在現(xiàn)代競爭激烈的市場環(huán)境中，食品企業(yè)要想提高知名度，就必須加強食品廣告創(chuàng)意藝術(shù)設(shè)計工作，打造獨特而新穎的廣告宣傳片，吸引更多潛在的消費者。食品廣告設(shè)計人員要結(jié)合產(chǎn)品性質(zhì)與目標受眾的情況，發(fā)散自身的創(chuàng)新思維，合理融入多樣化的設(shè)計元素，塑造出生動飽滿的食品廣告形象，以強化市場消費者的記憶。本文對食品廣告創(chuàng)意藝術(shù)設(shè)計展開分析與探討，并提出了具體的創(chuàng)意設(shè)計策略，以期為食品廣告創(chuàng)意設(shè)計人員提供有益的參考。

一、食品廣告創(chuàng)意藝術(shù)設(shè)計的主要表現(xiàn)內(nèi)容

（一）色彩

在食品廣告創(chuàng)意藝術(shù)設(shè)計中，色彩是一項極為重要的表現(xiàn)內(nèi)容，設(shè)計人員必須充分認識到靈活運用色彩元素進行廣告視覺傳達設(shè)計的重要性。消費者在觀看或瀏覽一則食品廣告時，容易被其中靚麗的色彩表現(xiàn)所吸引，因為色彩綜合運用能夠更好地展現(xiàn)食品獨有的魅力，并在短時間內(nèi)抓住受眾的眼球。這就需要設(shè)計人員充分了解不同顏色能夠給人們傳遞出的不同情感、情緒，并結(jié)合食品的性質(zhì)特點與廣告主題，合理運用對應(yīng)的色彩元素展開創(chuàng)意藝術(shù)設(shè)計。比如，在橙汁飲料廣告設(shè)計中，為了凸顯產(chǎn)品的天然性，設(shè)計人員可以在廣告設(shè)計中合理采用黃色、綠色等色彩元素。其中，黃色能夠讓觀眾聯(lián)想到新鮮的橙子，并給人們帶來希望、溫和的情感和情緒，有助于打開人們的食欲；綠色則可以讓人們聯(lián)想到環(huán)保、無害，給人們傳遞出青春、生機等情感和情緒。

（二）圖形圖像

在現(xiàn)代視覺傳達設(shè)計作品中，圖形圖像作為一種重要的創(chuàng)意表現(xiàn)元素，能夠直觀、準確地傳達廣告的核心信息內(nèi)容，便于觀眾輕松了解該則廣告的表現(xiàn)意圖。在食品廣告創(chuàng)意藝術(shù)設(shè)計中，設(shè)計人員通過結(jié)合食品廣告主題優(yōu)化設(shè)計出具有創(chuàng)意的圖形圖像，能夠大大提升廣告作品表現(xiàn)內(nèi)容的可視性，豐富與完善廣告設(shè)計的表達內(nèi)容，進而吸引更多潛在受眾的關(guān)注。例如，在西麥玉米粥的廣告設(shè)計中，設(shè)計人員向觀眾展示了兩根剝?nèi)チ酥虚g部分猶如一對啞鈴的玉米棒，這樣的圖形圖像藝術(shù)創(chuàng)意設(shè)計能夠提升廣告設(shè)計的生動性、趣味性，同時直觀、準確地反映出其表達的“長期食用有助于身體健康”的內(nèi)在意義。

（三）文字符號

在食品廣告創(chuàng)意藝術(shù)設(shè)計中，設(shè)計人員還需加強對各類文字符號的創(chuàng)意設(shè)計工作。文字符號在現(xiàn)代商業(yè)廣告設(shè)計中的創(chuàng)新應(yīng)用，不僅能夠準確傳遞出廣告中相關(guān)產(chǎn)品的重要信息，還可以充分表現(xiàn)出食品廣告的創(chuàng)意設(shè)計風格，加深觀眾對該品牌的印象。例如，在經(jīng)典餅干食品奧利奧廣告的設(shè)計中，設(shè)計人員采用了ABA式的短語進行文字符號設(shè)計，呈現(xiàn)為三句格式相同的短語“扭一扭，舔一舔，泡一泡。玩在一起奧利奧”。其中，文字“扭一扭”以生動有趣的形象表現(xiàn)出奧利奧餅干產(chǎn)品的可拆分外形特征，讓人一下子聯(lián)想到充滿童趣的外觀；“舔一舔”好像在通過文字訴說品嘗一口的甜蜜滋味，誘發(fā)消費者的嘗試欲望；“泡一泡”既是產(chǎn)品的吃法，也是一種童趣的玩法。這種通俗易懂、簡潔明了的文字符號設(shè)計表達，極易使廣大消費者記住該廣告文案。

