入冬后，天氣逐漸寒冷。然而，走進(jìn)大同市靈丘縣趙北鄉(xiāng)菌棒廠內(nèi)，農(nóng)戶們正利用冬閑時(shí)間加工制作菌棒，一派繁忙的鄉(xiāng)村農(nóng)事新畫(huà)卷展現(xiàn)在《科學(xué)導(dǎo)報(bào)》記者眼前。車(chē)間里，機(jī)器聲轟鳴，廠里的工人們有序地拌料、裝袋、滅菌、點(diǎn)種等，一座座木屑“小山”搖身變成一袋袋“致富棒”。

趙北鄉(xiāng)依托夏無(wú)酷暑、冬無(wú)霾霧、氣候寒涼的特征，因地制宜發(fā)展特色香菇種植產(chǎn)業(yè)，已在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻６嗄陙?lái)，由于該鄉(xiāng)沒(méi)有菌棒生產(chǎn)基地，每年都要從外地購(gòu)買(mǎi)食用菌棒，無(wú)形中增加了成本?！盀楦淖冞@種狀況，從生產(chǎn)源頭上保障全鄉(xiāng)食用菌種植戶的菌棒供應(yīng)，今年我們引進(jìn)企業(yè)在白崖峪村建起菌棒廠，延伸食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條，提升食用菌產(chǎn)業(yè)整體產(chǎn)能?！壁w北鄉(xiāng)黨委副書(shū)記鐘建軍說(shuō)。

據(jù)了解，香菇菌棒的生產(chǎn)管理要經(jīng)過(guò)多道工序，每道程序?qū)Τ善仿识加兄陵P(guān)重要的作用，必須嚴(yán)格按照技術(shù)要求進(jìn)行?！斑M(jìn)廠后第一步是預(yù)濕、攪拌、制棒、高溫滅菌，用105℃高溫滅菌18小時(shí)，燜制6小時(shí)，然后出鍋冷卻到15℃～18℃才可以接種菌種，一般40天就出菌棒，菌棒成熟則需要4個(gè)月?！本魪S技術(shù)人員黨桂學(xué)詳細(xì)介紹著菌棒的生產(chǎn)過(guò)程。

“目前，我廠日均生產(chǎn)菌棒2萬(wàn)棒。今年預(yù)計(jì)生產(chǎn)菌棒100萬(wàn)棒。”菌棒廠負(fù)責(zé)人劉榮欣說(shuō)，“近幾年，食用菌棒市場(chǎng)相對(duì)穩(wěn)定，每棒維持在3.7元左右，今年預(yù)計(jì)收益可達(dá)370萬(wàn)元?！?/p>

菌棒工廠化生產(chǎn)不僅提升了食用菌產(chǎn)業(yè)整體產(chǎn)能，也為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝烁嗟木蜆I(yè)崗位，帶動(dòng)周邊群眾在制菌車(chē)間就業(yè)增收，真正實(shí)現(xiàn)了“家門(mén)口就業(yè)、出門(mén)就進(jìn)廠”的就近就業(yè)夢(mèng)。

“菌棒廠的落地給村集體增加了收入，也給咱村民提供了就業(yè)機(jī)會(huì)?，F(xiàn)在，有20多位村民在廠里打工，農(nóng)閑時(shí)還能在家門(mén)口掙錢(qián)，這是多好的事兒呀?！卑籽掠宕迕裎浔髽?lè)呵呵地說(shuō)。

從食用菌種植到全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，一袋袋“致富棒”讓趙北鄉(xiāng)找到了助力村民增收致富、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的發(fā)力點(diǎn)。是現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)良好的經(jīng)濟(jì)效益讓村民看到了“錢(qián)”景，只有產(chǎn)業(yè)有特色、村集體有收入、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)有成效，才能加快農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐，助力群眾增收致富。