【摘要】幼兒正處于成長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵階段，其在日?；顒?dòng)之中有著較強(qiáng)的探索精神，由此在教育教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)當(dāng)充分利用這一心理，鼓勵(lì)幼兒積極進(jìn)行探索，在探索中成長(zhǎng)，在尋找中開(kāi)拓視野。

【關(guān)鍵詞】幼兒教育；五育發(fā)展；自然探索；師幼互動(dòng)

在開(kāi)展自然探索活動(dòng)進(jìn)程中，應(yīng)由師幼互動(dòng)、大小攜手為牽引，在探索中求知，在求知中成長(zhǎng)。在教育過(guò)程中，教師需要重點(diǎn)關(guān)注幼兒的五育發(fā)展現(xiàn)狀，通過(guò)多元化的活動(dòng)來(lái)促進(jìn)幼兒健康發(fā)展。

一、目窺自然—師幼共挖野菜

幼兒探索自然活動(dòng)對(duì)于他們的成長(zhǎng)和發(fā)展有著重要的意義。幼兒可以體驗(yàn)和嘗試不同的感受和想法，這將促進(jìn)創(chuàng)造力和創(chuàng)新思維的發(fā)展。幼兒通過(guò)參與多種自然探索活動(dòng)，能夠培養(yǎng)自己的專注力、觀察力和思考力。

1.野菜初了解

為了初步激發(fā)幼兒對(duì)野菜的興趣，教師以小調(diào)查的方式來(lái)掌握幼兒對(duì)野菜的了解程度。教師通過(guò)對(duì)幼兒展開(kāi)問(wèn)答環(huán)節(jié)來(lái)引導(dǎo)幼兒闡述自己對(duì)于“野菜”的理解。教師可以在班級(jí)中提出有關(guān)野菜的問(wèn)題，如“你們學(xué)過(guò)哪些野菜？”“野菜是什么？”“野菜有哪些特征和用途？”等等，鼓勵(lì)幼兒自由表達(dá)，以此來(lái)了解他們對(duì)野菜的認(rèn)識(shí)程度。幼兒在野地之中自主觀察植物的生長(zhǎng)特征、芽苗和成熟期，以及野菜的顏色、形態(tài)和味道，通過(guò)實(shí)際的體驗(yàn)和感官刺激來(lái)增加幼兒對(duì)野菜的認(rèn)知程度。在深入講解野菜基本內(nèi)容的過(guò)程中，激發(fā)幼兒的好奇心以及求知欲，為幼兒深入了解野菜以及后期“挖野菜”實(shí)踐活動(dòng)提供支持。

2.野菜大搜索

在農(nóng)莊內(nèi)，教師和幼兒一起尋找野菜種植的位置，根據(jù)教師指導(dǎo)和工作人員的建議，認(rèn)真觀察植物的特征，在不對(duì)土地造成傷害的情況下，小心地挖掘出野菜的根部。在采摘野菜的過(guò)程中，教師通過(guò)指導(dǎo)幼兒觀察、摸索、品嘗等多種方式，讓幼兒學(xué)習(xí)野菜的外形、香味、食用部位、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等知識(shí)。例如，幼兒在看到“刺兒菜”之后，教師提出：“大家可以摸一下這個(gè)野菜，然后根據(jù)自己的感受來(lái)猜一猜它的名字?！毙∨笥褌?cè)诿曛蟀l(fā)表自己的感受：“我感覺(jué)摸起來(lái)有點(diǎn)刺刺的，有點(diǎn)疼。”教師依據(jù)幼兒自身的感受來(lái)揭秘：“因?yàn)槊饋?lái)刺刺的，所以這個(gè)野菜就叫做刺兒菜，在做野菜時(shí)大多都是通過(guò)腌制來(lái)做，這樣吃起來(lái)就不會(huì)刺嘴巴啦?！被顒?dòng)結(jié)束后，教師可以和幼兒進(jìn)行討論和總結(jié)，回顧一天的收獲和所學(xué)習(xí)的知識(shí)。

3.野菜深了解

幼兒在觀察野菜時(shí)初步了解一些野菜的基本特征，例如，薺菜是一種矮小的草本植物，具有形似芥菜花的黃色花朵和刺狀葉片。蒲公英則是一種極具觀賞性和藥用價(jià)值的野菜，有著金黃色的花朵和絲毫不遜色于白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在農(nóng)莊內(nèi)，教師帶領(lǐng)幼兒仔細(xì)觀察野菜的顏色、形態(tài)等外部特征，并引導(dǎo)他們比較不同野菜之間的異同點(diǎn)。例如，薺菜具有倒卵形的葉子和黃色的花朵，蒲公英則具有長(zhǎng)而寬的綠色葉子和金黃色的花朵。挑選適當(dāng)數(shù)量的野菜后，幼兒聞聞它們的氣味來(lái)加深對(duì)不同種類野菜的了解，可以自主發(fā)現(xiàn)一般情況下薺菜具有微香味，而蒲公英則可能會(huì)有一種微苦的味道。最后，幼兒按照各自的不同特征來(lái)將不同種類的野菜加以區(qū)分，并且自發(fā)畫(huà)出自己發(fā)現(xiàn)的野菜圖示，并解釋每種野菜的特點(diǎn)和用途。

