摘 要 小麥是山東省萊州市主栽農作物之一，小麥綠色高產栽培是萊州市小麥栽培技術發(fā)展的主要趨勢。為給萊州市小麥綠色高產栽培提供技術支撐，結合萊州市氣象條件和土壤條件，從選地整地、品種選擇與種子處理、播種、田間管理等方面介紹了小麥綠色高產栽培技術要點。

關鍵詞 小麥；高產；栽培技術；山東省萊州市

中圖分類號：S512.1 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.22.015

山東省萊州市位于渤海萊州灣之濱、膠州半島西北部，陸域面積廣闊，海岸線長達108 km，地形地貌復雜，沖積平原與剝蝕丘陵之間不規(guī)則分布著山前崗地，屬于暖溫帶東亞季風區(qū)大陸性氣候，春季氣候干燥，夏季多雨，秋季天氣晴好，冬季干燥寒冷，較為適宜小麥生長。作為我國小麥優(yōu)勢產區(qū)，萊州市小麥單位面積產量多次刷新全省、全國紀錄。近幾年，萊州市認真組織實施小麥綠色高質高效創(chuàng)建項目，積極推進小麥高質超高產技術研究，集成小麥綠色高產栽培方法，實行良種良法配套，做好中后期“肥水調控，增粒增重，綠色防控，防災減損”，有效提高了區(qū)域小麥的穗數(shù)、穗粒數(shù)及千粒重。因此，探究萊州市小麥綠色高產栽培技術具有非常突出的現(xiàn)實意義。

1 選地整地

在萊州市，一般選擇耕層厚度大于25 cm、土壤含水率達70%、肥力中等、透氣性與保水保肥性佳的地塊種植小麥。

在小麥播種前，將玉米機收秸稈全量切碎還田（秸稈碎段長5 cm左右），均勻撒施有機物料腐熟劑45～75 kg·hm-2后深翻，加速玉米秸稈腐熟分解。同時，對于秸稈連續(xù)還田的地塊，每間隔3年深耕1次，深度控制在25～30 cm。

2 品種選擇與種子處理

萊州市年平均氣溫偏低，可優(yōu)選適應低溫環(huán)境、早熟抗寒的小麥品種，避免選擇易感病蟲害的小麥品種，可首選濟麥5198，也可選擇濟麥44、菏麥21、魯原502等。

在確定小麥種植品種后，依據(jù)外觀完整、整體飽滿、質地硬實、無病蟲害、千粒重達42 g的標準，篩選適宜的種子，以確保出苗率。

在種子篩選完成后，將27.2%氟環(huán)菌·咯菌腈·噻蟲嗪種子包衣劑與0.007 5%蕓薹素內酯水劑與小麥種子均勻拌合，進行種子包衣，或者將26%苯甲·吡蟲啉懸浮種衣劑與小麥種子均勻拌合，進行種子包衣[1]。種子包衣后，將種子放置到陰涼位置干燥，以減輕中后期小麥病蟲害預防與控制壓力。

3 播種

在萊州市，通常在10月上旬、日均溫為14～16 ℃時進行小麥播種。小麥播種可使用山東大華2BMYFS-14（4）/7（4）-4小麥深松免耕施肥播種機或河南鑫樂2BMFD-6/12型小麥全還田防纏繞免耕播種機，集深耕、施肥、碎土整平、播前鎮(zhèn)壓、寬幅精播和播后鎮(zhèn)壓等為一體，以實現(xiàn)落種均勻、深淺一致，苗全苗齊苗勻苗壯，夯實豐收基礎[2]。為最大限度提高小麥產量，考慮到萊州市氣候和土壤條件，設定播種深度為4～5 cm，播種幅寬為10～12 cm，2個237cac53efea604c5619fc6a0bd78364117cd7358d83cdea3e707dd9df8cdecf播種幅之間空12 cm，總行距在22～24 cm，播種株距為10～15 cm，合理密植，控制基本苗量在225萬～300萬株·hm-2，營造良好通風透光環(huán)境。在播種的同時施肥，選擇鄂中復合肥40或龍蟒大地復合肥50，施肥量分別為195.0 kg·hm-2、187.5 kg·hm-2，確保小麥在苗期營養(yǎng)充足[3]。

4 田間管理

4.1 控制分蘗

小麥播種后30～40 d進入拔節(jié)期，小麥幼苗莖段內部開始分化為分蘗點，在此期間，可以保留主蘗、2～3個優(yōu)勢分蘗為標準，將其他分蘗去除，保證小麥生長優(yōu)勢[4]。

