摘要：為探討尾菜沼液（以下簡(jiǎn)稱“沼液”）施用濃度對(duì)土壤養(yǎng)分、花椰菜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，并確定適合花椰菜生長(zhǎng)的最佳沼液濃度，實(shí)現(xiàn)沼液資源化應(yīng)用，以“興隆玉秀”為供試花椰菜品種，清水溝灌為對(duì)照（CK），設(shè)置6個(gè)沼液濃度梯度，即沼液原液分別稀釋3（T3）、6（T6）、9（T9）、12（T12）、15（T15）、18（T18）倍。結(jié)果表明，T18處理土壤pH降至最低（Plt;0.05），pH值為8.19，較CK降低3.87%；土壤電導(dǎo)率（EC）隨著沼液濃度的降低而逐漸降低，且T12、T15、T18三種處理與CK相比均無(wú)顯著性差異（Pgt;0.05）；與CK相比，沼液施灌均顯著增加土壤總氮（TN）、總磷（TP）、總鉀（TK）及有機(jī)質(zhì)（OM）含量，不論以O(shè)M含量為衡量標(biāo)準(zhǔn)還是以花椰菜產(chǎn)量為衡量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)均以T6處理效果最佳，T6處理下土壤TN、TP、TK和OM含量分別較CK增加27.76%、36.65%、6.79%、34.97%，株高、莖粗、產(chǎn)量分別提高24.05%、15.49%、13.74%；與CK相比，適當(dāng)沼液濃度施用均提高花椰菜可溶性固含物（SSC）、可溶性蛋白（SP）、維生素C和還原糖含量，最大增幅分別為26.28%、12.75%、18.61%、65.05%；硝酸鹽含量與沼液濃度總體呈負(fù)相關(guān)，但無(wú)論何種沼液灌溉濃度，均未超過限值。T6處理可顯著提高0～20 cm土壤肥力，促進(jìn)花椰菜生長(zhǎng)，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)，可作為花椰菜灌施的最佳比例。

關(guān)鍵詞：花椰菜；尾菜沼液；土壤質(zhì)量；生長(zhǎng)特性；溝灌處理

中圖分類號(hào)：S141.4; S151.9" " " 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A" " " 文章編號(hào)：2095?5553 （2024） 09?0278?07

Effect of vegetable residue biogas slurry ratio on soil quality， cauliflower yield and quality

Wang Jianxu Wang Jing Lu Xiuxia Yang Yicheng He Xiao Zeng Leqiang

（1. Lanzhou Modern Vocational College， Lanzhou， 730300， China; 2. Lanzhou Agricultural Science Technology

Research and Extension Center， Lanzhou， 730010， China）

Abstract： In order to explore the effects of application concentration of vegetable residue biogas slurry （hereinafter referred to as “biogas slurry”） on soil nutrients， cauliflower yield and quality， and to determine the optimal biogas slurry concentration suitable for cauliflower growth， so as to achieve the resource utilization of biogas slurry， this experiment used \"XinglongYuxiu\" as the tested cauliflower variety， with clear water ditch irrigation as the control （CK）. Six biogas slurry concentration gradients were set， with the biogas slurry diluted 3 （T3）， 6 （T6）， 9 （T9）， 12 （T12）， 15 （T15）， and 18 （T18） times， respectively. The results showed that the soil pH of T18 treatment decreased to the lowest （Plt;0.05）， with a pH value of 8.19， which was 3.87% lower than that of CK. The soil electrical conductivity （EC） gradually decreased with the decrease of biogas slurry concentration， and there was no significant difference in T12， T15， and T18 treatments compared to CK （Pgt;0.05）. Compared with CK， biogas slurry irrigation significantly increased soil total nitrogen （TN）， total phosphorus （TP）， total potassium （TK）， and organic matter （OM） content. Whether measured by OM content or cauliflower yield， T6 treatment had the best effect. Under T6 treatment， soil TN， TP， TK， and OM content increased by 27.76%， 36.65%， 6.79%， and 34.97%， respectively， compared to CK. Plant height， stem diameter， and yield increased by 24.05%， 15.49%， and 13.74%， respectively. Compared with CK， the application of appropriate biogas slurry concentration increased the soluble solid content （SSC）， soluble protein （SP）， vitamin C， and reducing sugar content of cauliflower， with maximum increases of 26.28%， 12.75%， 18.61%， and 65.05%， respectively. The nitrate content is negatively correlated with the overall concentration of biogas slurry， but regardless of the irrigation concentration of biogas slurry， it does not exceed the limit value. In summary， T6 treatment can significantly improve soil fertility by 0-20 cm， promote cauliflower growth， increase yield， and improve quality， making it the optimal ratio for cauliflower irrigation.

