摘要：為探究日糧中添加復(fù)合益生菌對(duì)奶牛酮病及生產(chǎn)性能的影響，本試驗(yàn)挑選24頭奶牛酮病陽(yáng)性的患牛，隨機(jī)分為4組，對(duì)照組、試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組和試驗(yàn)Ⅲ組，分別在飼喂日糧的基礎(chǔ)上添加0、100、200、300 mg/kg的復(fù)合益生菌，預(yù)試驗(yàn)7 d，正式試驗(yàn)28 d。試驗(yàn)結(jié)果表明，試驗(yàn)第14天時(shí)，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)Ⅱ組和Ⅲ組奶牛的血酮含量顯著降低（P＜0.05）；第21天和28天時(shí)與對(duì)照組相比，三組試驗(yàn)組奶牛的血酮含量均顯著降低（P＜0.05）。與對(duì)照組相比，各試驗(yàn)組奶牛產(chǎn)奶量顯著升高（P＜0.05）；試驗(yàn)Ⅱ組和Ⅲ組奶牛牛乳的乳脂率顯著升高（P＜0.05）。綜上所述，在日糧中添加復(fù)合益生菌可以有效降低酮病患牛的血酮含量，改善酮病患牛的生產(chǎn)性能，說(shuō)明該復(fù)合益生菌制劑可用于奶牛酮病的防治。

關(guān)鍵詞：復(fù)合益生菌；奶牛；酮病；生產(chǎn)性能

在奶牛生產(chǎn)前后3周是疾病的高發(fā)期，其中奶牛酮病是最常見(jiàn)的代謝性疾病之一，臨床發(fā)病率高達(dá)80%，給奶牛養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)損失[1]。該病主要臨床表現(xiàn)為血液、尿液或乳汁酮體含量升高，并伴有其他可見(jiàn)體征，如食欲不振、明顯的體重快速下降和糞便干燥，產(chǎn)奶量降低，機(jī)體代謝水平異常。奶牛在妊娠期若飼養(yǎng)管理不當(dāng)，導(dǎo)致奶牛的體況下降，或是受到飼料中某些飼料添加劑的影響，如煙酸、丙二醇和離子載體，都會(huì)影響奶牛的消化機(jī)能，極易引起奶牛酮病[2-3]。近年來(lái)，隨著抗生素在養(yǎng)殖業(yè)實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中的不合理使用，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注抗生素的耐藥性通過(guò)食物鏈或環(huán)境途徑傳播給人類(lèi)，因此需要減少其使用并尋找有效的抗生素替代品。自2006年歐洲立法禁止飼料中抗生素以來(lái)，抗生素作為牲畜日糧中生長(zhǎng)促進(jìn)劑的使用在許多國(guó)家都面臨廣泛的禁令[4]。益生菌具有穩(wěn)定腸胃內(nèi)環(huán)境，促進(jìn)吸收代謝的作用，因此本試驗(yàn)旨在探究日糧中添加復(fù)合益生菌對(duì)奶牛酮病及生產(chǎn)性能的影響，為奶牛的健康養(yǎng)殖和奶牛酮病的科學(xué)防治提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)所用復(fù)合益生菌主要包括枯草芽孢桿菌、酵母菌、乳酸菌和雙歧桿菌等多種有益菌，活菌數(shù)量≥3×109 cfu/g。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物

于某私人奶牛場(chǎng)的產(chǎn)后奶牛中篩選出奶牛酮病陽(yáng)性的奶牛24頭，隨機(jī)分為4組，對(duì)照組、試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組和試驗(yàn)Ⅲ組，每組試驗(yàn)?zāi)膛Ｔ陲曃谷占Z的基礎(chǔ)上添加0、100、200、300 mg/kg的復(fù)合益生菌。

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)期間每天對(duì)奶牛進(jìn)行人工飼喂，自由飲水，嚴(yán)格控制畜舍溫濕度，定期進(jìn)行畜舍消毒，并按照正常的科學(xué)免疫程序進(jìn)行疫苗接種。各組奶牛分欄飼養(yǎng)，確保各組處于相同的飼養(yǎng)條件，基礎(chǔ)日糧參照中國(guó)飼料營(yíng)養(yǎng)成分（2001），其具體配方和營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1。預(yù)試驗(yàn)7 d，正式試驗(yàn)28 d。

1.4 試驗(yàn)方法

1）奶牛血酮含量指標(biāo)。試驗(yàn)期間每天采食之前（早7點(diǎn)）對(duì)各組試驗(yàn)?zāi)膛＿M(jìn)行空腹尾根采血，將采集的血液樣本通過(guò)酮體檢測(cè)儀（北京田園奧瑞公司）進(jìn)行含量檢測(cè)。

2）奶牛生產(chǎn)性能指標(biāo)。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)收集各組奶牛的牛乳樣本，通過(guò)Lactoscan LAW全自動(dòng)牛奶分析儀（北京海誼科技有限公司）進(jìn)行檢測(cè)。

1.5 數(shù)據(jù)處理與分析

本試驗(yàn)所有數(shù)據(jù)均通過(guò)Excel和SPSS 25.0軟件進(jìn)行整理分析，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”的形式呈現(xiàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 日糧中添加復(fù)合益生菌對(duì)奶牛血酮含量的影響

