仙人掌，一種渾身長滿了刺的觀賞性植物，因為好養(yǎng)活，不少人都會在家里種上一兩盆。但要說靠仙人掌致富，就有些不著調(diào)的意味了。然而，云南省文山州的一個小村莊，不但靠種植仙人掌治理了石漠化的環(huán)境，還讓其變成了致富的“金果果”。

石頭縫里闖出脫貧新路

2020年，年近半百的魯春紅依托“歸雁工程”人才回引行動，回到了闊別已久的故鄉(xiāng)——云南省文山州滇南鎮(zhèn)莊子田小組。

魯春紅坐的汽車行駛在高低不平的山路上，車輪碾壓過路面揚起一陣塵土落在車窗上，擋住了視線，路兩旁閑置的土地一望無際，零星的玉米和仙人掌長在山窩窩里。這里是典型的喀斯特石漠化地質(zhì)造型，站在村子高處望去，漫山遍野都是白花花的石頭，石漠化面積占80%以上。面對這種被稱為“生態(tài)癌癥”的地方，村民們要生存，只能舍棄這里的土地，卷起鋪蓋外出尋找出路。

外出謀生的人有的進(jìn)工廠，有的當(dāng)保安，也有腦子靈活的做生意，魯春紅就是其中之一。2006年，魯春紅和妻子一起前往廣東尋找生計，兩人開了一家早餐店，經(jīng)過多年的打拼，早餐店慢慢發(fā)展成了“幔爾曼大酒店”。

那些年，魯春紅的日子雖然越過越好，可隨著年齡的增長，思鄉(xiāng)之愁也越來越深。2020年初，一場全球化的疫情降臨人間，幔爾曼酒店的生意一落千丈。恰在此時，文山州政府向魯春紅拋出了橄欖枝，希望他能返鄉(xiāng)發(fā)展，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親致富。

經(jīng)過慎重考慮，魯春紅和妻子最終答應(yīng)了。一路上，魯春紅都在思考一個問題：到底用什么方式，發(fā)展什么產(chǎn)業(yè)，才能在貧窮的家鄉(xiāng)站穩(wěn)腳跟，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們致富呢？這個問題隨著魯春紅被選為莊子田小組村支部書記，更加具象化了。

農(nóng)村的創(chuàng)業(yè)項目，最直接也最有利的便是種植業(yè)和畜牧業(yè)。既然村里有大量的閑置土地，那就可以利用起來，發(fā)展種植業(yè)。魯春紅的這一想法，其實借助的正是離滇南鎮(zhèn)不遠(yuǎn)的西疇縣的致富經(jīng)驗。

西疇縣99.9%的面積都是山區(qū)，石漠化面積高達(dá)85%，是滇黔桂石漠化程度最嚴(yán)重的地區(qū)之一。然而，多年前，生活在這里的26萬名群眾，硬是從石頭縫里闖出了一條脫貧新路。

20世紀(jì)90年代，面對“地?zé)o三尺平、滴水三分銀”的生存環(huán)境，西疇縣人民自籌資金修路。因為山體下方有公路、民房和高壓線，不能使用炸藥，大家就用雙手和鐵錘、鐵鍬，在懸崖峭壁上鑿路。沒有土，他們就從外面運土進(jìn)來，靠著這種不服輸?shù)木?，西疇縣人硬是把石漠荒山變成了肥沃的土地。

如今，西疇縣的路通了，山上的地多了，致富的路子也寬了。有的人開始種植各種果樹，有的人在基地里打工，有的人建起民宿，每個村都是一片繁榮昌盛，鳥語花香。最終創(chuàng)造出了“苦熬不如苦干”“等不是辦法、干才有希望”的“西疇精神”。

人家可以，滇南鎮(zhèn)為什么不可以？莊子田小組為什么不可以？魯春紅就是抱著這樣的心態(tài)，把莊子田小組躍躍欲試想要做一番事業(yè)的年輕人，全部召集到了一起。

村委會成員之一的王云喜信心滿滿地說：“大家選你做村支書，就是因為相信你，你說怎么做，我們就怎么做！”王云喜和魯春紅一樣，也是常年在外打拼，他曾進(jìn)過工廠，做過銷售，干過建筑。后來惦記著家里的老人孩子，就回到了老家，尋求別的創(chuàng)業(yè)出路。

“如果讓我拿主意，我建議咱們可以在仙人掌上做文章。這種植物回報周期短、見效快；耐瘠薄、抗干旱，生命力極強(qiáng)，對土地要求不嚴(yán)，一旦栽培就能生存，幾乎不需要照料。關(guān)鍵這種植物既可以作為觀賞植物，還可以食用，前景很可觀，也非常適合我們這里的土質(zhì)和地形地貌。從長遠(yuǎn)來看，更有助于調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)和打造區(qū)域特色農(nóng)業(yè)?！濒敶杭t之所以這么說，是因為早在廣東時，他就做過調(diào)查。

