摘 要：水稻在國家糧食安全中占有重要的地位，水稻也是大多數(shù)居民餐桌上的主要食物。隨著種植技術(shù)和栽培技術(shù)的發(fā)展，水稻品種得到優(yōu)化培育，水稻產(chǎn)量也在不斷增加。水稻對于國家食品產(chǎn)能有直接影響，并且作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主要來源，對于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)發(fā)展都有深遠(yuǎn)意義。想要提高水稻產(chǎn)量，需要做好全過程的管理。從選種、育苗、田間管理、病蟲害等多個(gè)角度入手，有效把控好栽培技術(shù)要點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對優(yōu)質(zhì)水稻栽種的精細(xì)化管理，增加鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)的收入，實(shí)現(xiàn)技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的推廣。

關(guān)鍵詞：水稻；種植技術(shù)；病蟲害防治

水稻作為國家的主要糧食作物，具體生產(chǎn)環(huán)節(jié)較多，季節(jié)性強(qiáng)，提升種植效益，才能提高農(nóng)業(yè)收益。國內(nèi)的農(nóng)業(yè)種植從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，為了保障市場上糧食供應(yīng)充足，需要加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)水稻種植，提高水稻產(chǎn)量。實(shí)現(xiàn)水稻高產(chǎn)技術(shù)+農(nóng)機(jī)化合作，形成組合配套技術(shù)融合，切實(shí)提高水稻生產(chǎn)質(zhì)量。并做好病蟲害防治工作，通過生態(tài)調(diào)控、綜合防治的方式，提高水稻病蟲害的治理效果，達(dá)到有效控制病蟲害的目的。促進(jìn)優(yōu)質(zhì)水稻高效發(fā)展，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

1 水稻種植技術(shù)對于水稻品質(zhì)的重要性

水稻品質(zhì)的優(yōu)劣取決于生長環(huán)境條件，隨著國家頒布了水稻評價(jià)指標(biāo)，水稻品質(zhì)檢測指標(biāo)不斷完善。優(yōu)質(zhì)的水稻需要符合全國性標(biāo)準(zhǔn)，這是對水稻品質(zhì)的比較，形成了綜合性的評價(jià)和改進(jìn)。實(shí)踐證明，普通栽培技術(shù)的密度和播種時(shí)間對水稻品質(zhì)有直接影響。做好優(yōu)質(zhì)水稻栽培，水稻品質(zhì)受到播種密度、品種選擇、收獲時(shí)間等多種要素影響。為了保證水稻的品質(zhì)，需要按照優(yōu)質(zhì)水稻的栽培技術(shù)要點(diǎn)，保證收獲的水稻符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求，培養(yǎng)出高品質(zhì)的水稻。

2 水稻高質(zhì)高效關(guān)鍵栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1選種和種子處理

2.1.1種子精選

種植前，需要選擇優(yōu)良的品種，保證水稻栽種后的產(chǎn)量。從實(shí)際情況來看，當(dāng)前市場上的水稻品種相對復(fù)雜，不同的環(huán)境適合不同的水稻品種，水稻質(zhì)量存在明顯差異。水稻品種挑選過程中，掌握正確的技巧和和正確方法，選擇出質(zhì)量較高且抗病害能力較強(qiáng)的水稻種子。根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和栽培環(huán)境，提前掌握氣候條件，在充分了解當(dāng)?shù)赝寥?、光照等條件下，選擇瀘香618A、九香粘等品種，做好相應(yīng)的準(zhǔn)備條件，為種子提供良好的栽培環(huán)境。不同區(qū)域的種植條件和環(huán)境不同，對于適宜的品種也有所差異。栽種前，需要事先做好測試工作，驗(yàn)證水稻出芽率的基礎(chǔ)上，為水稻提供適宜生長的環(huán)境。結(jié)合當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)條件，適時(shí)播種。并考慮種子的質(zhì)量，嚴(yán)格、精心挑選，了解種子純度，保證購買的種子品質(zhì)，選擇外觀飽滿、濕潤度狀態(tài)較好的水稻種子，提升水稻產(chǎn)量，抵御病蟲害[1]。