各組試驗(yàn)?zāi)膛Ｑ拷Y(jié)果見(jiàn)表2。

如表2所示，在第1天時(shí)各組奶牛的血酮含量無(wú)顯著差異；第7天時(shí)各試驗(yàn)組呈現(xiàn)下降趨勢(shì)但仍無(wú)顯著差異；第14天時(shí)與對(duì)照組相比，試驗(yàn)Ⅱ組和Ⅲ組奶牛的血酮含量顯著降低（P＜0.05）；第21天和28天時(shí)與對(duì)照組相比，三組試驗(yàn)組奶牛的血酮含量均顯著降低。

2.2日糧中添加復(fù)合益生菌對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的影響

各組試驗(yàn)?zāi)膛Ｉa(chǎn)性能指標(biāo)結(jié)果見(jiàn)表3：

如表3所示，與對(duì)照組相比各試驗(yàn)組產(chǎn)奶量顯著升高（P＜0.05）；試驗(yàn)Ⅱ組和Ⅲ組奶牛牛乳的乳脂率顯著升高（P＜0.05）；各試驗(yàn)組奶牛牛乳的乳蛋白率和體細(xì)胞個(gè)數(shù)無(wú)顯著差異。

3 討論

3.1 日糧中添加復(fù)合益生菌對(duì)奶牛血酮含量的影響

近年來(lái)，益生菌制劑已逐漸成為研究者們關(guān)注的重點(diǎn)，大量研究表明益生菌可以通過(guò)產(chǎn)生代謝產(chǎn)物從而改善機(jī)體的代謝途徑，調(diào)節(jié)生理過(guò)程[5]。陳鳳梅等[6]探討了益生菌制劑對(duì)奶牛酮病的治療作用，試驗(yàn)結(jié)果表明，益生菌復(fù)合制劑可以提高牛的血糖和降低β-羥丁酸（BHBA）水平，提升肝臟功能，有助于奶牛酮病的防治。朱金鳳等[7]通過(guò)將復(fù)合菌發(fā)酵劑給予奶牛酮病確診患牛進(jìn)行治療試驗(yàn)，結(jié)果表明，患病奶牛服用復(fù)合菌發(fā)酵劑后， 具有明顯的升高血糖、降低血酮的作用，對(duì)奶牛酮病具有較好的治療效果。上述研究結(jié)果與本試驗(yàn)結(jié)果相一致，在本試驗(yàn)中，試驗(yàn)第7天時(shí)各試驗(yàn)組呈現(xiàn)下降趨勢(shì)但仍無(wú)顯著差異；第14天時(shí)與對(duì)照組相比，添加200、300 mg/kg的復(fù)合益生菌后奶牛的血酮含量顯著降低（P＜0.05）；第21天和28天時(shí)與對(duì)照組相比，三組試驗(yàn)組奶牛的血酮含量均顯著降低（P＜0.05）。說(shuō)明在日糧中添加一定劑量范圍的復(fù)合益生菌可以有效治療奶牛酮病，加速患病奶牛的恢復(fù)速度，提高奶牛的體況。

3.2 日糧中添加復(fù)合益生菌對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的影響

奶牛酮病主要是由于奶牛在日常飼養(yǎng)中營(yíng)養(yǎng)攝入不良所導(dǎo)致的一種營(yíng)養(yǎng)代謝病，而益生菌可以調(diào)節(jié)機(jī)體微生物內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)，改善機(jī)體對(duì)飼料的干物質(zhì)攝入量和飼料轉(zhuǎn)化效率，促進(jìn)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，減少甲烷產(chǎn)生，從而最大限度地減少反芻動(dòng)物的能量損失，促進(jìn)動(dòng)物健康生長(zhǎng)，提高奶牛的生產(chǎn)性能[8-9]。張躍春[10]通過(guò)探究日糧中添加乳酸菌對(duì)奶牛酮病及生產(chǎn)性能的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)添加乳酸菌后奶牛的血酮含量較對(duì)照組有所下降，且提高了生產(chǎn)能力，改善了乳品質(zhì)。劉靜龍[11]通過(guò)研究日糧中添加乳酸菌與奶牛酮病發(fā)生率的相關(guān)性，結(jié)果發(fā)現(xiàn)乳酸菌可以減少酮病發(fā)生率，促進(jìn)纖維素分解菌的繁殖，增加揮發(fā)性脂肪酸的產(chǎn)量，從而增加乳脂的合成，提高乳質(zhì)量。在本試驗(yàn)中，結(jié)果表明，與對(duì)照組相比，各試驗(yàn)組產(chǎn)奶量顯著升高（P＜0.05）；添加200、300 mg/kg的復(fù)合益生菌后，奶牛牛乳的乳脂率顯著升高（P＜0.05），說(shuō)明日糧中添加復(fù)合益生菌可以有效提高奶牛的生產(chǎn)性能，改善牛乳品質(zhì)。

4 結(jié)論

奶牛酮病是奶牛養(yǎng)殖過(guò)程中的主要疾病之一，給養(yǎng)殖戶帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。本試驗(yàn)結(jié)果證明在日糧中添加復(fù)合益生菌可以有效防治奶牛酮病，改善奶牛的生產(chǎn)性能和乳品質(zhì)，且在本試驗(yàn)條件下復(fù)方益生菌制劑的最適添加劑量為300 mg/kg。

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[11] 劉靜龍.日糧中添加乳酸菌對(duì)奶牛酮病及生產(chǎn)性能的影響研究[J].中國(guó)乳業(yè)，2020（7）：34-36.

收稿日期：2023-06-02

作者簡(jiǎn)介：胡振梅（1981.09— ），女，本科，獸醫(yī)師，主要從事畜牧獸醫(yī)工作。