父親和母親遠(yuǎn)離故土，來幫我們照看小孩兒。有一天，突然聽到樓下不遠(yuǎn)處傳來“嘭”的一聲，父親快步走到陽臺前，隔窗駐足而望，一絲微笑掠過了他的唇邊。原來是爆爆米花的！那熟悉的聲響是如此樸實、親切，一下子震開了我心底那柔軟、甜蜜的記憶，一抹酥脆香甜涌上心頭。

父親本是一位瓦工師傅，一年中有三季都在工地上忙活。臘月冬閑了，他卻閑不住，又拉著架子車走鄉(xiāng)串戶干起了爆爆米花的小本生意，給家里補(bǔ)貼些零用錢。

每天早起第一件事，父親便修補(bǔ)他的小泥爐子。先將鍘碎的薄薄一層麥草撒在一小堆黃土上，再把洗臉?biāo)疂姷酵炼焉?，父親用一把鐵鍬來回翻拌。不多時泥巴便和好了，父親將它們均勻地涂抹在小泥爐兩側(cè)，瞬間光滑一新。父親簡單吃過早飯，裝上細(xì)粒炭塊，檢查一遍工具，便拉著架子車出門了。

父親有個規(guī)矩，第一鍋爆米花不收錢，打個響聲，圖個吉利，也算是宣傳；最后一鍋照樣不收錢，人家等得太久，不好意思收，算是小小的福利。

小攤子支好沒一會兒，小孩子就把父親圍成了個圈。父親熟練地把玉米倒進(jìn)爆米機(jī)中，將頂蓋迅速左右旋轉(zhuǎn)、壓實，封好口，順勢把爆米機(jī)架在鐵支架上，底下爐火正旺。隨即，左手順轉(zhuǎn)幾下，再倒轉(zhuǎn)幾下，目的是使爆米花機(jī)的“大肚子”均勻受熱，此時發(fā)出“嘩啦嘩啦”的聲響。他右手不緊不慢地?fù)u著鼓風(fēng)機(jī)呼呼作響，火苗“嗖嗖”地竄得老高。約莫著時間差不多了，父親立刻起身，左手抓住爆米機(jī)把手，右手將鐵棍鉤在機(jī)頂上端，迅速將爆米花機(jī)塞進(jìn)輪胎做的爆箱內(nèi)，

只聽“嘭”的一聲，頃刻間白煙裊裊，“大肚子”里蹦出一朵朵盛開的雪白的花兒。抓一把塞進(jìn)嘴里，酥脆香甜、沁人心脾。為了更甜，有的人家還會添加糖精，空氣中彌漫著絲絲甜味，久久不散。

爆米機(jī)把手上裝有一塊壓力表，父親很少專門停頓看它，可他每次爆出的爆米花都胖嘟嘟的，壓力、火候掌握得正好。冬日里，高溫高壓下綻放出的一粒粒爆米花，帶給了人們舌尖上的甜蜜和溫暖。

父親忙得不亦樂乎，一群人圍著他，歡聲笑語不斷。大人扎堆閑聊，小孩追逐嬉鬧，他們用裝著玉米、黃豆、麥子、大米的簸箕、碗或袋子占位排隊，時不時傳來一嗓子：“誰家爆米花好了。”四里八鄰，一波人開心地走了，滿載而歸；一波人又來了，滿懷期待。大家說著、吃著、笑著，熱鬧非凡。

父親有一個隨手舀裝糧食的搪瓷缸子，別的爆米花師傅每次都是裝一缸爆一鍋，而父親偏偏要給別人多裝半缸子。旁人勸他，說這是吃力不討好的事兒，費時費工還費炭，到最后也掙不了幾個錢。但二十年了，搪瓷缸子用壞了好幾個，父親依舊給別人多裝半缸子，雷打不動。

爆米花開，帶給一家人無限的溫暖和幸福。新的一年，惟愿家人，歲歲安瀾。