摘 要：通過對茄子進行嫁接處理，并采用不同的重茬栽培方法，分析茄子青枯病抗性的變化，旨在探究嫁接重茬栽培對茄子產(chǎn)量及青枯病抗性的影響。結(jié)果顯示，嫁接重茬栽培顯著增強了茄子對青枯病的抗性。由此可見，嫁接重茬栽培是一種有效的栽培方法，可提高茄子的抗病能力。

關(guān)鍵詞：嫁接；重茬栽培；茄子；產(chǎn)量；青枯病抗性

中圖分類號：S436.411 文獻標志碼：B 文章編號：2095–3305（2024）07–00-03

茄子（Solanum melongena L.）是重要的蔬菜之一，因其豐富的營養(yǎng)成分和獨特的風味受到人們的青睞。然而，茄子的生長過程常常受到各種病蟲害的侵擾，其中，青枯病（Phytophthora blight）是茄子生產(chǎn)中一種常見且嚴重的病害。青枯病主要通過土壤傳播，容易在潮濕溫暖的環(huán)境中迅速擴散，給茄子的生長和產(chǎn)量帶來嚴重影響[1-2]。

為了有效控制茄子青枯病的發(fā)生，并提高茄子的產(chǎn)量和品質(zhì)，近年來，研究人員開始探索新的栽培技術(shù)。嫁接是一種常用的栽培方法，通過將茄子嫁接至抗病品種的砧木，提高茄子的抗病能力。此外，作為一種新型的栽培方式，重茬栽培對茄子的生長和產(chǎn)量也有著積極影響[3]。然而，目前關(guān)于嫁接重茬栽培對茄子產(chǎn)量及青枯病抗性影響的研究較少，因此，探究嫁接重茬栽培對茄子產(chǎn)量及青枯病抗性的影響，為茄子的生產(chǎn)提供科學依據(jù)和技術(shù)支持。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于甘肅省蘭州市榆中縣的農(nóng)田實驗基地，

該地區(qū)屬于溫帶季風氣候，氣候溫和，光照充足，降水適中，土壤肥沃，適宜茄子生長。試驗地無青枯病發(fā)生史，土壤無污染，具備開展茄子栽培試驗的基本條件。試驗地表土壤pH值為6.5～7.0，有機質(zhì)含量為1.5%，全氮含量為0.1%，全磷含量為0.05%，全鉀含量為0.2%。在試驗地進行茄子栽培前，對土壤進行了全面的改良和施肥，以保證茄子的正常生長和發(fā)育。試驗地實行輪作制度，前茬作物為玉米，栽培期間嚴格按照農(nóng)業(yè)標準管理，保證試驗數(shù)據(jù)的準確性和可靠性。

1.2 供試品種

1.2.1 接穗茄子品種

選用茄子（Solanum melongena L.）品種A作為供試品種。該品種具有豐產(chǎn)性、耐病性強等優(yōu)良特性，在當?shù)卦耘嘀芯哂休^強的適應性和穩(wěn)定性。經(jīng)過多年選育和栽培實踐，該品種在產(chǎn)量和品質(zhì)方面均有較好的表現(xiàn)，是該地區(qū)茄子種植的主要品種之一。

1.2.2 砧木品種

選用抗青枯病的刺茄作為砧木。刺茄具有較強的抗青枯病能力，在茄子生長過程中能夠有效抵御青枯病的侵襲，增強茄子的抗病能力和生長態(tài)勢。經(jīng)過多年的栽培實踐，刺茄在抗病性和生長性能方面表現(xiàn)出較好的穩(wěn)定性和適應性，是茄子嫁接栽培中常用的優(yōu)良砧木品種之一。通過將茄子品種嫁接至刺茄的砧木，可以有效改善茄子的生長狀況，進而提高茄子的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.3 試驗設計

（1）試驗地點：甘肅省蘭州市榆中縣農(nóng)田試驗基地，前茬作物為玉米，試驗地面積為1 023 m2。將試驗田中間開十字大深溝，將田塊分成面積相近的4個試驗區(qū)組。

（2）處理：處理Ⅰ（浙茄1號嫁接苗）；處理Ⅱ（杭茄2010嫁接苗）；處理Ⅲ（豐田5號嫁接苗）；處理Ⅳ（引茄1號嫁接苗）。

（3）對照組（CK）：每個區(qū)組設1個品種的自根（實生）苗作為對照組，共4個對照組。每個處理設4次重復，共計20個小區(qū)（4個處理組×5個處理×4次重復）。將20個小區(qū)隨機分布在4個試驗區(qū)組內(nèi)，在小區(qū)四周不設保護行。