Keywords： cauliflower; biogas liquid of tail vegetable; soil quality; growth characteristics; furrow treatment

0 引言

蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持饕氖巢?，蔬菜產(chǎn)業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主要支柱。蔬菜產(chǎn)量逐年增加，集約化生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的蔬菜廢棄物（尾菜）數(shù)量也逐年增加，以出菜率40%～50%計(jì)算[1]，尾菜產(chǎn)生量約為8 683.2～10 419.8 kt。尾菜含水量高、易腐爛，處理不當(dāng)會(huì)造成環(huán)境污染，且尾菜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，是一種高附加值的“有機(jī)垃圾”，因此，實(shí)現(xiàn)尾菜的資源化利用是解決我國(guó)農(nóng)業(yè)環(huán)境污染和蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要措施[2]。目前，尾菜的資源化利用方式主要有肥料化、飼料化、基質(zhì)化、能源化利用等[3， 4]，但尾菜厭氧消化處理仍是全國(guó)大宗蔬菜產(chǎn)地尾菜資源高效處理應(yīng)用的普遍方式[5， 6]。

沼液作為農(nóng)業(yè)廢棄物厭氧消化處理后的副產(chǎn)物，已被廣泛用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，如浸種、水培、基肥和追肥等，而農(nóng)業(yè)灌溉是沼液消納的主要方式[7]。沼液富含氮、磷、鉀、微量元素、氨基酸、有機(jī)酸等有益成分[8， 9]，沼液農(nóng)田施用不僅增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)[10]，還具有抑菌效能，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)[11， 12]。但沼液中同樣含有大量的重金屬元素和抗生素等有害成分[13]，連續(xù)沼液灌溉可能會(huì)導(dǎo)致土壤和作物中重金屬的積累，進(jìn)而對(duì)人類健康產(chǎn)生潛在危害[14]?；谧魑锏酿B(yǎng)分需求規(guī)律和土壤承載能力確定沼液合理的施用濃度及灌溉模式，是沼液農(nóng)田灌溉安全利用的普遍共識(shí)，對(duì)確保作物產(chǎn)量和品質(zhì)、避免二次污染具有重要意義[15]。

本文以尾菜沼液為研究對(duì)象，通過西北干旱地區(qū)沼液溝灌試驗(yàn)，探究沼液不同灌溉比例對(duì)土壤質(zhì)量、花椰菜產(chǎn)量及品質(zhì)的影響，以期評(píng)價(jià)沼液用于高原夏菜種植的效果，為實(shí)現(xiàn)西北地區(qū)蔬菜廢棄物資源化利用和高原夏菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培提供實(shí)踐依據(jù)和技術(shù)支持。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)區(qū)概況

試驗(yàn)區(qū)位于甘肅省蘭州市榆中縣定遠(yuǎn)鎮(zhèn)基本農(nóng)田（104°0′29″E，35°59′37″N，海拔1 810 m）。該地區(qū)屬溫帶大陸性氣候區(qū)，年平均日照時(shí)數(shù)2 576.9 h，年平均氣溫7.5 ℃，年平均降雨量400 mm，全年無(wú)霜期159 d。試驗(yàn)田土壤類型屬砂壤土，耕層（0～20 cm）土壤基本理化性質(zhì)見表1。

