摘 要：安徽省是我國的產(chǎn)糧大省，小麥種植面積在全國占八分之一，負(fù)責(zé)全國的糧食安全任務(wù)。安徽省始終把種植糧食作為重要工作，為了保障全國的糧食安全，增加小麥產(chǎn)量，提高小麥品質(zhì)十分關(guān)鍵?；诖耍疚姆治鲂←湼弋a(chǎn)優(yōu)質(zhì)的種植技術(shù)，從小麥選種、播種、施肥灌溉和田間管理等方面優(yōu)化種植技術(shù)，以及小麥在播種前、返青期和灌漿期的病蟲害的防治措施。

關(guān)鍵詞：小麥；種植技術(shù)；病蟲害防治

小麥?zhǔn)前不帐≈匾募Z食作物，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的小麥不僅可以保障全國的糧食安全，也能增加廣大農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。王堰鎮(zhèn)隸屬于安徽省阜陽市阜南縣西部，主要糧食作物是小麥、水稻和玉米，以小麥為主。耕地多在低洼地區(qū)，容易暴發(fā)洪澇災(zāi)害和旱災(zāi)。根據(jù)王堰鎮(zhèn)的氣候和地形情況，科學(xué)分析小麥生長特點，提高小麥種植的產(chǎn)量和質(zhì)量，積極探索小麥病蟲害的防治措施，為小麥種植農(nóng)戶提供參考。

1小麥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)

1.1選用優(yōu)質(zhì)品種

選用優(yōu)良的小麥品種是提高小麥產(chǎn)量和質(zhì)量的基礎(chǔ)，不同的小麥種子對氣候條件和土壤要求不同，不能盲目選擇，要選擇抗病蟲害能力強(qiáng)的品種。結(jié)合王堰鎮(zhèn)的氣候特點，小麥要選擇耐旱耐澇的品種，保證小麥產(chǎn)量穩(wěn)定。如果想種植多種農(nóng)作物提高經(jīng)濟(jì)效益，就需要選擇成熟期較短的品種，提高土地利用的效率。根據(jù)安徽省的氣候特點，小麥的類型主要是冬小麥，在9～10月份播種，第二年5月末至6月中旬收割，小麥需要越冬生長，選取抗寒性好的小麥可以加快小麥成熟的速度，防止出現(xiàn)極端低溫天氣導(dǎo)致小麥?zhǔn)艿絻龊偷蜏乩浜?，小麥生長效果更好。小麥品種選擇不當(dāng)，在小麥生長期間秸稈超出正常高度，出現(xiàn)倒伏的情況。王堰鎮(zhèn)小麥種植多在低洼地區(qū)，一旦降雨過多，就容易出現(xiàn)小麥倒伏的情況，因此小麥種子要選擇秸稈較矮、抗倒伏能力強(qiáng)的品種，這樣麥苗生長更壯實，小麥品質(zhì)和產(chǎn)量更高。阜南縣高產(chǎn)量小麥品種有淮麥33、淮麥44、荃麥725、泛麥8號等品種。目前市面上小麥品種紛繁復(fù)雜，購買種子時最好去正規(guī)種子商店購買，避免買到假種子和劣質(zhì)種子。選擇好合適的小麥品種后，要仔細(xì)檢查種子，挑出萎縮的種子和壞種，可以通過浸泡的方法挑種，浮在水上的種子就是壞種，通過挑選可以大大增加小麥的出芽率。之后進(jìn)行曬種，利用紫外線殺死蟲卵和病菌，曬種后將防治病蟲害的藥物與種子混合，增強(qiáng)小麥抗病害能力。種子包衣最好在播種之前拌好，放置太久不利于小麥發(fā)芽，拌種的藥劑要嚴(yán)格遵守說明書的要求稀釋。拌種時做好防護(hù)工作，防止中毒。拌種之后要讓小麥陰干，不能在陽光下直曬，也不能受潮，與其他糧食作物分開存放，防止食用中毒。