通過(guò)以上的繪畫(huà)活動(dòng)，不僅可以培養(yǎng)幼兒對(duì)自然的認(rèn)識(shí)和審美能力，還可以促進(jìn)幼兒的創(chuàng)造性思維和想象力發(fā)展，更重要的是讓幼兒通過(guò)親身實(shí)踐和感受，增強(qiáng)對(duì)自然的尊重和保護(hù)意識(shí)。

二、目窺傳統(tǒng)—師幼共做青團(tuán)

正值春分時(shí)節(jié)，為了能夠有效培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手實(shí)踐能力，特借這一傳統(tǒng)節(jié)氣來(lái)帶領(lǐng)小朋友們“做青團(tuán)”。在這一活動(dòng)過(guò)程中不僅能夠培養(yǎng)幼兒對(duì)中華民族傳統(tǒng)文化的熱愛(ài)，更能夠使之在親自“尋野”之中感受戶外活動(dòng)的樂(lè)趣，在趣味性勞動(dòng)教育之中體會(huì)樂(lè)趣，更能夠?yàn)橥卣褂變旱囊?jiàn)識(shí)面提供支持。

1.初認(rèn)艾草

在開(kāi)展“做青團(tuán)”活動(dòng)之前，首先引導(dǎo)小朋友們了解“青團(tuán)”的基本知識(shí)內(nèi)容。通過(guò)向幼兒進(jìn)行訪問(wèn)調(diào)查，掌握大家對(duì)于青團(tuán)的原材料、歷史故事等的了解程度，而后教師為幼兒講述青團(tuán)的由來(lái)，在歷史故事中激發(fā)幼兒的興趣。在講述歷史故事的過(guò)程中，引發(fā)了幼兒對(duì)野外生長(zhǎng)的艾草的興趣，教師就此機(jī)會(huì)鼓勵(lì)幼兒開(kāi)展了“尋艾草”活動(dòng)。

2.深挖艾草

幼兒在日常生活中對(duì)于田野里生長(zhǎng)的野菜有著較高的興趣，并且經(jīng)常向教師詢問(wèn)關(guān)于野菜的問(wèn)題。由此教師在“尋艾草”的過(guò)程中，提前準(zhǔn)備好了“野菜大圖鑒”，其中每一張圖片都有著相應(yīng)的名字和解釋，在幼兒好奇心的驅(qū)動(dòng)作用下，教師對(duì)艾草作出了專業(yè)化且有趣的介紹。幼兒共同前往身邊的“野地”來(lái)尋找艾草的蹤跡，在農(nóng)莊尋找艾草的過(guò)程中，教師為小朋友們提供了基本的農(nóng)作工具由其自由選擇。通過(guò)小朋友之前挖野菜的經(jīng)歷，小朋友們提出了三種不同的“挖艾草”的方式，第一種是用鏟子，第二種是用剪刀，第三種是直接用手來(lái)摘，由幼兒在實(shí)踐過(guò)程中自主來(lái)選擇最合適的方式。在實(shí)踐之后教師提出問(wèn)題：“大家覺(jué)得哪一種方式更加方便呢？”幼兒A認(rèn)為：“我剛剛帶著手套徒手來(lái)摘，感覺(jué)還挺好用的，而且可以保護(hù)手?！庇變築提出“我選擇的是小鋤頭，發(fā)現(xiàn)很小的草沒(méi)有必要拿這么大的鋤頭，有點(diǎn)‘大材小用’，而且用小鋤頭弄出來(lái)的艾草有很多泥土，不好清理?！庇變篊說(shuō)：“我用的是小剪刀，特別好用，大的小的都能剪下來(lái)，而且不費(fèi)勁?！庇纱嗽趲熡谆?dòng)過(guò)程中小朋友們發(fā)現(xiàn)各種工具都有自己的好處，因此在采摘艾草時(shí)按照自己的喜好來(lái)進(jìn)行選擇。幼兒在尋找艾草的過(guò)程中向教師詢問(wèn)很多不同的問(wèn)題，例如：“老師，艾草是什么樣子的呢？”“艾草上面會(huì)有蟲(chóng)子嗎？”“我們要怎么用艾草來(lái)做青團(tuán)呀？”教師在為幼兒介紹艾草基本知識(shí)的過(guò)程中，幼兒已經(jīng)對(duì)艾草產(chǎn)生了初步的了解。在“尋艾草”時(shí)，小朋友們自發(fā)主動(dòng)進(jìn)行了分組，由小組長(zhǎng)帶領(lǐng)幼兒開(kāi)展“辨真假”活動(dòng)，幼兒依據(jù)自身對(duì)艾草的了解來(lái)辨析不同的草本植物之間的區(qū)別，并且在眾多的植物之中選出正確的“艾草”，最后由教師來(lái)與小朋友們共同討論其“正確性”。在小組活動(dòng)過(guò)程中有效提升了幼兒的觀察能力以及辨別能力，同時(shí)還使得幼兒之間的團(tuán)隊(duì)合作能力得到大大提升，在理論與實(shí)踐相結(jié)合的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)知識(shí)的遷移，促進(jìn)幼兒思維能力的轉(zhuǎn)換，也能夠幫助幼兒在手眼配合中實(shí)現(xiàn)綜合素質(zhì)的提升。

