向日葵之所以能夠隨著太陽轉(zhuǎn)動(dòng)，是因?yàn)樗鼈兓ǘ湎路降那o部含有一種特殊的物質(zhì)——植物生長(zhǎng)素。這種物質(zhì)對(duì)于植物的生長(zhǎng)和繁殖至關(guān)重要，同時(shí)，它對(duì)光線的分布非常敏感，會(huì)在莖部的向光面和背光面之間發(fā)生遷移。

當(dāng)陽光照射到向日葵時(shí)，植物生長(zhǎng)素會(huì)從向光面遷移到背光面。由于背光面的細(xì)胞在生長(zhǎng)素的作用下生長(zhǎng)速度加快，而向光面的細(xì)胞生長(zhǎng)速度相對(duì)較慢，因此植物莖都會(huì)向光源方向彎曲。

這種向日性是向日葵對(duì)光線變化的一種自然響應(yīng)，有助于它們最大化地吸收陽光，從而更有效地進(jìn)行光合作用。不過，值得注意的是，這種隨太陽轉(zhuǎn)動(dòng)的行為主要發(fā)生在向日葵的花朵尚未成熟之前。一旦花朵成熟并開始形成種子，向日葵的花盤通常會(huì)固定朝向東方，不再隨太陽轉(zhuǎn)動(dòng)。