1.2 供試材料

供試作物為“興隆玉秀”花椰菜種苗；商品復(fù)合肥料N∶P₂O₅∶K₂O養(yǎng)分質(zhì)量比為15∶15∶15；供試尾菜沼液為某公司尾菜厭氧消化后的沼液，該公司年處理尾菜穩(wěn)定在330 kt左右，尾菜經(jīng)“破碎+水解+固液分離”主體工藝處理后，固相部分經(jīng)“濕式厭氧+半干式厭氧”組合工藝，漿液微濾進(jìn)入沼液貯存池儲(chǔ)存，分離后沼渣作為堆肥原料，而沼液則貯存于沼氣池中。沼液水力停留時(shí)間（HRT）常年維持在60～90 d，供試沼液的基本理化性質(zhì)見表2。

供試沼液原液中鉛（Pb）、鉻（Cr）、銅（Cu）、鋅（Zn）含量分別為0.158 mg/L±0.006 mg/L、0.026 mg/L±0.003 mg/L、0.187 mg/L±0.025 mg/L、0.616 mg/L±0.047 mg/L，鎘（Cd）未檢出，均未超過NY/T 2596-2022《沼肥》、NY/T 2065-2011《沼肥施用技術(shù)規(guī)范》和GB 5084-2021《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)設(shè)置6個(gè)沼液濃度溝灌處理，即T3、T6、T9、T12、T15和T18處理（表2），以清水溝灌處理為對(duì)照（CK），每個(gè)處理重復(fù)3次，隨機(jī)排列。選取長(zhǎng)勢(shì)均勻的花椰菜幼苗定植大田，花椰菜起畦面覆膜栽植，畦面包溝寬1.3 m，畦面高20 cm，小區(qū)面積為6 m×4 m =24 m²，株行距為0.5 m×0.5 m。小區(qū)周圍設(shè)置保護(hù)行，為避免小區(qū)間水肥相互滲透影響試驗(yàn)準(zhǔn)確性，用深埋50 cm的PVC板將相鄰兩個(gè)小區(qū)隔開。所有處理統(tǒng)一施用商品復(fù)合肥料（N∶P₂O₅∶K₂O養(yǎng)分質(zhì)量比為15∶15∶15）750 kg/hm²作為基肥，定植7 d后，按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)統(tǒng)一進(jìn)行灌溉，每小區(qū)每次溝灌1 m3，共計(jì)灌溉6次，試驗(yàn)于2023年7月23日開始， 2023年10月25日結(jié)束。試驗(yàn)實(shí)施期間除沼液灌溉比例不同外其余田間管理措施均保持一致。

1.4 樣品的采集

1.4.1 花椰菜樣品采集

于花椰菜成熟期（2023年10月25日）進(jìn)行采樣。每重復(fù)區(qū)取3株正常生長(zhǎng)的花椰菜，在田間測(cè)定其園藝性狀后，帶回實(shí)驗(yàn)室。用蒸餾水洗凈根部土壤，分離為地上部分和地下部分，取一部分鮮樣榨汁備用，另一部分樣品置于105 ℃干燥箱中殺青1 h，后調(diào)至80 ℃烘干至恒重，碾碎，過120目篩，保存在自封袋中備用。

1.4.2 土壤樣品采集

土壤樣品的采集時(shí)間為2023年10月25日，每試驗(yàn)小區(qū)的土壤樣品按5點(diǎn)采樣法采集0～20 cm耕層土壤，混勻裝進(jìn)自封袋中帶回實(shí)驗(yàn)室，利用四分法分出一部分新鮮土樣保存在4 ℃冰箱備用，剩余土樣經(jīng)自然風(fēng)干、去除雜物后碾碎過2 mm篩，保存于自封袋中備用。

1.5 測(cè)定指標(biāo)與方法

植物株高、冠幅采用米尺（精確度為0.01 m）直接測(cè)量；莖粗采用游標(biāo)卡尺（精確度為0.02 mm）測(cè)量；干鮮重用電子天平（精確度為0.01 g）稱量；SSC含量采用折射儀法（NY/T 2637-2014）測(cè)定；維生素C含量采用2，6-二氯靛酚滴定法（GB 5009.86-2016）測(cè)定；硝酸鹽含量采用紫外分光光度法（GB 5009.33-2016）測(cè)定；SP含量采用凱氏定氮法（GB 5009.5-2016）測(cè)定；還原糖含量采用銅還原碘量法（NY/T 1278-2007）測(cè)定。

