江山社稷中的“社稷”究竟是什么？社，“地主也”，意思是土地的主宰，指的是土地神；稷，本意是谷子，脫殼后就是小米，指谷神。稷比較耐旱，生長(zhǎng)力強(qiáng)。在中國(guó)古代，至少在北方地區(qū)，谷子的種植最為廣泛，因此人們往往用“稷”來代稱所有的糧食作物。而我們常說的五谷，指的是稻、麥、稷、菽、黍。

每一種糧食，都是大地的厚重饋贈(zèng)?！笆种杏屑Z，心里不慌”，糧食不僅關(guān)乎口腹之欲，更承載著民族情感與國(guó)之興衰，凝聚著人們對(duì)土地的敬畏和對(duì)生命的珍視。當(dāng)來自太陽的光輝照見金色的稻浪，當(dāng)每一片麥田都編織出繁盛的夢(mèng)想，當(dāng)吟詠豐收的歌謠響徹河山，我們不禁為之動(dòng)容、沉思。

至九月，趙卒不得食四十六日，皆內(nèi)陰相殺食。來攻秦壘，欲出。為四隊(duì)，四五復(fù)之，不能出。其將軍趙括出銳卒自搏戰(zhàn)，秦軍射殺趙括。括軍敗，卒四十萬人降武安君。

——《史記·白起王翦列傳》

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到了九月，趙國(guó)士兵斷糧已經(jīng)四十六天，軍內(nèi)士兵暗中互相殘殺以人肉充饑。困厄至極的趙軍攻打秦軍營(yíng)壘，打算突圍而逃。他們分成四隊(duì)，輪番進(jìn)攻了四五次，仍不能沖出包圍圈。他們的將領(lǐng)趙括派出精銳士兵并親自披掛上陣與秦軍搏殺，結(jié)果被秦軍射死了。趙括的部隊(duì)大敗，四十萬士兵向秦國(guó)的武安君投降。

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都說“兵馬未動(dòng)，糧草先行”，可見后勤保障對(duì)于維持軍隊(duì)作戰(zhàn)能力至關(guān)重要。在以冷兵器決勝負(fù)的古代，大多數(shù)時(shí)候打的是對(duì)峙戰(zhàn)、消耗戰(zhàn)，糧草就顯得更加重要和緊迫了。其中有很多圍而不攻、最終靠糧草優(yōu)勢(shì)取勝的例子，最為出名的當(dāng)數(shù)由秦國(guó)白起和趙國(guó)趙括領(lǐng)銜主演的長(zhǎng)平之戰(zhàn)。

《史記》中所記述的長(zhǎng)平之戰(zhàn)，過程極其慘烈。趙軍幾十萬人被圍困在野外長(zhǎng)達(dá)四十余天，將士們的饑餓程度可想而知，想必所到之處的草根樹皮都被啃光了，不然也不會(huì)出現(xiàn)內(nèi)部廝殺的慘境。打起仗來，兵器不好還可以拼勇氣，然而少了糧食這一剛需，餓至手無縛雞之力甚至性命不保時(shí)，還如何談戰(zhàn)力？

趙軍缺食的主要原因有兩點(diǎn)：一是很多士兵其實(shí)就是普通農(nóng)民，戰(zhàn)時(shí)為兵，閑時(shí)為農(nóng)，隨著越來越多的人被調(diào)往前線，地里的莊稼早就因缺照料而荒廢了，國(guó)家出現(xiàn)無糧可征的局面。二是古代運(yùn)輸效率低，缺食之后想及時(shí)補(bǔ)充可不是一件容易的事，更不能像今天一樣進(jìn)行空投。當(dāng)然，在長(zhǎng)平之戰(zhàn)中，還有一個(gè)不可忽視的因素，那就是白起切斷了趙軍的糧道，這可是釜底抽薪啊！

后十月，管子令人之魯梁。魯梁之民餓餒相及，應(yīng)聲之正無以給上。魯梁之君即令其民去綈修農(nóng)。谷不可以三月而得，魯梁之人糴十百，齊糶十錢。二十四月，魯梁之民歸齊者十分之六。三年，魯梁之君請(qǐng)服。

——《管子·輕重戊》

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十個(gè)月后，管仲又派人去魯梁兩國(guó)探聽。魯梁的百姓不斷地陷于饑餓之中，連朝廷的正常賦稅都交不起。兩國(guó)國(guó)君命令百姓停止織綈而務(wù)農(nóng)。然而糧食并不能僅在三個(gè)月內(nèi)就生產(chǎn)出來，魯梁的百姓買糧每石要花上千錢，齊國(guó)賣出糧食的價(jià)格才每石十錢。兩年后，魯梁的百姓有十分之六投奔齊國(guó)。三年后，魯梁兩國(guó)的國(guó)君也都請(qǐng)求歸順齊國(guó)了。

