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        點心匣子的味道

        2025-01-24 00:00:00端木東舸
        北京紀事 2025年1期
        關鍵詞:草紙匣子盲盒

        在我心里,點心匣子的味道,就是甜蜜的年味兒。

        一個長方形的紙盒,里面整齊碼放著各種點心,盒蓋上鋪一張粉色的草紙,有的紙上還印著糕點鋪的字號;淺棕色的紙繩把盒子跟草紙捆綁結實再打上一個花結兒——這就是北京人說的“點心匣子”。早先,過年的時候,人們都會提著它四處走親訪友,體面還親切。每次看到這種點心匣子,都能感受到一股濃濃的年味兒。

        那時候過春節(jié),親朋好友間都有一種默契——哪一天、去誰家拜年,幾乎是多少年來形成的固定程序,根本用不著提前約定,直接到門口叫門就好——主人家也早就知道今天你要來,一準兒在家候著你。人們登門造訪,互相拜年的時候,手里都會提溜著一個裝滿了各類糕餅的點心匣子,在零食沒那么花哨的年代里,它絕對是標配的“硬通貨”。

        我小時候從來不喜歡過年時大人給的紅包,只對點心匣子情有獨鐘。因為為那些壓歲錢到最后絕對不會落到我的口袋里,可點心我卻可以實實在在吃進肚子。每次看到拿著點心匣子來拜年的人,我就心猿意馬,哪兒還有心思乖乖坐在那兒聽大人們聊天,恨不得馬上拆開匣子,看看里邊到底裝了哪些點心。那時候,雖然糕點的用料不如現(xiàn)在高檔,可種類不比如今少,每一家點心鋪里的點心都是花樣百出的。所以在打開捆綁嚴實的點心匣子之前,永遠也猜不到里面究竟裝的是什么。這種濃厚的神秘感,使我的探索欲愈加強烈,也是點心匣子帶給我的樂趣之一。但是這種快樂僅限于過年的這幾天,一年四季里別無他時。

        要說那匣子里的點心有多好吃,倒也真是未必。反正我喜歡的就只有那么幾樣——奶油、椰蓉和巧克力三個口味,其他一概沒有什么興趣。盡管平常也能吃到奶油點心、椰蓉糕跟巧克力蛋糕之類的零食,可總覺得怎么也沒有過年那幾天從點心匣子里摳出來的吃起來香甜。其實只要是稍微有點兒歲數(shù)的北京人都能明白,當年家里收到的點心匣子,真的不見得就那么好吃,因為誰也保證不了它們足夠新鮮。這些點心可不光是在春節(jié)這幾天要被人們吃去這么簡單,同時還都肩負著在過年的賀禮堆兒里輪番出場、轉戰(zhàn)八方的任務。這在今天說起來恐怕會讓人覺著匪夷所思吧?但它確實就是發(fā)生在上世紀八九十年代北京城的真事,如假包換。

        那時候,各家各戶的收入都還沒到想怎么花就怎么花的地步,日子還是需要算計著來過。過年期間講講排場,但是節(jié)儉的傳統(tǒng)不能丟。于是,充滿年味兒的點心匣子就發(fā)揮了重要作用。我記著,每年家里能收到不少點心匣子,各式各樣的包裝花花綠綠,里面的內容更是千奇百怪。打開的當然要盡快吃掉,因為自己下再多工夫,也復原不了人家點心鋪拾掇出來的樣子。剩下那些沒打開的,就會被輪轉流通起來,盡快送到下一個家庭。

        在這個過程中,一定要仔細且嚴格地區(qū)分并最好作出記號——哪個匣子是誰送來的,不然把上下家兒整岔劈了,那笑話可就大了。這個記錄和再分配的過程,說起來也挺有意思。哪個匣子是二大爺拿來的,要送到三舅家去;哪個蛋糕是六姨買來的,要拎到五姥爺府上,丁是丁、卯是卯,容不得半分馬虎。那時候的人,腦子也真是好使,就幾乎沒有送亂了的時候。