2.1.2水稻種子處理

挑選好適宜栽種的品種后，不能直接進(jìn)行播種。需要對種子科學(xué)處理，保證水稻種子吸收陽光、浸泡、消毒。對種子栽種前進(jìn)行處理，能夠保證水稻的種植標(biāo)準(zhǔn)滿足國家標(biāo)準(zhǔn)。確保品種適應(yīng)當(dāng)?shù)胤N植，提高種子品質(zhì)，選擇優(yōu)良品種的基礎(chǔ)上，將播種前步驟劃分為如下幾點(diǎn)：種子均勻攤鋪開，確保能夠吸收充足的陽光，在自然條件下晾曬后，選擇好適當(dāng)?shù)奈恢?，保證種子晾曬效果，避免種子被踐踏。種子晾曬后需要在清水中浸泡，這一步驟能夠促進(jìn)種子吸水發(fā)芽。在浸泡過程中，能夠選擇出飽滿度較好的種子，篩選出質(zhì)量不合格的種子。選擇出質(zhì)量相同的種子，保證水稻幼苗保持一致的高度。增強(qiáng)種子的濕潤度，能夠促進(jìn)種子順利發(fā)芽。浸泡過程中，可以使用工具將浮起來的種子打撈篩選出去。之后將品質(zhì)優(yōu)良的種子以殺蟲劑消毒處理，降低和預(yù)防種子病蟲害現(xiàn)象，保證水稻健康生長，提高農(nóng)戶的種植效益。

2.2選址與深耕

選址對于水稻種植有重要意義，需要在水稻栽種前，選擇適宜的土地，確保土壤養(yǎng)分。綜合地質(zhì)條件和土壤酸堿度后，保證土壤的透水性，以及種子光合作用。做好深耕工作，去除雜草和殘留的農(nóng)業(yè)殘留物。對土地進(jìn)行深翻，保證土壤的松軟度。為了保證水稻茁壯生長，還需要增加土壤中的養(yǎng)分，在播種前，通過施肥的方式，提高土壤肥力，綜合整地對土壤處理。保證施肥過程中肥料用量科學(xué)，控制好種類和用量。整地完畢后，再次對土地整理，保證土壤的透氣性，便于后期播種和移栽。耕地質(zhì)量是保證水稻高產(chǎn)的重要內(nèi)容，科學(xué)選擇和處理對于優(yōu)質(zhì)水稻生長有重要影響[2]。

2.3育苗方式

水稻栽培期間，需要先育苗后移栽。育苗方式分為濕潤育秧及軟盤育秧。前者是在水育秧的基礎(chǔ)上改良而來，特點(diǎn)是溝深墑面高，墑面處于濕潤狀態(tài)，適宜水稻種子在其中生長和發(fā)芽，能夠防治育苗期間苗出現(xiàn)爛秧的現(xiàn)象，對于優(yōu)質(zhì)水稻栽種有較好的應(yīng)用效果。在此期間，可以選擇排灌便捷、土壤透氣性較好的苗床，根據(jù)水稻品種確定具體的播種量。播種到了第二葉抽出期，主要目標(biāo)是防止出現(xiàn)爛芽的現(xiàn)象，提高出苗率。具體措施是保證溝中有水、秧板濕潤，等到苗的第二葉抽出后，保證水氣矛盾協(xié)調(diào)，為其提供充足的氧氣，從而完成育苗工作。軟盤培育的方式更適合采用機(jī)械運(yùn)作的方式培育。農(nóng)機(jī)插秧有高產(chǎn)優(yōu)勢，一則能夠根據(jù)實(shí)際面積保證株行間距，二則保證稻田深淺度，相較于人工栽插，機(jī)械插秧能夠保證秧苗數(shù)量的穩(wěn)定性，保證一穴3～5株，且立苗的根系扎根深且穩(wěn)，有良好的通風(fēng)性。機(jī)械插秧有利于水稻分蘗，減少對秧苗的損傷，能夠?qū)χ晷羞m當(dāng)調(diào)節(jié)，為水稻高產(chǎn)創(chuàng)造先決條件。與常規(guī)育秧的方式相比較，機(jī)械插秧能夠更好地對秧苗根系距離和播種密度控制。床土選擇方面，需要保持土壤的肥沃狀態(tài)，秧苗準(zhǔn)備方面，則需要選擇地勢平坦、便于排灌的田地作為秧田。保證田地土壤肥沃，及時(shí)清理雜草，避免土壤受到污染。秧苗播種前需要對秧板進(jìn)行設(shè)計(jì)，保證秧板面更加平整，確保板面更加沉實(shí)[3]。

