果藥間作可以對果樹在幼齡期實(shí)現(xiàn)土地資源和空間最大化利用，但由于果藥間作存在著對陽光、水分、養(yǎng)分等的激烈競爭，因此必須采用科學(xué)合理的栽培技術(shù)，使果樹與柴胡共同良好生長。整合有效資源，實(shí)現(xiàn)一地多產(chǎn)多收，提高經(jīng)濟(jì)效益，助推傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)模式從單一的糧油作物向多元化經(jīng)濟(jì)作物轉(zhuǎn)變，先進(jìn)的實(shí)用技術(shù)推廣也朝著能夠有效提高農(nóng)民收益、資源節(jié)約、生態(tài)環(huán)保、創(chuàng)新發(fā)展新型種植模式邁進(jìn)。通過對多種經(jīng)濟(jì)作物種植模式的試驗(yàn)推廣，摸索出了蘋果套種柴胡（中藥材）高產(chǎn)栽培技術(shù)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益[1]。

柴胡為傘形科多年生草本，株高45～85厘米，主根圓柱形，分枝或不分枝，質(zhì)地堅(jiān)硬。柴胡的種子在剛收獲時(shí)，種胚還未發(fā)育成熟，處于休眠狀態(tài)，需經(jīng)后熟過程。在土壤中層積貯藏種子能加速胚的發(fā)育，促進(jìn)后熟；層積5個(gè)月，發(fā)芽率可達(dá)69.1%[2]。柴胡以種子繁殖。柴胡適應(yīng)性較強(qiáng)，喜冷涼而濕潤的氣候，耐寒、耐旱，忌高溫和澇洼積水。

據(jù)藥理實(shí)驗(yàn)，柴胡煎劑能解熱、抑菌、抗肝損傷；柴胡粗皂苷有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、降溫、鎮(zhèn)咳、降血壓等作用。味苦、性微寒，有解表和里、升陽、疏肝解郁的功能。治感冒、上呼吸道感染、寒熱往來、脅痛、肝炎、膽道感染、月經(jīng)不調(diào)等癥。

1 果藥間作的意義、作用及原則

1.1 果藥間作的意義

1.1.1 提高土地利用效率 通過果藥間作可以充分利用果樹之間的空地，柴胡根系集中在土壤20～30厘米的土層中，蘋果根系多集中在50厘米以下的土壤中，達(dá)到了土壤養(yǎng)分的立體利用，避免了土地的浪費(fèi)，提高了土地的利用效率。

1.1.2 達(dá)到病蟲害綜合防治的效果 采用果藥間作模式可以使果樹與其他作物共同控制害蟲和病菌的傳播，達(dá)到病蟲害綜合防治的效果，減少對農(nóng)藥的依賴，提高果品品質(zhì)。

1.1.3 改善農(nóng)田生態(tài)環(huán)境 果藥間作可以改善果園的生態(tài)環(huán)境，增加農(nóng)田的生物多樣性，促進(jìn)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的平衡，提高果樹的抗病能力與適應(yīng)環(huán)境的能力。

1.1.4 取得多元經(jīng)濟(jì)效益 果藥間作可以增加收入，提高經(jīng)濟(jì)效益，不僅可以收獲蘋果，還可以收獲中藥材柴胡，增加農(nóng)民的收入。在幼果期的果園間作柴胡，通過施肥、中耕、除草等措施，可以培肥土壤，增強(qiáng)樹勢，促進(jìn)果樹生長和提高產(chǎn)量與品質(zhì)。

1.2 果藥間作的作用

果藥間作可以提高土地利用率，使同一塊土地上的作物種類更加豐富。在同一塊土地上種植蘋果和柴胡，可以充分利用土地資源，減少土地的浪費(fèi)。蘋果柴胡間作可以增加作物的產(chǎn)量。蘋果柴胡間作可以改善土壤環(huán)境，提高土壤的肥力。它們之間可以互相補(bǔ)充營養(yǎng)，改善土壤的結(jié)構(gòu)和提高質(zhì)量。柴胡需水量少，經(jīng)濟(jì)效益高，可以達(dá)到“以藥養(yǎng)園”的目的。

1.3 蘋果柴胡間作套種的原則

根據(jù)蘋果樹與柴胡的生物學(xué)特征，優(yōu)化田間結(jié)構(gòu)。根據(jù)蘋果樹的種植密度配置間作比例，應(yīng)堅(jiān)持以蘋果樹為主、柴胡互補(bǔ)的原則；根據(jù)禮縣的自然條件選擇柴胡品種；間作后做好田間管理工作，促進(jìn)生長優(yōu)勢互補(bǔ)，調(diào)節(jié)矛盾，確保雙豐收。同時(shí)，做好兩者之間的病蟲害防治，避免互相傳播病蟲害。

