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        腓特烈大帝的馬鈴薯

        2024-12-31 00:00:00許榮哲
        閱讀時(shí)代 2024年7期
        關(guān)鍵詞:大帝主食老百姓

        如果你是國(guó)王,國(guó)家時(shí)不時(shí)鬧饑荒,作為主食的小麥常常不夠吃,好不容易找到一個(gè)可以替代小麥的好東西——馬鈴薯,你一定會(huì)想大力推廣,對(duì)不對(duì)?可惜,俄國(guó)的彼得大帝失敗了,法國(guó)國(guó)王路易十六也失敗了。

        為什么?因?yàn)椤榜R鈴薯”有“三壞”。第一壞:鬼影幢幢。歐洲當(dāng)時(shí)的主要糧食是小麥,小麥朝天長(zhǎng),一派光明磊落;而馬鈴薯埋在地底下,這不是心里有鬼嗎?第二壞:染毒陰影。出身茄科家族,馬鈴薯有毒,含微量的生物堿,不過(guò)只要經(jīng)過(guò)高溫烹煮,毒素就會(huì)分解。你得在生吃,且吃得比豬還多的情況下才會(huì)中毒。然而只要有過(guò)不良記錄,就有口說(shuō)不清。第三壞:《圣經(jīng)》沒(méi)說(shuō)它可以吃。

        在十八世紀(jì)的普魯士,腓特烈大帝遭遇了同樣的難題——人民不肯吃馬鈴薯。腓特烈大帝非常有遠(yuǎn)見(jiàn),他決定大力推動(dòng)第二主食馬鈴薯。

        腓特烈大帝先來(lái)硬的,威脅農(nóng)民種,強(qiáng)迫軍人吃。然而就算是大帝,也有權(quán)力所不能及的地方。農(nóng)民種了馬鈴薯,卻沒(méi)有人愿意買,等于白費(fèi)功夫。

        硬道理說(shuō)不通,腓特烈大帝換了一招。既然老百姓不想吃,那就通通不許吃。腓特烈大帝下令將馬鈴薯定為“皇家蔬菜”,只有皇親國(guó)戚可以吃,甚至下令一般老百姓連種都不能種,只有國(guó)王能種。

        腓特烈大帝派士兵看管馬鈴薯田,但暗地里要士兵睜一只眼閉一只眼。策略奏效了,老百姓好奇得不得了,非得去偷一點(diǎn)來(lái)嘗個(gè)滋味不可。老百姓偷了馬鈴薯,煮了馬鈴薯,吃了馬鈴薯之后,發(fā)現(xiàn)當(dāng)一回“皇親國(guó)戚”的感覺(jué)真不賴,吃了也沒(méi)中毒,還挺好吃,不如自己也來(lái)偷偷種一點(diǎn)。沒(méi)想到馬鈴薯還好種,一種就活,一活就活了一大片。既然吃不完,不如拿一點(diǎn)出去賣。打著“皇家蔬菜”的名義,馬鈴薯又賣了個(gè)好價(jià)錢。

        就這樣,馬鈴薯的口碑傳了出去。腓特烈大帝用了這個(gè)妙招,徹徹底底美化了馬鈴薯。

        馬鈴薯的認(rèn)知價(jià)值被改變了——什么東西會(huì)埋在地底下?當(dāng)然是黃金。馬鈴薯從不吉祥的東西,變成了珍貴的寶藏。

        (源自《故事課(2):好故事可以收服人心》,王傳生薦稿)

        責(zé)編:潘茜

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