2.4水稻肥料管理

伴隨著社會進(jìn)步和發(fā)展，當(dāng)前時(shí)代發(fā)展與以往的不同，在農(nóng)業(yè)發(fā)展中，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展留下的經(jīng)驗(yàn)也是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)需要學(xué)習(xí)的。在種植水稻過程中，要求結(jié)合以往的種植經(jīng)驗(yàn)，在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新。對栽培技術(shù)創(chuàng)新升級，才能更好地培育出優(yōu)質(zhì)水稻，促進(jìn)水稻高產(chǎn)。

傳統(tǒng)水稻栽種栽培使用的肥料更多的是糞便，盡管效果較好，但是隨著生活方式與經(jīng)濟(jì)發(fā)展，肥料變成了有機(jī)肥、混合肥料，推動了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化事業(yè)的發(fā)展。肥料的轉(zhuǎn)變?yōu)樗痉N植提供支撐，能夠保證水稻生長過程中的各項(xiàng)營養(yǎng)。除了上述的肥料外，還有堆肥、秸稈肥等，有機(jī)肥為水稻提供更全面的營養(yǎng)和供給時(shí)長，成本相對較低，便于獲得，不但能夠保證水稻生長期間的養(yǎng)分，還符合國家低碳環(huán)保的發(fā)展要求。水稻種植地區(qū)提倡使用無公害肥料，通過無公害栽培模式，降低水稻栽培成本，為種植戶帶來可觀的經(jīng)濟(jì)收益。但是農(nóng)家肥無法滿足水稻旺盛時(shí)期的養(yǎng)分，還需要配合著農(nóng)家肥、有機(jī)肥，為水稻額外施肥，補(bǔ)充養(yǎng)分，保證水稻健康生長。充分的肥料供應(yīng)為水稻提供生長需要的微量元素，促進(jìn)水稻生長。

3 水稻病蟲害防治有效策略

3.1病蟲害類型

3.1.1病害發(fā)生特點(diǎn)

（1）稻瘟病的發(fā)生特點(diǎn)

稻瘟病是水稻常見的病害之一，主要在分蘗期或水稻成熟后發(fā)生。稻瘟病在水稻分蘗過程中對水稻葉片進(jìn)行侵害，發(fā)病率為15.1%～18.7%；稻瘟病在水稻成熟后對水稻穗部造成影響，使得穗部發(fā)病。稻瘟病會大規(guī)模傳染，導(dǎo)致水稻減產(chǎn)，嚴(yán)重時(shí)只得一半收成或收成全無。稻瘟病以苗瘟和葉瘟為主，會導(dǎo)致水稻苗芽腐爛、芽稍變黃枯萎。稻瘟病分為急性和慢性兩種，急性蔓延速度較快，一旦出現(xiàn)意味著大范圍區(qū)域的水稻都已經(jīng)染病。

（2）水稻紋枯病的發(fā)生特點(diǎn)

南方地區(qū)多雨水，雨量充沛，導(dǎo)致空氣濕度大。加上近些年來，農(nóng)戶為了追求高質(zhì)量、高產(chǎn)量的水稻，在施肥過程中，肥料施用適量，更有利于紋枯病的發(fā)生。紋枯病發(fā)病后的影響僅次于稻瘟病，是水稻生長過程中影響程度占第二位的病害。水稻紋枯病造成稻苗倒伏、減產(chǎn)或絕收的現(xiàn)象。水稻紋枯病在高溫高濕條件下發(fā)作更加劇烈，對水稻的葉鞘、莖稈、葉片侵蝕，使得苗期各個(gè)階段都可發(fā)病。水稻紋枯病的初期表現(xiàn)是橢圓形病斑，隨著病癥加重，斑點(diǎn)增多，形成不規(guī)則狀態(tài)，斑點(diǎn)由下至上擴(kuò)散，造成水稻大面積倒伏。

