摘 要：通過(guò)對(duì)茄子進(jìn)行嫁接處理，并采用不同的重茬栽培方法，分析茄子青枯病抗性的變化，旨在探究嫁接重茬栽培對(duì)茄子產(chǎn)量及青枯病抗性的影響。結(jié)果顯示，嫁接重茬栽培顯著增強(qiáng)了茄子對(duì)青枯病的抗性。由此可見(jiàn)，嫁接重茬栽培是一種有效的栽培方法，可提高茄子的抗病能力。

關(guān)鍵詞：嫁接；重茬栽培；茄子；產(chǎn)量；青枯病抗性

中圖分類號(hào)：S436.411 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：2095–3305（2024）07–00-03

茄子（Solanum melongena L.）是重要的蔬菜之一，因其豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和獨(dú)特的風(fēng)味受到人們的青睞。然而，茄子的生長(zhǎng)過(guò)程常常受到各種病蟲害的侵?jǐn)_，其中，青枯?。≒hytophthora blight）是茄子生產(chǎn)中一種常見(jiàn)且嚴(yán)重的病害。青枯病主要通過(guò)土壤傳播，容易在潮濕溫暖的環(huán)境中迅速擴(kuò)散，給茄子的生長(zhǎng)和產(chǎn)量帶來(lái)嚴(yán)重影響[1-2]。

為了有效控制茄子青枯病的發(fā)生，并提高茄子的產(chǎn)量和品質(zhì)，近年來(lái)，研究人員開(kāi)始探索新的栽培技術(shù)。嫁接是一種常用的栽培方法，通過(guò)將茄子嫁接至抗病品種的砧木，提高茄子的抗病能力。此外，作為一種新型的栽培方式，重茬栽培對(duì)茄子的生長(zhǎng)和產(chǎn)量也有著積極影響[3]。然而，目前關(guān)于嫁接重茬栽培對(duì)茄子產(chǎn)量及青枯病抗性影響的研究較少，因此，探究嫁接重茬栽培對(duì)茄子產(chǎn)量及青枯病抗性的影響，為茄子的生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支持。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于甘肅省蘭州市榆中縣的農(nóng)田實(shí)驗(yàn)基地，

該地區(qū)屬于溫帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，光照充足，降水適中，土壤肥沃，適宜茄子生長(zhǎng)。試驗(yàn)地?zé)o青枯病發(fā)生史，土壤無(wú)污染，具備開(kāi)展茄子栽培試驗(yàn)的基本條件。試驗(yàn)地表土壤pH值為6.5～7.0，有機(jī)質(zhì)含量為1.5%，全氮含量為0.1%，全磷含量為0.05%，全鉀含量為0.2%。在試驗(yàn)地進(jìn)行茄子栽培前，對(duì)土壤進(jìn)行了全面的改良和施肥，以保證茄子的正常生長(zhǎng)和發(fā)育。試驗(yàn)地實(shí)行輪作制度，前茬作物為玉米，栽培期間嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)管理，保證試驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性。

1.2 供試品種

1.2.1 接穗茄子品種

選用茄子（Solanum melongena L.）品種A作為供試品種。該品種具有豐產(chǎn)性、耐病性強(qiáng)等優(yōu)良特性，在當(dāng)?shù)卦耘嘀芯哂休^強(qiáng)的適應(yīng)性和穩(wěn)定性。經(jīng)過(guò)多年選育和栽培實(shí)踐，該品種在產(chǎn)量和品質(zhì)方面均有較好的表現(xiàn)，是該地區(qū)茄子種植的主要品種之一。

1.2.2 砧木品種

選用抗青枯病的刺茄作為砧木。刺茄具有較強(qiáng)的抗青枯病能力，在茄子生長(zhǎng)過(guò)程中能夠有效抵御青枯病的侵襲，增強(qiáng)茄子的抗病能力和生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。經(jīng)過(guò)多年的栽培實(shí)踐，刺茄在抗病性和生長(zhǎng)性能方面表現(xiàn)出較好的穩(wěn)定性和適應(yīng)性，是茄子嫁接栽培中常用的優(yōu)良砧木品種之一。通過(guò)將茄子品種嫁接至刺茄的砧木，可以有效改善茄子的生長(zhǎng)狀況，進(jìn)而提高茄子的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

