在我國(guó)，以花入藥?kù)畈○B(yǎng)生的歷史十分悠久。古典名著《紅樓夢(mèng)》中，襲人用玫瑰花制成“玫瑰鹵”“玫瑰露”，為挨打受傷的寶玉理氣散郁、活血化瘀，體現(xiàn)了明清時(shí)期人們對(duì)中醫(yī)藥的傳承和熱愛(ài)。

糖腌玫瑰鹵

《紅樓夢(mèng)》通行本第三十四回中，寶玉在被賈政和家仆一起打得傷痕累累后，喊著要喝酸梅湯，但襲人考慮寶玉熱毒存于心，酸梅湯屬收斂之物，喝了怕傷其身體，就勸寶玉吃“糖腌的玫瑰鹵子”。

《清稗類(lèi)鈔》一書(shū)記載了“玫瑰鹵子”制作方法：將鮮玫瑰花去掉花蕊，把花瓣搗成膏狀，后去澀汁，加入白糖腌制，瓷器收貯。飲用時(shí)隨時(shí)沖之，清香四溢。因“玫瑰鹵子”呈膏狀，故王夫人稱(chēng)之為“玫瑰膏子”。

不讓寶玉喝酸梅湯，而勸他吃玫瑰鹵子，連襲人都掌握一些中醫(yī)藥知識(shí)，可見(jiàn)中醫(yī)藥知識(shí)在賈府的普及程度。

貢品玫瑰露

相傳武則天、慈禧等人都喜飲玫瑰露，看重的是其具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老的功效。

《紅樓夢(mèng)》通行本第三十四回中，寶玉聽(tīng)襲人勸吃了“糖腌的玫瑰鹵子”，但“吃了半碗，又嫌吃絮了，不香甜”。王夫人心疼寶玉，就拿出了別人贈(zèng)送的進(jìn)獻(xiàn)皇上之物——“玫瑰清露”。

清代《本草綱目拾遺》記載：“玫瑰露氣香而味淡，能和血平肝，養(yǎng)胃寬胸散郁?！痹摃?shū)還稱(chēng)“露乃物質(zhì)之精華”，而“玫瑰清露”則是蒸餾提取了玫瑰花的精華。因此，挨了痛打的寶玉飲用它既可清散郁氣、散瘀消腫又可起美容養(yǎng)顏的效果。