摘要：本試驗共設(shè)5個處理：處理1為常規(guī)配方肥，基施45%復(fù)混肥（N：P2O5：K2O=17：13：15）120 kg/666.7 m2；處理2為緩控釋肥，基施45%控釋肥（N：P2O5：K2O=17：13：15）120 kg/666.7 m2；處理3為緩控釋肥，基施45%控釋肥（N：P2O5：K2O=17：13：15）108 kg/666.7 m2（比處理2用量減少10%）；處理4為有機無機復(fù)混肥，基施30%有機無機復(fù)混肥（N：P2O5：K2O=12：8：10）180 kg/666.7 m2；處理5為有機無機復(fù)混肥，基施30%有機無機復(fù)混肥（N：P2O5：K2O=12：8：10）160 kg/666.7 m2（比處理4用量減少11%），每個處理三次重復(fù)，隨機區(qū)組排列。試驗結(jié)果表明，緩控釋肥明顯促進(jìn)大蒜生長發(fā)育，增加產(chǎn)量。有機無機復(fù)混肥對大蒜的增產(chǎn)效果也比較明顯。為摸清控釋肥料，有機無機復(fù)混肥的增產(chǎn)機理，我們將繼續(xù)開展大蒜新型肥料肥效試驗研究。

關(guān)鍵詞：大蒜；新型肥料；肥效試驗

大蒜（Allium sativum L.）為百合科蔥屬二年生辛香料植物，原產(chǎn)于亞洲西部[1]，是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖卟似贩N和調(diào)料[2-4]，在全球范圍內(nèi)享有盛譽，作為重要的經(jīng)濟作物，其獨特的辛辣風(fēng)味與豐富的營養(yǎng)價值受到全球消費者的青睞。我國大蒜產(chǎn)業(yè)尤為突出，種植面積常年占據(jù)世界總量的三分之二[5]，彰顯了其在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中的核心地位。截至2021年，全國大蒜種植面積已高達(dá)15 195萬hm2，遍布山東金鄉(xiāng)、河北蒼山與永年、江蘇邳州、河南中牟與杞縣、安徽亳州與來安、四川彭州及新疆等地[6]，形成了廣泛而集中的種植格局。由此可見，提升大蒜產(chǎn)量與品質(zhì)不僅是促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的關(guān)鍵策略，更是推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興宏偉目標(biāo)的過程中不可或缺的一環(huán)。肥料作為大蒜生長不可或缺的“營養(yǎng)源泉”，其選擇與施用策略尤為重要。傳統(tǒng)肥料，如尿素、復(fù)合肥等，雖能迅速為土壤提供必要的營養(yǎng)元素，促進(jìn)大蒜植株的快速生長，但其弊端亦不容忽視。肥料施用過量與配比不協(xié)調(diào)會使養(yǎng)分大量盈余，肥料利用率降低[7-9]，使土壤養(yǎng)分積累[10-12]，從而導(dǎo)致鹽害發(fā)生、土壤的生物活性下降、土壤酶活性降低以及土壤有機質(zhì)消耗，最終會引起作物產(chǎn)量和土壤可持續(xù)生產(chǎn)能力降低，同時，過度施用化肥還容易對生態(tài)環(huán)境造成很大的破壞[13-15]。因此，尋求更加高效、環(huán)保的肥料施用方式，成為當(dāng)前農(nóng)業(yè)領(lǐng)域亟待解決的重要課題。

本試驗針對金鄉(xiāng)縣多年連作種植大蒜出現(xiàn)的土壤肥力下降、病蟲害頻發(fā)和產(chǎn)量降低的現(xiàn)象，通過對比分析控釋肥料與有機無機復(fù)混肥料在大蒜上的應(yīng)用效果，探索適合大蒜生長的高效、環(huán)保施肥模式，以期為新型肥料的推廣與應(yīng)用提供有力的科學(xué)依據(jù)，也為大蒜產(chǎn)業(yè)的綠色、高效、可持續(xù)發(fā)展開辟新的路徑。

1 材料與方法

1.1 供試土壤

試驗選址于山東省金春雨種業(yè)科技有限公司所轄大蒜生產(chǎn)示范基地的7號地塊，該地塊土壤類型為中壤潮土，土壤質(zhì)地均一，肥力分布均衡。土壤理化性質(zhì)測定結(jié)果如下：有機質(zhì)含量達(dá)到13.2 g/kg，堿解氮濃度為68.4 mg/kg，有效磷含量為35.7 mg/kg，速效鉀含量為436 mg/kg。

1.2 供試材料

供試大蒜品種為‘金蒜5號’（山東省金春雨種業(yè)大蒜新品種）。試驗用肥料為：恒興牌45%復(fù)混肥（N：P2O5：K2O=17：13：15，金鄉(xiāng)縣恒興農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提供），恒興牌45%控釋肥（N：P2O5：K2O=17：13：15，金鄉(xiāng)縣恒興農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提供），恒興牌30%有機無機復(fù)混肥（N：P2O5：K2O=12：8：10，金鄉(xiāng)縣恒興農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提供）。