尾菜沼液和清水pH值采用雷磁PHSJ-4F型pH計(jì)（HJ 1147-2020）測(cè)定；水溶性總鹽含量用EC值表示，采用雷磁DDSJ-308F電導(dǎo)率儀測(cè)定；TN含量采取堿性過硫酸鉀消解紫外分光光度法（HJ 636-2012）測(cè)定，TP含量采用鉬酸銨分光光度法（GB 11893-89）測(cè)定，OM含量采用《水溶肥料有機(jī)質(zhì)含量的測(cè)定》（NY/T 1976-2010）測(cè)定；TK和重金屬（Cr、Cd、Cu、Zn、Pb）含量采用火焰原子吸收分光光度法測(cè)定。

土壤pH值采用PHSJ-4F型pH計(jì)（NY/T 1377-2007） 測(cè)定；土壤EC值采用雷磁DDSJ-308F電導(dǎo)率儀測(cè)定，水土比為5∶1；土壤容重采用環(huán)刀法（NYT 1121.4-2006） 測(cè)定；TN含量采用凱氏法（HJ 717-2014）測(cè)定；TP含量采用氫氧化鈉熔融法（GB/T 9837-1988）測(cè)定；TK含量采用火焰原子吸收法（NY/T 87-1988）測(cè)定；OM含量采用重鉻酸鉀氧化法（NYT 1121.6-2006）測(cè)定。

1.6 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2010對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理、計(jì)算及制圖；采用SPSS 24.0進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，用Duncan法進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同尾菜沼液濃度灌溉對(duì)土壤環(huán)境的影響

2.1.1 對(duì)土壤pH值和EC的影響

土壤pH值和EC的變化情況如圖1所示。

由圖1（a）可知，隨尾菜沼液灌溉濃度的降低，土壤pH整體呈下降趨勢(shì)，T3、T6、T9、T12處理與CK相比均無(wú)顯著性差異（Pgt;0.05），T15、T18處理均顯著低于CK（Plt;0.05），且T18處理最低，pH為8.19，較CK降低了3.87%，但土壤仍成弱堿性。由圖1（b）可知，不同沼液處理中，土壤EC隨著沼液濃度的降低而逐漸降低，與CK相比，T3、T6、T9處理EC值顯著高于CK（Plt;0.05），分別提高了63.76%、40.73%、17.88%，其余各處理與CK相比均無(wú)顯著性差異（Pgt;0.05）。

2.1.2 對(duì)土壤營(yíng)養(yǎng)素的影響

不同沼液濃度灌溉處理0～20 cm土壤營(yíng)養(yǎng)素含量結(jié)果如圖2所示。

與CK相比，高濃度沼液灌溉，均能提高土壤TN、TP、OM含量。T3、T6處理TN含量顯著高于CK（Plt;0.05），T3處理最高，T6處理次之，與CK相比，分別提高了39.14%、27.76%；T3、T6、T9處理時(shí)，TP含量顯著高于CK（Plt;0.05），分別提高了42.26%、36.65%、28.33%，其余各處理與CK均無(wú)顯著差異（Pgt;0.05）；T3～T15處理下OM含量均顯著高于CK，提高幅度為23.73%～34.97%，T18處理與CK無(wú)顯著差異（Pgt;0.05）；而TK含量與CK相比，無(wú)論哪種沼液處理均無(wú)顯著變化（Pgt;0.05），但均略微高于CK，且以T15處理最高，較CK提高10.14%。

2.2 不同尾菜沼液濃度灌溉對(duì)花椰菜生長(zhǎng)的影響

2.2.1 對(duì)花椰菜園藝性狀及產(chǎn)量的影響

不同沼液濃度施用對(duì)花椰菜園藝性狀及產(chǎn)量的影響見表3。

由表3可知，與CK相比，無(wú)論何種沼液配比，冠幅均無(wú)顯著性差異（Pgt;0.05）；不同沼液濃度灌溉均顯著增加了花椰菜株高（Plt;0.05），且以T6處理最為高，T3處理次之，增幅分別達(dá)24.05%、22.08%；與CK相比，T3～T15處理均顯著增加了花椰菜莖粗（Plt;0.05），增幅為12.78%～27.34%，且隨尾菜沼液濃度的增大，莖粗指數(shù)表現(xiàn)出先增大后降低的趨勢(shì)，以T12處理增幅最大，T18處理與CK相比無(wú)顯著性差異（Pgt;0.05）；與CK相比，T3～T12處理均增加了花椰菜產(chǎn)量，但不顯著（Pgt;0.05），T6處理時(shí)花椰菜產(chǎn)量最高，較CK增加13.74%。

