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        木子店老米酒

        2024-12-31 00:00:00鄭錦鵬朱子涵劉汪陽陳菲兒胡雙修
        三角洲 2024年23期
        關(guān)鍵詞:麻城市麻城紂王

        人間四月天,麻城看杜鵑。

        巍巍大別山,盈盈巴水源。

        麻城市木子店古鎮(zhèn)位于鄂豫皖雞鳴三省之地,歷史悠久。

        木子店有一個(gè)神秘的地方,那就是《封神演義》中商朝末位太子殷郊的墓葬之地,當(dāng)?shù)厝朔Q之為“殷郊園”。

        由于紂王荒淫無道,殷郊14歲那年,其母后被妃子妲己設(shè)計(jì)害死。為報(bào)母仇,殷郊起兵,兵敗后逃至木子店東山,勵(lì)志“東山再起”。這也是成語東山再起最初的來歷。殷郊一邊招兵買馬,一邊發(fā)展生產(chǎn),與當(dāng)?shù)匕傩战Y(jié)下了深厚的感情。紂王得知后,派武成王黃飛虎進(jìn)剿東山,因寡不敵眾,殷郊戰(zhàn)死在東山古龍山上,當(dāng)?shù)匕傩諏⑵浜裨嵘较?,這就是今天丁家坳的“殷郊園”?,F(xiàn)在的丁家坳村,傳說這里的商姓族人就是商朝的后人傳下來的。商朝滅亡之后,其子民便以國為姓,這就是中華百家姓中商姓的由來,至今麻城的商姓人大都分布在“殷郊園”周圍一帶。

        1985年,麻城市政府將此地列為“殷郊太子墓遺址”和“殷郊園遺址”,作為文物保護(hù)對象進(jìn)行保護(hù)。殷郊當(dāng)年練兵的地方叫“走馬坪”,附近的一塊巨石被稱為“點(diǎn)將臺”,殷郊戰(zhàn)死的地方稱“打爺垴”。遺憾的是,墓址在丁家坳村丁家坳灣的一口水塘之中,只有枯水季節(jié)才能顯現(xiàn)。殷郊太子墓中出土的文物有釀酒器具,距今3000多年,這是木子店老米酒具有三千年歷史的最有力證據(jù)。

        巴水源頭處于磁鐵礦帶,磁谷泉水富含多種對人體健康有利的微量元素。高山冷水糯米不施化肥農(nóng)藥,產(chǎn)量雖低,但營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良。祖?zhèn)骼厦拙乒に噺?fù)雜,野生金銀花制曲,木甄蒸米,地缸釀造,竹篩過濾。所產(chǎn)老米酒營養(yǎng)豐富,清澈爽口柔而綿,品質(zhì)獨(dú)特,人喝人愛。

        2011年7月,國家質(zhì)檢總局對“木子店老米酒”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2013年,木子店老米酒釀造技藝入選第四批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。在精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興的過程中,在麻城市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,木子店老米酒企業(yè)如雨后春筍,茁壯成長,現(xiàn)有龍頭骨干企業(yè)8家、小作坊100余家。全鎮(zhèn)幾乎戶戶釀酒,從業(yè)人員超萬人,年產(chǎn)值超10億元。

        (作者單位:鄭錦鵬,麻城市木子店東義洲酒業(yè)食品股份有限公司;朱子涵,三峽大學(xué)水利與環(huán)境學(xué)院;劉汪陽,麻城市環(huán)保局;陳菲兒,三峽大學(xué)附中;胡雙修,三峽大學(xué)生物與制藥學(xué)院。)

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