摘 要 為了確定鉀肥最佳施用量，保證油菜種植效果，分析油菜產(chǎn)量和品質(zhì)在不同鉀肥施用量下的具體表現(xiàn)。于青海省同仁市開展試驗(yàn)，分析不同鉀肥施用量對油菜形態(tài)指標(biāo)、生理生化指標(biāo)及產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，各處理油菜株高、莖直徑、綠葉數(shù)，油菜整株、根、葉片、角果干物質(zhì)量，油菜葉片和角果的全氮、可溶性糖、硫貳含量，油菜主莖每角果粒數(shù)、有效角果數(shù)、每角果粒質(zhì)量、千粒重、產(chǎn)量均高于對照組，其中T2處理（鉀肥施用量為90 kg·hm-2）效果最佳。由此可以得出，90 kg·hm-2為同仁市鉀肥最佳施用量，可以明顯提高油菜產(chǎn)量和品質(zhì)。

關(guān)鍵詞 油菜；鉀肥；生理生化指標(biāo)；干物質(zhì)量；產(chǎn)量；青海省同仁市

中圖分類號：S565 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.22.001

油菜是我國重要的油料作物之一，在國內(nèi)外市場上廣受歡迎[1]。近年來，我國油菜種植面積常年在730.00萬hm2以上，成為世界上最大的油菜生產(chǎn)國[2]。青海省同仁市是油菜種植大區(qū)，油菜種植面積約

15.50萬hm2。根據(jù)市場需求和油菜產(chǎn)量可知，油菜產(chǎn)量仍然無法補(bǔ)足市場缺口[3]。為了進(jìn)一步提升油菜產(chǎn)量和品質(zhì)，研究油菜需肥規(guī)律意義重大。與其他作物相比，油菜需肥量較大、耐肥性強(qiáng)，適當(dāng)增施鉀肥能夠促進(jìn)油菜莖稈和分枝生長，增強(qiáng)油菜的抗逆能力，提高油菜產(chǎn)量，改善油菜品質(zhì)。筆者將研究不同鉀肥施用量對油菜的影響，旨在為鉀肥的合理施用提供一定的參考和借鑒。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

于青海省同仁市農(nóng)牧業(yè)綜合服務(wù)中心油菜種植園開展此次試驗(yàn)。試驗(yàn)地屬高原性大陸氣候區(qū)，年平均降水量為487.2 mm，年平均氣溫為5.8 ℃，年日照時(shí)間為2 450.2 h。試驗(yàn)地土壤以砂壤土為主，全氮含量為0.73 g·kg-1、速效磷含量為16.83 mg·kg-1、速效鉀含量為61.46 mg·kg-1、有機(jī)質(zhì)含量為6.70 g·kg-1。

1.2 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)油菜品種為“青雜4號”，是由青海省農(nóng)林科學(xué)院選育的雜交油菜品種。試驗(yàn)用氮肥、磷肥、鉀肥分別為尿素（含氮量為12%）、過磷酸鈣（含磷量為12%）、氯化鉀（含鉀量為60%）。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，共設(shè)置6個(gè)處理，其中空白對照組鉀肥施用量為0 kg·hm-2（CK），處理組鉀肥施用量設(shè)置5個(gè)水平，分別為60 kg·hm-2（T1）、90 kg·hm-2（T2）、120 kg·hm-2（T3）、150 kg·hm-2

（T4）、180 kg·hm-2（T5）。每個(gè)處理重復(fù)3次，共計(jì)18個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)面積為20 m2。氮肥施用量為135 kg·hm-2，磷肥施用量為20 kg·hm-2。在種植油菜前，將60%的氮肥和鉀肥作為基肥施入，20%的氮肥和鉀肥在種植油菜后作為苗肥施入，20%的氮肥和鉀肥作為薹肥施入，磷肥作為基肥一次性施入。

1.4 田間管理

于2022年3月15日開始田間試驗(yàn)。播種前，做好整地工作，按照各處理設(shè)計(jì)要求施入肥料，之后采用直播方式，每667 m2均勻播撒種子0.5 kg，確保每667 m2保留油菜3萬株。其他田間管理措施保持一致。

