摘 要:獸醫(yī)微生物學(xué)是一門(mén)理論性和實(shí)踐性極強(qiáng)的課程,在預(yù)防獸醫(yī)學(xué)中具有重要地位。為了提高獸醫(yī)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量和水平,提升學(xué)生的病原微生物分離鑒定操作技能,本文就課程組在實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核方式等方面的一系列改革與探索進(jìn)行了概述,以期為同行提供參考和借鑒。
關(guān)鍵詞:獸醫(yī)微生物學(xué);實(shí)驗(yàn)教學(xué);改革
中圖分類(lèi)號(hào):G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1001-0769(2024)05-0098-04
獸醫(yī)微生物學(xué)是動(dòng)物醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課,也是我校動(dòng)物醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)核心課程。獸醫(yī)微生物學(xué)課程組緊緊圍繞信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和培養(yǎng)應(yīng)用型人才的定位,制定課程目標(biāo),不斷加強(qiáng)課程資源建設(shè)和教學(xué)改革,力求通過(guò)獸醫(yī)微生學(xué)課程的理論和實(shí)驗(yàn)教學(xué),使學(xué)生掌握獸醫(yī)臨床常見(jiàn)的微生物,特別是嚴(yán)重危害畜牧業(yè)和公共衛(wèi)生的病原體的生物學(xué)特性,掌握常見(jiàn)病原體的分離培養(yǎng)鑒定技術(shù),為后續(xù)獸醫(yī)免疫學(xué)、獸醫(yī)傳染病學(xué)、動(dòng)物性食品微生物檢驗(yàn)、動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)等課程的學(xué)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),并為將來(lái)從事畜禽疫病診斷與防治打下良好的基礎(chǔ)。獸醫(yī)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課作為理論教學(xué)的重要支撐,是聯(lián)系微生物學(xué)理論和應(yīng)用的重要紐帶,不僅可以幫助學(xué)生掌握理論知識(shí),還fVTJO1hxyud5yR+2TJLAeNFvPOMDCCd4K/XI4qH4sjY=能培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、觀察+u6ZB3Nf4w1OucCMx+dYTITeFEbbvChjudaOrY9ByJs=能力、創(chuàng)新思維能力和科學(xué)探究能力,在獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)中具有不可替代的地位,是教學(xué)核心[1]。
過(guò)去的獸醫(yī)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)理念存在一些問(wèn)題。教師在教學(xué)中角色過(guò)重,往往提前準(zhǔn)備好每個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目所需實(shí)驗(yàn)材料,集中講解、示教后學(xué)生分組操作,而學(xué)生被動(dòng)地接受統(tǒng)一的實(shí)驗(yàn)流程,未發(fā)揮主觀能動(dòng)性,不利于調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性和激發(fā)創(chuàng)新意識(shí),嚴(yán)重影響了獸醫(yī)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的提高,導(dǎo)致學(xué)生在后續(xù)的畢業(yè)論文設(shè)計(jì)及面臨真實(shí)場(chǎng)景時(shí)缺乏獨(dú)立解決問(wèn)題的能力。因此必須轉(zhuǎn)變教學(xué)理念,建立以學(xué)生為中心的教學(xué)體系,教師輔助學(xué)生全程參與到實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,從而提高獸醫(yī)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量。課程組立足多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn),對(duì)獸醫(yī)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和考核方式等進(jìn)行了若干嘗試性改革和探索,供同行交流和參考。
1 優(yōu)化實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,減少孤立的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn),增加連貫的綜合性實(shí)驗(yàn)