（1）試驗(yàn)地點(diǎn)：甘肅省蘭州市榆中縣農(nóng)田試驗(yàn)基地，前茬作物為玉米，試驗(yàn)地面積為1 023 m2。將試驗(yàn)田中間開(kāi)十字大深溝，將田塊分成面積相近的4個(gè)試驗(yàn)區(qū)組。

（2）處理：處理Ⅰ（浙茄1號(hào)嫁接苗）；處理Ⅱ（杭茄2010嫁接苗）；處理Ⅲ（豐田5號(hào)嫁接苗）；處理Ⅳ（引茄1號(hào)嫁接苗）。

（3）對(duì)照組（CK）：每個(gè)區(qū)組設(shè)1個(gè)品種的自根（實(shí)生）苗作為對(duì)照組，共4個(gè)對(duì)照組。每個(gè)處理設(shè)4次重復(fù)，共計(jì)20個(gè)小區(qū)（4個(gè)處理組×5個(gè)處理×4次重復(fù)）。將20個(gè)小區(qū)隨機(jī)分布在4個(gè)試驗(yàn)區(qū)組內(nèi)，在小區(qū)四周不設(shè)保護(hù)行。

1.3.1 嫁接重茬栽培小區(qū)試驗(yàn)

（1）試驗(yàn)地點(diǎn)：甘肅省蘭州市榆中縣農(nóng)田試驗(yàn)基地，地塊總面積約1 160 m2，地塊近似四方形，上年度種植了玉米且病蟲害發(fā)生較輕。

（2）試驗(yàn)設(shè)計(jì)：①處理設(shè)計(jì)。對(duì)照組（CK）種植蘭雜2號(hào)；處理組種植浙茄1號(hào)嫁接苗、杭茄2010嫁接苗、豐田5號(hào)嫁接苗、引茄1號(hào)嫁接苗，每個(gè)處理重復(fù)4次。②試驗(yàn)布局。深溝高畦栽培，每個(gè)小區(qū)種植64株茄子，每個(gè)小區(qū)面積為36 m2（畦長(zhǎng)20.0 m，畦寬1.3 m，

溝寬0.5 m），四周設(shè)保護(hù)行。③試驗(yàn)總體布局。地塊總面積1 160 m2；每個(gè)小區(qū)面積36 m2；每個(gè)處理組內(nèi)設(shè)4個(gè)小區(qū)，共計(jì)20個(gè)小區(qū)。④試驗(yàn)布局。將20個(gè)小區(qū)隨機(jī)分布在地塊中，每個(gè)小區(qū)四周設(shè)保護(hù)行，以確保試驗(yàn)的穩(wěn)定性和準(zhǔn)確性。

1.4 試驗(yàn)方法

1.4.1 浸種催芽

（1）種子選擇：從每個(gè)處理組中選擇同等數(shù)量的茄子種子，確保種子的品質(zhì)和數(shù)量相同。（2）浸種處理：將選好的茄子種子放入清水中浸泡12 h。在浸泡前，檢查種子是否完整、無(wú)病無(wú)蟲，并剔除浮在水面上的空心種子，保證選用的種子質(zhì)量。（3）催芽處理：取出浸泡后的種子，放入濕潤(rùn)的紗布或濕毛巾中，進(jìn)行催芽處理。將濕潤(rùn)的紗布或濕毛巾包裹種子，放置于溫暖通風(fēng)處，保持適當(dāng)?shù)臐穸群蜏囟?，促進(jìn)種子萌發(fā)。催芽溫度一般控制在25～30 ℃之間，濕度保持在70%～80%之間。每天檢查種子的發(fā)芽情況，確保種子正常發(fā)芽生長(zhǎng)。（4）播種：當(dāng)種子發(fā)芽率達(dá)到80%以上時(shí)即可進(jìn)行播種。在試驗(yàn)地每個(gè)小區(qū)按照設(shè)計(jì)要求均勻播種茄子種子。

