]從病蟲(chóng)害防治的角度出發(fā),發(fā)現(xiàn)采取生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合的方法,可大幅度降低油茶林的病蟲(chóng)害發(fā)生概率,為油茶高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)創(chuàng)造有利條件。本研究結(jié)合油茶的生物學(xué)特性,從造林地選擇、良種選擇等方面系統(tǒng)探索了油茶林高產(chǎn)栽培技術(shù),以期形成一套完整、高效且可持續(xù)的油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)體系,推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)朝更加高產(chǎn)、高效和生態(tài)友好的方向發(fā)展。
1 油茶生物學(xué)特性
油茶樹(shù)高2~8 m,部分可更高。其幼枝常被粗毛,而老枝則無(wú)毛。葉片呈橢圓形或倒卵形,革質(zhì)且邊緣具細(xì)齒;葉面的中脈通常被長(zhǎng)毛?;斏⒊蕦捖研?,花瓣白色呈倒卵形。油茶的雄蕊花絲具有較高的授粉效率。果實(shí)為球形或近球形,一般在秋季成熟,是提取茶油的主要部位。周爾槐等[5]研究了油茶的枝條生長(zhǎng)特性,發(fā)現(xiàn)其從新梢萌發(fā)開(kāi)始生長(zhǎng),并根據(jù)季節(jié)的不同,可以分為春梢、夏梢和秋梢;其中,春梢通常在3月上旬開(kāi)始萌發(fā),5月中上旬基本結(jié)束生長(zhǎng);夏梢和秋梢則分別在5月中下旬和9月上旬開(kāi)始萌發(fā)。方海云[6]研究了油茶的生長(zhǎng)周期,發(fā)現(xiàn)其花芽分化一般在5月下旬,茶果在7—8月迅速增長(zhǎng),在9月末至10月初相繼成熟。
2 油茶林高產(chǎn)栽培技術(shù)
2.1 造林地選擇
2.1.1 地形選擇 徐波[7]研究了油茶樹(shù)的適宜種植條件,發(fā)現(xiàn)其適宜在海拔100~500 m的地區(qū)種植。為確保植株能夠充分進(jìn)行光合作用,造林地應(yīng)選在陽(yáng)光充足的地方;同時(shí)坡度應(yīng)控制在25 °以下,以減少水土流失,保證油茶樹(shù)穩(wěn)固生長(zhǎng)。
2.1.2 土壤改良 王兆成等[8]研究了油茶種植土壤的改良方法,發(fā)現(xiàn)通過(guò)增施有機(jī)肥料(如腐熟的農(nóng)家肥料和堆肥),可顯著提升土壤中的有機(jī)質(zhì)含量,改善土壤結(jié)構(gòu),增強(qiáng)其保水和保肥能力。有機(jī)肥中的微生物還能加速有機(jī)質(zhì)分解,為植株提供更加全面的養(yǎng)分。生產(chǎn)中需根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況和植株生長(zhǎng)需求,科學(xué)配施氮、磷和鉀等無(wú)機(jī)肥料;適量施用磷肥和鉀肥能有效提升土壤肥力,并提高油茶樹(shù)的抗逆性。實(shí)際生產(chǎn)中,建議采用測(cè)土配方施肥方法;同時(shí)針對(duì)不同的土壤問(wèn)題,選用適當(dāng)?shù)耐寥栏牧紕唧w施用量和方法需根據(jù)實(shí)際情況來(lái)確定。油茶是喜酸性樹(shù)種,因此種植土壤以pH 5.0~6.5為宜,若土壤pHlt;5.0,可使用生石灰等堿性物質(zhì)進(jìn)行中和處理;若土壤pHgt;6.5,則可使用石膏等物質(zhì)來(lái)降低其鹽堿度。油茶樹(shù)種植前,需進(jìn)行深耕,以打破土壤板結(jié),提高其透氣性,有利于植株根系伸展和土壤微生物繁殖;采用輪作制度可有效避免連作障礙,降低土壤中的病蟲(chóng)害累積量,進(jìn)而提升土壤生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。建議每隔3年進(jìn)行1次深耕,同時(shí),根據(jù)油茶生長(zhǎng)情況和市場(chǎng)需求合理安排輪作。