2.2.2 對(duì)花椰菜品質(zhì)的影響

不同沼液濃度施用對(duì)花椰菜品質(zhì)的影響見表4。

由表4可知，與CK相比，不同沼液濃度施用顯著提高了花椰菜SSC含量（Plt;0.05），增幅為5.73% ～26.28%，且以T18處理最為顯著，T12處理次之；與CK相比，T3 ～ T15處理均顯著提高了花椰菜SP含量（Plt;0.05），隨著沼液配比濃度的增加，SP含量呈現(xiàn)先增大后降低的變化趨勢(shì)，且以T9處理最高，增幅高達(dá)12.75%；沼液不同配比濃度施灌對(duì)花椰菜中維生素C、還原糖、硝酸鹽含量均無(wú)顯著影響（Pgt;0.05），維生素C含量隨著沼液濃度的增加總體呈先升高后降低的趨勢(shì)，以T12處理最高，較CK提高18.61%，還原糖含量隨著沼液濃度的增加而增加，且以T3處理最高，較CK提高了65.05%，硝酸鹽含量與沼液濃度呈總體負(fù)相關(guān)，但無(wú)論何種沼液配比濃度灌溉，均未超過限值規(guī)定（GB2762-2017）。

3 討論

尾菜沼液為尾菜厭氧發(fā)酵而得，其中含有豐富的氮、磷、鉀、有機(jī)物及植物生長(zhǎng)所需的微量元素。低濃度尾菜沼液灌溉顯著降低了土壤PH，這說明低濃度的尾菜沼液灌溉，能夠降低土壤的堿度，這可能是由于沼液中氨氮的硝化反應(yīng)產(chǎn)生的氫離子[16]及沼液中豐富的堿基陽(yáng)離子[17， 18]等因素共同作用的結(jié)果，但也有研究表明施用沼液可以提高土壤的pH[19， 20]，這可能與供試沼液的來源及土壤的性質(zhì)有關(guān)。土壤EC值隨著沼液灌溉濃度的降低而降低，低濃度沼液灌溉其EC值與CK無(wú)顯著差異，這與沼液中豐富的可溶性離子濃度有關(guān)，說明農(nóng)田大量使用高濃度沼液肥會(huì)導(dǎo)致土壤鹽分累積，對(duì)土壤環(huán)境造成較大的鹽害風(fēng)險(xiǎn)[21]，本研究同樣發(fā)現(xiàn)低濃度尾菜沼液灌溉，可以降低甚至避免土壤鹽堿化，因此，在高負(fù)荷沼液消納時(shí)需注意土壤鹽分累積的問題。土壤氮、磷、鉀及有機(jī)質(zhì)含量是衡量土壤肥力的重要標(biāo)志，大量研究表明經(jīng)沼液施用過的土壤，其氮、磷、鉀及有機(jī)質(zhì)含量與對(duì)照相比均有顯著性提高[10， 22， 23]。本研究發(fā)現(xiàn)，隨著沼液濃度的增加，可以有效的提高土層總氮、總磷和有機(jī)質(zhì)含量，而全鉀含量卻無(wú)顯著性變化。這是由于沼液營(yíng)養(yǎng)元素的累積效應(yīng)所致，而沼液中的鉀主要是以易被植物吸收的速效鉀為主，故在施用沼液時(shí)對(duì)土壤全鉀的影響較弱[24]。