1.2科學(xué)播種

小麥播種之前要除去土壤中遺留的農(nóng)作物根茬，做好整地工作。深翻土壤，可以將土壤中的蟲卵翻出來，在紫外線的照射下殺死蟲卵，減少小麥病蟲害。翻土深度要達(dá)到20厘米，這樣小麥才能更加抗旱，越冬時更耐寒，也不容易發(fā)生倒伏的情況。在土壤中施適量基肥，肥料要含有大量氮肥，保證小麥育苗期有足夠的肥力。也可以將前茬農(nóng)作物的秸稈粉碎，如玉米秸稈，旋耕到土壤中，增加土壤保水性。深翻土壤之后要將土壤恢復(fù)平整，準(zhǔn)備播種。播種時間要根據(jù)具體的氣候條件進(jìn)行調(diào)整，播種時的氣候?qū)π←溕L有直接影響，小麥播種溫度在15℃最佳，一般在10月中下旬可以開始播種，播種時間過早，小麥出苗時還沒有到達(dá)合適的溫度，不利于麥苗生長，甚至?xí)斐蓛龊ΓシN時間過晚，小麥沒有足夠的時間長出更多分蘗，麥穗數(shù)量少，影響小麥產(chǎn)量。播種時要關(guān)注土壤濕潤程度，王堰鎮(zhèn)易出現(xiàn)土壤干旱的情況，因此在播種小麥時要時刻關(guān)注土壤濕度，選擇最佳時機(jī)播種。小麥播種深度控制在3～5厘米，如果土壤逐漸干旱，需要提前播種，但播種數(shù)量不能太多，如果氣溫或土壤一直不適宜播種而導(dǎo)致播種期延遲，那么要加大播種的數(shù)量。播種時要把握行距和壟距，確保小麥生長時有足夠的光照和通風(fēng)，讓每株小麥生長得同樣整齊。阜南縣小麥不適合密植，寬幅播種產(chǎn)量更高，行距在25厘米左右，壟距10厘米左右。小麥播種后要使用機(jī)械鎮(zhèn)壓，壓實土壤保證土壤濕度和溫度，小麥才能更好出苗。

1.3合理施肥

小麥在生長期有足夠的養(yǎng)分供應(yīng)才能提高其產(chǎn)量和品質(zhì)，但施肥過多也會危害小麥生長，施肥工作要合理把控。小麥在生長的各個時期對養(yǎng)分的需求是不同的，小麥播種前，在土壤中施適量基肥，選擇農(nóng)家肥時一定要將其充分腐熟，防止其中有蟲卵和病菌，基肥可以為小麥發(fā)芽出苗提供足夠的肥力。小麥出苗后，要根據(jù)小麥生長的情況合理施肥，如果小麥分蘗不多，麥苗長勢很弱，需要及時追肥。王堰鎮(zhèn)易發(fā)生旱災(zāi)，在小麥出苗期增加追肥，可以讓小麥在冬季來臨前增加分蘗，麥苗更加茁壯。在小麥返青期，這時安徽地區(qū)降雨量增多，這時施肥可以利用雨水加快肥料的吸收，施肥效果更好，如果沒有下雨，可以適當(dāng)澆灌配合施肥，返青期小麥吸收足夠的營養(yǎng)有利于增加分蘗，長出更多麥穗，提高小麥產(chǎn)量。小麥拔節(jié)期也要重視追肥，這時是小麥生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，小麥抽穗需要大量的養(yǎng)分，這時應(yīng)增加施肥的數(shù)量，讓麥穗更大麥粒更多，小麥生長得更壯實。如果小麥?zhǔn)┓蔬^多，小麥分蘗多，葉子茂盛，葉片寬闊類似豬耳朵，顏色呈現(xiàn)黑綠色，葉片柔軟披垂，容易出現(xiàn)倒伏的情況，這時要減少氮肥，增加磷肥和鉀肥。如果小麥?zhǔn)┓蔬^少，葉子細(xì)小發(fā)黃，分蘗少，這時要及時追肥，施加尿素，保證小麥正常生長。小麥肥力適中，從外表看起來麥苗高度適宜，葉子呈深綠色，葉片較寬沒有出現(xiàn)披垂，這時無需追肥，如果葉子褪色可以適當(dāng)施加葉面肥。