2.2 良種選擇
優(yōu)先選擇果實(shí)較大、果皮較薄且籽仁產(chǎn)出率與油脂提煉率較高的品種,有利于提高單位面積的油茶產(chǎn)量,增加經(jīng)濟(jì)收益[9]??鼓嫘允橇挤N選擇的關(guān)鍵因素之一,抗逆性強(qiáng)的品種能更好地適應(yīng)多變的環(huán)境,減少病蟲(chóng)侵害,進(jìn)而提升其產(chǎn)量與品質(zhì)?;谏a(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),皖祁1-4號(hào)、黃山1-2號(hào)、長(zhǎng)林4號(hào)、長(zhǎng)林40號(hào)和長(zhǎng)林53號(hào)等品種性狀優(yōu)良,平均產(chǎn)油量在450~900 kg/hm2。對(duì)于產(chǎn)量較低的油茶林,可采用高枝嫁接技術(shù)進(jìn)行品種性狀改良[10]。
2.3 苗木準(zhǔn)備與造林
2.3.1 苗木 嚴(yán)格篩選苗木對(duì)于造林至關(guān)重要[11]。一年生壯苗高度應(yīng)達(dá)15 cm,地徑應(yīng)達(dá)0.15 cm,其具有一定的生長(zhǎng)基礎(chǔ),具備較強(qiáng)的抗逆性,能在造林后迅速適應(yīng)外界環(huán)境,提高成活率。兩年生壯苗的篩選標(biāo)準(zhǔn)相應(yīng)提高,高度需達(dá)30 cm,地徑需達(dá)0.30 cm,其根系更為發(fā)達(dá),抗逆性進(jìn)一步增強(qiáng),造林后能更快形成樹(shù)冠,從而有效提升林地的整體生產(chǎn)力。若選擇實(shí)生苗進(jìn)行造林,要求其苗高達(dá)30 cm,地徑達(dá)0.30 cm,因其生長(zhǎng)繁茂、根系強(qiáng)健,在造林中常作為首選的苗木種類(lèi)。挑選苗木時(shí),除了關(guān)注其高度和地徑,還需檢查其根系是否完整、葉片是否健康以及有無(wú)病蟲(chóng)害等。選擇全面符合標(biāo)準(zhǔn)的苗木是確保造林工程質(zhì)量和效益的基礎(chǔ)。
2.3.2 造林方法 梅阿軍[12]研究發(fā)現(xiàn),合適的種植穴能為苗木根系提供充足的生長(zhǎng)空間。造林過(guò)程中,需根據(jù)苗木根系的深淺,在已經(jīng)回填土的穴內(nèi)開(kāi)挖相匹配的種植穴。挖好種植穴后,將苗木栽入其中,在栽植過(guò)程中,需確保其根系能夠自然舒展,避免過(guò)度彎曲或損傷;同時(shí),需將苗木扶正,確保其主干與地面垂直,以利于后續(xù)生長(zhǎng)。將苗木栽入種植穴后,需將土壤踩實(shí),以確保苗木的穩(wěn)定性以及土壤與根系的緊密接觸。栽緊踩實(shí)后,覆一層松土,以起到保溫、保濕和防止土壤板結(jié)的作用,為苗木生長(zhǎng)提供良好的土壤環(huán)境;此外,松土還可激發(fā)土壤中微生物活性,對(duì)苗木根系的生長(zhǎng)有益。為避免雨季降水過(guò)多導(dǎo)致的穴土下陷和苗木死亡,可在苗木基部堆起類(lèi)似饅頭的土堆;“饅頭形”土堆能有效防止雨水在苗木基部積聚,避免根系因長(zhǎng)時(shí)間浸水而腐爛;同時(shí),其還能提高土壤的透氣性,對(duì)根系呼吸和生長(zhǎng)具有積極作用[13]。
2.4 撫育管理
