我們生活中常常會說到“熱”，但一個“熱”字通常會表示不同的物理意義，如今天天氣熱中的“熱”是指溫度，兩手相互摩擦手會發(fā)熱中的“熱”是指內(nèi)能，冰熔化過程中要吸熱中的“熱”是指熱量．溫度、內(nèi)能、熱量是初中物理熱學(xué)中三個重要概念，它們之間既有聯(lián)系，又有區(qū)別，下面我們就一起辨別這“三兄弟”．

“三兄弟”之間的區(qū)別

溫度是表示物體冷熱程度的物理量，溫度是一個狀態(tài)量，只能說“物體的溫度是多少”“物體的溫度升高（或降低）多少”，但不能說“轉(zhuǎn)移溫度”“傳遞溫度”，從分子動理論的觀點來看，溫度越高，分子運動越劇烈，因此可以說溫度的高低是分子無規(guī)則運動劇烈程度的標(biāo)志．

內(nèi)能是能量的一種形式，它是物體內(nèi)部所有分子熱運動的動能和分子勢能的總和．分子由于熱運動所具有的能量表現(xiàn)為分子動能，分子間由于相互作用的引力和斥力所具有的能量表現(xiàn)為分子勢能．

一切物體都具有內(nèi)能，對于同一個物體而言，內(nèi)能大小與溫度有關(guān)，溫度升高，分子熱運動的速度加快，分子動能變大，則內(nèi)能增大：對于不同的物體而言，內(nèi)能除了與溫度有關(guān)，還與質(zhì)量、狀態(tài)等有關(guān)．“物體的溫度升高，內(nèi)能增大”是正確的，因為指的是同一個物體：“溫度高的物體，內(nèi)能一定大”是錯誤的，因為“溫度高的物體”和對應(yīng)“溫度低的物體”可能指的是不同的物體，比如一杯100℃的水不一定比一桶5℃的水內(nèi)能大．

熱量是指物體在熱傳遞過程中傳遞能量的多少，用符號Q表示，單位為焦耳（J）.熱量是一個過程量，只能說“吸收”或“放出”熱量，不能說“具有熱量”“含有熱量”．

“三兄弟”之間的聯(lián)系

1．溫度和內(nèi)能

物體的溫度變化，內(nèi)能一定變化．因為物體的溫度變化時，物體內(nèi)部分子熱運動的劇烈程度一定變化，分子動能一定變化，所以內(nèi)能一定變化．物體的內(nèi)能變化，溫度不一定變化．如冰熔化時，吸收熱量，內(nèi)能增大，溫度不變；水凝固時，放出熱量，內(nèi)能減小，溫度也不變．

2．內(nèi)能和熱量

熱量反映了熱傳遞過程中能量轉(zhuǎn)移的多少，物體吸收（或放出）多少熱量，內(nèi)能就增大（或減?。┒嗌?，因此，物體吸收（或放出）熱量，內(nèi)能一定變化．物體的內(nèi)能變化，不一定是吸收（或放出）了熱量．做功也可以改變物體的內(nèi)能，做功和熱傳遞在改變物體的內(nèi)能上是等效的．

3．溫度和熱量

物體的溫度變化，不一定是吸收（或放出）了熱量，一個物體溫度升高，可能是吸收了熱量，也可能是外界對該物體做了功．只有存在溫度差的物體間才會發(fā)生熱傳遞，熱傳遞過程中，物體吸收（或放出）熱量，溫度不一定升高（或降低）．如水凝固時，放出熱量，溫度不變；水沸騰時，吸收熱量，溫度不變．

溫度、內(nèi)能、熱量變化的關(guān)系可以用圖1表示，即“兩個一定，四個不一定”．

例1 在學(xué)校烹飪課上，同學(xué)們使用燃?xì)庠顚W(xué)習(xí)烹飪技能，下列說法正確的是（ ）.

A．剛從冰箱拿出的冷凍食品的內(nèi)能為零

B．凍肉在解凍時吸收熱量，溫度不變，內(nèi)能增加

C．炒菜時主要是通過做功增加菜的內(nèi)能的

D．鍋中水沸騰產(chǎn)生的水蒸氣頂起鍋蓋的過程的能量轉(zhuǎn)化與熱機壓縮沖程中的能量轉(zhuǎn)化相同

解析：一切物體都有內(nèi)能，從冰箱拿出的冷凍食品仍有內(nèi)能，A錯誤，凍肉在解凍時吸收熱量，溫度不變，內(nèi)能增加，B正確，炒菜時主要是通過熱傳遞增加菜的內(nèi)能的，C錯誤．鍋中水沸騰產(chǎn)生的水蒸氣頂起鍋蓋的過程中，蒸汽對鍋蓋做功，內(nèi)能減小，內(nèi)能轉(zhuǎn)化成機械能；熱機壓縮沖程中將機械能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能，做功沖程中將內(nèi)能轉(zhuǎn)化為機械能，所以水蒸氣頂起鍋蓋的過程的能量轉(zhuǎn)化與熱機壓縮沖程中的能量轉(zhuǎn)化不同．D錯誤．

答案：B