摘要" 為探究不同功能水溶肥料在秋季櫻桃番茄生產(chǎn)中的應(yīng)用效果，以櫻桃番茄青霞66為試驗(yàn)材料，分別設(shè)置有機(jī)水溶肥（處理1）、菌繡前程復(fù)合微生物肥料（處理2）、阿爾格微藻營養(yǎng)液（處理3）、海藻小分子糖營養(yǎng)液+海藻寡糖活化劑（處理4）及常規(guī)大量元素水溶肥（CK）5種不同的功能水溶肥處理，測定其對植株生長、單果重及可溶性固形物以及產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響。結(jié)果表明，處理1番茄植株的株高最高，為151.2 cm，處理3、4的莖粗最粗，均為0.97 cm；單果重以處理1最重，為17.1 g，可溶性固形物含量以處理4最高，為9.54%；產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益以處理1最高，分別為33 451.5 kg/hm2、94 411.5 元/hm2。綜合來看，與常規(guī)大量元素水溶肥相比，有機(jī)水溶肥和海藻小分子糖營養(yǎng)液+海藻寡糖活化劑在提高櫻桃番茄長勢、增加產(chǎn)量上表現(xiàn)的促進(jìn)效果較好。

關(guān)鍵詞" 櫻桃番茄；水溶肥料；番茄產(chǎn)量；經(jīng)濟(jì)效益

中圖分類號" S147.2" " " "文獻(xiàn)標(biāo)識碼" A" " " "文章編號" 1007-7731（2024）23-0027-04

DOI號" 10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2024.23.006

Application and evaluation of different water-soluble fertilizers on autumn cherry tomato

HAN Xiaoshuang1" " WANG Qixu2" " LI Jianyong2" " ZHAN Xiuping2" " XU Shifang1" " YU Xuemei1

（1Shanghai Songjiang District Agricultural Technology Extension Center， Shanghai 201607， China;

2Shanghai Agricultural Technology Extension Service Center， Shanghai 201103， China）

Abstract" To explore the application effect of water-soluble fertilizers with different in autumn cherry tomato production， cherry tomato Qingxia 66 was used as the experimental material. 5 different functional water-soluble fertilizer treatments were set up， including organic water-soluble fertilizer （treatment 1）， bacterial embroidery duture complex microbial fertilizer （treatment 2）， Aerge microalgae nutrient solution （treatment 3）， seaweed small molecule sugar nutrient solution+seaweed oligosaccharide activator （treatment 4）， and conventional large element water-soluble fertilizer （CK）. The effects on plant growth， single fruit weight， soluble solids， yield， and economic benefits were determined. The results showed that the tamato plant height of treatment 1 was the highest， at 151.2 cm， while the stem thickness of treatments 3 and 4 was the thickest， both at 0.97 cm; The single fruit weight was highest in treatment 1， at 17.1 g， and the soluble solids content was highest in treatment 4， at 9.54%; The yield and economic benefits of treatment 1 were the highest， at 33 451.5 kg/hm2 and 94 411.5 yuan/hm2， respectively. Overall， compared with conventional large element water-soluble fertilizers， organic water-soluble fertilizer and seaweed small molecule sugar nutrient solution+seaweed oligosaccharide activator had shown better promoting effects in improving the growth and increasing the yield of cherry tomatoes.

Keywords" cherry tomato; water-soluble fertilizer; tomato yield; economic performance

櫻桃番茄既可作蔬菜又可作水果，其具有色澤多彩、外形美觀、口感獨(dú)特和營養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛，是提高種植效益、增加農(nóng)民收入較有潛力的經(jīng)濟(jì)作物之一[1-2]。采用良種良法配套，栽培皮薄汁多、口感鮮甜的高品質(zhì)櫻桃番茄成為當(dāng)前研究熱點(diǎn)之一[3-5]。上海地區(qū)夏季炎熱多暴雨、冬季寒冷寡照，以春番茄種植模式較為常見，隨著社區(qū)團(tuán)購、采摘模式等的興起，越來越多的種植戶選擇秋季茬口種植模式。實(shí)際生產(chǎn)中，秋季櫻桃番茄種植生長前期如遇高溫天氣，易誘發(fā)病毒?。簧L后期氣溫下降過快則導(dǎo)致果實(shí)難以轉(zhuǎn)色成熟，對番茄產(chǎn)量及上市影響較大，農(nóng)戶種植風(fēng)險(xiǎn)較大[6-7]。因此，加強(qiáng)秋季櫻桃番茄種植管理是獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)番茄的關(guān)鍵措施。