3.1.2蟲害發(fā)生特點(diǎn)

（1）稻飛虱的發(fā)生特點(diǎn)

稻飛虱是常見的水稻害蟲之一，此類害蟲分布范圍較廣，對于水稻的危害較重，危害面積可達(dá)30萬hm2以上。水稻受侵害面積占據(jù)水稻種植總面積一半以上。稻飛虱平均每百叢蟲量可在千頭以上，對中稻區(qū)侵食。通常8月上旬是稻飛虱發(fā)生的主要階段。各地的水稻田間都會出現(xiàn)大量的稻飛虱，夏秋季或多雨水的天氣及高熱潮濕的環(huán)境為稻飛虱侵襲提供機(jī)會，大量的稻飛虱集中在水稻植株下半部分，吸食水稻汁液，導(dǎo)致水稻千粒重降低，嚴(yán)重時(shí)造成死稈倒伏。

（2）稻螟的發(fā)生特點(diǎn)

稻螟是危害水稻生長的主要害蟲，分為三化螟和二化螟。三化螟對水稻中稻造成影響，降低水稻產(chǎn)量，使得枯心率上升。二化螟則對一季中稻造成影響，危害率達(dá)10%。稻螟蛀食水稻的頸部，影響水稻抽穗，導(dǎo)致水稻出現(xiàn)大量傷株，遇到大風(fēng)天氣容易折斷。

3.2病蟲害防治

3.2.1農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

針對病蟲害，應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治技術(shù)時(shí)，可以在選種時(shí)選擇抗病害能力較強(qiáng)的品種，加大優(yōu)質(zhì)品種在地區(qū)的推廣。通過對水稻篩選和培育，達(dá)到防控病蟲害的目的。合理的施肥能夠增強(qiáng)水稻抗病害能力，為水稻補(bǔ)充養(yǎng)分。施肥要根據(jù)水稻不同的生長情況確定好具體施肥量，保證土壤肥力。利用退耕還田技術(shù)，提高土壤結(jié)構(gòu)和耕地質(zhì)量，通過輪作的方式，與油菜輪種，將油菜綠肥深耕翻入20cm以上，在水稻移栽前15～20d，保持稻田濕潤條件，控制好雜草生長，降低雜草生長和病害發(fā)生概率，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益兼顧的雙重目的。

3.2.2物理防治技術(shù)

水稻的物理防治技術(shù)是根據(jù)害蟲的趨光性、趨色性等趨性，設(shè)置陷阱捕殺害蟲，實(shí)現(xiàn)對水稻的防治?？梢酝ㄟ^利用殺蟲燈，集中將害蟲消滅，捕捉后，使用電網(wǎng)將害蟲電死?；蛘呃蒙宓任οx，將其集中處理。在水稻田間搭建網(wǎng)罩，阻擋害蟲入侵，定期清理害蟲。還可以利用雌性蟲類的信息素，經(jīng)過人工合成性信息素，吸引雄性害蟲，并對其進(jìn)行捕捉。

3.2.3生物防治技術(shù)

生物防治可以利用稻鴨共作的綜合農(nóng)業(yè)技術(shù)，選擇體型適中的鴨子，盡可能選擇本地鴨子，保證鴨子的生存率，能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境，及時(shí)對稻田中的害蟲捕食。保證除草和捉蟲效果，促進(jìn)水稻植株發(fā)育，減少農(nóng)藥的使用量。鴨子進(jìn)食能夠減少水稻蟲害。通過合理配比，保證田埂上的鴨子數(shù)量，定期放出鴨子捉蟲，設(shè)置好公鴨、母鴨的比例，控制好鴨子密度。促進(jìn)鴨子生長，以稻田生物生態(tài)系統(tǒng)為立足點(diǎn)，保護(hù)和恢復(fù)水稻田間的環(huán)境，增加生物多樣性，達(dá)到防治病蟲害的目的。放鴨后的水層高度保持在5～10cm，等到水稻灌漿期，可以收鴨。

