近日《癌癥科學(xué)》雜志發(fā)表的研究表明，褪黑素與肝癌風(fēng)險(xiǎn)密切相關(guān)。

研究人員以日本某地3萬(wàn)余名無(wú)癌癥病史的居民為對(duì)象，讓其填寫(xiě)食物攝入頻率問(wèn)卷，并測(cè)定不同食物中褪黑素的含量。統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，參與者褪黑素的主要飲食來(lái)源為蔬菜（49%）、谷物（34%）、雞蛋（5%）。研究人員進(jìn)行了平均13.6年的追蹤，結(jié)果顯示，含褪黑素食物攝取量越多，肝癌風(fēng)險(xiǎn)越低，與含褪黑素食物攝取量最少組相比，最多組肝癌風(fēng)險(xiǎn)降低35%。

摘自《生命時(shí)報(bào)》