二、食品廣告創(chuàng)意藝術(shù)設(shè)計技巧

（一）營造獨特的廣告藝術(shù)意境

意境是藝術(shù)創(chuàng)作的靈魂，任何藝術(shù)創(chuàng)作人員都希望創(chuàng)造出更加美好、更為理想的藝術(shù)境界。在現(xiàn)代食品廣告創(chuàng)意藝術(shù)設(shè)計實踐中，設(shè)計人員可以靈活運用意境營造手法，充分凸顯食品廣告的主題，提升食品廣告作品的整體藝術(shù)美感，并結(jié)合產(chǎn)品特點，合理融入豐富的情感元素，從而引發(fā)市場受眾的情感共鳴，激發(fā)他們對產(chǎn)品的興趣和購買欲望。例如，在經(jīng)典的黑芝麻糊廣告設(shè)計中，設(shè)計人員通過“傳統(tǒng)工藝”營造出濃厚的懷舊情愫，著重渲染了黑芝麻糊的濃郁味道，給人一種回味無窮的感覺。

（二）簡潔生動的語言表達

在如今快節(jié)奏的社會發(fā)展背景下，人們已經(jīng)習慣于利用碎片化時間搜索并獲取符合自身需求的產(chǎn)品信息。食品企業(yè)要想提升產(chǎn)品廣告的瀏覽量和關(guān)注量，就必須注重廣告語言的簡潔生動，確保市場受眾能夠在最短時間內(nèi)了解關(guān)鍵的產(chǎn)品信息，并對其產(chǎn)生興趣。因此，設(shè)計人員要深入市場進行調(diào)研，全面掌握目標消費者的廣告信息閱讀習慣，要貼合他們的實際情況與需求，優(yōu)化改進廣告藝術(shù)語言的表達內(nèi)容，盡量確保廣告文字內(nèi)容的簡潔、凝練，便于觀眾輕松理解和記憶。比如，在著名巧克力品牌德芙推出的廣告中，設(shè)計人員將德芙巧克力的口感比喻成絲綢般的細膩、柔軟，不僅能夠更易被本土消費者理解和接受，還可以準確傳達出該款巧克力產(chǎn)品的特點。

（三）詼諧幽默的表達手法

在現(xiàn)代食品廣告創(chuàng)意藝術(shù)設(shè)計中，設(shè)計人員要學習運用詼諧幽默的藝術(shù)表達手法，在廣告場景中營造輕松、愉悅的氛圍，提升市場消費者的好感度，減少他們的抵觸心理，更好地消除商業(yè)色彩，加深受眾印象。詼諧幽默的廣告創(chuàng)意藝術(shù)設(shè)計可以通過比喻、夸張、擬人等方式，達到良好的廣告藝術(shù)表現(xiàn)效果。例如，美國著名連鎖快餐企業(yè)麥當勞推出的“嬰兒篇”廣告就采用了詼諧幽默的藝術(shù)表達手法，觀眾在廣告中能夠看到坐在搖籃里的嬰兒一會兒笑，一會兒又露出哭泣的表情，原因在后面的情節(jié)中進行了揭示：搖籃對著外面的窗戶，當搖籃靠近窗戶時，嬰兒就能夠看見窗戶外面的麥當勞經(jīng)典Logo，此時他便會露出微笑的表情；當搖籃遠離窗戶時，嬰兒看不見Logo就哭了。設(shè)計人員以輕松、寫意的手法，表現(xiàn)了產(chǎn)品十分受人歡迎，即借助天真爛漫的孩童對麥當勞的喜愛，吸引觀眾的目光，讓人們會心一笑。

（四）色彩和音樂的綜合應(yīng)用

在食品廣告創(chuàng)意藝術(shù)設(shè)計中，設(shè)計人員可以通過色彩、音樂等方面表達自身的獨特創(chuàng)意，吸引不同的受眾群體。從消費特征上看，食品屬于一種快速消費品，消費者在選擇購買某款食品時，普遍屬于習慣性消費。如果食品廣告創(chuàng)意藝術(shù)設(shè)計能夠給消費者提供良好的情緒感受，符合他們的審美觀念與文化體驗需求，就能有效提升他們對該品牌的好感度，并產(chǎn)生購買欲望。在日常生活中，每個人都會有自己偏愛的色彩和音樂元素，設(shè)計人員在廣告創(chuàng)意藝術(shù)設(shè)計中要根據(jù)廣告主題與目標受眾的情況，綜合應(yīng)用色彩和音樂元素，營造出目標受眾心中理想的廣告藝術(shù)氛圍，以輕松快樂、浪漫溫馨的氛圍傳達出產(chǎn)品的重要信息，進而更好地拉近與市場消費者之間的距離，促使他們產(chǎn)生消費的欲望。