當(dāng)時，魯春紅經(jīng)營的酒店里有一道名菜：仙人掌雞煲。這道菜以仙人掌為主要食材，搭配各種食材煲湯，雞肉嫩而有嚼勁，仙人掌爽口，口感清甜。盡管一份賣到了98元，但來他們酒店進(jìn)餐的客人，還是會必點這道菜。

那時候的魯春紅就想到了自己家鄉(xiāng)的仙人掌。他記得小時候，莊子田小組的山上，就有零星的仙人掌分布，有的村民也會在房前屋后和田埂上種上仙人掌。直到后來，這種植物成了留守在家的村民的經(jīng)濟(jì)來源。

因為仙人掌富含多糖、氨基酸、果膠和微量元素，它的掌片可以直接食用，口感獨特。果實酸甜可口，營養(yǎng)豐富，就連花朵都可以加工后當(dāng)茶飲用。所以，每到仙人果成熟時，村民都會采摘后拿到集市上售賣，根據(jù)個頭大小，售價3元到5元不等，仙人掌的葉片則被村民拿來燒菜了。

“既然有市場，如果能做大，豈不是更好。”在村組干部會上，魯春紅把自己的想法說了出來。王云喜首先覺得這個主意非常好，他一拍大腿，說：“我同意，仙人掌全國種植的人并不多，在產(chǎn)業(yè)競爭上也有一定的優(yōu)勢。我們就這么定了，說服鄉(xiāng)親們聯(lián)合起來大量搞仙人掌的產(chǎn)業(yè)?！?/p>

石旮旯里結(jié)出了致富果

就這樣，莊子田小組的村民一拍即合，展開了仙人掌種植活動。他們選種的是米邦塔仙人掌和皇后仙人掌，相比來說，這兩個品種的果肉要厚一些，里面的籽粒要少一些，而且富含的維生素、花青素相當(dāng)高，口感也很好。尤其是皇后仙人掌，其果實酸甜可口，不僅可以做冰淇淋，還可以做成果汁。

最初，魯春紅采用的種植模式是村委會帶頭，把閑置的土地收回來，成立合作社，共同種植。當(dāng)然，農(nóng)戶也可以自己種植，然后帶基地加入合作社。不過，在外打工的大多數(shù)人，都不相信仙人掌種植可以改變他們的生活。

魯春紅曾經(jīng)的發(fā)小張世玉，一直在深圳打零工，老父親張渙成在村里承包了一個10畝的小山頭，養(yǎng)一些雞鴨鵝。由于村里都是山路，交通不便，張渙成的養(yǎng)殖業(yè)生意一直不好，70多歲的老人，有時還會背著背簍去鎮(zhèn)上賣雞蛋、鴨蛋，一年到頭賺不了幾個錢。

魯春紅提出讓他加入合作社，改種仙人掌，老人猶豫不決，征求兒子意見。但張世玉堅決不同意，這些年，他一直不滿意自己的生存狀況，對比他生活好的魯春紅也多有不滿。

面對發(fā)小的質(zhì)疑，魯春紅沒有做出任何解釋，他明白，一切都要靠事實說話。

對于愿意種植仙人掌的農(nóng)戶，魯春紅會幫助老人把地里的石頭一點點移開，用車子幫他們把肥料運到地里，也會手把手教他們?nèi)绾螌⑾扇苏泼缫圃缘酵晾铩?/p>

在魯春紅等人的號召下，很快，仙人掌這個特殊的植物就落根在整個莊子田小組?？墒?，新的問題卻擺在了人們的眼前。山高坡陡，荒山種上仙人掌，怎么才能吸引來收購者呢？所以，迫在眉睫的就是趕緊把道路修通。但這不是一筆小數(shù)目，村委會根本拿不出這么多錢，魯春紅雖然手里有些積蓄，不過靠他一個人的力量，實在太渺小。尤其是在投入仙人掌的產(chǎn)業(yè)后，就更加舉步維艱了。

馳騁商海多年，魯春紅的思路頗具前瞻性：“找有修路資質(zhì)的老板來競標(biāo)，老板先墊錢修路，價低者得等村里仙人掌產(chǎn)業(yè)有收益后再還上?！濒敶杭t話一出口，大家就紛紛議論，覺得他的想法就是一個笑話：“就目前我們村的情況來看，哪個老板會愿意墊錢給我們修路??？這不是異想天開么！”