信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“我院”)開(kāi)設(shè)的獸醫(yī)微生物學(xué)課分3個(gè)部分,共94學(xué)時(shí),其中,理論教學(xué)40學(xué)時(shí),實(shí)驗(yàn)教學(xué)24學(xué)時(shí),教學(xué)實(shí)習(xí)30學(xué)時(shí),其中實(shí)驗(yàn)教學(xué)學(xué)時(shí)占57.4%,符合我院應(yīng)用型人才培養(yǎng)要求。但是,獸醫(yī)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課原有設(shè)置多為孤立的、單一的基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,如器材準(zhǔn)備、培養(yǎng)基制備、顯微鏡使用、細(xì)菌抹片制備及染色、細(xì)菌培養(yǎng)特性觀察、生化試驗(yàn)、細(xì)菌的藥敏試驗(yàn)、病毒的血凝試驗(yàn)等,實(shí)驗(yàn)內(nèi)容過(guò)于簡(jiǎn)單,缺乏連貫性,學(xué)生整體興趣不足,缺乏主動(dòng)性,往往出現(xiàn)“知道做了哪些實(shí)驗(yàn),但不清楚這些實(shí)驗(yàn)有什么用處,什么時(shí)候需要做這些實(shí)驗(yàn)”的現(xiàn)象,難以系統(tǒng)地培養(yǎng)學(xué)生自主進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的能力,不能滿(mǎn)足學(xué)生在畢業(yè)論文設(shè)計(jì)中對(duì)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技能的需求以及行業(yè)發(fā)展對(duì)獸醫(yī)人才技能的需求[2]。
對(duì)在獸醫(yī)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室完成畢業(yè)論文的學(xué)生調(diào)查發(fā)現(xiàn),他們的實(shí)驗(yàn)操作技能與畢業(yè)要求和崗位需求有很大的差距,具體表現(xiàn)在:(1)對(duì)微生物培養(yǎng)皿使用前后的規(guī)范處理程序不清楚,甚至有些同學(xué)還不會(huì)包扎器皿;(2)高壓蒸汽滅菌鍋的使用不規(guī)范,有重大安全隱患;(3)無(wú)菌操作意識(shí)薄弱,自身安全防護(hù)意識(shí)淡??;(4)顯微鏡使用不熟練,不規(guī)范,沒(méi)有做好維護(hù)和保養(yǎng);(5)分離出的細(xì)菌保存不當(dāng),導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)后續(xù)無(wú)法進(jìn)行;(6)不能有效地對(duì)實(shí)驗(yàn)流程進(jìn)行設(shè)計(jì)規(guī)劃等。
針對(duì)以上問(wèn)題對(duì)課程實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行了調(diào)整和優(yōu)化,調(diào)整優(yōu)化后的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目共6個(gè):(1)實(shí)驗(yàn)室常用儀器的使用及器材的準(zhǔn)備;(2)培養(yǎng)基的制備;(3)細(xì)菌的分離培養(yǎng)、移植及凍存;(4)細(xì)菌的染色及形態(tài)觀察;(5)大腸桿菌和沙門(mén)菌的微生物學(xué)檢查;(6)新城疫病毒的雞胚培養(yǎng)及血凝效價(jià)測(cè)定。
首先,讓學(xué)生對(duì)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室常用儀器設(shè)備(高壓蒸汽滅菌鍋、超凈工作臺(tái)、生物安全柜、生化培養(yǎng)箱、恒溫震蕩培養(yǎng)箱等)的使用有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí),熟悉實(shí)驗(yàn)室常用器材的準(zhǔn)備工作,同時(shí)強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)室的生物安全、人身安全等。然后依據(jù)微生物分離鑒定流程,讓學(xué)生全身參與后續(xù)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)耗材的準(zhǔn)備,整個(gè)實(shí)驗(yàn)流程循序漸進(jìn),學(xué)生有條理,參與度高,極大地提高了他們的興趣。然后,設(shè)計(jì)大腸桿菌和沙門(mén)菌的微生物學(xué)檢查,讓學(xué)生利用所學(xué)理論知識(shí),設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)流程,對(duì)大腸桿菌和沙門(mén)菌進(jìn)行檢查鑒別,例如通過(guò)染色鏡檢、分離培養(yǎng)、生化試驗(yàn)等方法進(jìn)行鑒別。整個(gè)實(shí)驗(yàn)流程包括培養(yǎng)基選擇與準(zhǔn)備、分離培養(yǎng)等,都需要學(xué)生自主進(jìn)行設(shè)計(jì)安排,鍛煉學(xué)生的分析解決問(wèn)題能力。其次,基于獸醫(yī)臨床上病毒性傳染病病原體分離鑒定能力的需要,設(shè)計(jì)了4學(xué)時(shí)的病毒雞胚培養(yǎng)及血凝效價(jià)測(cè)定技術(shù),使學(xué)生基本掌握常見(jiàn)病毒雞胚分離培養(yǎng)、鑒定能力。