摘 要：為滿(mǎn)足市場(chǎng)對(duì)早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、大果牛角形辣椒的需求，開(kāi)展辣椒新品種選育工作。利用國(guó)內(nèi)外優(yōu)良的辣椒育種材料，成功選育出品性?xún)?yōu)良的父母本自交系，并結(jié)合配制雜交組合、組合篩選、品種比較試驗(yàn)、多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)、生產(chǎn)試驗(yàn)、抗病性鑒定等，成功選育出康大602、康大603這2個(gè)辣椒新品種，并通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記。通過(guò)對(duì)康大602、康大603的選育過(guò)程、主要特征特性及栽培技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行分析，以期實(shí)現(xiàn)辣椒新品種及其栽培技術(shù)的推廣與應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：辣椒；新品種；康大602；康大603；選育

中圖分類(lèi)號(hào)：S641.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1674-7909（2024）9-66-3

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2024.09.014

0 引言

辣椒（Capsicum annuum L.）為茄科辣椒屬一年生或有限多年生草本植物，起源于中南美洲的熱帶地區(qū)，并在世界范圍內(nèi)廣泛栽培［1-3］。辣椒是一種十分重要的農(nóng)作物，也是人們生活中不可或缺的食物［4］。辣椒自明朝傳入我國(guó)，至今已有400多年的時(shí)間，已成為我國(guó)栽培面積最大的蔬菜作物之一，而我國(guó)也是世界上辣椒種植面積和消費(fèi)量最大的國(guó)家［5-6］。辣椒的適應(yīng)性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較高，已成為我國(guó)許多地區(qū)實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)［7］。

河南省是我國(guó)辣椒優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)之一，種植歷史悠久，椒農(nóng)種植經(jīng)驗(yàn)豐富，常年種植面積在20萬(wàn)hm2以上［8-9］。大果牛角椒因產(chǎn)量高、效益好而深受種植戶(hù)喜愛(ài)，但老品種存在抗病性差、種性退化、品質(zhì)不佳等問(wèn)題，已無(wú)法滿(mǎn)足生產(chǎn)者和消費(fèi)者的需求［10］。為此，鄭州鄭研種苗科技有限公司聯(lián)合鄭州市農(nóng)業(yè)科技研究院開(kāi)展早熟、優(yōu)質(zhì)、抗病、豐產(chǎn)大果牛角椒新品種的選育工作。

1 選育過(guò)程

1.1 康大602父母本來(lái)源

康大602的母本ZY37-7-3是用荷蘭引進(jìn)的雜交品種，經(jīng)后代分離、多代自交提純的大果深綠色甜椒自交系；父本ZY2021-混2是以D-69為母本，以康大301、康大601等品種的混合花粉為父本配制的雜交組合，經(jīng)10代分離選擇、定向選育出的穩(wěn)定自交系。

1.2 康大603父母本來(lái)源

康大603的母本ZY37-7-8是用國(guó)內(nèi)地方品種經(jīng)多代純化復(fù)壯選育而成的羊角形辣椒自交系，父本ZY201-5是用國(guó)內(nèi)地方品種經(jīng)多代自交提純的大果深綠色甜椒自交系。

1.3 選育過(guò)程

2007年，配制辣椒雜交組合；2008—2009年，進(jìn)行組合力測(cè)定，牛角形辣椒組合ZY37-7-3×ZY2021-混2（編號(hào)為07-172）、ZY37-7-8×ZY201-5（編號(hào)為07-103）的表現(xiàn)優(yōu)于同類(lèi)型其他組合，符合育種目標(biāo)，并分別命名為康大602、康大603；2012—2013年，進(jìn)行品種比較試驗(yàn)；2015—2016年，進(jìn)行多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)；2017年，進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)?？荡?02于2018年通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)為GPD辣椒（2018）410433；康大603于2017年通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)為GPD辣椒（2017）410082。

2 栽培試驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1 品種比較試驗(yàn)結(jié)果與分析

于2012—2013年，在鄭州市蔬菜研究發(fā)展中心進(jìn)行塑料大棚春提前辣椒品種比較試驗(yàn)，以康大301為對(duì)照，試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表1。由表1可知，2012年、2013年，康大602每667 m2前期產(chǎn)量較對(duì)照分別增加13.0%、13.2%，每667 m2總產(chǎn)量較對(duì)照分別增加13.7%、14.4%，且差異均達(dá)極顯著水平；康大603每667 m2前期產(chǎn)量較對(duì)照組分別增加16.9%、11.3%，每667 m2總產(chǎn)量較對(duì)照組分別增加16.0%、16.2%，且差異均達(dá)極顯著水平。

