塑料高溫加熱會(huì)分解產(chǎn)生化學(xué)物質(zhì)，不適宜在高溫高壓下包裝食物。上海市食品藥品監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)組織開展熱蒸類食品專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作。

本次檢查的重點(diǎn)范圍是轄區(qū)內(nèi)有熱蒸類食品加工的超市、小作坊以及有自制面制品的餐飲單位、集體食堂和學(xué)校食堂等。著重排查各單位所使用的塑料類籠屜用品是否屬于獲證產(chǎn)品，是否符合其適用范圍，從業(yè)人員是否辦理健康證等方面。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的使用無證塑料編織袋、塑料薄膜或違反使用要求加工饅頭等熱蒸類食品的行為，各級(jí)食品安全監(jiān)管部門將依法嚴(yán)肅處理，對(duì)隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)督檢查的將依法從重處罰，構(gòu)成犯罪的將依法移送公安機(jī)關(guān)。

塑料制品成本相對(duì)較低，尤其是一些劣質(zhì)的塑料制品，價(jià)格更低廉。塑料制品尤其是劣質(zhì)的塑料制品，在高溫環(huán)境下會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，不僅對(duì)人體有害，而且還難降解。塑料布本身就含有增塑劑和防氧化劑等難降解物質(zhì)，高溫下會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，一些劣質(zhì)塑料布問題就更多。