1.4做好灌溉工作

做好灌溉工作有利于小麥健康成長，尤其是王堰鎮(zhèn)氣候條件和地形特殊，如果不下雨，就會出現(xiàn)旱災(zāi)，如果下雨，由于地勢低洼又會出現(xiàn)洪澇災(zāi)害，因此做好灌溉工作十分重要。小麥生長離不開水分，如果發(fā)生旱災(zāi)，小麥產(chǎn)量會嚴(yán)重下降，這時要加大灌溉的水量，增加灌溉的次數(shù)，保證小麥生長有充足水分，土地濕度適宜。灌溉工作要根據(jù)實際情況合理調(diào)整，根據(jù)氣候條件和小麥生長時期控制灌溉的水量的次數(shù)。小麥在播種之后和出苗之間這段時期要及時澆水，保證小麥出苗均勻整齊，對小麥產(chǎn)量有重要影響。因此小麥播種時就要保持土壤濕潤，最好在下雨之前播種，如果沒有下雨就要在整地時給土壤澆水，不能在干旱的土壤中播種。播種后及時灌溉，讓小麥長出壯實的麥苗。小麥在冬季來臨前會分蘗，分蘗的數(shù)量與小麥的產(chǎn)量有直接關(guān)系，因此在越冬之前要做好灌溉工作，增加分蘗。

1.5田間管理

很多地區(qū)小麥種植面積大，但產(chǎn)量不高，這是因為沒有使用科學(xué)的田間管理方式。俗話說小麥種植三分種七分管，小麥的田間管理對小麥產(chǎn)量和質(zhì)量有重要影響，小麥種植應(yīng)堅持精耕細(xì)作，不能粗放經(jīng)營，根據(jù)小麥生產(chǎn)的情況采取合理的管理方式。首先，小麥出苗后要注意觀察，當(dāng)缺苗或麥苗長勢很差時，要及時補(bǔ)苗，可以移植間苗或重新播種。麥苗過于密集的地方要間苗，否則營養(yǎng)不足，補(bǔ)苗后要及時澆水，促進(jìn)補(bǔ)苗生長速度和其他麥苗相同，補(bǔ)苗和間苗能保證小麥產(chǎn)量和質(zhì)量穩(wěn)定發(fā)展。其次，小麥生長要注意除草，防止雜草吸收過多營養(yǎng)和水分造成小麥發(fā)育不良，雜草也遮擋小麥吸收陽光。如果雜草數(shù)量不多，可以人工拔除，如果雜草過于密集或者小麥耕地過大，采用除草劑除草效率更高。最后，小麥鎮(zhèn)壓對小麥生長大有幫助，通常在播種之后會進(jìn)行一次鎮(zhèn)壓，小麥種子和土壤充分接觸，更好地吸收營養(yǎng)，讓小麥出苗更加健壯。尤其是秸稈還田的土壤，如果不進(jìn)行鎮(zhèn)壓，小麥種子會停留在秸稈上，不會接觸到土壤，影響小麥發(fā)芽出苗，這樣的麥苗顏色發(fā)黃，長勢很弱。小麥第二次鎮(zhèn)壓是出苗之后，入冬之前，這時氣溫逐漸降低，到了夜晚土壤會凍住，白天氣溫升高又會融化，地面上會產(chǎn)生一些裂縫和泥土塊。這時鎮(zhèn)壓可以壓碎泥土塊，填補(bǔ)裂縫，避免寒風(fēng)凍傷小麥根部，這時鎮(zhèn)壓要注意不要鎮(zhèn)壓剛出土的小麥苗。小麥第三次鎮(zhèn)壓是在小麥返青期，如果土壤過于干旱，通過鎮(zhèn)壓的方式可以增加土壤保水性，當(dāng)然鎮(zhèn)壓的麥苗一定要是生長旺盛的，麥苗長勢很弱時不要鎮(zhèn)壓。