魯春紅卻拍著胸脯說：“放心，人家大老板比我們有見識。我們村現(xiàn)在仙人掌的種植面積達(dá)到了1000多畝，這可不是一般的農(nóng)作物，等到了收獲季節(jié)，深加工也好，發(fā)展旅游業(yè)也行，潛力巨大，收益也會非?？捎^。”

為了找到有實力的人來投資修路，魯春紅開始給認(rèn)識的人一個個打去電話，向他們介紹自己村子里的情況。他把自己的規(guī)劃、仙人掌的前景認(rèn)真講給那些老板聽?？恐嗄暝谏馍戏e攢的信譽，最后，一共有5家公司前來競標(biāo)，最后一家公司以208萬元中標(biāo)。

2021年，仙人掌產(chǎn)業(yè)路開始施工建設(shè)，半年后，五條總長30公里的產(chǎn)業(yè)路全部修通?？墒?，就在大家正歡呼雀躍的時候，基地里的仙人掌卻開始從根部腐爛，葉片上還結(jié)了很多蜘蛛網(wǎng)，有很小的白色斑點。

魯春紅急得不知如何是好，只好從高校請來了專家。這才明白，仙人掌雖然不怕光，但仙人掌種植太密，不透風(fēng)，遇到太過強(qiáng)烈的陽光就會生病。為了解決這個問題，魯春紅讓人買來遮陽紗布，在種植基地里陽光最強(qiáng)烈的地方，圍了起來，又把太過密集的仙人掌拔掉一些。

對于生蟲的仙人掌，魯春紅也沒有噴灑農(nóng)藥，而是直接用水沖掉蟲卵。魯春紅要求每個種植仙人掌的村民，都要參加定期培訓(xùn)，并讓他們通過網(wǎng)絡(luò)、書籍等查閱相關(guān)資料，學(xué)習(xí)先進(jìn)的種植管理知識。

在仙人掌種植基地里，一株株仙人掌有序排列，肉嘟嘟的葉片在藍(lán)天白云的映襯下，宛如一群身著綠甲的勇士，堅韌地守望著這片土地，孕育出新的希望。它們的枝頭掛滿了橢圓形的果實，散發(fā)著成熟與甜蜜的香氣。

穿梭其中的村民，忙著為仙人掌除草、采摘嫩片……這樣忙碌的生活，他們每天都在重復(fù)，但大家并不為此煩惱，因為他們的心中充滿了奔走在致富路上的豪情。他們戴上手套，拿起水果刀削下一個“仙桃”，小心翼翼地剝開果皮，嫩黃的果肉讓人垂涎欲滴，嘗上一口，品味它的鮮美多汁，唇齒留香，一直甜到心里。

石漠化山區(qū)變身旅游綠洲

考慮到要把仙人掌這個行業(yè)做大做強(qiáng)，魯春紅招來了一批農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)的學(xué)生。他們經(jīng)過反復(fù)鉆研摸索，進(jìn)行品種雜交，琢磨出了一套獨有的種植技術(shù)，讓改良后的仙人掌，生長速度和產(chǎn)量都得到了大幅提高。

2022年，莊子田小組的1400畝仙人掌掛果豐收，收獲了260噸仙人果。按照當(dāng)時的收購價格，可以賣到15元一斤。但要想短時間內(nèi)把仙人掌全部賣出去，也不是那么容易。

這時，曾經(jīng)幫助修路的老板發(fā)揮了作用。因為人家也急等著收錢，也想要分紅。修路老板找到的客戶以每斤8元的價格，把莊子田小組的仙人掌果實全部收購一空。

魯春紅明白，要想把產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，必須要走自己的路，對仙人掌進(jìn)行深加工。仙人掌既然有這么多功效，做飲食起家的魯春紅，就決定以莊子田小組村委會的名義在滇南鎮(zhèn)開一家飯店，主打菜名就是“仙人薈萃”。

除此之外，莊子田小組村委會還在文山州開了幾家連鎖店鋪，專門售賣有關(guān)仙人掌的產(chǎn)品，目的就是把家鄉(xiāng)的仙人掌推廣出去。

在文山州仙人掌的店鋪里，除了售賣果實外，還出售葉片。生長3年以上的老葉片可以賣種葉，一片種葉可以賣到6～10元。嫩片則可以當(dāng)蔬菜食用，去刺去皮后，水煮、切片、放入調(diào)料即成為涼菜，味道鮮美，具有清熱解毒、健脾和胃、美容養(yǎng)顏的功效，售價10元一斤。仙人掌的花曬干后也是按朵賣，一元一朵。

7店鋪生意很好，客流量很大，莊子田小組的仙人掌也逐漸打出了名氣。看到仙人掌帶來的豐厚收入，村子種植仙人掌的人越來越多。外出打工的村民也開始陸續(xù)返鄉(xiāng)，創(chuàng)業(yè)熱情一路高漲。