三、食品廣告創(chuàng)意藝術(shù)設(shè)計策略

（一）趣味性設(shè)計策略

在現(xiàn)代食品廣告創(chuàng)意藝術(shù)設(shè)計中，設(shè)計人員要注重發(fā)散自身的創(chuàng)造性思維，合理采用趣味性的設(shè)計策略，以風趣幽默的元素表達廣告的主題思想，提升廣告內(nèi)容的生動性，在向消費者傳遞廣告產(chǎn)品信息的同時，為其帶來更多的歡樂，增添廣告的藝術(shù)情趣。比如，設(shè)計人員可以借鑒經(jīng)典影視作品的部分橋段進行食品廣告的設(shè)計，加深消費者對該則廣告的記憶，使其看到產(chǎn)品時就能夠在腦海中自動聯(lián)想到廣告內(nèi)容。這樣的廣告橋段創(chuàng)意設(shè)計，能夠給市場消費者帶來觀看趣味，激起他們對產(chǎn)品的興趣和購買欲望。

（二）情感性設(shè)計策略

在現(xiàn)代食品廣告創(chuàng)意藝術(shù)設(shè)計實踐中，設(shè)計人員要合理采用情感性設(shè)計策略營造情感藝術(shù)氛圍，有效刺激消費者的情感體驗進而引發(fā)共鳴，贏得他們對該產(chǎn)品的認可和支持。比如，愛情是絕大多數(shù)人都會向往和期待的，在食品廣告創(chuàng)意藝術(shù)設(shè)計中，設(shè)計人員可以愛情為表達主題，引起消費者的情感共鳴。在雙匯泡面搭檔——火腿腸的廣告設(shè)計作品中，設(shè)計人員就借用了經(jīng)典的愛情故事橋段：火腿腸與泡面之間的強烈吸引象征著男女之間美好的愛情，充分體現(xiàn)了二者的親密搭檔關(guān)系。這種情感性設(shè)計策略的應(yīng)用能夠刺激消費者在購買泡面時自主聯(lián)想到該款火腿腸產(chǎn)品，更容易選擇將二者搭配食用，從而提高購買率。

（三）口味性設(shè)計策略

口味是每個食品消費者最看重的，享受食品美味符合現(xiàn)代消費者的體驗需求。因此在現(xiàn)代食品廣告創(chuàng)意藝術(shù)設(shè)計實踐中，設(shè)計人員應(yīng)合理采用口味性設(shè)計策略，著重向消費者傳達食品的口味信息。比如，在統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面的廣告設(shè)計中，設(shè)計人員通過產(chǎn)品形象代言人對其他事物的隨意態(tài)度，對比其對酸菜牛肉面的極其講究，凸顯出泡面配料——老壇酸菜是經(jīng)過九九八十一天的精心發(fā)酵處理而成，口感酸爽無比，向消費者傳遞出“要酸爽，就選統(tǒng)一老壇酸菜”的關(guān)鍵信息。這無疑能夠瞬間擊中受眾群體中的嗜酸口味偏好者，當他們準備購買酸菜類型的泡面產(chǎn)品時，就會自動聯(lián)想到該廣告，進而優(yōu)先選擇廣告中提到的產(chǎn)品。

綜上所述，在現(xiàn)代食品消費市場中，食品企業(yè)要想提升產(chǎn)品的銷售量，吸引更多消費者，除了保障產(chǎn)品的高質(zhì)量和安全性，贏得消費者的青睞和認可，還必須加強食品廣告創(chuàng)意藝術(shù)設(shè)計工作，以多樣化的形式對產(chǎn)品進行宣傳推廣，進而吸引更多消費者的關(guān)注，并激發(fā)他們的購買欲望。此外，食品廣告設(shè)計人員還要結(jié)合產(chǎn)品信息主題與目標受眾群體的情況，合理采用趣味性設(shè)計、情感性設(shè)計以及口味性設(shè)計等策略，全面提升食品廣告的創(chuàng)意藝術(shù)設(shè)計水平。

作者簡介：楊柳（1994-），女，漢族，河南鄭州人，助教，碩士研究生，研究方向為廣告設(shè)計、視覺傳達設(shè)計、視覺傳達。