摘 要 茶產(chǎn)業(yè)具有產(chǎn)業(yè)、科技、文化、生態(tài)等多功能性特征，能夠在產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織等方面賦能鄉(xiāng)村振興。凌云白毫作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，具有品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)了廣西凌云縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。但凌云縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在規(guī)?；N植程度參差不齊、銷(xiāo)售模式傳統(tǒng)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈單薄、品牌建設(shè)不足等問(wèn)題。通過(guò)對(duì)這些問(wèn)題的深入分析，提出茶產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興的機(jī)制，以及政府、茶企業(yè)、茶農(nóng)等多主體高質(zhì)量發(fā)展的策略。

關(guān)鍵詞 鄉(xiāng)村振興；白毫茶；高質(zhì)量發(fā)展；廣西凌云縣

中圖分類(lèi)號(hào)：F327 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.15.045

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施以來(lái)，鄉(xiāng)村已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)楦哔|(zhì)量發(fā)展的主要舞臺(tái)，產(chǎn)業(yè)、人才、文化、生態(tài)、組織等5個(gè)振興激發(fā)了鄉(xiāng)村發(fā)展新動(dòng)力，取得了重大成效。茶產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興中的一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，包含著“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”等多功能特征[1]。同時(shí)，茶產(chǎn)業(yè)具有聯(lián)動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)的特征，其產(chǎn)業(yè)發(fā)展能夠帶動(dòng)農(nóng)民增收、茶葉加工生產(chǎn)、茶旅融合發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村良好生態(tài)發(fā)展[2]。

廣西凌云縣素有中國(guó)“名茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，凌云白毫茶獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。凌云白毫茶具有品質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、制作茶種類(lèi)多等特點(diǎn)。凌云縣的茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成種植、加工、銷(xiāo)售的基本產(chǎn)業(yè)鏈，品牌建設(shè)取得了一定的成效，茶旅融合等延伸產(chǎn)業(yè)鏈正在形成，以茶產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興的機(jī)制正在確立。但仍存在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力大、品牌知名度低、專(zhuān)業(yè)化規(guī)?；潭炔蛔?、產(chǎn)業(yè)要素質(zhì)量不高等問(wèn)題，為了突破現(xiàn)狀和進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展，迫切需要探索實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的新路徑。

基于對(duì)廣西凌云縣泗城鎮(zhèn)和加尤鎮(zhèn)茶業(yè)種植基地、茶葉經(jīng)營(yíng)企業(yè)、茶農(nóng)、消費(fèi)者的實(shí)地調(diào)查與訪(fǎng)談，提出了一系列有力的措施，旨在從政府、企業(yè)、個(gè)人3個(gè)維度促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加速產(chǎn)業(yè)化再轉(zhuǎn)型，建立現(xiàn)代經(jīng)管體系，并塑造品牌的內(nèi)生動(dòng)力，進(jìn)而推動(dòng)現(xiàn)代茶業(yè)建設(shè)，促進(jìn)凌云白毫茶業(yè)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。

1 "基礎(chǔ)調(diào)查

1.1 "凌云白毫茶的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)

凌云白毫茶具有品質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、制作茶種類(lèi)多等特點(diǎn)。凌云縣海拔800～1 200 m，自然環(huán)境優(yōu)美，工業(yè)化程度低，工業(yè)污染小，白毫茶茶業(yè)品質(zhì)好。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的測(cè)定，凌云白毫含有豐富的咖啡堿、氨基酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有提神醒腦、消暑止渴、解疲生津、促進(jìn)消化和增強(qiáng)食欲等功效，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。此外，凌云白毫茶可加工成綠茶、紅茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶（烏龍茶）等6種茶，因此，凌云白毫茶具有加工類(lèi)型多、應(yīng)用途徑廣泛的特點(diǎn)[3]。

1.2 "凌云白毫茶的基本產(chǎn)業(yè)鏈

凌云白毫茶的基本產(chǎn)業(yè)鏈與其他茶葉產(chǎn)業(yè)基本相同，包含種植、加工、銷(xiāo)售、消費(fèi)等多個(gè)環(huán)節(jié)（見(jiàn)圖1）。