一直不看好仙人掌種植的張世玉，也回到了家鄉(xiāng)，他還帶著父親找到魯春紅，表明了自己也想加入種植大軍。魯春紅笑著說：“這是好事啊，只要你們肯加入，后邊的整片山都可以連起來了，這樣就更好管理了。”

作為仙人掌種植的發(fā)起人之一，王云喜不僅種植了50畝仙人掌，還開起了村里的第一家農(nóng)家樂。農(nóng)家樂里有他自己發(fā)明的一系列仙人掌菜肴——仙人掌果汁、仙人掌生片、油炸仙人掌花、湯煮仙人掌，以及仙人掌跟各種食材炒煮的菜系……

莊子田小組采取“黨支部+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，成立了莊子田集體經(jīng)濟(jì)合作社。但魯春紅的目標(biāo)遠(yuǎn)高于此，他想帶著村民把莊子田小組做成一個“公司”，讓每個村民都能當(dāng)上老板。不久后，魯春紅組建成立了箐啊妞農(nóng)業(yè)有限公司。

在魯春紅的帶領(lǐng)下，全村種植仙人掌面積已達(dá)4000多畝，每年僅采摘外銷的300多噸仙人掌果實就將近有600萬元的收入。全村106戶家庭，400余人參與入股，莊子田小組人均收入已達(dá)23600元。

莊子田小組的仙人掌產(chǎn)業(yè)聲名遠(yuǎn)播，遠(yuǎn)近不少村莊慕名前來考察，希望加入種植產(chǎn)業(yè)，這讓魯春紅非常欣慰。按照他創(chuàng)業(yè)初期的設(shè)想，仙人掌不但要在村里種，還要輸出種苗和技術(shù)到文山州石漠化嚴(yán)重的鄉(xiāng)村。

為此，代表莊子田小組的箐啊妞農(nóng)業(yè)有限公司，通過出種苗、出技術(shù)、促銷售，實行收益統(tǒng)一分配的原則，與有發(fā)展愿望的周邊村莊緊密地聯(lián)系在一起。短短三年時間，箐啊妞農(nóng)業(yè)有限公司一共發(fā)放1000余噸仙人掌種苗，帶動文山州各縣及紅河州種植5700畝。

為了進(jìn)一步打開仙人掌的銷路，做大產(chǎn)業(yè)，箐啊妞農(nóng)業(yè)有限公司在當(dāng)?shù)卣馁Y助下，先后引進(jìn)了更先進(jìn)的種植技術(shù)和設(shè)備。前來這里參觀學(xué)習(xí)、休閑娛樂、拓展訓(xùn)練的客人絡(luò)繹不絕。也有很多廠家到村里考察，打算利用仙人掌的資源，在這里投資建廠。

上海靜安區(qū)的一家公司在村里援建了4000平方米、具有冷藏功能的加工廠房。與箐啊妞農(nóng)業(yè)有限公司合作，對仙人掌進(jìn)行深加工，開創(chuàng)了仙人掌做成的酒、飲料、酵素等一系列新產(chǎn)品。

其實，魯春紅回村創(chuàng)業(yè)的初衷，就是一直舍不得村里的仙人掌，一心想著把這個產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。如今，他的目標(biāo)是把莊子田小組打造為全國最大的仙人掌種植區(qū)、觀光旅游區(qū)。而這一目標(biāo)也在他的努力下，一點點完成。

不僅箐啊妞農(nóng)業(yè)有限公司已成功獲得良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證、質(zhì)量管理體系認(rèn)證以及有機(jī)轉(zhuǎn)化認(rèn)證。莊子田小組也發(fā)生了天翻地覆的變化。新改造的壓花水泥路兩旁，一幢幢具有彝族特色的民居修葺一新。

仙人掌基地里蜿蜒盤旋的機(jī)耕路伸向遠(yuǎn)方，一排排仙人掌長勢喜人，進(jìn)入采收期的果實個大飽滿，色澤誘人，讓莊子田小組煥發(fā)出勃勃生機(jī)和活力。廠房里，機(jī)器不停地運轉(zhuǎn)著，銷售部，客戶訂單不斷。

想起回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的這五年，魯春紅頗有感慨，一路走來，雖然艱難，但也遇到了很多志同道合的人，更見證了鄉(xiāng)親們的善良和堅持。接下來要走的路還很長，魯春紅考慮深遠(yuǎn)，他也會把發(fā)展仙人掌種植作為一個永久的特色產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育，力爭讓它成為改變整個文山州生態(tài)環(huán)境的產(chǎn)業(yè)，走出一條綠色發(fā)展的致富路。

"""""""""""編"輯/葉正正