1.3.1 嫁接重茬栽培小區(qū)試驗

（1）試驗地點：甘肅省蘭州市榆中縣農(nóng)田試驗基地，地塊總面積約1 160 m2，地塊近似四方形，上年度種植了玉米且病蟲害發(fā)生較輕。

（2）試驗設計：①處理設計。對照組（CK）種植蘭雜2號；處理組種植浙茄1號嫁接苗、杭茄2010嫁接苗、豐田5號嫁接苗、引茄1號嫁接苗，每個處理重復4次。②試驗布局。深溝高畦栽培，每個小區(qū)種植64株茄子，每個小區(qū)面積為36 m2（畦長20.0 m，畦寬1.3 m，

溝寬0.5 m），四周設保護行。③試驗總體布局。地塊總面積1 160 m2；每個小區(qū)面積36 m2；每個處理組內(nèi)設4個小區(qū)，共計20個小區(qū)。④試驗布局。將20個小區(qū)隨機分布在地塊中，每個小區(qū)四周設保護行，以確保試驗的穩(wěn)定性和準確性。

1.4 試驗方法

1.4.1 浸種催芽

（1）種子選擇：從每個處理組中選擇同等數(shù)量的茄子種子，確保種子的品質(zhì)和數(shù)量相同。（2）浸種處理：將選好的茄子種子放入清水中浸泡12 h。在浸泡前，檢查種子是否完整、無病無蟲，并剔除浮在水面上的空心種子，保證選用的種子質(zhì)量。（3）催芽處理：取出浸泡后的種子，放入濕潤的紗布或濕毛巾中，進行催芽處理。將濕潤的紗布或濕毛巾包裹種子，放置于溫暖通風處，保持適當?shù)臐穸群蜏囟?，促進種子萌發(fā)。催芽溫度一般控制在25～30 ℃之間，濕度保持在70%～80%之間。每天檢查種子的發(fā)芽情況，確保種子正常發(fā)芽生長。（4）播種：當種子發(fā)芽率達到80%以上時即可進行播種。在試驗地每個小區(qū)按照設計要求均勻播種茄子種子。

1.4.2 播種育苗

（1）育苗容器準備：準備育苗盤或育苗盆，每個小孔深度約2 cm。在育苗盤或育苗盆底部鋪設透水性較好的苗床基質(zhì)，如珍珠巖、蛭石或泥炭基質(zhì)。（2）播種：將經(jīng)過浸種催芽處理的茄子種子均勻地播種在育苗盤或育苗盆中，每個小孔播種1粒種子，根據(jù)育苗盤或育苗盆的孔位數(shù)量確定播種密度，保證每個種子有充足的生長空間。播種后輕輕壓實土壤，保證種子與土壤良好接觸，提高發(fā)芽率。（3）管理育苗：在溫室或遮陰棚內(nèi)進行育苗管理，提供充足的陽光和適宜的溫度。保持育苗基質(zhì)濕潤，但要避免積水。每天定時通風，保持育苗環(huán)境的濕度和透氣性。在播種后的5～7 d，觀察種子的發(fā)芽情況，及時除去不健康的幼苗，保證每個孔位只留下1株健康的幼苗。

1.4.3 嫁接管理

（1）嫁接材料準備：選擇適宜的嫁接砧木和茄子品種。嫁接砧木應選用抗青枯病的品種。嫁接茄子品種應選擇試驗設計中規(guī)定的浙茄1號、杭茄2010、豐田5號、引茄1號等。

（2）嫁接方法：進行嫁接前，將茄子和砧木的幼苗分別培育成一對生長狀態(tài)良好的幼苗。選取適當?shù)募藿訒r間，通常在茄子和砧木幼苗生長至2～3片真葉時進行嫁接。使用刀具將茄子幼苗的莖截成“V”字形，再將砧木幼苗的莖截成“?”字形，將兩者組合在一起。使用透明的嫁接帶或接穗膠帶纏繞嫁接部位，以固定嫁接處，防止幼苗分離。

