何"菲"中國作家協(xié)會會員，都市情感作家，專為本刊撰寫熟男熟女的奇情美食。

每年總要去兩次北京。草根如我，"去首都往往沒多少硬事。不過也正因去"的是首都，多少有些頂層設計的緣由。"在我看來，北京是一座即使去過"100"次也依舊值得仰視并追隨的城市，"迷人不僅在于形，更在于氣，某種整體"性的氣韻一氣呵成。而上海的江湖，也"從來不在表面。與北京的水深不同，上"海的水深在于表面低調(diào)無痕，所有驚濤"駭浪都在海底發(fā)生。

若論京滬雙城的共性，我覺得能在"兩地略有作為者，沒有一個骨子里是“安"分”的。他們的表達都不在于熱烈，而"在于飽滿，在于理性。

江南人郁達夫曾將南國與北京的秋"作對比，說“正像是黃酒之與白干，稀"飯之與饃饃，鱸魚之與大蟹，黃犬之與"駱駝”。

那天開車經(jīng)過北京東城區(qū)豐富胡"同"19"號的老舍故居。門面很小，很容北京和上海"都能吸引到最優(yōu)秀的人士"二者也在一定程度上"讓人糾結(jié)惆悵"能吸引到你的東西"往往是不容易駕馭的"不過他們只有看多炎涼不強求"卻不會兩手一攤"不作為易一晃而過，然而樹上絢爛的柿子卻格"外吸睛。這是老舍先生從美國歸國后購"買的一處普通四合院。兩棵柿子樹是老"舍夫婦親手所栽。老舍先生在此居住到"1966"年去世，一共"16"年。

秋冬的北京城里，雍和宮別具況味。"坐落于北京東北角的雍和宮皇氣厚重，"兼有漢、滿、蒙、藏等多民族建筑風格，"是清康熙帝送給四子胤禛的府邸，即后"來的雍親王府。雍正帝即位后，將雍親"王府改為行宮，賜名“雍和宮”。乾隆"皇帝也是在雍和宮出生，一座王府出了"兩朝帝王，因此雍和宮也被稱為“龍潛"福地”。每次去北京，雍和宮幾乎是我"必去之地。深秋季節(jié)，金黃色的銀杏大"道，碩果累累的柿子樹，梵香裊裊，靈"氣氤氳，氣勢恢宏。

雍和宮門口的攤子上，晶瑩絢麗的"冰糖葫蘆和滾燙的遷西油栗在一色青灰"的建筑里，在北方特有的晴冷空氣中，"格外有人間暖意。遷西在河北，北京與"河北山水相連，唇齒相依，河北也為北"京貢獻了相當?shù)馁Y源和人才。我覺得，"河北這個省份，最大的優(yōu)點和缺點都"是離北京太近了。這與上海與江蘇、"浙江的關系不一樣。蘇浙滬三者是真"正的均衡。

我的河北籍好友們，但凡走出故鄉(xiāng)，"無一例外地在北京更加如魚得水，卻需"要時間、事件甚至機緣來適應以上海為"代表的整個江南。

上海是個格調(diào)超級復雜的地方，要"想看到骨子里去，是要沖破層層迷霧的。"這座城市的分寸與溫度復雜而微妙、動"態(tài)且演進，不容易描述與定義，卻是“魔"都”人文魅力的精髓部分。掌握了此中"勁道、門道，就在無形中打通了上海的"任督二脈。

一直向往北京的山，舉目滿青川，"霞靄煙嵐。北京肅穆，多山多城墻，上"海靈秀，有兩河和良港"；北京是鄉(xiāng)土而"干燥的，上海是都市而濕潤的"；北京是"政治的，上海是經(jīng)濟的；北京是軍事的，"上海是航運的"；北京舉辦奧運會、冬奧"會，上海舉辦世博會、進博會"；北京深"沉厚重，屬于宏大理想，可以揚名立萬；"上海是外冷內(nèi)熱，精致便利的，屬于市"民生活"；北京愛情，是一種士與士之間"的相知，可以解憂"；上海愛情，是“楊"柳岸曉風殘月”；到了北京，那種“位"卑未敢忘憂國”的情愫油然浮升"；而在"上海，美酒加咖啡里仿佛能看到一江一"河的流經(jīng)"；北京城，古為今用"；上海灘，"洋為中用。