1.4.2 播種育苗

（1）育苗容器準(zhǔn)備：準(zhǔn)備育苗盤或育苗盆，每個(gè)小孔深度約2 cm。在育苗盤或育苗盆底部鋪設(shè)透水性較好的苗床基質(zhì)，如珍珠巖、蛭石或泥炭基質(zhì)。（2）播種：將經(jīng)過(guò)浸種催芽處理的茄子種子均勻地播種在育苗盤或育苗盆中，每個(gè)小孔播種1粒種子，根據(jù)育苗盤或育苗盆的孔位數(shù)量確定播種密度，保證每個(gè)種子有充足的生長(zhǎng)空間。播種后輕輕壓實(shí)土壤，保證種子與土壤良好接觸，提高發(fā)芽率。（3）管理育苗：在溫室或遮陰棚內(nèi)進(jìn)行育苗管理，提供充足的陽(yáng)光和適宜的溫度。保持育苗基質(zhì)濕潤(rùn)，但要避免積水。每天定時(shí)通風(fēng)，保持育苗環(huán)境的濕度和透氣性。在播種后的5～7 d，觀察種子的發(fā)芽情況，及時(shí)除去不健康的幼苗，保證每個(gè)孔位只留下1株健康的幼苗。

1.4.3 嫁接管理

（1）嫁接材料準(zhǔn)備：選擇適宜的嫁接砧木和茄子品種。嫁接砧木應(yīng)選用抗青枯病的品種。嫁接茄子品種應(yīng)選擇試驗(yàn)設(shè)計(jì)中規(guī)定的浙茄1號(hào)、杭茄2010、豐田5號(hào)、引茄1號(hào)等。

（2）嫁接方法：進(jìn)行嫁接前，將茄子和砧木的幼苗分別培育成一對(duì)生長(zhǎng)狀態(tài)良好的幼苗。選取適當(dāng)?shù)募藿訒r(shí)間，通常在茄子和砧木幼苗生長(zhǎng)至2～3片真葉時(shí)進(jìn)行嫁接。使用刀具將茄子幼苗的莖截成“V”字形，再將砧木幼苗的莖截成“?”字形，將兩者組合在一起。使用透明的嫁接帶或接穗膠帶纏繞嫁接部位，以固定嫁接處，防止幼苗分離。

（3）嫁接后管理：嫁接完成后，將嫁接苗放置于溫暖通風(fēng)的環(huán)境中，避免陽(yáng)光直射?？刂萍藿用绲臐穸龋３只|(zhì)濕潤(rùn)，避免積水。定期觀察嫁接苗的生長(zhǎng)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理嫁接部位的異常情況，確保嫁接的成功率。

（4）移栽：待嫁接苗長(zhǎng)至2～3片真葉時(shí)進(jìn)行移栽。將健康的嫁接苗小心地從育苗盤或育苗盆中取出，移栽至試驗(yàn)地的每個(gè)小區(qū)。移栽時(shí)保持嫁接苗的根系完整，避免損傷。

