中國和日本由于地理位置的近鄰，使雙方無論在歷史或現(xiàn)代的進(jìn)程中都有著緊密關(guān)聯(lián)，且先不論政治上的此起彼伏，就跨文化交際來說，同屬東方的亞洲國家中國與日本之間就存在著很大的差異。同源近形的漢字，同為禮儀之邦的兩國，使人們很容易將兩國文化交際混為等同。誠然，中日雙方確實(shí)在很多地方存在相似性，但一方水土孕育一方人，一方人也有著不同的性格與文化底蘊(yùn)。以筆者親身經(jīng)歷或聽到的、看到的實(shí)際案例為依據(jù)，看兩國在交際中的差異，從而探討出中日兩國之間的文化差異，以及對漢語國際教育的一些借鑒意義。

胡文仲先生在《跨文化交際學(xué)概論》一書中把“跨文化交際”定義為“具有不同文化背景的人從事交際的過程”。從這個定義中我們可以了解到，大到國與國之間的經(jīng)濟(jì)文化交流，地區(qū)與地區(qū)之間的交際碰撞，小到我們?nèi)粘Ｋ吹耐鈬娪?、書籍等，都屬于跨文化交際。且不說人與人之間的交流交往，都需要我們顧慮對方的喜好、信仰、習(xí)慣的不同，對外漢語教育更需要考慮到對象國家的一些特質(zhì)，減少交際交往的摩擦與誤會，才能使得在跨文化交際基礎(chǔ)之上的對外漢語教學(xué)取得長足發(fā)展。

從日常用語的角度看待中日交際的差異

案例1：一次，會議室里，同事A從另一個同事B身后經(jīng)過，因?yàn)闀h室不是很寬敞，同事A就小聲說了句“すみません、ちょっと通ります”（不好意思，我過一下），同事B立馬拉了椅子并說“すみません”（對不起），雙方又一陣相互鞠躬道歉說著對不起。

一般看來，在中國這種事情遠(yuǎn)不需要說“對不起”，本來是給別人添麻煩，麻煩別人讓一下，別人卻反過來道歉。實(shí)際上，這是由于在日語中，“すみません”包含的意思太多，有“對不起、打擾了、謝謝”等諸多意思。比起“ありがどう（謝謝）”，日常中日本人更喜歡用“すみません”來表達(dá)感謝。

案例2：在一次吃飯時，服務(wù)員問是否要筷子，中國同事A回了一個“いいです”，之后筷子就一直沒送來，同事A就問我，為什么筷子還沒送來。我回答：你剛才不是拒絕了嗎？心下了然。

在日語中“いいです”意思是“好的”，然而在使用過程中，根據(jù)說話人的語氣可以表達(dá)肯定或否定的意思。同事毫無感情斬釘截鐵的一句“いいです”，在日本人那里自然理解為“不用了”。這個時候一般日本人會回答“ええ、お願いします”。這類似于漢語中的“好”字，可以表示認(rèn)可；也可表示足夠了、拒絕的意思。

例如，“好”字。

A1：好的，謝謝。

A2：好好好，夠了夠了夠了。

所以，綜合案例1、案例2，我們可以看出，不管是日語還是漢語，一個字一個詞的意思，換個語境、換個語氣意思可以不同甚至是截然相反。這些在日常交流中甚至在對外漢語的課堂中應(yīng)該是屢見不鮮，教師需要提前做好準(zhǔn)備，在前期的教學(xué)過程中可以讓學(xué)生有這個思想準(zhǔn)備，同一個詞可以有不同意思。

針對同一個詞的不同用法，可以開展一些課外活動，例如，帶學(xué)生聚餐，讓學(xué)生自己向服務(wù)員索要某個物品，或者對服務(wù)員的建議接受或拒絕。記錄學(xué)生的用詞，在后期課堂進(jìn)行討論總結(jié)。如果條件不允許，也可以在班級進(jìn)行場景會話練習(xí)，模擬具體的購物、就餐等生活場景，加強(qiáng)學(xué)生對不同語境中的語言運(yùn)用能力。也可以讓學(xué)生聊聊在漢語學(xué)習(xí)生活過程中，自己不能理解、感覺困惑的地方，定期加以解決與訓(xùn)練，對跨文化交際中的語言障礙會有一定的解決促進(jìn)作用。

從飲食文化的角度看待中日交際的差異

案例3：中日在飯桌上的習(xí)慣也是不一樣的。一次在家里邀請日本同事時，按照中方的習(xí)慣我們準(zhǔn)備了很多菜，日本同事吃得肚子撐得不行還不好意思剩下。我們忙解釋，可以不用吃完。

