能源轉(zhuǎn)型趨勢下，加油站餐飲業(yè)正在加速奔跑。

汽車穿梭餐廳，車主可以實現(xiàn)不下車點餐、取餐和加油的一站式服務(wù)。 攝影/張學(xué)志

7月6日，在婁底市大漢大道和拓步尚都步行街交匯處，車主陳先生發(fā)現(xiàn)在中國石化的加油站旁邊竟然開了一家肯德基?！皠偧油暧晚槺阕呓豢?，覺得這家肯德基和別家不一樣，忍不住就體驗了一把‘加油+用餐’一站式快捷服務(wù)。”車主陳先生說。

10年前，商業(yè)社會的主流思想是要聚焦，要專注干一行。但是，10年后的今天，如此內(nèi)卷的商業(yè)社會里，各行各業(yè)都在跨界，都在多元化布局。 一直在不同領(lǐng)域擴展自身商業(yè)版圖的石油銷售企業(yè)，非油業(yè)務(wù)更是不斷擴張，先是開便利店、賣咖啡，現(xiàn)在又盯上了包子、餛飩、漢堡、炸雞等各類中西式快餐。

當(dāng)前，各石油銷售企業(yè)加油站餐飲業(yè)務(wù)開始提速。

發(fā)展如火如荼

天剛蒙蒙亮，位于石家莊的中國石油河北銷售和平路第1加油站已開始忙碌起來。其忙碌的原因不僅是為了加油，仔細(xì)觀察就可以看到不少顧客手里拿著肯德基邊走邊吃，有的打包直接放在車?yán)铮械臅r間相對富裕則作為堂食在店內(nèi)解決。

事實上，不僅有肯德基，許多人表示在加油站還看到過西貝餐廳和吉祥餛飩……其實，加油站開餐廳早已不算新鮮事了。早在2006年，石油銷售企業(yè)就意識到僅僅在油品銷售上下功夫并不是長久發(fā)展的良方。當(dāng)年，中國石化首次與麥當(dāng)勞中國總部結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟，雙方共同選擇條件合適的加油站開設(shè)麥當(dāng)勞“得來速”汽車餐廳。但是，當(dāng)時商業(yè)社會并不看好這個操作，石油企業(yè)的步伐相對緩慢。

2008年，舉世矚目的奧運會在北京順利舉辦，國內(nèi)充滿了生機勃勃的氣息。餐飲業(yè)由于是剛需，吸引了一大波創(chuàng)業(yè)者涌入。中國石化首次與西式快餐企業(yè)龍頭百勝中國展開合作，在山東威海開設(shè)了肯德基汽車穿梭餐廳，成為國內(nèi)加油站餐飲業(yè)務(wù)發(fā)展的里程碑。而沒幾年，中國石油在河北銷售唐山分公司友誼路加油站開設(shè)了一家試點肯德基餐廳，正式拉開了加油站餐飲業(yè)務(wù)布局的帷幕。

經(jīng)過多年的探索，2021年，中國石化宣布旗下3萬家加油站將引入餐飲業(yè)務(wù)，并面向社會餐飲公開招商。同年9月，中國石化與5家餐飲企業(yè)簽署了戰(zhàn)略協(xié)議。中國石油同樣不少銷售企業(yè)大力實施快餐業(yè)務(wù)帶動戰(zhàn)略。

近些年，在新能源車的沖擊下，加油站餐飲業(yè)迎來了快速發(fā)展。2022年7月，河北銷售滄州分公司首家配備肯德基的第81加油站盛大開業(yè)；2023年8月，湖南石油三家肯德基汽車穿梭餐廳同時開業(yè)；2024年2月，婁底石油首家肯德基餐廳在大漢加能站正式開業(yè)；同年9月，重慶銷售上線重慶首家加油站肯德基穿梭餐廳，為顧客提供更有品質(zhì)的配套服務(wù)……

短短幾年間，中國石化全國加油站餐飲項目門店數(shù)量已達(dá)1300余座。隨著加油站餐飲門店數(shù)量的增加，品類也在增多，除引進(jìn)肯德基、麥當(dāng)勞、漢堡王等西式餐外，中式餐廳如廣西螺螄粉、陜西肉夾饃、上海小餛飩、好倫哥、九毛九、西貝、西少爺、小易靈獸等各地特色飲食也加入到加油站。

“在加油站競爭越發(fā)激烈的當(dāng)下，加油站餐飲消費還處于可大力挖掘的狀態(tài)。而石油銷售企業(yè)具有天然的網(wǎng)點優(yōu)勢和車流優(yōu)勢，在加油站開設(shè)餐廳能夠充分發(fā)揮這些優(yōu)勢，為企業(yè)帶來新的發(fā)展動力。”中國石油規(guī)劃總院市場營銷研究所副所長仇玄表示。

極致體驗

7月10日，中國石化湖北石油首座肯德基加盟店在武漢建安街加能站開業(yè)。開設(shè)該店的加能站，是目前湖北石油最多業(yè)態(tài)服務(wù)的加能站，具備加油、購物、快餐、咖啡、充電、洗車、汽車展廳7種業(yè)態(tài)服務(wù)，多種綜合服務(wù)需求一站式解決。“此次將肯德基開在業(yè)態(tài)豐富的綜合能源站，是中國石化加快向綜合能源服務(wù)商轉(zhuǎn)型升級的積極嘗試，以此持續(xù)創(chuàng)建高價值的‘人·車·生活’生態(tài)圈，為廣大客戶提供更方便的綜合服務(wù)?！敝袊笔涂偨?jīng)理陳華表示。