        當然了,偶爾也能遇見疏忽大意的。我上高中的一年春節(jié),家里收到了一個點心匣子,是我當時拿著去給大姥爺拜年的,后來被姑姥姥給送了回來。這是一個很明顯的操作失誤,但沒辦法,事情就巧合在那里了。我雖然心里想笑,可還要強制忍住,不管是誰都不可能成心這么干不是?畢竟誰家收到點心匣子的時候,也不可能問人家拜年送禮的人:“您是從哪家手里收到的這匣子啊?免得一不留神我再給人家送回去了?!狈凑痛罄褷敻美牙讯际且患胰?,不言不語兒“笑納”了唄,既然有如此緣分,打開匣子趕緊把點心吃嘍,才更對得起它們。

        不知道我家里送出去的點心匣子,有沒有被人家看出來眼熟的,但是大家都心照不宣,有了默契,就算發(fā)現(xiàn)了端倪,也沒人跳出來說破或是責怪些什么。過年串親戚拜年,沒有不拿個點心匣子的。拜年的人多了,匣子自然就多了。自家吃不完那就必然要再次送出去,既維護了友好關系,又節(jié)省了額外開支,還不會浪費資源。至于偶發(fā)性的“物歸原主”事件,不過是幾率甚微的小插曲而已。

        可是這類小插曲,也難免能趕上個把過分的。九十年代初,有一回過年的時候,收到過一個點心匣子,懷著挺熱烈的心情打開一看,險些就將那一盒子東西隨手扔到窗戶外面。所有點心都是帶奶油的,全是我喜歡的口味,可是幾乎每一塊點心上都長滿了黑斑和綠毛。這匣子點心得在拜年的“點心沙場”上轉戰(zhàn)了幾個圈圈,才有如此充足的時間,培養(yǎng)出這般壯麗的“綠盆景”來?那一次,給挺好的年節(jié)添了一把好堵,心里著實憋悶了一段時間,倒不是氣送點心匣子的人,而是浪費了那么多奶油蛋糕,讓我的心很疼。

        現(xiàn)如今就好多了,不用再費腦子算計著安排點心匣子的“輪轉”了。誰家現(xiàn)在收了點心匣子還會再送出去?大部分都是打開后就直接吃了,而且現(xiàn)在送點心的人也沒那么多了,匣子這個老北京的“年味兒盲盒”不可能再實現(xiàn)登門造訪人手一個了,所以也就不存在吃不完浪費的情況。今天,五花八門的年節(jié)禮物比比皆是,點心匣子的“硬通貨”身份已經不復存在了。

        當然,到了年節(jié)時候,到點心鋪里打幾個匣子送給親朋的也不是沒有,排隊的人仍然不少,終究還是有挺多人在固守著一份習慣了的年味兒傳統(tǒng)。每年春節(jié)前,我都會趕早去家門口的稻香村打六七個點心匣子,選那些自己認為最好吃的點心填滿一個個紅撲撲的紙盒,然后快遞給遠方的朋友,讓他們一同體會,我小時候那種只有過年才能嘗到的樂趣。希望他們在打開那個盲盒的時候,都是快樂的。

        一個遠在日本的朋友反饋給我說,她每年收到點心匣子都要分一些糕餅給隔壁的日本鄰居,每次那對中年夫妻都表現(xiàn)得特別開心,并告訴朋友,中國的糕點比日本的菓子好吃,還是中國制作糕點的手藝高超。每次聽到這些,我也是喜悅在心,能收到朋友們對我挑選的點心匣子的肯定,就好像那些點心都是我親手做的似的——當然這僅僅屬于歡樂的錯覺。

        十多年前,我拎了一盒稻香村的點心,跟媳婦回娘家。時至今日,那種一家子人坐在炕上,喝著茶、聊著天、吃點心的畫面,至今記憶猶新,總能感受到共享天倫之樂的快樂與溫暖。后來,每次過年去老丈人家,帶回去一個點心匣子,就成了我的習慣。

        過年時候,裝滿各類精美糕點的“點心盲盒”,在當年給了人們最甜美的幸福,那種幸福一直延續(xù)到了今天。它滿足了北京人所追求的精神境界,有里(禮)兒有面兒,外表紅火熱烈,內里乾坤錦繡。街上的人們仍舊歡天喜地,拎著從各個點心鋪子里打好的匣子,走向心里最惦記的那個人家,送上自己最好的祝福。

        好幾年了,窗外不再有煙花閃上一下兩下,顯得這個年過得多少有些清靜。不過還好,總有那么一個點心匣子,靜靜地擺放在桌上,蓋著草紙,打著紙繩,陪伴著歲月靜好。

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