2.4.1 灌溉與排水 干旱季節(jié)一般10~15 d灌溉1次,以確保土壤濕度維持在田間持水量的60%~70%;灌水量需根據(jù)油茶樹(shù)的樹(shù)齡、土壤質(zhì)地和氣候條件確定[4]。滴灌或噴灌能更有效地控制水量,減少水分浪費(fèi),并防止土壤侵蝕,確保每次灌溉的水分都能滲透到植株根系的主要分布區(qū)。在雨季到來(lái)之前,需對(duì)油茶林的排水系統(tǒng)進(jìn)行細(xì)致檢查,確保其暢通。排水溝的深度和寬度應(yīng)根據(jù)地形、土壤類(lèi)型和降水量來(lái)設(shè)計(jì);一般深度在30~50 cm,寬度在50~100 cm,以確保有效排出田間積水。
2.4.2 施肥 注重有機(jī)肥與化肥的配比是提高油茶產(chǎn)量的關(guān)鍵技術(shù)之一;建議每年至少施用1次有機(jī)肥,最佳施肥時(shí)期通常在春季[14]。有機(jī)肥的施用量根據(jù)油茶樹(shù)的樹(shù)齡和土壤肥力來(lái)確定,一般以施用有機(jī)肥3~6 kg/株為宜。通過(guò)土壤肥力測(cè)試并參考油茶樹(shù)的養(yǎng)分需求,可確定施肥種類(lèi)以及具體的施用量。實(shí)際生產(chǎn)中,氮、磷和鉀的比例應(yīng)控制在3∶1∶2。對(duì)于成年油茶樹(shù),每年可施用100~200 g/株氮肥,50~100 g/株磷肥,100~150 g/株鉀肥。施肥時(shí)將肥料均勻撒在樹(shù)冠投影范圍內(nèi),并深翻入土壤,以減少肥料的流失并提高其利用率。
2.4.3 修剪整形 油茶樹(shù)修剪一般在油茶采摘完畢后的冬季,以及春季新芽萌發(fā)之前。其修剪主要是去除病枝和弱枝,有利于提高油茶樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量[15]。首先,去除所有病害或蟲(chóng)害的枝條,以及生長(zhǎng)勢(shì)弱、細(xì)小或交叉重疊的枝條;其次,為保持樹(shù)冠的通風(fēng)和透光性,需調(diào)整樹(shù)冠結(jié)構(gòu),修剪過(guò)密的枝條,以確保其內(nèi)部有足夠的空間供新梢生長(zhǎng)。對(duì)于過(guò)高的油茶樹(shù),可適當(dāng)修剪頂部枝條,以控制樹(shù)高并促進(jìn)側(cè)枝生長(zhǎng)。為避免病蟲(chóng)害傳播,修剪下來(lái)的枝條需立即清除。對(duì)于修剪造成的傷口,可采用植物傷口愈合劑進(jìn)行處理,以避免病菌侵入。
2.5 病蟲(chóng)害防治
2.5.1 病害防治 郝亞倫等[16]研究了油茶林受炭疽病侵害的情況,發(fā)現(xiàn)該病害對(duì)其生長(zhǎng)狀況和產(chǎn)量影響較大。為有效防治炭疽病,可采取以下措施。一是定期清理油茶林內(nèi)的落葉、病枝和病果,以減少炭疽病病原體滋生,建議每季度清理1次,秋冬季節(jié)需徹底清除林內(nèi)的枯枝落葉;二是保持林內(nèi)通風(fēng)透光,合理密植,建議油茶株行距為3 m × 4 m,可有效降低炭疽病的發(fā)生概率;三是降低林內(nèi)濕度,在雨季到來(lái)之前,做好排水溝的清理工作,確保排水暢通,降低林內(nèi)濕度,從而減少病害發(fā)生。在炭疽病發(fā)病期間,增加磷肥和鉀肥的施用量,以增強(qiáng)其植株抵抗病害的能力。炭疽病發(fā)病初期癥狀出現(xiàn)時(shí),可噴灑50%多菌靈可濕性粉劑500倍稀釋液或75%百菌清可濕性粉劑600倍稀釋液,隔10 d噴灑1次,連續(xù)噴灑2~3次,以達(dá)到防治效果。軟腐病和煤污病是影響油茶產(chǎn)量的兩種主要病害,除了上述的林業(yè)防治技術(shù)措施外,還可采取以下措施進(jìn)行防治。首先,加強(qiáng)監(jiān)測(cè),定期檢查油茶林的生長(zhǎng)情況,一旦發(fā)現(xiàn)病害癥狀,立即采取措施進(jìn)行防治;此外,通過(guò)科學(xué)施肥、適時(shí)澆水等措施增強(qiáng)油茶樹(shù)的樹(shù)勢(shì),提升其抵抗病害的能力;在病害初現(xiàn)時(shí),噴灑72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3 000倍稀釋液進(jìn)行防治。