王先生是中國石化建安街加能站的忠實客戶?！斑@里的加油站，不僅可以加油、購物，而且可以充電、洗車。從前聽說加油站開餐廳，我一直不以為意。直到最近聽說這座加油站新開了肯德基，且加油送肯德基，實惠！現(xiàn)在放暑假，正好帶一份回去給小朋友吃……”開業(yè)當(dāng)天，王先生加完油后領(lǐng)取了一份肯德基套餐，開心地駕車回家。

“現(xiàn)炸非礬油條、手作飯團(tuán)等早餐，正在旁邊的永和大王供應(yīng)。您有需要可直接前去用餐，也可打包帶去單位，正好解決了您的早餐問題。”加油員小王指著旁邊永和大王的紅色招牌，對車主李女士說。

位于中國石化廣西石油西鄉(xiāng)塘區(qū)加能站附近的顧客李女士經(jīng)常來該站加油。由于公司位置原因，她很難在公司附近買到干凈放心的早餐，開車途中買早餐又要擔(dān)憂停車難等問題?！拔疫@兩年經(jīng)常出差，在不同城市看到了加油站開餐廳的現(xiàn)象，沒想到家門口就開了一家，我以后的早餐問題算是解決了。”李女士興奮地說道。

隨即李女士嘗試了一下，這家永和大王同樣可以用手機點餐、取餐。這一套流程三四分鐘就能搞定。高效便捷的服務(wù)體驗，在加油站肯德基穿梭餐廳體現(xiàn)得更加淋漓盡致。今年8月30日，重慶銷售首家加油站肯德基穿梭餐廳在南坪加油站營業(yè)?！邦櫩椭恍栌檬謾C點餐，加油后進(jìn)入‘車速取’穿梭通道即可取餐駛離，既省時又方便?！蹦掀杭佑驼窘?jīng)理劉穎介紹說。

該穿梭餐廳設(shè)有加裝感應(yīng)器的“車速取”專用車道。一旦有車輛駛?cè)耄陜?nèi)服務(wù)人員便可及時獲取車輛信息，第一時間為顧客服務(wù)。餐廳開通了線上預(yù)約點餐通道，消費者只需打開肯德基APP，選擇“中石油南坪KFC”，再選擇“到店自取”，支付完成后即可開車前往車道取餐口取餐，大幅縮短了顧客的等待時間。

“首次享受這類服務(wù)，給我?guī)砹诵缕嬗质孢m的消費體驗。除了購買肯德基外，這里的便利店還成了我的日常打卡地?！蹦掀杭佑驼靖浇用裥は壬f。

效益可觀

給顧客帶來極致的消費體驗，各銷售企業(yè)“加油站+用餐”，效益非?？捎^。

“漯河第八加油站周邊車流量非常大，只要是工作日一定會出現(xiàn)早高峰、晚高峰?！焙幽箱N售漯河第八加油站加油員指著站外洶涌的車流，“你看，這幾天堵車比較嚴(yán)重，很多顧客都要買一份肯德基帶走，昨天餐廳日營業(yè)額就有8000多元，今天更是突破了10000元?！?/p>

日常車流量大，直接帶動了該站肯德基店近萬元的銷售額。而這樣銷售額在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌鲋校瑢儆诜浅Ｍ怀龅臉I(yè)績。不僅如此，河南銷售在西式快餐、奶茶、壽司等方面都做了嘗試，目前總計實現(xiàn)500萬元毛利，為河南銷售業(yè)績提升做出了突出的貢獻(xiàn)。

河北銷售與肯德基合作比較早。“目前已開設(shè)了6家集油品銷售、便利店購物、汽服餐飲、穿梭餐廳等快捷服務(wù)功能于一體的加油站。預(yù)計今年開設(shè)第7家。去年，加油站餐飲業(yè)盈利情況良好?！敝袊秃颖变N售非油經(jīng)理周龍告訴筆者。

其中，表現(xiàn)最為突出的是唐山分公司友誼路站餐廳。作為中國石油首座肯德基汽車穿梭餐廳，友誼路站不斷為周邊大量年輕消費群體提供快餐美食，餐廳銷售額呈穩(wěn)步上升狀態(tài)，截至目前營業(yè)額已達(dá)700萬元，有效促進(jìn)了河北銷售業(yè)績提升。

位于南湖景區(qū)的南湖加油站餐廳是友誼路站餐廳的升級版，從軟硬件設(shè)備設(shè)施到高素質(zhì)服務(wù)人員配備，均是當(dāng)時肯德基中國大陸市場的最高水準(zhǔn)。但由于該餐廳處于景區(qū)內(nèi)，業(yè)績隨景區(qū)旺季、淡季波動明顯。節(jié)假日營業(yè)額飆升，最高可達(dá)2萬元；工作日業(yè)績便會平淡下來，維持在4000元左右。

數(shù)據(jù)顯示，2021年中國石化易捷餐飲業(yè)務(wù)交易額超過10億元。中國石油由于涉入稍晚，步伐慢些，加油站餐飲業(yè)務(wù)業(yè)績也相對可觀。

“當(dāng)下，石油銷售企業(yè)合作對象均為業(yè)內(nèi)知名餐飲企業(yè)，質(zhì)量有保障，且具有極強的品牌 效應(yīng)，由此，大多企業(yè)能做到盈利。”中國石油大學(xué)（北京）經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授金鐳表示，“相對來講，加油站餐飲業(yè)務(wù)風(fēng)險較低且容易操作，不僅能改善國內(nèi)非油服務(wù)相對單一的局面，而且能為企業(yè)帶來實質(zhì)性的幫助，非常值得推廣?！?/p>

責(zé)任編輯：周志霞