1.3 試驗設(shè)計

本試驗共設(shè)5個處理：處理1為常規(guī)配方肥，基施45%復(fù)混肥（N：P2O5：K2O=17：13：15）120 kg/666.7 m2；處理2為緩控釋肥，基施45%控釋肥（N：P2O5：K2O=17：13：15）120 kg/666.7 m2；處理3為緩控釋肥，基施45%控釋肥（N：P2O5：K2O=17：13：15）108 kg/666.7 m2（比處理2用量減少10%）；處理4為有機無機復(fù)混肥，基施30%有機無機復(fù)混肥（N：P2O5：K2O=12：8：10）180 kg/666.7 m2；處理5為有機無機復(fù)混肥，基施30%有機無機復(fù)混肥（N：P2O5：K2O=12：8：10）160 kg/666.7 m2（比處理4用量減少11%），每個處理三次重復(fù)，隨機區(qū)組排列。小區(qū)外設(shè)保護行，小區(qū)長15 m，寬4 m，小區(qū)面積為60 m2，其他栽培措施、田間管理均相同。

1.4 樣品采集與測定

大蒜性狀產(chǎn)量測定：4月中旬大蒜抽薹期進(jìn)行性狀考察，并記錄相關(guān)農(nóng)藝性狀。每個處理連續(xù)取10株，測量株高、莖粗、根系、葉片數(shù)、葉色；5月中下旬蒜頭收獲期進(jìn)行產(chǎn)量測定，每個處理采用5點法取樣，每個取樣點收獲12.86 m2大蒜，鮮蒜頭稱重，計算產(chǎn)量。

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2007對數(shù)據(jù)進(jìn)行整理，DPS 7.05軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析，Duncan，s法進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對大蒜生長情況的影響

從表1可以看出，處理2、處理4抽薹期的大蒜植株根系、株高、莖葉生長狀況均優(yōu)于其他處理，尤其是處理2，各項生長指標(biāo)效果更佳。

2.2 不同處理對大蒜產(chǎn)量的影響

從表2可以看出，蒜頭產(chǎn)量由高到低依次為處理2、處理4、處理3、處理1、處理5，其中處理2的產(chǎn)量最高，為1 388.8 kg/666.7 m2，比處理5增產(chǎn)176.6 kg/666.7 m2，增幅達(dá)14.57%；處理4的產(chǎn)量次之，為1 331.8 kg/666.7 m2，比處理5增產(chǎn)119.6 kg/666.7 m2，增幅達(dá)9.875%。試驗結(jié)果說明，緩控釋肥料和有機無機復(fù)混肥料對大蒜蒜頭增產(chǎn)效果顯著。

2.3 統(tǒng)計分析

從表3可以看出，處理間F=5.14＞F0.05=3.84，差異達(dá)顯著水平。從表4可以看出，處理2與處理5、處理3、處理1比較均達(dá)到極顯著水平，處理4與處理5比較達(dá)到極顯著水平，處理4與處理3、處理1比較均達(dá)到顯著水平，說明控釋肥料、有機無機復(fù)混肥料對大蒜有增產(chǎn)作用。

2.4 不同處理肥效應(yīng)用效果

從表5可以看出，與處理1相比，處理2、處理4肥效應(yīng)用效果明顯，其中處理4每666.7 m2可以節(jié)本增效416.7元，處理2每666.7 m2可以節(jié)本增效1 097.7元，表現(xiàn)最為顯著。

3 討論與結(jié)論

試驗結(jié)果表明，處理2效果最好，處理4效果次之，說明緩控釋肥料可明顯促進(jìn)大蒜的生長發(fā)育，增加產(chǎn)量；有機無機復(fù)混肥料同樣表現(xiàn)出了較為明顯的增產(chǎn)效果。

通過對比大蒜新型肥料肥效應(yīng)用效果，控釋肥料其適宜畝基施量120 kg/666.7㎡，有機無機復(fù)混肥最優(yōu)畝基施量180 kg/666.7㎡。此施用量為精準(zhǔn)調(diào)控土壤養(yǎng)分供給，確保大蒜生長周期內(nèi)養(yǎng)分持續(xù)、穩(wěn)定釋放，既滿足大蒜生長發(fā)育的需肥特性，又避免了傳統(tǒng)施肥方式可能導(dǎo)致的養(yǎng)分流失與環(huán)境污染問題。

為了更深入探索控釋肥料和有機無機復(fù)混肥料的增產(chǎn)機理，我們將繼續(xù)開展一系列大蒜新型肥料肥效試驗研究。同時，也為大蒜生產(chǎn)的科學(xué)施肥提供更為全面、深入的理論依據(jù)和技術(shù)支持，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綠色、高效發(fā)展。

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