2小麥病蟲害防治措施

2.1播種前防治

小麥播種前如果發(fā)生病蟲害會影響小麥發(fā)芽出苗，直接造成小麥產(chǎn)量下降。播種前要選擇抗病能力強(qiáng)的品種，阜南縣小麥主要病害是赤霉病和紋枯病等，根據(jù)病蟲害的類型采用藥劑進(jìn)行種子包衣處理，可以降低種子感染病菌和蟲害的概率，藥劑稀釋程度和劑量要根據(jù)說明書來使用，避免藥性過大影響小麥種子發(fā)芽。除藥劑拌種外，在整地時將藥劑噴灑到土壤中，可以殺死土壤中的害蟲。小麥播種時要避開病蟲害高發(fā)期，如赤霉病，播種時間早，小麥感染赤霉病的程度會更輕，紋枯病則是播種時間晚，小麥感染后的程度較輕。土地輪耕也可以有效減輕病蟲害，在小麥?zhǔn)斋@后，土壤內(nèi)會殘存病菌和蟲卵，這些病害在下一次種植小麥時繼續(xù)損害小麥，但改種其他農(nóng)作物后，一些害蟲和病菌只能寄生在小麥上，換了農(nóng)作物就會死亡，一些農(nóng)作物還會分泌出驅(qū)蟲的物質(zhì)，破壞害蟲的食物鏈，影響害蟲繁殖。王堰鎮(zhèn)的主要農(nóng)作物是小麥和玉米，小麥種植三年可以種植玉米，通過這種方式能有效防治病蟲害，提高土壤的肥力，增加小麥產(chǎn)量。小麥播種之前深翻土壤，將土壤中埋藏的病菌和幼蟲翻出來，深翻機(jī)可以殺死害蟲，紫外線和刮風(fēng)也能消滅害蟲。根據(jù)科學(xué)研究表明，很多病菌和害蟲容易寄生在雜草中，因此在小麥播種覆土后噴灑除草劑，防止麥地長出雜草。提高對防治病蟲害的重視，調(diào)查阜南縣主要的病蟲害類型，如赤霉病、紋枯病、銹病、葉枯病、根腐病、蚜蟲、粘蟲等，總結(jié)以往小麥發(fā)生病蟲害的狀況，科學(xué)規(guī)劃防治措施，根據(jù)病蟲害的發(fā)病時間、特點加強(qiáng)對小麥的監(jiān)督管理，及時發(fā)現(xiàn)病蟲害。

2.2返青期防治

從二月份開始，天氣逐漸變暖，小麥越冬后進(jìn)入返青期，麥苗從柔弱的黃苗慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)閴褜嵉木G苗。土壤中越冬的蟲卵和病菌隨著氣溫升高加快繁殖速度，嚴(yán)重危害小麥的生長，返青期是小麥生長的關(guān)鍵時期，必須提高防治病蟲害的重視。紋枯病是阜南縣小麥常見病害，紋枯病的病菌殘存在土壤中越冬，在小麥播種后就會感染小麥，但在小麥返青期會出現(xiàn)發(fā)病高峰，隨著氣溫升高，本來感染數(shù)量較少的小麥會嚴(yán)重加劇病情，如果春季降雨量大，病菌傳播速度更快。感染紋枯病的小麥在葉鞘和莖稈上出現(xiàn)黃色斑點，隨著時間的推移，斑點顏色加深，斑塊變大，逐漸發(fā)展到麥苗各部分，在麥苗斑塊上形成白色的霉團(tuán)，導(dǎo)致麥苗猝倒、腐爛死亡。防治紋枯病可以采用井岡蠟芽菌可濕性粉劑或甲基立枯靈等藥物噴灑到麥苗發(fā)病的位置，在早晨麥苗上有露水時噴灑藥劑效果最好，藥劑可以更好地融入麥苗根基處。紋枯病在雨季傳播更快，因此一旦出現(xiàn)洪澇災(zāi)害要及時排水，減少土壤的黏度，防止病蟲害傳播。小麥返青期的主要蟲害是麥蜘蛛，麥蜘蛛吸取小麥汁液，嚴(yán)重影響小麥生長發(fā)育。感染麥蜘蛛的小麥比正常小麥更矮小，葉子長出白色或黃色的斑塊，嚴(yán)重時甚至小麥會枯死。麥蜘蛛分為長腿蜘蛛和圓蜘蛛，長腿蜘蛛不喜歡降雨，如果春季天氣較干旱，容易產(chǎn)生大量的麥長腿蜘蛛，麥圓蜘蛛喜歡濕潤的低洼地區(qū)，因此無論是旱災(zāi)還是澇災(zāi)，都要重視麥蜘蛛的情況。麥蜘蛛防治以預(yù)防為主，加強(qiáng)對害蟲的監(jiān)測，在麥蜘蛛數(shù)量較少時徹底消滅，防止麥蜘蛛成災(zāi)。