在中國如果飯菜沒有剩下說明主人不熱情。在日本則是定人定量，吃完才是對主人菜品的最佳贊賞。同樣，去日本同事家做客時，家里的菜一道一道地上，而且每人份只有一點(diǎn)點(diǎn)，但是種類繁多，分很多碟子，正常吃下來也能吃飽，只是總感覺沒有中國待客的實(shí)在。

中日飯桌文化也存在很大差異，包括平時的烹飪方式。最常見的是我們平時在家里做中式飯菜，油煙味比較大，急火快炒，在日本做飯時有幾次廚房天花板的火警報警器都響了。而且日式抽油煙機(jī)的動力對于日本料理來說很合適，然而做完中式飯菜后家里到處都是油煙味。

不同的飲食文化造就不同的美食。中日雙方在飲食這方面的差異可見一斑。在宴請日方客人或同事，甚至是校園祭我們需要拿出中式飯菜時，也可以提前詢問一下對方的忌口，如是否吃辣，是否吃大蒜等。另外中國的餃子在日本朋友圈里也很有人氣。只是中國說到餃子時一般指水餃（水餃子），而日本一般指煎餃子（焼き餃子），所以一般會給他們講解一下制作方式。并且日本的餃子是作為一道菜，與中國的餃子作為主食有很大不同。所以在日本請朋友吃飯時，我們?nèi)豚l(xiāng)隨俗，桌上除了各色中式料理，偶爾也會有幾盤餃子作為菜品出現(xiàn)。

作為對外漢語的教學(xué)者，不光是教授漢語，自然也包括入鄉(xiāng)隨俗，融入當(dāng)?shù)氐娜粘Ｉ?，并且在文化生活方面?zhèn)鬟f一些中式特色，這對于外國友人學(xué)習(xí)漢語，了解中國社會生活都有很大的裨益。例如，我在日本的聚餐或忘年會集體活動時，經(jīng)常與日本的朋友討論同一道菜的中日雙方不同做法。例如日本人除了中國傳統(tǒng)的炒飯（炒飯·チャーハン），還有自己傳統(tǒng)的炒飯，里面會有蝦仁、豌豆，最上面還會有一層芝士。教學(xué)于言，教學(xué)于食，出色的對外漢語教學(xué)工作可以從融入當(dāng)?shù)厣?，相互傳遞飲食文化特色為切入點(diǎn)。

同樣也可以把這些帶到課堂中，例如用一道菜的做法來學(xué)習(xí)“把”字句。例如，西紅柿炒雞蛋。一道菜我們可以練習(xí)很多把字句，“把油放入鍋里，把雞蛋放入鍋里，把雞蛋炒熟，把西紅柿切碎”等。并且練習(xí)方式也是多種多樣的，可以模擬炒菜場景；也可以把這些食材做成不同的卡片，每個學(xué)生分一張，學(xué)生自由組合看哪些食材可以做成一道菜，從而來組合成學(xué)習(xí)小組，并且用漢語向大家介紹自己小組的美食菜品等。

從日常行為來看待中日文化的差異

案例4：打招呼。從日本剛回來的那段時間，我跟國內(nèi)同事說話時總是喜歡點(diǎn)頭、鞠躬，并且隨聲附和「はい、はい」好的好的。被同事笑了好幾次我才意識到并逐漸改正。

這是因?yàn)槿毡救嗽谝娒娲蛘泻魰r一般是點(diǎn)頭示意，即「會釈·えしゃく」，遇到上級領(lǐng)導(dǎo)前輩則是鞠躬，就像在國內(nèi)我目前還不習(xí)慣跟人握手，辦完事情還是會簡單鞠躬示意感謝。在中國最常見的打招呼方式就是握手，關(guān)系再好一點(diǎn)久別重逢也會擁抱，中國的這些習(xí)俗在別的國家未必行得通，這就需要我們提前了解并注意。

再說隨聲附和「相槌·あいづち」，這也是日本人的一種說話習(xí)慣，看日本新聞采訪時，一位受訪者在一旁說，另外一位一定會時不時的「はい、はい、そうですね、なるほど、へえ…」“是的，是的，原來如此，誒……”等，中國則基本是看著別人，等人一句說完，思考一下然后接下一句。像日本這種在對方說話中途一直呼應(yīng)的隨聲附和比較少。同樣作為外語學(xué)習(xí)者、外語教學(xué)者，我們在跟日本的學(xué)生或生活中的人交流時也應(yīng)當(dāng)注意相應(yīng)的禮節(jié)，并且跟學(xué)生示范規(guī)范的中國交際時該有的禮節(jié)。

