中國科學院上海營養(yǎng)與健康研究所研究員李于、副研究員崔奧媛，聯(lián)合天津科技大學、西南醫(yī)科大學附屬醫(yī)院和四川省古藺郎酒廠有限公司的研究人員，首次發(fā)現(xiàn)小分子化合物乳酸乙酯可通過抑制酒精誘導的肝臟脂質(zhì)合成，進而改善酒精相關(guān)性肝病發(fā)生發(fā)展的作用與機制，為探索臨床酒精相關(guān)性肝病防治提供了新思路。相關(guān)研究近日發(fā)表于《先進科學》。