大量研究表明，施用沼液能夠增加作物產(chǎn)量，改善作物品質(zhì)，且沼液對(duì)作物的響應(yīng)與施用量及濃度有關(guān)。本研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)沼液和水配比為1∶6時(shí)（T6處理）花椰菜增產(chǎn)效果最好，產(chǎn)量增加13.74%，且可顯著改善花椰菜部分園藝性狀（株高、莖粗），趙金華等[25]研究發(fā)現(xiàn)，70%沼液配施30%化肥，顯著增加了西瓜植株的株高和莖粗，徐海蓉等[26]研究發(fā)現(xiàn)，適量澆施沼液可以有效提高青椒的產(chǎn)量，相比CK，青椒產(chǎn)量可以提高增加97.74%。劉敏等[27]研究發(fā)現(xiàn)，45%沼液配施55%化肥可顯著提高土壤肥力，促進(jìn)玉米生長(zhǎng)，增加玉米產(chǎn)量，這是因?yàn)檎右鹤鳛橐环N水溶性速效有機(jī)肥改善了作物根部生長(zhǎng)微環(huán)境，促使根部生長(zhǎng)點(diǎn)快速發(fā)育，增強(qiáng)根的活力，有效地提高作物產(chǎn)量[28]。也有些研究表明，高濃度的沼液施用反而使作物產(chǎn)量降低[29]，這種現(xiàn)象的原因可能是由于沼液的高滲性造成作物鹽害所致[30]。

蔬菜中可溶性固含物、維生素、還原糖、可溶性蛋白是衡量蔬菜品質(zhì)的重要指標(biāo)。本研究發(fā)現(xiàn)，隨著沼液施用濃度的升高，花椰菜中可溶性固含物和可溶性蛋白均顯著高于CK，維生素C和還原糖含量略高于CK，且均表現(xiàn)出先升高后降低的趨勢(shì)，這與大多數(shù)研究一致。鄭健等研究表明在番茄開花結(jié)果期和果實(shí)膨大期分別施用適當(dāng)比例的沼液可以使產(chǎn)量和品質(zhì)維持在相對(duì)較高的水平[31]。楊月等[12]施用牛奶廠沼液發(fā)現(xiàn)顯著增加了小麥籽粒中粗蛋白和粗淀粉的含量。由于沼液中含有豐富的富含微量元素、氨基酸、有機(jī)酸、水解酶、維生素和其他有益于植物生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)成分，可被作物直接吸收[7]，因此適當(dāng)濃度沼液施用能夠通過改變花椰菜的養(yǎng)分吸收和營(yíng)養(yǎng)素的合成過程，提高花椰菜中可溶性蛋白的含量，進(jìn)而提升花椰菜的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。

蔬菜硝酸鹽含量的高低同樣是蔬菜品質(zhì)的重要評(píng)價(jià)指標(biāo)之一，本研究發(fā)現(xiàn)，施用沼液后，花椰菜中硝酸鹽含量與CK相比均有不同程度的增加，這與大多數(shù)研究一致[23， 32]，且硝酸鹽含量隨著沼液濃度的增大呈現(xiàn)出減小的趨勢(shì)，可能是沼液中的氮素及其他生理活性物質(zhì)濃度抑制了花椰菜硝酸還原酶的合成所致[33]。

4 結(jié)論

1） 低濃度施用尾菜沼液能顯著降低堿性土壤pH，對(duì)EC值無(wú)顯著性影響；隨著沼液濃度的增加，可以有效提高耕層總氮、總磷和有機(jī)質(zhì)含量，而全鉀含量無(wú)顯著性變化，其中以有機(jī)質(zhì)含量為衡量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，T6處理效果最佳，土壤總氮、總磷、全鉀和有機(jī)質(zhì)含量分別增加27.76%、36.65%、6.79%、34.97%。

2） 適度的沼液施用可改善花椰菜的生長(zhǎng)特性，提高花椰菜產(chǎn)量。以花椰菜產(chǎn)量為衡量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，T6處理效果最佳，產(chǎn)量提高13.74%。

3） 與常規(guī)灌溉相比，不同沼液濃度施用顯著提高花椰菜可溶性固含物和可溶性蛋白含量，可溶性固含物以T18處理最高，增幅為26.28%，可溶性蛋白以T9處理最高，增幅為12.75%，而維生素C、還原糖雖有增高，但不顯著；施用沼液后，花椰菜中硝酸鹽含量與CK相比均有不同程度增加，但均未超過GB2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》的規(guī)定。

參 考 文 獻(xiàn)

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