2 蘋果柴胡間作栽培技術(shù)

采用蘋果園套種柴胡種植技術(shù)，探索“果套藥材，以短養(yǎng)長”的高效、高產(chǎn)立體種植模式，有效提高經(jīng)濟(jì)效益，不斷增加農(nóng)民增收。蘋果是禮縣栽培面積最大、產(chǎn)量最高的果樹，但在栽植初期，幾乎沒有收益，不能充分利用土地、光能、空氣、水肥等自然資源。因此采用蘋果柴胡套種技術(shù)，可提高蘋果幼齡果園的經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)到果、藥雙豐收的目的（圖1）。

2.1 柴胡種植選址

2.1.1 氣候條件 柴胡喜溫暖濕潤的氣候環(huán)境，適宜生長溫度為15～28 ℃，年平均降水量在800～1200毫米。

2.1.2 柴胡的土壤要求 柴胡適應(yīng)性強(qiáng)，在酸性土壤和微酸性土壤上都能生長。柴胡喜歡生長在肥沃、疏松、排水良好的土壤中。最好選擇土層深厚、排水良好的黃壤或棕壤。為了創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，可以采取以下措施：一是土壤改良。如果土壤貧瘠，可以添加有機(jī)肥，如腐熟的農(nóng)家肥或雞糞等，提高土壤肥力。二是疏松土壤。使用耙子或犁等工具翻松土壤，增加土壤通氣性和保水性。三是及時(shí)排水。如果土壤排水不良，可以進(jìn)行地面排水或建設(shè)排水系統(tǒng)，避免柴胡根部積水。

2.1.3 土地準(zhǔn)備 主要有以下內(nèi)容：

（1）土地處理：在選定好的土地上進(jìn)行深翻處理，并加入有機(jī)肥料。

（2）土質(zhì)調(diào)整：如果土質(zhì)過于黏重，則需要添加沙或腐葉土來改善土質(zhì)。

2.2 優(yōu)選種子

選擇品質(zhì)堅(jiān)實(shí)、干燥度高、灰白色的柴胡種子（圖2），這種種子種植出的柴胡比較香、味道濃、藥效好，同時(shí)也比較容易收獲。

2.3 柴胡的種植方法

2.3.1 繁殖方式 柴胡的繁殖方式有種子繁殖和育苗移栽兩種方式。種子繁殖是將柴胡的種子播種在肥沃的土壤中，然后等待發(fā)芽生長。生產(chǎn)上多采用直播。根據(jù)播種季節(jié)分為春播、秋播。育苗移栽是將柴胡種子播種在苗床上，待幼苗長至8～10厘米高時(shí)移栽到大田中。

（1）柴胡種子繁殖具體步驟。一是種子處理：將柴胡種子放入溫水中浸泡24小時(shí)，使種子充分吸水，提高發(fā)芽率。若用0.1%的高錳酸鉀溶液浸種還可以起到殺菌的作用。濕沙層積法也可提高種子的發(fā)芽率。二是播種準(zhǔn)備：選擇適當(dāng)?shù)牟シN時(shí)間，一般在春季或秋季進(jìn)行。將種子與細(xì)沙或草木灰拌勻，均勻地散在溝內(nèi)，然后覆蓋薄土。三是播種與覆土：在畦面上開溝，溝深2.5～3厘米，將種子與細(xì)沙或草木灰拌勻，均勻施于溝中，然后覆蓋薄層土壤，厚度為1.5～2厘米。種子用量1.25～1.5千克/畝， 四是保持濕潤：播種后及時(shí)澆水，保持土壤濕潤，有利于種子發(fā)芽生長。

（2）育苗移栽。育苗可分為溫室育苗和室外拱膜育苗。溫室育苗應(yīng)在3月上旬進(jìn)行，室外拱膜育苗應(yīng)在3月下旬至4月中上旬進(jìn)行，做高5～6厘米的畦面，畦面寬1～1.2米，育苗的行距10～15厘米。高溫時(shí)注意通風(fēng)，育苗移栽的最大優(yōu)點(diǎn)是小苗比直播苗可提前生長30天左右。其缺點(diǎn)是移栽時(shí)間集中，費(fèi)工時(shí)等。移栽應(yīng)在小苗長出4～5片真葉或小苗高度5～6厘米時(shí)進(jìn)行。每穴2～3株，行距20～25厘米，株距10厘米。灌溉后7～10天可正常生長。

2.3.2 播種時(shí)間 柴胡的播種時(shí)間一般在春季和秋季。春季播種的柴胡生長速度較快，但需要注意防止霜凍。秋季播種的柴胡生長速度較慢，但可以避免霜凍的影響。