劉中良等[8]研究指出，番茄喜肥水，且具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，一般通過施用化肥來提高產(chǎn)量。部分地區(qū)化肥投入量較大，在一定程度上導(dǎo)致了土壤板結(jié)和次生鹽漬化等現(xiàn)象，影響植株的生長和果實(shí)品質(zhì)。生產(chǎn)中，櫻桃番茄一般采用覆膜方式種植，應(yīng)用水肥一體化技術(shù)，借助壓力系統(tǒng)，將可溶性固體或液體肥料復(fù)配，通過可控滴灌管道系統(tǒng)將水分、養(yǎng)分定時(shí)定量按比例直接提供給作物，具有節(jié)水節(jié)肥、防草保墑和降低空氣濕度等特點(diǎn)[9-10]。選擇合適的水溶肥料是櫻桃番茄種植的關(guān)鍵之一，本研究以秋季櫻桃番茄為材料，探究有機(jī)水溶肥、菌繡前程復(fù)合微生物肥料以及阿爾格微藻營養(yǎng)液等5種新型功能水溶肥料的應(yīng)用效果，為秋季櫻桃番茄綠色高產(chǎn)栽培提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地基本情況

試驗(yàn)在上海市松江區(qū)葉榭鎮(zhèn)上海家綠蔬菜專業(yè)合作社試驗(yàn)基地塑料大棚中進(jìn)行。該地區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)氣候，夏季炎熱潮濕，冬季寒冷干燥，春季和秋季溫和多雨，氣溫和降水量均呈明顯的季節(jié)性變化。試驗(yàn)田塊屬于青紫泥菜田，土壤有機(jī)質(zhì)較豐富、保水保肥力強(qiáng)。前茬作物為小白菜。

1.2 供試材料

試驗(yàn)作物為櫻桃番茄，品種為青霞66，購自當(dāng)?shù)剞r(nóng)資市場。

供試肥料：A有機(jī)水溶肥（水劑），有機(jī)質(zhì)含量≥40%，有效活菌數(shù)≥2 000萬/g，由上海概茂農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司提供；B菌繡前程復(fù)合微生物肥料（粉劑、全水溶），N+P2O5+K2O=25%，有機(jī)質(zhì)含量≥20%，有效活菌數(shù)≥2.0億/g，有效活菌有枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌，由江西淶騰生物科技股份有限公司提供；C阿爾格微藻營養(yǎng)液（水劑），藻體單細(xì)胞含量≥1.0×106 cells/mL，由內(nèi)蒙古阿爾格生命科學(xué)有限公司提供；D海藻小分子糖營養(yǎng)液+海藻寡糖活化劑（水劑），海藻寡糖≥1 000 mg/L，由上海思衛(wèi)特生物科技有限公司提供；E常規(guī)大量元素水溶肥，技術(shù)指標(biāo)為N+P2O5+K2O≥50%，購自當(dāng)?shù)剞r(nóng)資市場。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)5個(gè)處理，分別為處理1：滴灌有機(jī)水溶肥 75 kg/hm2；處理2：滴灌菌繡前程復(fù)合微生物肥料 150 kg/hm2；處理3：將12 L/hm2阿爾格微藻營養(yǎng)液搖勻后對水稀釋400倍灌根；處理4：滴灌海藻小分子糖營養(yǎng)液750 mL/hm2 1 000倍稀釋液+海藻寡糖活化劑37.5 L/hm2，同時(shí)配合常規(guī)大量元素水溶肥75 kg/hm2；處理5（CK）：滴灌常規(guī)大量元素水溶肥75 kg/hm2。每個(gè)處理重復(fù)3次，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)四周設(shè)保護(hù)行。