3.2.4化學(xué)防治技術(shù)

化學(xué)防治技術(shù)在水稻種植過程中的應(yīng)用并不意味著要大量使用農(nóng)藥。而是基于綠色防控理念，科學(xué)選擇低毒性、低殘留的農(nóng)藥，保障環(huán)境和土壤資源免受污染。使用過程中，還要注意輪換使用農(nóng)藥，避免相同的藥物長期在水稻病蟲害防治過程中使用超過兩次。為了保證農(nóng)藥的安全性，需要嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全隔離，在關(guān)鍵時(shí)期合理高效使用農(nóng)藥防治，幫助農(nóng)民做好病蟲害防控，保證水稻健康生長，提高品質(zhì)，避免對環(huán)境和消費(fèi)者造成威脅。

3.2.5綠色防控技術(shù)

（1）加強(qiáng)對病蟲害的監(jiān)測預(yù)警

對于水稻的病蟲害防治，需要加強(qiáng)技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)信息化+監(jiān)管融合，利用無人機(jī)、傳感技術(shù)等，對稻田進(jìn)行高頻率監(jiān)測，綜合人工智能、天氣預(yù)報(bào)等，對病蟲害預(yù)警，降低病蟲害在水稻中的傳播趨勢。加強(qiáng)信息和資源整合，將農(nóng)業(yè)、氣象、環(huán)境等數(shù)據(jù)整合，建立綜合平臺，及時(shí)為農(nóng)戶提供預(yù)警信息，整合多方資源形成高效協(xié)作的隊(duì)伍。

（2）加強(qiáng)種植經(jīng)營合作

在水稻高效種植過程中，病蟲害防治可以采用新型農(nóng)場經(jīng)營合作的方式。整合土地不僅有效提高經(jīng)營效益，降低水稻種植的病蟲害發(fā)生概率。采用現(xiàn)代化的管理模式，實(shí)現(xiàn)智能化種植和精準(zhǔn)化施肥，通過加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，推廣農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式[4]。

（3）綠色防控技術(shù)推廣宣傳

對于水稻病蟲害綠色防控技術(shù)的推廣，需要加大推廣力度，通過各個(gè)渠道，制作宣傳資料和視頻，提高綠色防治技術(shù)的價(jià)值。這樣可使農(nóng)民深入了解防控知識，加強(qiáng)綠色防治方法的應(yīng)用，為優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)提供廣泛的支持。

（4）提高病蟲害專業(yè)化治理能力

對于水稻病蟲害防治工作，不僅要提升防治技術(shù)，還需要加大對人才的培養(yǎng)。人才有較高的實(shí)踐水平和能力，能夠在病蟲害發(fā)生時(shí)，制定有效方案予以解決，為農(nóng)民提供合理的防治方案。切實(shí)提高水稻病蟲害的專業(yè)治理能力，推動防治管理工作順利進(jìn)行[5]。

綜上所述，優(yōu)質(zhì)水稻栽種技術(shù)與鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展有直接影響，關(guān)乎到農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。水稻種植技術(shù)有效提高國家糧食產(chǎn)量，實(shí)際栽種過程中，需要合理選址、選種，做好田間管理。加強(qiáng)水稻病蟲害防治技術(shù)的應(yīng)用，盡可能采取綜合防治，推廣綠色防控技術(shù)，降低對農(nóng)田的污染，保證水稻品質(zhì)。不斷提高技術(shù)，確保農(nóng)戶栽種期間積極應(yīng)用技術(shù)，熟練掌握的同時(shí)，提升水稻種植水平，促進(jìn)國家農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，為國家糧食安全做出貢獻(xiàn)。

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