2.3.3 土壤處理 在種植柴胡之前，應(yīng)對土壤進(jìn)行處理。首先，應(yīng)將土壤雜草清除干凈。其次，應(yīng)施入適量的有機(jī)肥2000～3000千克/畝，以提高土壤的肥力。最后，應(yīng)對土壤進(jìn)行松土，以便柴胡的根系生長。

2.3.4 光照和溫度 在育苗期間需要保持充足的光照和適宜的溫度，一般在20～25 ℃。

2.4 柴胡的種植管理

2.4.1 肥料的施用 柴胡在種植過程中適時(shí)追肥，能夠促進(jìn)柴胡植株和根系的生長，從而提高柴胡品質(zhì)。施肥可以采用有機(jī)肥料和化肥混合的方式，施肥分為根部追肥或者葉面噴肥，7、8月份時(shí)植株生長旺盛期，每畝追施尿素10～15千克，對根部進(jìn)行少量培土，過量的肥料會導(dǎo)致柴胡生長過快，從而降低柴胡品質(zhì)。在生長中后期，應(yīng)施入適量的磷肥和鉀肥，如磷酸二氫鉀，濃度0.3%～0.5%。以促進(jìn)柴胡的根的生長發(fā)育，增強(qiáng)植株的抗性。

2.4.2 除草 種植柴胡需要經(jīng)常除草。一方面，除草能夠避免雜草和柴胡競爭土壤和營養(yǎng)；另一方面，也能保持柴胡基部的通風(fēng)和透氣性。此外，如果發(fā)現(xiàn)柴胡葉片上有蟲害和病害，要及時(shí)防治。

2.5 病蟲害防治

柴胡生長期間容易受到病蟲害的侵襲，因此需要定期檢查并采取相應(yīng)措施。建議使用無毒無害的生物農(nóng)藥。

2.5.1 病害防治 柴胡常見的病害有白粉病、灰霉病、柴胡銹病、根腐病等。使用藥劑進(jìn)行噴灑處理，或者采用生物防治方法進(jìn)行防治。柴胡銹?。嚎梢约皶r(shí)清除病葉并進(jìn)行藥物噴灑，發(fā)病初期用25%粉銹寧800～1000倍液噴霧防治。根腐?。▓D3）：高溫高濕季節(jié)易發(fā)病?？捎?0%代森錳鋅1000倍液或50%多菌靈600倍液噴霧防治。另外，注意排澇；輪作倒茬；生長后期增施磷鉀肥，促進(jìn)植株生長健壯，增強(qiáng)抗病能力[3]；拔除并銷毀病殘枝。

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圖3 柴胡根腐病危害狀

2.5.2 蟲害防治 柴胡常見的蟲害有蚜蟲、葉螨等。對于柴胡蚜蟲（圖4），可用40%辛硫磷1200～1500倍液噴殺。或者采用生物防治方法進(jìn)行防治。

2.6 留種技術(shù)

選擇生長健壯無病蟲害的植株，當(dāng)有85%的種子由青色轉(zhuǎn)入黃褐色或者褐色時(shí)進(jìn)行收割，人工或機(jī)械脫粒，稍加晾曬，置于陰涼通風(fēng)處。

2.7 柴胡的采收與儲存

柴胡的采收時(shí)間一般在植株生長期結(jié)束后進(jìn)行，采收時(shí)將整株柴胡連根拔起，將地上部割下，根曬干，外觀性狀以質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、根長、潔凈、無蘆頭殘存者為佳（圖5）。莖稈趁鮮切成5厘米的小段，曬干。放于干燥、陰涼的地方，避免陽光直射。

3 結(jié)束語

近年來，禮縣結(jié)合蘋果幼樹田間管理，從間作柴胡種植技術(shù)入手，選擇適合的品種，提供良好的土壤環(huán)境，合理進(jìn)行播種與繁殖，準(zhǔn)確掌握播種時(shí)間、土壤處理、種植密度、澆水、施肥、除草、病蟲害防治和采收等方面的技術(shù)。蘋果與柴胡的合理間作是實(shí)現(xiàn)蘋果柴胡雙贏雙豐收，提高蘋果幼樹期經(jīng)濟(jì)收益的關(guān)鍵，同時(shí)還可促進(jìn)禮縣蘋果產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 王攀，王恰恰. 蘋果樹套種荊芥（中藥材）高效栽培技術(shù)[J]. 農(nóng)民致富之友，2014（18）：114.

[2] 沈路瑩. 柴胡種子處理技術(shù)及播種密度研究[D]. 楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2014.

[3] 趙永花，程光華. 張掖市柴胡高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技，2003（6）：52-53.