2.2 區(qū)域試驗(yàn)結(jié)果與分析

2015—2016年，康大602、康大603在河南省多地參加辣椒新品種區(qū)域試驗(yàn)。采用塑料大棚春提前栽培模式，以康大301為對(duì)照，共重復(fù)3次，隨機(jī)區(qū)組排列，試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表2、表3。由表2、表3可知，2015—2016年，各試點(diǎn)康大602每667 m2前期產(chǎn)量的平均值為771.4 kg（較對(duì)照組增產(chǎn)13.5%），每667 m2總產(chǎn)量的平均值為4 227.4 kg（較對(duì)照組增產(chǎn)12.1%）；康大603每667 m2前期產(chǎn)量的平均值為781.0 kg（較對(duì)照組增產(chǎn)14.9%），每667 m2總產(chǎn)量的平均值為4 287.5 kg（（較對(duì)照組增產(chǎn)13.7%）。

2.3 生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)果與分析

于2017年進(jìn)行塑料大棚春提前栽培生產(chǎn)試驗(yàn)，并以康大301為對(duì)照，設(shè)2次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積為60 m2，試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表4。由表4可知，在5個(gè)試點(diǎn)中，康大602、康大603的前期產(chǎn)量及總產(chǎn)量增加值均極顯著或顯著高于對(duì)照組。其中，各試點(diǎn)種植的康大602每667 m2前期產(chǎn)量的平均值為775.1 kg（較對(duì)照組增產(chǎn)12.4%），每667 m2總產(chǎn)量的平均值為4 180.1 kg（較對(duì)照組增產(chǎn)13.6%）；康大603每667 m2前期產(chǎn)量的平均值為786.5 kg（較對(duì)照組增產(chǎn)14.1%）每667 m2總產(chǎn)量的平均值為4 232.5 kg（較對(duì)照組增產(chǎn)15.0%）。

2.4 抗病性鑒定

在2015—2016年多點(diǎn)區(qū)域試驗(yàn)中，重點(diǎn)調(diào)查康大602、康大603對(duì)病毒病、疫病、炭疽病的抗病性，鑒定結(jié)果見(jiàn)表5。由表5可知，康大602病毒病、疫病、炭疽病的病情指數(shù)分別為10.18、10.23、12.88，康大603病毒病、疫病、炭疽病的病情指數(shù)分別為11.39、12.27、11.63，康大301病毒病、疫病、炭疽病的病情指數(shù)分別為13.24、12.56、14.21。由此可知，康大602、康大603對(duì)病毒病、疫病、炭疽病的抗病性略強(qiáng)于康大301，都屬于抗病品種。

3 品種主要特征特性

康大602為鮮食型品種，植株生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，早熟性較好；果實(shí)為粗長(zhǎng)牛角形，果色較綠；果實(shí)縱徑為18～25 cm，平均果實(shí)橫徑為4.81 cm，平均果肉厚為0.32 cm，單果質(zhì)量為90～190 g；每100 g維生素C含量為98.65 mg，辣椒素含量為0.08%；抗病毒病、疫病、炭疽病，且抗逆性較強(qiáng)，較耐低溫弱光；適宜在河南、江蘇、安徽等地的春秋保護(hù)地和春露地栽培。

康大603為鮮食型品種，植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，早熟性好，易坐果，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，膨果速度快；果實(shí)為粗長(zhǎng)牛角形，果色較綠；果實(shí)縱徑為19～26 cm，平均果實(shí)橫徑為4.8 cm，平均果肉厚為0.33 cm，單果質(zhì)量為110～200 g；每100 g維生素C含量為92.86 mg，辣椒素含量為0.07%；抗病毒病、疫病、炭疽病，且抗逆性較強(qiáng)，耐低溫能力較強(qiáng)；適宜在江蘇、浙江、貴州等地的春秋保護(hù)地及春露地種植。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

康大602、康大603的栽培技術(shù)要點(diǎn)如下：冬春育苗時(shí)注意防寒保暖，夏秋育苗時(shí)注意遮陽(yáng)防雨；定植前施足有機(jī)肥，每667 m2定植3 700穴，每穴雙株或單株；定植緩苗后應(yīng)及時(shí)追施提苗肥，結(jié)果期肥水勤攻，及時(shí)追肥，并補(bǔ)施鉀肥；門(mén)椒及早期果要適時(shí)早采，防止墜棵；及時(shí)防治病蟲(chóng)害，并遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的原則。

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作者簡(jiǎn)介：徐青（1970—），女，本科，助理研究員，研究方向：辣椒新品種選育及栽培技術(shù)。

通信作者：李永輝（1978—），男，本科，副研究員，研究方向：蔬菜新品種選育及示范推廣。