奶奶家的紅豆熟了。每年這個(gè)時(shí)候,奶奶都會(huì)發(fā)來(lái)微信,叫我回老家吃她做的紅豆餅。
奶奶拿出紅豆,一顆顆紅豆圓滾滾的,就像一個(gè)個(gè)淘氣的小寶寶,擠擠挨挨地躺在盤(pán)子里。奶奶將紅豆倒入鍋,添上水,大約煮了一個(gè)小時(shí),屋子里滿是紅豆香味。奶奶掀開(kāi)鍋蓋,只見(jiàn)一顆顆紅豆都咧開(kāi)了嘴,變成了紅豆泥。奶奶將紅豆泥均勻地涂抹在面餅上,再烤20分鐘,紅豆餅就新鮮出爐了。
奶奶的紅豆餅不是想吃就能吃到的。我有一次非常想吃紅豆餅,但又沒(méi)空回老家,便打了視頻電話,問(wèn)奶奶怎么做,奶奶仔細(xì)地教我制作步驟。我和媽媽照著一步一步地做,結(jié)果卻出乎意料,本來(lái)應(yīng)該是圓餅,卻成了奇怪的形狀,味道更不用說(shuō),沒(méi)有一點(diǎn)紅豆味。我告訴奶奶,奶奶笑了,說(shuō)放假回老家給我做。
那個(gè)假期,每到夕陽(yáng)西下,奶奶都會(huì)拿出紅豆、面粉、糖、水,依次加入。夕陽(yáng)柔和的金暉里,奶奶笑盈盈地做著紅豆餅,我則在一旁,幸福地看著,聞著漸漸濃郁的芳香!
紅豆餅的味道,是香甜的,就如同奶奶的愛(ài)!
指導(dǎo)老師/丁國(guó)超
發(fā)稿/沙群
@孫悟空大鬧天宮:同樣的配方做不出同樣的味道,我猜不只是手藝的問(wèn)題,更重要的是原料——自己種的、新鮮采摘的紅豆才香氣濃郁。