獸醫(yī)藥理學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)開(kāi)設(shè)了藥敏實(shí)驗(yàn),因此在課程設(shè)計(jì)中刪除了細(xì)菌的藥敏試驗(yàn)環(huán)節(jié),避免了實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的重復(fù)。最后,通過(guò)學(xué)期末為期一周的綜合性試驗(yàn)(疑似大腸桿菌病的實(shí)驗(yàn)室診斷)教學(xué)實(shí)習(xí),將本學(xué)期的實(shí)驗(yàn)有機(jī)地串聯(lián)起來(lái),訓(xùn)練學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力及對(duì)實(shí)際問(wèn)題的分析能力。
2 采用多元化教學(xué)方法,調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和主觀能動(dòng)性,提高實(shí)驗(yàn)技能
2.1 運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái),實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上線(xiàn)下課堂融合
目前實(shí)驗(yàn)教學(xué)大多采用多媒體方式進(jìn)行講解,與板書(shū)相比形式豐富,但課件內(nèi)容基本以文字和圖片為主,同時(shí)由于班級(jí)人數(shù)多,教師示教操作具有空間限制性。而現(xiàn)代媒體教學(xué)可通過(guò)引人入勝的視頻資料、豐富的互聯(lián)網(wǎng)資源有效地促進(jìn)授課效果[3]。
課程組充分利用互聯(lián)網(wǎng)移動(dòng)端和“超星學(xué)習(xí)通”等輔助教學(xué)平臺(tái),提前制作并發(fā)布實(shí)驗(yàn)教學(xué)微課、實(shí)驗(yàn)任務(wù)和要求,要求學(xué)生以小組形式提前預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、規(guī)劃實(shí)驗(yàn)流程和準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)耗材。同時(shí)向?qū)W生推送慕課、B站等視頻學(xué)習(xí)資源,拓展教學(xué)空間和維度。通過(guò)“線(xiàn)上線(xiàn)下”混合教學(xué)模式,將教學(xué)從課前覆蓋至課后,既提供了時(shí)空便利又促進(jìn)了教學(xué)方式多樣化,提高了課程吸引力[4]。
2.2 采用啟發(fā)式、翻轉(zhuǎn)課堂等教學(xué)方法調(diào)動(dòng)學(xué)生積極主動(dòng)性
傳統(tǒng)獸醫(yī)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法單一,教學(xué)以教師簡(jiǎn)單的講授、示教等“灌輸式教學(xué)”為主,忽視了學(xué)生的主體地位,缺乏與學(xué)生的有效交流。學(xué)生學(xué)習(xí)呈現(xiàn)兩級(jí)分化,教師往往只關(guān)注到表現(xiàn)好的學(xué)生的學(xué)習(xí)效果,而忽略了學(xué)習(xí)不主動(dòng)的學(xué)生的學(xué)習(xí)效果,因此,導(dǎo)致教師主觀上認(rèn)為學(xué)生已經(jīng)掌握了相關(guān)內(nèi)容,而實(shí)際上部分學(xué)生一知半解,被動(dòng)地完成實(shí)驗(yàn)操作,不能真正轉(zhuǎn)變?yōu)樽陨砟芰?,與實(shí)驗(yàn)教學(xué)的初衷背道而馳。分析其原因,歸根結(jié)底在于教學(xué)理念落后,缺乏對(duì)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)的深入思考和主動(dòng)求變,導(dǎo)致學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣。
為了改變這種現(xiàn)象,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性,課程組以學(xué)生為中心,采用多種教學(xué)方法,如提問(wèn)、小組討論、翻轉(zhuǎn)課堂等,調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性,激發(fā)學(xué)習(xí)興趣,促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)。以“細(xì)菌的染色及形態(tài)觀察”教學(xué)為例,課前教師在“超星學(xué)習(xí)通”發(fā)布細(xì)菌抹片制備、染色、顯微鏡使用、臨床案例等相關(guān)學(xué)習(xí)資源,學(xué)生課前通過(guò)線(xiàn)上自主學(xué)習(xí),對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容有初步的感性認(rèn)知和自主思考,同時(shí)調(diào)動(dòng)其進(jìn)一步探秘興趣。課中教師采用案例式、啟發(fā)式和體驗(yàn)式的教學(xué)方法進(jìn)行教學(xué),如課程開(kāi)始前,教師通過(guò)發(fā)布臨床案例,啟發(fā)提問(wèn)“如何從不同臨床病料中分離病菌”“如何制備病變器官的組織抹片”“革蘭染色的原理、操作步驟及染色結(jié)果”等。