1.4 試驗(yàn)管理

8月12日定植櫻桃番茄苗，定植前棚內(nèi)基施有機(jī)肥30 t/hm2+微生物肥料1.8 t/hm2，耕翻均勻后筑畦。每畦栽2行，定植株距35 cm、行距45 cm，小區(qū)面積22 m2，栽植密度31 260株/hm2。生長期間注意防治病毒病及煙粉虱等病蟲害，以正常生產(chǎn)用肥為對照（CK），除所用肥料不同外，其他管理措施均一致。根據(jù)番茄生長情況，在9月18日第1穗花期、10月12日以及11月15日分別施用1次水溶肥。番茄植株8穗果打頂。

1.5 測定項(xiàng)目與方法

1.5.1 植株性狀調(diào)查 于櫻桃番茄盛果期，各小區(qū)選取10株長勢基本一致的植株測定其最大葉長、最大葉寬、株高和莖粗等性狀。

1.5.2 單果重及可溶性固形物含量測定 盛果期采摘果實(shí)測定單果重，同時(shí)采用手持折光儀測定其可溶性固形物含量。

1.5.3 產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益 產(chǎn)量以初果期至拉秧期整個(gè)生育期采摘果實(shí)的總量計(jì)算；經(jīng)濟(jì)效益根據(jù)不同處理的產(chǎn)值及肥料投入計(jì)算，不計(jì)其他成本。投入產(chǎn)出比（ROI）是指項(xiàng)目全部投資與運(yùn)行壽命期內(nèi)產(chǎn)出的以貨幣形式表現(xiàn)的生產(chǎn)活動(dòng)的最終成果，該值越小，表明經(jīng)濟(jì)效果越好[11]。

1.6 數(shù)據(jù)處理

采用Excel軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，DPS軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 對植株性狀的影響

由表1可知，處理1的最大葉長最長，與處理4差異存在統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（Plt;0.05）；各處理最大葉寬在18.96～22.55 cm，處理間差異均無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（Pgt;0.05）；最大葉柄長以處理3最?。?.44 cm），與處理5（CK）差異存在統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（Plt;0.05）；處理3、4的莖粗較粗，均為0.97 cm，與處理2和CK差異存在統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（Plt;0.05）；處理1、2的有效第1花節(jié)位均低于CK，差異存在統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（Plt;0.05）；各處理開展度在44.5～46.5 cm，處理間差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（Pgt;0.05）；處理1、4的株高較高，分別為151.2、145.4 cm，均與處理3差異存在統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（Plt;0.01）。綜合來看，施用不同水溶肥對櫻桃番茄植株生長的影響不同。

2.2 對單果重和可溶性固形物含量的影響

由表2可知，處理1的平均單果重17.1 g，較CK增加2.7 g，較處理2、4分別增加2.3、1.9 g，差異存在統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（Plt;0.01）；較處理3增加1.7 g，差異存在統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（Plt;0.05）。各處理櫻桃番茄果實(shí)的可溶性固形物含量在9.00%～9.54%，處理間差異均無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（Pgt;0.05）。綜合來看，各水溶肥處理對番茄單果重影響較大，對其可溶性固形物含量影響較小。

2.3 對產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益的影響

由表3可知，處理1～4的產(chǎn)量均比處理5（CK）高，增產(chǎn)率分別為13.4%、8.0%、7.2%和10.8%，其中處理1、2和4的產(chǎn)量與CK差異存在統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（Plt;0.01），處理3的產(chǎn)量與CK差異存在統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（Plt;0.05）。不同水溶肥料使用成本較CK高，但均通過增加產(chǎn)量取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，處理1～4的經(jīng)濟(jì)效益在72 352.5～94 411.5元/hm2，與CK相比增加了21 975～44 034元/hm2，增幅在43.62%～87.41%。ROI從低到高排序?yàn)樘幚?lt;處理4lt;處理2lt;處理3lt;處理5（CK）。綜合來看，不同水溶肥對秋季櫻桃番茄的產(chǎn)量影響存在差異，以處理1、4的產(chǎn)量較高，結(jié)合投入產(chǎn)出比，以處理1的經(jīng)濟(jì)效益較好。