1.2.1 "規(guī)模化種植程度參差不齊

凌云白毫茶的種植環(huán)節(jié)包含茶農(nóng)、茶園和合作基地等3種主體。據(jù)實(shí)地考察了解，凌云縣現(xiàn)有茶樹(shù)種植面積7 337 hm2左右，茶樹(shù)種植幾乎都呈階梯狀分布。近年來(lái)，凌云縣很多茶園的種植管理技術(shù)得到更新?lián)Q代，茶農(nóng)在種植時(shí)，除去人工和成本費(fèi)用外，每公頃的收入可達(dá)9萬(wàn)～10.5萬(wàn)元。

凌云白毫茶種植在標(biāo)準(zhǔn)化管理上參差不齊。一些規(guī)?；枞~企業(yè)有標(biāo)準(zhǔn)的田間化管理，一些以家庭勞動(dòng)為主的小型茶葉企業(yè)則規(guī)?；蛔恪Ｐ⌒筒枞~企業(yè)種植人員少，種植積極性不高，農(nóng)戶(hù)分散種植，自產(chǎn)自銷(xiāo)[4]。小型茶葉企業(yè)主要靠傳統(tǒng)的種植手段，雖然政府對(duì)小型茶葉企業(yè)進(jìn)行了技術(shù)性指導(dǎo)和培訓(xùn)，但指導(dǎo)和培訓(xùn)理論性過(guò)強(qiáng)，技術(shù)含量不高，因此，小型茶葉企業(yè)仍然憑經(jīng)驗(yàn)種植。

1.2.2 "茶葉銷(xiāo)售模式以線(xiàn)下銷(xiāo)售為主

目前，凌云白毫茶以原茶銷(xiāo)售為主，大量茶葉作為原材料遠(yuǎn)銷(xiāo)浙江等地。在分銷(xiāo)環(huán)節(jié)，凌云白毫茶由各加工商分銷(xiāo)給貿(mào)易市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、交易會(huì)或一二三級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商。在零售環(huán)節(jié)，凌云白毫茶通過(guò)茶莊、旅游特產(chǎn)店、茶葉專(zhuān)賣(mài)店、線(xiàn)上銷(xiāo)售平臺(tái)、線(xiàn)上直播平臺(tái)等媒介進(jìn)行銷(xiāo)售。大型茶葉企業(yè)不僅有許多線(xiàn)下商鋪，而且部分還開(kāi)設(shè)網(wǎng)店，其茶制品的銷(xiāo)售狀況較好。小型茶企沒(méi)有開(kāi)發(fā)線(xiàn)上銷(xiāo)售平臺(tái)，主要靠線(xiàn)下實(shí)體店銷(xiāo)售，并依靠白毫茶自身品質(zhì)，維持老顧客，其茶制品主要通過(guò)自身優(yōu)勢(shì)和老顧客帶動(dòng)新顧客的方式進(jìn)行銷(xiāo)售。

1.2.3 "茶葉產(chǎn)品消費(fèi)種類(lèi)比較豐富。

凌云白毫茶產(chǎn)品在市場(chǎng)上展現(xiàn)出多樣化的消費(fèi)模式，包括家庭消費(fèi)、禮品消費(fèi)、餐廳或酒店消費(fèi)、休閑消費(fèi)與旅游消費(fèi)等多種形式。

凌云白毫茶的流通過(guò)程是一個(gè)從種植到加工，再到分銷(xiāo)、零售，最后到達(dá)消費(fèi)者手中的完整鏈條。在這一連續(xù)的流程中，茶農(nóng)、茶商、茶企、消費(fèi)者都參與其中，前三者可以獲得茶葉的價(jià)值，而消費(fèi)者則可以獲得茶葉的使用價(jià)值[4]。

1.2.4 "茶酒旅融合項(xiàng)目延伸了凌云白毫茶產(chǎn)業(yè)鏈

項(xiàng)目建設(shè)是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的引擎，對(duì)于凌云縣而言，建設(shè)茶酒項(xiàng)目不僅壯大了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)，而且有效地延伸產(chǎn)業(yè)鏈。在這一戰(zhàn)略舉措中，廣西國(guó)晶酒業(yè)有限公司扮演著關(guān)鍵角色，該公司利用凌云縣的優(yōu)質(zhì)茶葉作為原料，生產(chǎn)具有地域特色的茶本酒，引領(lǐng)凌云茶葉的有機(jī)改造與升級(jí)，為凌云縣鄉(xiāng)村振興和經(jīng)濟(jì)建設(shè)貢獻(xiàn)了重要力量。廣西國(guó)晶酒業(yè)有限公司在凌云縣打造了4 000 hm2“有機(jī)茶葉種植基地”，并以“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的發(fā)展模式，確保優(yōu)質(zhì)原料的生產(chǎn)。