學(xué)生進(jìn)行思考或討論后現(xiàn)場(chǎng)解答,再鼓勵(lì)或挑選學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)演示,針對(duì)學(xué)生的正確操作進(jìn)行肯定,同時(shí)引導(dǎo)其他學(xué)生找出其操作的不足之處,這種教學(xué)方式極大促進(jìn)了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性,增強(qiáng)了師生課堂互動(dòng)效果,加深了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的理解和實(shí)驗(yàn)技能的掌握。課后布置拓展思考任務(wù),如“革蘭染色中為什么會(huì)出現(xiàn)陽(yáng)性菌被染成陰性,而陰性菌被染成陽(yáng)性的結(jié)果”等,讓學(xué)生主動(dòng)查閱資料進(jìn)行思考分析,與學(xué)生開(kāi)展延伸討論,以此促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)思考獸醫(yī)微生物學(xué)理論和實(shí)踐應(yīng)用的聯(lián)系。通過(guò)課前、課中、課后三段式實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì),使學(xué)生從“被動(dòng)上課”轉(zhuǎn)為“主動(dòng)學(xué)習(xí)”,培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性與興趣,提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果[5],促進(jìn)學(xué)生由知識(shí)識(shí)記到內(nèi)化提高、技能塑造的階梯式成長(zhǎng)。
2.3 逐步開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室,建立微生物學(xué)興趣小組,提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課往往集中操作,時(shí)間短、整體周期長(zhǎng)。針對(duì)這一情況,課程組將獸醫(yī)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室24 h開(kāi)放,并建立微生物學(xué)興趣小組,鼓勵(lì)學(xué)生加入,在老師指導(dǎo)下,滿(mǎn)足課程教學(xué)的同時(shí),實(shí)施教學(xué)與科研、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、實(shí)驗(yàn)室對(duì)外服務(wù)“三結(jié)合”教學(xué)創(chuàng)新,由學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)室管理、操作。學(xué)生還可以針對(duì)自己感興趣的微生物學(xué)研究課題,獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極主動(dòng)性,鍛煉學(xué)生的科研思維能力和創(chuàng)新能力。
另外,實(shí)驗(yàn)課開(kāi)課前,將學(xué)生分為4人一組,每組必須參與部分實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作,從而使學(xué)生對(duì)試驗(yàn)所需材料有直觀認(rèn)識(shí),為以后自己進(jìn)行實(shí)驗(yàn)做好準(zhǔn)備。還要求每組負(fù)責(zé)自己組實(shí)驗(yàn)物品的歸位,每位同學(xué)參與實(shí)驗(yàn)器皿的清洗,在增加責(zé)任感的同時(shí),也使學(xué)生對(duì)器材清洗程序有了清晰的認(rèn)識(shí)。鼓勵(lì)學(xué)生積極參與實(shí)驗(yàn),如微生物標(biāo)本片制備、最佳實(shí)驗(yàn)條件摸索等,以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和實(shí)踐動(dòng)手能力。
3 加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)課的監(jiān)督與考核,優(yōu)化考核方式
合理有效的實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)評(píng)價(jià)體系是檢驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、方法改革的重要評(píng)估手段,是實(shí)施創(chuàng)新教育的重要保證[6]。在改革前,獸醫(yī)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與理論教學(xué)同步,屬于一門(mén)課程,實(shí)驗(yàn)考核依據(jù)學(xué)生課堂出勤和實(shí)驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行成績(jī)?cè)u(píng)定,考核形式單一,同時(shí)實(shí)驗(yàn)報(bào)告中各部分內(nèi)容成績(jī)占比不合理,因此,不能真實(shí)評(píng)價(jià)和反映學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?,也不利于教師教學(xué)效果的反饋與持續(xù)改進(jìn)。