老劉近期吃東西時經(jīng)常會發(fā)生嗆咳，尤其是喝水時常常嗆到。起初老劉認為自己上年紀了，吃東西不小心引起嗆咳，因此沒有放心上。沒想到一周后，老劉居然出現(xiàn)了呼吸困難、高熱等癥狀，被送進了醫(yī)院重癥監(jiān)護室。醫(yī)生通過病史和相關(guān)診斷，認為老劉是誤吸引起的吸入性重癥肺炎。

什么是吸入性重癥肺炎？

通常情況下，人的氣管和食管是一對毗鄰的“陌生人”，雖然住得近，但二者各司其職、互不干涉。應(yīng)該進入食管的食物、分泌的唾液等不會進入氣管，即便偶爾有少量液體進入，也會通過咳嗽排出，不會進入到下呼吸道。

但隨著年齡的增長，器官功能也在逐漸衰退，吞咽和聲門關(guān)閉不協(xié)調(diào)，可能還來不及去關(guān)閉氣道，食物就會被吸入氣道當(dāng)中。

另外，老年人由于器官及體力退化或疾病原因，日?；顒恿可?、臥床時間長，經(jīng)常會采取臥位進食，這也很容易造成誤吸。

老年人日常飲食小貼士：誤吸行為要避免

避免誤吸可以分以下三步來操作：

1.進食前、用餐前要做好哪些準(zhǔn)備？

保持環(huán)境安靜，在完全清醒的狀態(tài)下進食。進食時不看電視或與人談話，以免精力分散而引起嗆咳；咳嗽、痰多和氣急的老人，進食前要進行充分咳痰，避免進食中咳嗽；在體位方面，進食時體位要舒適，可坐椅子上進食或在床上坐直呈90°，頭稍前屈；臥床的老人，必須搖高床頭40°～60°，這樣有利于吞咽，減少誤吸；偏癱的老人，偏癱側(cè)肩部可用枕頭墊起，喂食者站于健側(cè)，有利于食物向舌的后部運送，減少逆流和誤咽；在飲食選擇方面，選擇咀嚼后能成團的食物，盡量不選黏性較大的食物（如糯米制品）、顆粒的食物（如花生碎）及碎屑多的食物（如酥餅）等；飲水時禁用吸管。

2.進食中這些點要注意

鼓勵老人緩慢進食，忌催促，避免口腔食物殘留的現(xiàn)象；協(xié)助老人進食時，需緩慢喂食，工具建議用小勺，量不要太多；放入食物后可將匙背輕壓舌部以刺激吞咽；盡量少食多餐 。

3.餐后請不要忘記做這些事

不能立即平臥，坐位30分鐘以防胃內(nèi)容物反流；進食后檢查口腔內(nèi)有無殘留食物并清潔口腔；若老人進食后出現(xiàn)嗆咳，應(yīng)立即令其側(cè)臥，鼓勵咳嗽、輕拍背部將食物咳出。