3 結(jié)論與討論

與普通復(fù)合肥相比，水溶性肥料具有見效迅速、配方靈活、養(yǎng)分利用率高和促進(jìn)蔬菜作物增產(chǎn)提質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)，有助于實(shí)現(xiàn)肥料減量增效應(yīng)用；同時(shí)具有水肥同施的特點(diǎn)，有利于實(shí)現(xiàn)水肥一體化，具有省時(shí)省工等優(yōu)勢[12]。

龔瑋等[13]研究指出，有機(jī)水溶肥可緩解黃瓜植株早衰，延長其采收期，增產(chǎn)增收效果較好。有機(jī)水溶肥溶解性較好，有利于提高土壤速效養(yǎng)分含量，加速有機(jī)質(zhì)分解，促進(jìn)團(tuán)聚體形成，進(jìn)而促成速效與長效、單效與多效的有機(jī)結(jié)合，為植物生長提供良好的環(huán)境條件，從而提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)[14]。此次不同水溶肥對秋季櫻桃番茄生長的試驗(yàn)結(jié)果表明，有機(jī)水溶肥在促進(jìn)番茄植株生長、提高產(chǎn)量方面的效果較好。復(fù)合微生物肥料含有機(jī)質(zhì)、有效活菌等，成分較全面，丁文成等[15]研究表明，高濃度活性有益菌可以幫助建立根系周圍微生態(tài)環(huán)境，在根系周圍形成優(yōu)勢菌群，調(diào)控作物生長，促進(jìn)其吸收利用土壤中的養(yǎng)分，提高保水保肥能力的功效。阿爾格微藻營養(yǎng)液中的活體微藻細(xì)胞具有較強(qiáng)的耐鹽堿性，通過微藻細(xì)胞自身的活動(dòng)，活化土壤養(yǎng)分，具有固氮、溶磷和解鉀作用，可促進(jìn)作物對營養(yǎng)元素的吸收，提高肥料利用率[16]。海藻寡糖作為一種天然的生物刺激素，可促進(jìn)有機(jī)物合成，增加果實(shí)可溶性固形物含量，同時(shí)增強(qiáng)作物抗性，促進(jìn)植株生長和發(fā)育，從而提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)[17]。本試驗(yàn)條件下，海藻寡糖肥料在提高可溶性固形物含量、產(chǎn)量等方面表現(xiàn)較好。需要注意的是，小分子有機(jī)水溶肥單獨(dú)使用無法完全供給作物充足的營養(yǎng)物質(zhì)，因此需合理利用無機(jī)養(yǎng)分，通過將有機(jī)、無機(jī)養(yǎng)分相結(jié)合，以達(dá)到養(yǎng)分利用效率最大化，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)性生產(chǎn)。

綜上，本試驗(yàn)以秋季櫻桃番茄為材料，探究有機(jī)水溶肥、菌繡前程復(fù)合微生物肥料以及阿爾格微藻營養(yǎng)液等5種水溶肥料的應(yīng)用效果。結(jié)果表明，不同類型水溶肥料在提高櫻桃番茄長勢、增加番茄單果重和番茄產(chǎn)量上表現(xiàn)出不同程度的促進(jìn)效果，其中滴灌有機(jī)水溶肥（處理1）的植株生長良好，增產(chǎn)增收效果較好。下一步將從不同類型的功能水溶肥的合理搭配上進(jìn)一步開展研究，為提高櫻桃番茄產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)其節(jié)本增效生產(chǎn)提高參考。

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（責(zé)任編輯：李媛）