1.5 整地施肥

（1）整地準(zhǔn)備：在試驗(yàn)地塊進(jìn)行整地，清除雜草和殘留作物，平整地表，確保地表平整。（2）施肥處理：根據(jù)土壤分析結(jié)果和茄子的生長(zhǎng)需要，合理施用基礎(chǔ)肥料和追肥。（3）基礎(chǔ)肥料：根據(jù)土壤肥力情況和茄子生長(zhǎng)需要，在整地前施入有機(jī)肥和礦物肥。（4）追肥：在茄子生長(zhǎng)期間，根據(jù)茄子的生長(zhǎng)情況和土壤養(yǎng)分狀況，定期追施氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素。施用有機(jī)肥2 000～3 000 kg/667 m2，磷肥30～40 kg/667 m2，鉀肥40～50 kg/667 m2，氮肥根據(jù)茄子生長(zhǎng)的不同階段進(jìn)行適量追施。（5）施肥方法：將施肥的基礎(chǔ)肥料和追肥均勻撒播在整地后的地表上。使用耙子或犁將施肥的肥料與土壤混合均勻，以保證肥料得到充分利用。在施肥后進(jìn)行灌溉，以促進(jìn)肥料的溶解和茄子根系的吸收。（6）施肥時(shí)間：在整地前施入基礎(chǔ)肥料。追肥根據(jù)茄子生長(zhǎng)的不同階段定期追施，通常在播種后、幼苗期、開(kāi)花前、結(jié)果期等關(guān)鍵生長(zhǎng)階段進(jìn)行追肥。

1.6 測(cè)定指標(biāo)與測(cè)定方法

（1）茄子品質(zhì)：包括茄子的外觀、果實(shí)大小、果形、果皮顏色等指標(biāo)。外觀評(píng)價(jià)可采用1～5分制，對(duì)茄子的外觀進(jìn)行評(píng)分，評(píng)分越高表示外觀越好。

（2）青枯病發(fā)病情況：定期（如每周）觀察和記錄每個(gè)處理組茄子青枯病的發(fā)病情況。對(duì)茄子葉片、莖稈、果實(shí)等部位的病情進(jìn)行評(píng)分，評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)可采用1～5分制，評(píng)分越高表示病情越嚴(yán)重。

1.7 數(shù)據(jù)分析

本試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2017和SPSS 25.0處理和分析，用SPSS 25.0進(jìn)行差異顯著性分析P＜0.05。

2 結(jié)果

2.1 嫁接苗與自根苗栽培茄子的物候期、植物學(xué)性狀測(cè)定結(jié)果

嫁接苗與自根苗栽培茄子的物候期、植物學(xué)性狀測(cè)定結(jié)果見(jiàn)表1。

2.2 嫁接苗與自根苗重茬栽培對(duì)茄子青枯病發(fā)生的影響

嫁接苗與自根苗重茬栽培對(duì)茄子青枯病發(fā)生的影響見(jiàn)表2。

3 討論

在栽培區(qū)組試驗(yàn)中，豐田5號(hào)和浙茄1號(hào)嫁接苗的產(chǎn)量比相應(yīng)的自根苗分別顯著增加了35.05%和41.83%，表明嫁接栽培的增產(chǎn)效果明顯。在重茬栽培試驗(yàn)中，4個(gè)茄子品種嫁接苗的總產(chǎn)量均遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于對(duì)照蘭雜2號(hào)，說(shuō)明嫁接栽培對(duì)重茬栽培茄子的產(chǎn)量具有顯著的增益效果。結(jié)果表明，嫁接栽培可以顯著地提高常規(guī)栽培和重茬栽培茄子的產(chǎn)量。

青枯病是本地茄子的主要病害之一，也是影響農(nóng)戶種植效益的主要限制因子。重茬栽培是茄子青枯病發(fā)生程度不斷加重的主要誘因[4]。試驗(yàn)結(jié)果表明，各茄子品種的嫁接苗對(duì)青枯病的抗性均顯著強(qiáng)于自根苗。嫁接栽培有效地降低了重茬栽培茄子青枯病的發(fā)病率，并推遲了發(fā)病時(shí)間。嫁接栽培可以有效地提高茄子對(duì)青枯病的抗性，降低青枯病的發(fā)病率，并延緩發(fā)病時(shí)間，從而減少青枯病對(duì)茄子產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[5-10]。

嫁接栽培不僅改良了茄子的植物學(xué)性狀，增強(qiáng)了植株對(duì)青枯病的抗性，還顯著提高了單位面積茄子的產(chǎn)量。在嫁接栽培過(guò)程中，選擇適宜的砧木品種對(duì)提高嫁接成活率和嫁接效果具有重要意義。

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