3.合做青團(tuán)

“尋艾草”小組合作活動(dòng)結(jié)束后，帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行“做青團(tuán)”活動(dòng)，在此過(guò)程中需要幼兒與教師的充分互動(dòng)才能夠?qū)崿F(xiàn)，由此也鍛煉了幼兒的自主動(dòng)手能力以及協(xié)調(diào)合作能力。教師讓幼兒自主分組，5個(gè)小朋友一組，自由選擇工作任務(wù)，分別是“洗”“攪”“拌”“揉”“壓”的工作，不同小朋友需要承擔(dān)起自己的責(zé)任，在分工中來(lái)提高效率。

三、總結(jié)

在自然活動(dòng)中，可以拓展幼兒的知識(shí)面，增強(qiáng)動(dòng)手能力，助力幼兒綜合素質(zhì)全面發(fā)展。野外拓展可以讓孩子們更好地了解自然和環(huán)境，促進(jìn)身體和心理的全面發(fā)展。在野外拓展中，可以讓孩子們探索和觀察草木、巖石等自然界中的各種事物，與小伙伴合作，做一些小實(shí)驗(yàn)，提高他們的動(dòng)手能力，并通過(guò)親身體驗(yàn)增加知識(shí)?！?-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中強(qiáng)調(diào)幼兒在教學(xué)活動(dòng)之中的主體地位，但是同時(shí)也提出師幼互動(dòng)在教學(xué)中的必要性，師幼互動(dòng)也是保證野外拓展活動(dòng)順利開(kāi)展的關(guān)鍵因素，在幼兒自主探索的過(guò)程中難免會(huì)遇到無(wú)法解決的問(wèn)題，而在師幼互動(dòng)的基礎(chǔ)上，教師為幼兒打開(kāi)新的思路，引導(dǎo)幼兒高質(zhì)量解決問(wèn)題，同時(shí)還能夠積累豐富的野外實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，使得野外拓展活動(dòng)價(jià)值最大化。在春分時(shí)節(jié)幼兒探索了自然植物，深刻感受到萬(wàn)物生長(zhǎng)的勃勃生機(jī)，在之后的每一個(gè)節(jié)氣中都能夠帶領(lǐng)幼兒前往自然，例如，在秋分時(shí)帶領(lǐng)小朋友前往農(nóng)田里感受收獲的喜悅，感受節(jié)氣的奇妙之處，更能夠加深幼兒對(duì)植物的了解，在親近自然中拉近師幼關(guān)系，還能夠促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)。

【參考文獻(xiàn)】

[1]張勝楠.幼兒園班級(jí)自然角創(chuàng)設(shè)及活動(dòng)實(shí)施的行動(dòng)研究[D].石家莊：河北師范大學(xué)，2022.

[2]耿慧港.生態(tài)教育理念下幼兒園種植活動(dòng)開(kāi)展的行動(dòng)研究[D].?？冢汉Ｄ蠋煼洞髮W(xué)，2022.

[3]駱云云.自然材料在S幼兒園區(qū)域活動(dòng)中應(yīng)用的個(gè)案研究[D].貴陽(yáng)：貴州師范大學(xué)，2020.

[4]何小英.幼兒園課程中植物資源開(kāi)發(fā)利用的現(xiàn)狀及啟示[D].南京：南京師范大學(xué)，2020.

[5]呂秀云.基于生態(tài)學(xué)視野的幼兒園綠色種植課程研究[D].濟(jì)南：山東師范大學(xué)，2017.