1.5 測定指標(biāo)與方法

1.5.1 油菜形態(tài)指標(biāo)

于油菜成熟期，從各小區(qū)采集10株具有代表性的植株，用直尺測定油菜株高，用游標(biāo)卡尺測定油菜莖直徑，統(tǒng)計(jì)油菜葉片數(shù)。

1.5.2 油菜生理生化指標(biāo)

于油菜成熟期，從各小區(qū)采集10株具有代表性的植株，清洗后，分成根、葉、角果3部分，分別裝入牛皮紙袋中，并置于105 ℃的烘箱中殺青30 min后，再調(diào)至80 ℃烘干至質(zhì)量恒定，分別稱取整株油菜、根、葉、角果的干物質(zhì)量。

于油菜成熟期，從各小區(qū)采集10株具有代表性的油菜，用剪刀截取植株的倒3葉和倒4葉，同時(shí)剪取角果，而后將功能葉片和角果置于105 ℃的烘箱中殺青40 min，再調(diào)至80 ℃烘干至質(zhì)量恒定。使用N-Pen N110-便攜式植物葉片氮含量測量儀（南京銘奧儀器設(shè)備有限公司）測定功能葉片和角果全氮含量，利用蒽酮法測定功能葉片和角果可溶性糖含量，使用液相色譜儀測定功能葉片和角果硫貳含量。

1.5.3 油菜產(chǎn)量及構(gòu)成因素

于油菜成熟期，從各小區(qū)采集10株具有代表性的植株，清洗干凈后，使其自然風(fēng)干后進(jìn)行考種，對油菜植株性狀進(jìn)行測定，具體測定指標(biāo)包括主莖每角果粒數(shù)、有效角果數(shù)（主莖和分枝）、每角果粒質(zhì)量（主莖和分枝）及千粒重。

1.6 數(shù)據(jù)處理

采用Excel2018軟件完成詳細(xì)記錄與初步分析，采用SPSS22.0軟件進(jìn)行方差分析與多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同鉀肥施用量對油菜形態(tài)指標(biāo)的影響

由表1可知，油菜株高、莖直徑、綠葉數(shù)隨著鉀肥施用量的增加均呈現(xiàn)先增加后減少趨勢，并且處理組油菜株高、莖直徑、綠葉數(shù)均大于CK，其中T2處理各指標(biāo)分別比CK大13.48%、7.88%、66.67%。

2.2 不同鉀肥施用量對油菜生理生化指標(biāo)的影響

由表2可知，油菜整株、根、葉片、角果干物質(zhì)量隨著鉀肥施用量的增加均呈現(xiàn)先增加后減少趨勢，并且處理組油菜整株干物質(zhì)量、根干物質(zhì)量、葉片干物質(zhì)量、角果干物質(zhì)量均高于CK，其中T2處理各指標(biāo)分別比CK高10.40%、25.60%、11.53%、75.00%。

由表3可知，油菜葉片和角果的全氮、可溶性糖、硫貳含量隨著鉀肥施用量的增加呈先增加后減少趨勢。在油菜葉片全氮含量方面，T1、T2、T3、T4、T5處理組油菜葉片全氮含量均高于對照組，其中T2處理組油菜葉片全氮含量最大，比對照組增加58.62%。在油菜葉片可溶性糖含量方面，T1、T2、T3、T4、T5處理組油菜葉片可溶性糖含量均高于對照組，其中T2處理組油菜葉片可溶性糖含量最大，比對照組增加57.15%。在油菜葉片硫貳含量方面，T1、T2、T3、T4、T5處理組油菜葉片硫貳含量均高于對照組，其中T2處理組油菜葉片硫貳含量最大，比對照組增加42.29%。