2.5.2 蟲(chóng)害防治 油茶尺蠖是油茶林的主要害蟲(chóng)之一,可通過(guò)保護(hù)和利用天敵昆蟲(chóng)進(jìn)行生物防治,如釋放赤眼蜂等天敵昆蟲(chóng),以控制害蟲(chóng)數(shù)量。周碧珍[17]研究發(fā)現(xiàn),油茶尺蠖幼蟲(chóng)階段,可選擇生物藥劑進(jìn)行噴霧防治,如2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍稀釋液或20%氰戊菊酯乳油2 000倍稀釋液,均能有效防治。茶毒蛾幼蟲(chóng)以葉片為食,也采食油茶幼果和樹(shù)皮等;一般采取人工摘除卵塊的方式進(jìn)行防治,在茶毒蛾產(chǎn)卵期間,定期檢查油茶林并人工摘除卵塊,以減少茶毒蛾的數(shù)量。同時(shí),可利用天敵昆蟲(chóng)或微生物藥劑,如蘇云金桿菌和白僵菌等進(jìn)行生物防治。茶毒蛾幼蟲(chóng)期,可采用化學(xué)藥劑進(jìn)行噴霧防治,如施用50%辛硫磷乳油1 000倍稀釋液或20%殺滅菊酯乳油2 000倍稀釋液,可有效防治該蟲(chóng)害。
2.6 采收與加工
油茶的采收時(shí)機(jī)一般在10—12月,此時(shí)油茶果實(shí)已經(jīng)成熟,呈現(xiàn)出其特有的紅褐色,且果實(shí)飽滿、油分充足,是采摘的最佳時(shí)機(jī)。為確保采摘質(zhì)量,需密切關(guān)注油茶果實(shí)的成熟情況。過(guò)早采摘會(huì)導(dǎo)致果實(shí)內(nèi)的油分積累不足;而過(guò)晚采摘的果實(shí)過(guò)度成熟,可能導(dǎo)致果實(shí)開(kāi)裂、油分流失。因此,建議在果實(shí)成熟度80%~90%時(shí)采摘,既可以確保油茶籽的油分含量,又可以避免果實(shí)過(guò)度成熟帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失。采摘后的油茶果應(yīng)盡快進(jìn)行加工處理,以防止變質(zhì)。實(shí)際生產(chǎn)中,需對(duì)各加工環(huán)節(jié)的條件和參數(shù)進(jìn)行嚴(yán)格把控,以確保茶油的品質(zhì)和口感[18]。
3 結(jié)語(yǔ)
本研究結(jié)合油茶的生物學(xué)特性,從造林地選擇、良種選擇等方面系統(tǒng)探索了油茶林高產(chǎn)栽培的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。油茶樹(shù)高2~8 m,果實(shí)為球形或近球形,一般在秋季成熟。其高產(chǎn)栽培技術(shù)包括選擇適宜造林地,合理施用有機(jī)肥、磷鉀肥等進(jìn)行土壤改良;選擇高油品種;采用生長(zhǎng)良好的壯苗進(jìn)行造林;根據(jù)植株生長(zhǎng)情況適時(shí)澆水、施肥和整枝;綜合防治病蟲(chóng)害以及適時(shí)采收加工等。合理的林地選擇和土壤改良為油茶生長(zhǎng)提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境;科學(xué)的施肥和病蟲(chóng)害防治則進(jìn)一步保障了油茶的健康生長(zhǎng)和高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn);適時(shí)采收確保了油茶品質(zhì)。這些技術(shù)相互關(guān)聯(lián),共同構(gòu)成了一個(gè)完整、高效和可持續(xù)的油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)體系。
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(責(zé)任編輯:李媛)