案例5：賞花。中日雙方日常生活中對于花的喜愛都是有目共睹的。中國喜歡以花喻人，以花明志，梅蘭竹菊都是代表。日本則是偏愛櫻花，「花は桜木人は武士」，花中當(dāng)是櫻花為最，人中當(dāng)以武士為上。并且每年三月到五月風(fēng)靡日本的櫻花前線“桜前線”，每天播放天氣預(yù)報時都會播放櫻花開到哪里了，并且全民出動，賞櫻花喝酒踏春不亦樂乎。

櫻花短暫，轉(zhuǎn)瞬即逝，武士道精神在我們看來也為偏激，但這些都體現(xiàn)了日本人本身思想中對于短暫燦爛的生命之美的追求。類似于國產(chǎn)劇多以大團(tuán)圓結(jié)局，日劇多以悲劇收場。小國寡民的日本人有先天的悲天憫人思維。例如諾貝爾得主川端康成的成名之作《雪國》中，全書的感情基調(diào)就是徒勞（無駄·むだ），物哀（物哀れ·もののあわれ）。日常賞花小事也能從側(cè)面反映出一個民族、國家的文化特質(zhì)。

中國人喜歡雙數(shù)，日本人則喜歡單數(shù)，日本人也不喜歡四（日語中四與死同音），不喜歡九（九與苦同音）。另外日本人在給別人送東西時喜歡提前了解人數(shù)，有幾個人送幾個，如果不清楚則可以多送一些。同理我們在日?；囟Y時也可以參考他們的習(xí)俗。

另外，在言行方面，日語中有一句諺語：“沈黙は金雄弁は銀”。日本人是沉默的內(nèi)斂的謙遜的。片山博在《ことわざに反映された日本語の言語観》一書中，關(guān)于語言價值的諺語共分析了504句，他發(fā)現(xiàn)僅有124條（25%）諺語覺得語言是積極作用較多，與此相對，320條（63%）諺語包含了不認(rèn)可的否定意義，另外59條（12%）持中立態(tài)度，結(jié)果顯而易見，所以在跟日本人的交流過程中，比起高談闊論侃侃而談，他們更加看重沉穩(wěn)持重含蓄內(nèi)斂的特質(zhì)。

教師的原則

在跨文化交際中，我們不可避免會遇到一些挫折摩擦甚至沖突，我們需要有充分的思想準(zhǔn)備，求同存異以積極的心態(tài)去處理維護(hù)師生雙方的關(guān)系，為學(xué)生長期的學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。同時作為外國人了解中國的窗口，我們海外執(zhí)教者所肩負(fù)的不光是一人的榮辱，更關(guān)系到外國人對中國的印象。為此，我們需要堅(jiān)定立場，不卑不亢，從容以對。

其一，相互尊重。尊重是相互的，在對外漢語教育中也是如此。我們需要尊重別國的文化風(fēng)俗，同樣對于本國的文法傳統(tǒng)也需要維護(hù)，不能偏聽偏信崇洋媚外。堅(jiān)決維護(hù)作為自身國家的尊嚴(yán)，對外國對于本國的成見偏見，不能一味求和放低自身的姿態(tài)。認(rèn)識到自身的不足，不激烈地反駁，實(shí)事求是，相互尊重，認(rèn)識到文化的差異性。

其二，因材施教，因人施教。在教學(xué)過程中我們一直強(qiáng)調(diào)因材施教，同樣在國外也是如此。不僅在日常教學(xué)活動中，根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈幕鐣睿嗅槍π缘剡x取一些合適的教學(xué)方式。對人的跨文化交際也是如此。針對不同的文化習(xí)慣信仰等選取不同的交際策略。針對日本學(xué)生可以舉辦一些日本人熟悉的插花與花道，茶文化與茶道活動，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

其三，以禮服人，以禮待人。相對于其他國家學(xué)生而言，日本的學(xué)生更加含蓄內(nèi)斂。所以在課堂之上，老師要注意自己的言行舉止，起到良好的示范作用。同時要注意保持距離，日本人的內(nèi)外觀念很強(qiáng)，不要表示得很親近，更不能詢問一些隱私問題。

日本馳援武漢疫情物資上，貼著“山川異域風(fēng)月同天”的標(biāo)語。這是當(dāng)年日本王子饋贈大唐袈裟上的話，還有兩句：“寄諸佛子，共結(jié)來緣”。據(jù)說當(dāng)年鑒真見此偈語，決意東渡。優(yōu)美至極的文字，是中日之間關(guān)系貼切的表達(dá)。

就自身的跨文化交際實(shí)例，淺顯分析了一些跨文化交際中可能會出現(xiàn)的問題，以及應(yīng)對措施。在具體的對外漢語教學(xué)活動中，我們需要具體問題具體分析，不斷提高自身的綜合實(shí)力，靈活應(yīng)對跨文化交際教學(xué)過程中可能出現(xiàn)的問題。

（作者單位：格外小語種教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)）