在油菜角果全氮含量方面，T1、T2、T3、T4、T5處理組油菜角果全氮含量均高于對照組，其中T2處理組油菜角果全氮含量最大，比對照組增加50.00%。在油菜角果可溶性糖含量方面，T1、T2、T3、T4、T5處理組油菜角果可溶性糖含量均高于對照組，其中T2處理組油菜角果可溶性糖含量最大，比對照組增加18.41%。在油菜角果硫貳含量方面，T1、T2、T3、T4、T5處理組油菜硫貳含量均高于對照組，其中T2處理組油菜角果硫貳含量最大，比對照組增加39.79%。

2.3 不同鉀肥施用量對油菜產(chǎn)量及構(gòu)成因素的影響

由表4可知，油菜主莖每角果粒數(shù)、有效角果數(shù)、每角果粒質(zhì)量、千粒重、產(chǎn)量隨著鉀肥施用量的增加呈先增加后減少趨勢。在油菜主莖每角果粒數(shù)方面，T1、T2、T3、T4、T5處理組油菜主莖每角果粒數(shù)均高于對照組，其中T2處理組油菜主莖每角果粒數(shù)最多，比對照組增加20.63%。在油菜主莖有效角果數(shù)方面，T1、T2、T3、T4、T5處理組油菜主莖有效角果數(shù)均高于對照組，其中T2處理組油菜主莖有效角果數(shù)最多，比對照組增加14.89%。在油菜分枝有效角果數(shù)方面，T1、T2、T3、T4、T5處理組油菜分枝有效角果數(shù)均高于對照組，其中T2處理組油菜分枝有效角果數(shù)最多，比對照組增加33.83%。在油菜主莖每角果粒質(zhì)量方面，T1、T2、T3、T4、T5處理組油菜主莖每角果粒質(zhì)量均高于對照組，其中T2處理組油菜主莖每角果粒質(zhì)量最大，比對照組增加22.37%。在油菜分枝每角果粒質(zhì)量方面，T1、T2、T3、T4、T5處理組油菜分枝有效角果數(shù)均高于對照組，其中T2處理組油菜分枝每角果粒質(zhì)量最大，比對照組增加56.25%。在油菜千粒重方面，T1、T2、T3、T4、T5處理組油菜千粒重均高于對照組，其中T2處理組油菜千粒重最大，比對照組增加10.50%。在油菜產(chǎn)量方面，T1、T2、T3、T4、T5處理組油菜產(chǎn)量均高于對照組，其中T2處理組油菜產(chǎn)量最大，比對照組增加37.92%。

3 結(jié)論與討論

油菜是一種需肥量較高的蔬菜，對鉀元素吸收量較大，而且鉀元素能夠影響油菜產(chǎn)量[4]。對此，農(nóng)戶在種植油菜過程中，應(yīng)科學(xué)、合理地施用鉀肥[5]。

此次試驗(yàn)表明，不同鉀肥施用量對油菜形態(tài)指標(biāo)具有顯著影響，每公頃施用90 kg鉀肥下的油菜株高、莖直徑、綠葉數(shù)最大；不同鉀肥施用量對油菜干物質(zhì)量具有顯著影響，每公頃施用90 kg鉀肥下的油菜整株、根、葉片質(zhì)量及角果干物質(zhì)量最大；不同鉀肥施用量對油菜生化指標(biāo)具有顯著影響，每公頃施用90 kg鉀肥下的油菜葉片和角果的全氮、可溶性糖、硫貳含量最大；不同鉀肥施用量對油菜產(chǎn)量及構(gòu)成因素具有顯著影響，每公頃施用90 kg鉀肥下的油菜主莖每角果粒數(shù)、有效角果數(shù)、每角果粒質(zhì)量、千粒重、產(chǎn)量最大。綜合以上研究結(jié)果，90 kg·hm-2為鉀肥最佳施用量，能夠優(yōu)化油菜生理生化指標(biāo)，促進(jìn)油菜產(chǎn)量提升。

參考文獻(xiàn)：

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[2] 陳慶華，何云龍.有機(jī)無機(jī)肥配施對油菜產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響[J].基層農(nóng)技推廣，2024，12（3）：32-35.

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（責(zé)任編輯：張春雨）

作者簡介：韓素芬（1973—），本科，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。E-mail：1985953455@qq.com。