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這個(gè)故事從糧食作為戰(zhàn)略物資的角度，生動(dòng)展現(xiàn)了權(quán)謀的博弈與智慧的對(duì)決。管仲以經(jīng)濟(jì)手段改變了魯梁兩國(guó)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，通過織綈貿(mào)易和糧食貿(mào)易打破了魯國(guó)和梁國(guó)原本穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)狀態(tài)，在百姓中挑起了不安與動(dòng)蕩。

最初，齊桓公帶頭穿“綈”這種絲織品，并命令大臣們也穿，營(yíng)造出齊國(guó)需要向魯梁兩國(guó)大量進(jìn)口綈的假象。等魯梁的百姓紛紛放棄種糧而以織綈為業(yè)時(shí)，齊國(guó)又改變政策，封閉關(guān)卡并斷絕與魯梁的經(jīng)濟(jì)往來。此時(shí)，魯梁的百姓陷入了極度的困苦，而他們的國(guó)君也因此漸漸失去了民心。這一切都源于齊國(guó)對(duì)糧食的掌控和操縱。故事以糧食為主線，勾勒出權(quán)謀斗爭(zhēng)下的百姓眾生相。在政治角力的舞臺(tái)上，糧食成為決定國(guó)家命運(yùn)的關(guān)鍵因素。

在古代，不耕種糧食的國(guó)家必然是會(huì)滅亡的，生產(chǎn)而又將其用盡的國(guó)家也許可以稱霸一時(shí)但難以持續(xù)，唯有生產(chǎn)糧食且余糧滿倉者才可成就偉業(yè)。

朱升，字允升，休寧人。元末舉鄉(xiāng)薦，為池州學(xué)正，講授有法。蘄、黃盜起，棄官隱石門。數(shù)避兵逋竄，卒未嘗一日廢學(xué)。太祖下徽州，以鄧愈薦，召問時(shí)務(wù)。對(duì)曰：“高筑墻，廣積糧，緩稱王。”太祖善之。

——《明史·列傳第二十四》

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朱升，字允升，出生于休寧。元末參加鄉(xiāng)試中了舉人，被任命為池州學(xué)官，講授很有章法。后來蘄、黃一帶盜匪橫行，他辭去官職隱居在石門。他多次躲避戰(zhàn)亂，但始終沒有放棄過學(xué)業(yè)。朱元璋攻下徽州時(shí)，因鄧愈的推薦，召見朱升詢問時(shí)局。朱升回答說：“高筑墻，廣積糧，緩稱王。”朱元璋對(duì)他非常贊賞。

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“高筑墻，廣積糧，緩稱王”，朱升所言，僅僅九個(gè)字，看似平淡無奇，實(shí)則蘊(yùn)含著大智慧。高筑城墻，意味著穩(wěn)固國(guó)土，保一方安寧；廣積糧食，是為了民生穩(wěn)定，國(guó)家長(zhǎng)治久安；緩稱王，則強(qiáng)調(diào)了謹(jǐn)慎與克制，同時(shí)與“高筑墻”“廣積糧”形成一種隱秘的因果關(guān)系。這三點(diǎn)凝聚著朱升對(duì)亂世應(yīng)對(duì)之道的深刻理解。

朱元璋贊賞朱升所言，是有原因的。實(shí)際上，朱元璋并不會(huì)對(duì)朱升的這一精辟總結(jié)感到新鮮，倒是會(huì)有一種“遇知音”的欣慰。朱元璋一直都清楚糧食于國(guó)于民于軍的重要意義。所以，征戰(zhàn)期間不管軍務(wù)多么繁忙，每到一處他都會(huì)躬身關(guān)心當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)，鼓勵(lì)百姓種田養(yǎng)蠶。他還安排士兵耕田種地，任命專門的官員負(fù)責(zé)修筑堤壩等水利工程，以保糧食生產(chǎn)。

勇猛剛烈的朱元璋，不是一介莽夫，而是妥妥的“糧控”“吃貨”。他正是靠著“高筑墻，廣積糧，緩稱王”這“九字三訓(xùn)”稱霸天下的。能這樣做，除了胸有謀略，大概還與他的出身有關(guān)。做了皇帝后，有一年兩浙一帶秋糧歉收，他下詔免糧賦，并在詔書中說：“朕本農(nóng)夫，深知稼穡艱難?！?/p>