4.2 肥水管理

4.2.1 拔節(jié)期

在小麥拔節(jié)期，應根據(jù)地力水平和苗情長勢進行追肥澆水。鑒于近兩年萊州市春季降水偏少、頻見田間旱情，應充分利用現(xiàn)有水源，強化肥水分類管理，一般可以將麥田劃分為3個類別，分別為一類麥田、二類麥田、三類麥田。三類麥田地力水平較低，且小麥植株群體生長態(tài)勢偏弱，應從小麥植株拔節(jié)初期著手，進行肥水調控，促進麥苗健壯生長；二類麥田地力水平中等、小麥群體生長態(tài)勢適中，應從小麥植株拔節(jié)中期著手，適時追肥灌水；一類麥田地力水平較高，小麥群體偏旺生長，應堅持肥水后移，在小麥植株拔節(jié)后期（小麥倒二葉露尖），適時追肥灌水，控制小麥生長態(tài)勢。追肥一般以追施氮肥為主，如每次可追施尿素150～225 kg·hm-2。針對個別小麥群體生長態(tài)勢較強的高產地塊，可在追施氮肥的同時，追施適量速效鉀肥，以促進小麥植株莖稈健壯生長，增強小麥植株抗倒性。

4.2.2 抽穗揚花期

在小麥抽穗揚花期，需要適量灌溉，特別是對于墑情不足地塊，應適時澆施足量抽穗揚花水，以促進小麥穗分化、增加小麥穗粒數(shù)[5]。在抽穗揚花水澆施前，應著重關注天氣變化，避免在風雨天氣前澆水導致小麥倒伏。針對個別出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象（葉色發(fā)黃、群體生長較小較弱、出現(xiàn)紅蜘蛛危害）的麥田，應配合澆水追施尿素75～120 kg·hm-2，或將1%的尿素水溶液與0.3%～0.4%磷酸二氫鉀溶液均勻混合，進行葉面噴肥，以提高小麥籽粒飽滿度和千粒重。

4.2.3 灌漿期

在小麥灌漿期，可均勻噴施植物生長調節(jié)劑、葉面肥，如蕓薹素、五氧化二磷、硫酸鋅等，在補充養(yǎng)分的同時提高小麥植株抗逆能力，提高小麥粒質量。在出現(xiàn)灌漿延遲、葉片淡黃、葉尖干枯等墑情不足現(xiàn)象時，應及時澆水，并著重控制澆水量，避免大水漫灌。有條件的情況下，可進行微噴，控制噴水量為375 m3·hm-2，以促進小麥花芽分化、籽粒灌漿。

4.3 病蟲草害防治

4.3.1 病害防治

萊州市小麥常見病害有小麥條銹病、小麥赤霉病、小麥白粉病等。

小麥條銹病可發(fā)生在小麥生長的各個階段，主要為害小麥葉片、葉鞘、莖稈、穗部、麥芒等部位。發(fā)病初期，小麥葉片、葉鞘、莖稈、穗部等受害部位出現(xiàn)多層輪狀分布的鮮黃色橢圓形斑點，發(fā)病中后期黃色斑點部位破裂并出現(xiàn)黑褐色粉狀物，粉狀物隨風飄散，最終蔓延至全株，造成小麥整株干枯死亡。為降低小麥條銹病危害，應全面貫徹“帶藥偵查、打點保面”的防控方針，踐行“發(fā)現(xiàn)一點、防治一片”的預防策略，避免病害蔓延。一般在田間小麥條銹病病葉率為0.5%～1.0%時，需要選擇高效低毒藥劑進行大面積應急防控，可選擇的藥劑有三唑酮、烯唑醇、戊唑醇等。

小麥赤霉病是可以在小麥整個生長發(fā)育期發(fā)生的病害。發(fā)病初期，小麥葉片、穗部、莖稈會出現(xiàn)若干水漬狀斑點，葉片由綠色變?yōu)楹稚饾u擴展至全株，最終發(fā)病部位腐爛，影響植株正常揚花授粉，降低小麥產量[6]。為降低小麥赤霉病危害，應堅持“立足預防，適時用藥”的方針，正確認識小麥赤霉病與天氣變化的關系，在小麥抽穗揚花期遇連續(xù)陰雨或連續(xù)結露、多霧天氣時，選擇高效低毒藥劑，提前均勻噴施到小麥植株表面，可選擇的藥劑有丙硫菌唑、氟唑菌酰羥胺、戊唑醇等。

小麥白粉病為小麥穗期高發(fā)病害。發(fā)病初期，小麥莖稈與葉片、葉鞘表面出現(xiàn)白色粉狀霉點，下部葉片正面白色粉狀霉點數(shù)量顯著超出上部葉片背面的白色粉狀霉點數(shù)量。發(fā)病中期，小麥莖稈與葉片、葉鞘表面的白色粉狀霉點擴大為灰褐色或灰色霉菌層，嚴重時可相互連接覆蓋葉片，霉層厚度達到2 mm。發(fā)病后期，小麥莖稈與葉片、葉鞘表面的灰褐色或灰色霉菌層轉變?yōu)樯仙橆^大小褐色小顆粒的褐色散生霉層，霉層下葉片逐步失綠、變黃、干枯、死亡，干擾小麥正常光合作用和開花授粉，造成小麥產量下降。在田間小麥白粉病病葉率達10%時，選擇三唑類高效低毒綠色殺菌劑均勻噴灑，可選擇的藥劑有環(huán)丙唑醇、腈菌唑、丙環(huán)唑、氟環(huán)唑等。首次噴藥7～10 d后，再噴施1次三唑類高效低毒綠色殺菌劑，根據(jù)說明書要求控制藥劑噴施量，以有效降低小麥白粉病危害。