（3）嫁接后管理：嫁接完成后，將嫁接苗放置于溫暖通風的環(huán)境中，避免陽光直射。控制嫁接苗的濕度，保持基質(zhì)濕潤，避免積水。定期觀察嫁接苗的生長情況，及時發(fā)現(xiàn)并處理嫁接部位的異常情況，確保嫁接的成功率。

（4）移栽：待嫁接苗長至2～3片真葉時進行移栽。將健康的嫁接苗小心地從育苗盤或育苗盆中取出，移栽至試驗地的每個小區(qū)。移栽時保持嫁接苗的根系完整，避免損傷。

1.5 整地施肥

（1）整地準備：在試驗地塊進行整地，清除雜草和殘留作物，平整地表，確保地表平整。（2）施肥處理：根據(jù)土壤分析結(jié)果和茄子的生長需要，合理施用基礎(chǔ)肥料和追肥。（3）基礎(chǔ)肥料：根據(jù)土壤肥力情況和茄子生長需要，在整地前施入有機肥和礦物肥。（4）追肥：在茄子生長期間，根據(jù)茄子的生長情況和土壤養(yǎng)分狀況，定期追施氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素。施用有機肥2 000～3 000 kg/667 m2，磷肥30～40 kg/667 m2，鉀肥40～50 kg/667 m2，氮肥根據(jù)茄子生長的不同階段進行適量追施。（5）施肥方法：將施肥的基礎(chǔ)肥料和追肥均勻撒播在整地后的地表上。使用耙子或犁將施肥的肥料與土壤混合均勻，以保證肥料得到充分利用。在施肥后進行灌溉，以促進肥料的溶解和茄子根系的吸收。（6）施肥時間：在整地前施入基礎(chǔ)肥料。追肥根據(jù)茄子生長的不同階段定期追施，通常在播種后、幼苗期、開花前、結(jié)果期等關(guān)鍵生長階段進行追肥。

1.6 測定指標與測定方法

（1）茄子品質(zhì)：包括茄子的外觀、果實大小、果形、果皮顏色等指標。外觀評價可采用1～5分制，對茄子的外觀進行評分，評分越高表示外觀越好。

（2）青枯病發(fā)病情況：定期（如每周）觀察和記錄每個處理組茄子青枯病的發(fā)病情況。對茄子葉片、莖稈、果實等部位的病情進行評分，評分標準可采用1～5分制，評分越高表示病情越嚴重。

1.7 數(shù)據(jù)分析

本試驗數(shù)據(jù)采用Excel 2017和SPSS 25.0處理和分析，用SPSS 25.0進行差異顯著性分析P＜0.05。

2 結(jié)果

2.1 嫁接苗與自根苗栽培茄子的物候期、植物學性狀測定結(jié)果

嫁接苗與自根苗栽培茄子的物候期、植物學性狀測定結(jié)果見表1。

2.2 嫁接苗與自根苗重茬栽培對茄子青枯病發(fā)生的影響

嫁接苗與自根苗重茬栽培對茄子青枯病發(fā)生的影響見表2。

3 討論

在栽培區(qū)組試驗中，豐田5號和浙茄1號嫁接苗的產(chǎn)量比相應的自根苗分別顯著增加了35.05%和41.83%，表明嫁接栽培的增產(chǎn)效果明顯。在重茬栽培試驗中，4個茄子品種嫁接苗的總產(chǎn)量均遠遠高于對照蘭雜2號，說明嫁接栽培對重茬栽培茄子的產(chǎn)量具有顯著的增益效果。結(jié)果表明，嫁接栽培可以顯著地提高常規(guī)栽培和重茬栽培茄子的產(chǎn)量。

青枯病是本地茄子的主要病害之一，也是影響農(nóng)戶種植效益的主要限制因子。重茬栽培是茄子青枯病發(fā)生程度不斷加重的主要誘因[4]。試驗結(jié)果表明，各茄子品種的嫁接苗對青枯病的抗性均顯著強于自根苗。嫁接栽培有效地降低了重茬栽培茄子青枯病的發(fā)病率，并推遲了發(fā)病時間。嫁接栽培可以有效地提高茄子對青枯病的抗性，降低青枯病的發(fā)病率，并延緩發(fā)病時間，從而減少青枯病對茄子產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[5-10]。

嫁接栽培不僅改良了茄子的植物學性狀，增強了植株對青枯病的抗性，還顯著提高了單位面積茄子的產(chǎn)量。在嫁接栽培過程中，選擇適宜的砧木品種對提高嫁接成活率和嫁接效果具有重要意義。

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