除草劑和殺蟲劑等農(nóng)藥有助于保護(hù)作物，但是殘留的農(nóng)藥藥劑也有可能對(duì)人體的健康造成威脅，需要有高精度的方法來檢測作物中殘留的農(nóng)藥量。因此，我國科學(xué)家開發(fā)出了一種靈敏的農(nóng)藥檢測方法?？茖W(xué)家將表面具有納米紋路的纖維素水凝膠薄膜，浸泡在硝酸銀溶液中，以此獲得銀納米粒子涂覆的透光柔性薄膜；然后將該薄膜覆蓋在噴灑農(nóng)藥后用水洗過的蘋果上；再用表面增強(qiáng)拉曼光譜法對(duì)其進(jìn)行表征。當(dāng)激光束照射到蘋果表面的化學(xué)分子上時(shí)，會(huì)產(chǎn)生具有特征峰的散射光譜，而銀離子能夠放大這種特征信號(hào)，從而精確檢測出殘留農(nóng)藥的濃度。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，農(nóng)藥能夠滲透到果皮之下的淺層果肉中，水洗的方式并不能保證完全去除農(nóng)藥。因此食用噴過農(nóng)藥的水果時(shí)，最好削去果皮再食用。