北京和上海都能吸引到最優(yōu)秀的人"士，二者也在一定程度上讓人糾結(jié)惆悵："能吸引到你的東西，往往是不容易駕馭"的。不過他們只是看多炎涼不強求，卻"不會兩手一攤不作為。

根據(jù)多年來在飯局與閑聊中的觀"察，我認為，對于普通閑局小酌，北京"人很隨意，但正式的北京飯局，對于主"題、規(guī)格、邀請的人物、座次、聊事的"順序、敬酒的方式和分量等，都有一定"的“形制”且各有講究，妥妥的“廳局風”。"上海飯局雖也有一定的規(guī)則及路數(shù)，卻"更講究“相見亦無事，不來忽憶君”的"默契隨性。

同時，我還發(fā)現(xiàn)，在“帝都”浸淫"過多年的優(yōu)秀人士，即使并非土生土"長，也能在談吐做派中凸顯一種風采"與辨識度。他們常常不會特意讓自己"卓然于人群，卻有著溫和軒昂的氣場，江湖在他們身上既輕盈又磅礴，既奔"流又安寧。這是北京某些階層文化的"一部分。若有些真性情肯流露，也會"在熟極而流的社交套路背后，有某些"個性化表達。可以輕松地帶節(jié)奏，水"很深。而在“魔都”浸淫過多年的優(yōu)"秀人士，即使并非土生土長，也會形"成一種穩(wěn)定且精準的味道，也可以說"是腔調(diào)，一部分靠家境出身閱歷，大"部分靠悟性。黃浦江不長、不深，但"比較寬闊，而且它的流向是海洋，所"以喝過黃浦江水的質(zhì)感人士，往往從"未放棄過向海內(nèi)海外的拓展之心，他"們依靠天然的悟性混合著后天對經(jīng)驗"閱歷的提煉整合，最終調(diào)配出專屬于"自己的那種腔調(diào)，無法復刻，獨一無二。"這是一個從海綿吸水到大浪淘沙的過"程，這種力量感往往有著柔韌的表達。

北京是政治與文化中心，更有歷"史的榮耀和積淀，連建筑都很有威儀。"而上海是按國際化模式建立起來的現(xiàn)"代化大都市，是中國現(xiàn)代化的一種象"征，工商業(yè)與金融業(yè)高度發(fā)達。在北"京國貿(mào)大酒店"80"層的酒吧可以俯瞰"全城最佳夜景。不過上海這類地方實"在太多，那些超高層建筑的頂樓酒吧"和五星級酒店的行政酒廊，這種情調(diào)"比比皆是。我覺得中國最美的夜景毫"無疑問是在上海。一條黃浦江、一彎"蘇州河，把鱗次櫛比的高層建筑襯托"得摩登秀氣，舉國無雙。而北京的王"府宮苑、胡同深處，信手拈來的歷史"和傳奇，都覆蓋著唯靠帝都底蘊才能"滋養(yǎng)的神秘包漿。

每次去北京我都住在朝陽門外某"酒店的"20"層以上的房間，從里向外看"去，“國貿(mào)"CBD”、央視“大褲衩”、"長安街唯美而莊嚴，車輛行人如螻蟻，"北方的黃昏落日又圓又大，有種地遠"天長的感覺。那時我會感慨，北京是"個讓人能深深了解痛苦和浪漫為何物"的地方，它提供給人們的起點、資源、"機遇、眼界，都使得它能真正被稱為“帝"都”。同樣的涮肉，我在簋街的網(wǎng)紅店"吃過，在胡同深處的蒼蠅館子吃過，"也在正對鼓樓、與鼓樓咫尺之遙的寶"藏會所吃過，在那兒能看到皇城根、"什剎海的日落。

而真正的上海，是頭頂上的懸鈴"木和“魔都”人千溝萬壑的心域。這"座從開埠至今早已形成成熟職場文化"的城市，人們都有明晰的職業(yè)、事業(yè)"與生活的界線。他們默默地勵精圖治，"盡量做一個價值輸出體系里不容易被"替代的人。未必訥于言，但一定敏于行，"有著難以量化的得體。

京滬雙城之所以魅力無窮，我想"主要在于都有著符合各自歷史、人文、"邏輯、生態(tài)的調(diào)性和微妙人情，它們"在這些情態(tài)里完全地展現(xiàn)了自己。風"云際會在北京，靜水深流在上海。