秋天是一個多彩而又美好的季節(jié)，大自然翻動著季節(jié)的畫卷，帶來碩果累累的驚喜。在一個溫暖的秋日午后，幼兒正在品嘗午點——蒸紅薯。“蒸紅薯真好吃！”“紅薯是像西瓜一樣長在地上嗎？”美味過后，幼兒紛紛對紅薯產(chǎn)生了很大的興趣。于是，幼兒園從興趣入手，根據(jù)幼兒的年齡特點，組織幼兒和紅薯來了一個“親密接觸”，體驗大自然無窮的奧秘，開啟了一次精彩紛呈的園本課程——“回歸自然，樂享秋收”。

一、紅薯大調(diào)查

對于紅薯幼兒的腦子里有“十萬個為什么”，在家長的幫助下大部分幼兒都對紅薯有了初步了解，通過上網(wǎng)查詢、實地考察以及結(jié)合已有的生活經(jīng)驗，共同完成了調(diào)查記錄表。

二、挖薯大作戰(zhàn)

教師帶領(lǐng)幼兒來到田間，這里一派郁郁蔥蔥的樣子。幼兒在教師的指導(dǎo)下用小手摸摸葉子，摸摸莖，有的幼兒說，葉子像愛心，有的幼兒說，葉子像扇子。“那紅薯到底在哪里呢？”這時，細(xì)心的幼兒發(fā)現(xiàn)，原來紅薯在葉子下面藏著呢！

幼兒和教師一起商討著挖紅薯的要領(lǐng)及注意事項，隨后拿起小工具分工合作，有的挖、有的刨，忙得不亦樂乎。原本沉寂的田野瞬間沸騰了“看，我挖到了一個超大的紅薯王！”“我的紅薯身體圓圓滾滾。”……幼兒歡呼著、笑鬧著、交談著，充分享受著秋收的喜悅。

一個個大大小小、形狀不一的紅薯被幼兒挖出來，雖然很累，衣服、鞋子、手上都沾滿了泥土，但他們臉上洋溢著幸福的笑容。幼兒用實際行動體驗到碩果累累的秋天，在體驗的過程中主動發(fā)展，遇見不一樣的自己。

三、制作紅薯美食

收獲了滿滿的紅薯，可以制作成什么紅薯美食呢？一千個幼兒，就會有一千種天馬行空、千奇百怪的想法，每一種想法都會給幼兒帶來無窮的快樂和“真”成長。教師作為支持者，要尊重幼兒的想法、追隨幼兒的想法，于是一場美味的紅薯盛宴拉開了帷幕……紅薯冰淇淋、芝士紅薯泥、椰蓉紅薯糯米糍、紅薯小方等各種各樣的紅薯美食琳瑯滿目。幼兒在蒸、壓、揉、搓、嘗等一系列體驗中，不僅豐富了生活經(jīng)驗、激發(fā)了對生活的美好向往，也助推了他們自主性、獨立性、主動性的發(fā)展。

四、水培紅薯

幼兒在深入接觸紅薯以后，對紅薯是怎么生長的，有了很大的興趣，為了能夠更為直觀地了解它的生長，教師帶領(lǐng)幼兒采用水培的方式，進(jìn)行紅薯生長過程的觀察。

在種紅薯的過程中，幼兒通過親身體驗和直接感知，不斷豐富對紅薯的多種認(rèn)知，也體會到了糧食的來之不易，能夠切實地感受到勞動的樂趣和意義。

回歸自然，樂享秋收。緊跟幼兒的腳步，追隨幼兒的興趣，充分利用紅薯開展一系列活動，體現(xiàn)最大的活動價值，激發(fā)了每一個幼兒主動探索的興趣，幼兒也深深地品味了自然課程帶來的無窮魅力。神秘的大自然中課程資源鮮活而豐碩，幼兒在大自然中的探秘還在延續(xù)……

（作者單位：冠縣第五實驗幼兒園）