改革后,獸醫(yī)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)單獨(dú)開(kāi)課,為了客觀評(píng)價(jià)教學(xué)質(zhì)量和真實(shí)反映學(xué)生的學(xué)習(xí)效果,課程組建立了多元化考核評(píng)價(jià)體系,如:建立基于過(guò)程評(píng)價(jià)的考核體系,注重學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的整體表現(xiàn)和實(shí)際動(dòng)手能力的培養(yǎng);增加學(xué)生間互評(píng)和自我評(píng)價(jià),有效活躍課堂氣氛和調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性[7]。
獸醫(yī)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)考核包括課堂出勤、實(shí)驗(yàn)表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)報(bào)告和實(shí)驗(yàn)操作四個(gè)方面。其中實(shí)驗(yàn)操作考核是在課程結(jié)束后進(jìn)行,其他三項(xiàng)成績(jī)涉及到每個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的個(gè)人表現(xiàn),極大提高了學(xué)生的主觀能動(dòng)性和動(dòng)手能力。首先,詳細(xì)記錄課堂出勤。其次,根據(jù)實(shí)驗(yàn)表現(xiàn)打分,實(shí)驗(yàn)表現(xiàn)主要根據(jù)學(xué)生課前預(yù)習(xí)準(zhǔn)備,課中回答問(wèn)題或參與實(shí)驗(yàn)演示的積極性、實(shí)驗(yàn)操作的主動(dòng)性和掌握情況,課后參與線(xiàn)上討論情況等進(jìn)行綜合評(píng)定。最后,對(duì)每次實(shí)驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行評(píng)分,要求學(xué)生實(shí)事求是、獨(dú)立完成,并附上實(shí)驗(yàn)圖片。實(shí)驗(yàn)分析可以結(jié)合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和操作,實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析可包括影響實(shí)驗(yàn)的因素、注意事項(xiàng)以及結(jié)果失敗的原因,特別是在臨床中的實(shí)際應(yīng)用,并將實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析的成績(jī)占比提高到40%,讓學(xué)生在熟悉實(shí)驗(yàn)操作步驟的同時(shí)進(jìn)一步培養(yǎng)并鍛煉分析和解決問(wèn)題的能力。課程結(jié)束后,列出相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作考核標(biāo)準(zhǔn),學(xué)生隨機(jī)抽題考核,同時(shí)在超星學(xué)習(xí)通網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)布與實(shí)驗(yàn)相關(guān)的測(cè)試題,通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作和試題進(jìn)行最終考核。
4 結(jié)語(yǔ)
對(duì)獸醫(yī)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和考核方式等環(huán)節(jié)的改革培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、實(shí)驗(yàn)操作能力和綜合能力,在下一步的獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)改革中,課程組將不斷探索,加強(qiáng)課程資源建設(shè)力度,注重學(xué)生應(yīng)用能力培養(yǎng),為國(guó)家培養(yǎng)出更多的應(yīng)用型人才。
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基金項(xiàng)目:信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院一流本科課程建設(shè)項(xiàng)目(項(xiàng)目編號(hào):YLBKKC-202310);信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院優(yōu)秀基層教學(xué)組織建設(shè)項(xiàng)目(項(xiàng)目編號(hào):YXJCJXZZ202006)
作者簡(jiǎn)介:李迎曉,女,碩士,副教授,主要研究方向?yàn)椴≡⑸锱c免疫學(xué);E-mail:liyingxiao81@163.com
*通信作者:焦鳳超,男,碩士,副教授,主要研究方向?yàn)椴≡⑸锱c免疫學(xué);E-mail:fengchaojiao@163.com