4.3.2 蟲害防治

萊州市小麥常見蟲害有蚜蟲、麥蜘蛛等。

蚜蟲是萊州市小麥主要蟲害之一，近兩年萊州市氣象條件有利于小麥蚜蟲發(fā)生。在萊州市，蚜蟲多在每年4月中旬至5月上旬發(fā)生，主要對小麥進行刺吸危害，干擾小麥光合作用、營養(yǎng)傳導，使小麥植株逐漸出現(xiàn)條紋狀枯萎，最終導致小麥整株死亡或穗部大量秕粒，造成減產。在田間每百株蚜蟲數(shù)量增至30頭但尚未嚴重危害小麥前，可選擇吡蟲啉、高效氯氟氰菊酯、苦參堿、啶蟲脒等藥劑進行噴施，以有效防治蚜蟲，降低蚜蟲危害。

麥蜘蛛也是萊州市小麥主要蟲害之一，近兩年萊州市的氣象條件有利于麥蜘蛛發(fā)生。麥蜘蛛屬蛛形綱啤螨目的節(jié)肢動物，在萊州市可一年發(fā)生3～4代，主要為害小麥葉片，小麥葉片被害后會出現(xiàn)黃白色斑點，整體葉片顏色由綠轉黃，葉片蒸騰作用增強，正常生長發(fā)育受阻，導致小麥減產。防治麥蜘蛛，可選用阿維菌素、聯(lián)苯菊酯等藥劑，將藥劑按照說明書要求均勻稀釋后，全面噴灑到麥田。

4.3.3 草害防治

在11月下旬至12月上旬，選擇日均溫8 ℃以上的無風晴天（小麥4葉后），用20%雙氟磺草胺·氟氯酯水分散粒劑3 000倍液均勻噴施麥田，以降低闊葉雜草危害。

在小麥快速返青期，選擇日均溫6 ℃以上的無風晴朗天氣，用20%氟氯吡啶酯·雙氟磺草胺水分散粒劑2 500倍液、25%吡唑醚菌酯懸浮劑750倍液、0.5%噻苯隆可溶性液劑1 500倍液，借助植保無人機進行噴施，以降低草害。

在小麥拔節(jié)期后，防治雜草不再使用化學除草劑，而是通過人工拔草或機械除草，降低草害。另外，可進行中耕除草，深度控制在10 cm左右，中耕后及時鎮(zhèn)壓，以培育壯苗。

4.4 科學應對氣象災害

4.4.1 倒春寒

在小麥拔節(jié)前后，萊州市易發(fā)生“倒春寒”氣象災害。為降低“倒春寒”氣象災害對小麥產量的影響，應密切關注天氣預報，在氣溫下降前進行1次灌水。若小麥已遭受“倒春寒”危害，應配合灌水進行追肥，可追施尿素150 kg·hm-2，盡可能促進小麥中蘗加快生長、潛伏蘗早發(fā)快長。

4.4.2 暴雨

在小麥生長后期（灌漿前中期），萊州市易發(fā)生暴雨災害。為降低暴雨災害對小麥產量的影響，應在雨后借助工具抖落小麥莖葉上的水珠，減輕小麥葉片壓力。同時，全面噴施1次0.2%～0.3%磷酸二氫鉀等葉面肥，以降低次生危害。

4.4.3 干熱風

在小麥揚花灌漿期，萊州市易發(fā)生干熱風天氣。為避免干熱風天氣下小麥植株水分失衡、千粒重下降等減產降質現(xiàn)象，應加強干熱風監(jiān)測預報。同時，在干熱風來臨前，第一時間噴灑磷酸二氫鉀等葉面肥，減輕干熱風災害下的產量損失。

4.4.4 爛場雨

在小麥籽粒蠟熟末期，萊州市易發(fā)生“爛場雨”天氣。為避免“爛場雨”天氣對小麥產量和品質的負面影響，應密切關注當?shù)靥鞖庾兓?，提前進行小麥收割與運輸、烘干機械的檢修，以便在“爛場雨”天氣到來前進行小麥搶收、晾曬、烘干，確保小麥顆粒歸倉。

5 結語

在小麥生產中，深松整地、秸稈還田、免耕施肥播種技術的協(xié)同應用，可以提高小麥生產效率。因此，萊州市小麥種植戶應正確認識深松技術與小麥免耕播種技術的疊加優(yōu)勢，科學應用技術，加強種子包衣、寬幅播種、肥水分期科學調控、病蟲草害綠色防控等環(huán)節(jié)的管理，并著重推進氣象災害的科學應對，確保小麥綠色高產栽培目標的順利實現(xiàn)。

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（責任編輯：張春雨）

作者簡介：劉愛莉（1978—），本科，農藝師，主要從事農業(yè)技術推廣。E-mail：1214040647@qq.com。