2.3灌漿期防治

灌漿期是小麥的成熟階段，小麥逐漸積累淀粉和蛋白質(zhì)，這時感染病蟲害會直接導(dǎo)致小麥減產(chǎn)，品質(zhì)下降。小麥灌漿期需要大量水分，在灌溉小麥促進(jìn)小麥生長的同時，各種病蟲害也借助水分加快傳播，小麥在灌漿期最容易感染的病蟲害是白粉病、銹病和蚜蟲，阜南縣主要是小麥銹病。感染了銹病的小麥葉片像生銹一樣，并逐漸擴(kuò)散到麥稈上，影響小麥光合作用，導(dǎo)致小麥千粒重降低，影響產(chǎn)量。銹病通過風(fēng)力傳播，容易引發(fā)大面積的銹病。對于感染銹病的小麥要封鎖田地，防止繼續(xù)傳播。小麥進(jìn)入灌漿期時，氣溫升高，多陰雨天氣，土壤濕度大，葉片上常殘留水珠，加快了銹病的傳播速度。這時小麥即將成熟，不適合使用毒性較大、容易殘留的農(nóng)藥，在病害初期使用低毒農(nóng)藥，如三唑酮、氟環(huán)唑等藥劑防治銹病。對于蚜蟲，一般在包衣藥劑拌種時使用防止蚜蟲的藥劑，但小麥生長周期很長，藥劑會逐漸失效。到了小麥灌漿期，蚜蟲因為不耐高溫，會爬到麥穗里躲避陽光，吸取小麥籽粒的汁液，造成小麥空殼，嚴(yán)重影響小麥產(chǎn)量。蚜蟲需要盡早防治，當(dāng)其數(shù)量超過800頭時，防治難度會大大增加，選用吡蟲啉、抗蚜威等藥劑可以防治蚜蟲，在噴藥時要噴灑均勻，確保每株小麥都噴灑到藥劑。如果有條件，可以采用生物防治技術(shù)，釋放蚜繭蜂，蚜繭蜂是蚜蟲的天敵，蚜繭蜂會將卵產(chǎn)在蚜蟲體內(nèi)，卵在蚜蟲體內(nèi)逐漸長大，經(jīng)過幼蟲、蛹后變成蚜繭蜂，蚜蟲會逐漸死亡。生物防治技術(shù)不僅效果好，而且不會造成環(huán)境污染，還能減少小麥農(nóng)藥殘留。病蟲害防治采用多種手段，對癥治療，重視預(yù)防。

小麥?zhǔn)峭跹哝?zhèn)農(nóng)民重要的經(jīng)濟(jì)收入來源，科學(xué)的小麥種植技術(shù)和病蟲害防治可以提升小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量。小麥高產(chǎn)種植技術(shù)要從小麥的選種、播種、施肥灌溉和田間管理等方面入手，改善種植技術(shù)，精耕細(xì)作，提高對防治病蟲害的重視，在小麥生長期間仔細(xì)觀察，從源頭防治病蟲害，分析病蟲害產(chǎn)生的原因，精準(zhǔn)防治，促進(jìn)小麥高質(zhì)量發(fā)展，為我國的糧食安全提供保障。

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