凌云“如來(lái)洞”為喀斯特天然溶洞，常年恒溫、恒濕，為原酒儲(chǔ)藏提供了完美環(huán)境，是廣西國(guó)晶酒業(yè)有限公司年產(chǎn)1萬(wàn) t茶本酒項(xiàng)目配套的“如來(lái)洞”洞藏酒窖項(xiàng)目。廣西國(guó)晶酒業(yè)有限公司充分利用“如來(lái)洞”的獨(dú)特資源，結(jié)合“凌云白毫茶”地理標(biāo)志產(chǎn)品，打造了茶酒旅融合的特色洞藏酒窖景點(diǎn)，積極探索一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新業(yè)態(tài)[5]。

2022年開(kāi)工的天圣茶酒文化融合項(xiàng)目，于2023年作為創(chuàng)新發(fā)展類(lèi)，成功入選國(guó)家鄉(xiāng)村振興局公示的第一批“一縣一品”特色文化藝術(shù)典型案例。

1.3 "政府幫扶政策日趨完善

近年來(lái)，凌云縣大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，出臺(tái)優(yōu)惠政策，對(duì)茶企、茶農(nóng)進(jìn)行扶持獎(jiǎng)勵(lì)。凌云縣舉辦了茶文化旅游節(jié)、清明茶交易會(huì)，通過(guò)舉辦茶業(yè)技能大賽、電子商務(wù)培訓(xùn)班等活動(dòng)，加強(qiáng)了線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售的整合。這些舉措有效吸引了不少外來(lái)客商到凌云實(shí)地考察，使得越來(lái)越多的人開(kāi)始認(rèn)識(shí)、了解并喜愛(ài)凌云白毫茶，從而顯著提升了其影響力和知名度。

凌云縣委、縣政府每年都會(huì)舉辦“兩會(huì)一賽”活動(dòng)，引客入凌，不斷提升凌云旅游文化品牌的地位。這些活動(dòng)不僅擴(kuò)大了凌云白毫茶產(chǎn)業(yè)的知名度，還促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)與外界的合作和交流[6]。為了進(jìn)一步提升茶產(chǎn)業(yè)，凌云縣在種植茶葉的村莊成立了茶協(xié)會(huì)和工會(huì)等組織，并建立了標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工車(chē)間。政府有序地組織各地茶農(nóng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，并出臺(tái)了《凌云縣白毫茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動(dòng)方案》等一系列政策，以?xún)?yōu)化凌云白毫茶營(yíng)商環(huán)境。

1.4 "凌云白毫茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)凌云縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展

1.4.1 "帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

凌云縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，帶動(dòng)了凌云的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增進(jìn)了民生福祉。近年來(lái)，凌云縣加尤鎮(zhèn)鼓勵(lì)當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)創(chuàng)辦茶葉企業(yè)，通過(guò)“企業(yè)+合作社+茶農(nóng)”的經(jīng)營(yíng)方式，在提升自身茶產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，為凌云縣提供了更多的就業(yè)崗位及技術(shù)支持，帶動(dòng)當(dāng)?shù)馗嗟娜罕娭赂?，為凌云茶產(chǎn)業(yè)注入了活力。

截至2022年，這種模式已經(jīng)成功帶動(dòng)了71戶(hù)脫貧戶(hù)實(shí)現(xiàn)就業(yè)，每年為村集體經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收6萬(wàn)元，惠及全村632戶(hù)茶農(nóng)，使得茶農(nóng)的年均收入增加了1.8萬(wàn)元以上。加尤鎮(zhèn)的一茶農(nóng)談及增收時(shí)說(shuō)到，自家茶園按照新的技術(shù)管理之后，每667 m2地除去人工和成本費(fèi)用后，能增收6 000～7 000元。此外，在茶酒項(xiàng)目上，每戶(hù)均能增收2 500元左右[7]。

1.4.2 "提升公眾對(duì)凌云的關(guān)注度

白毫茶在帶動(dòng)凌云經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，也成功推介了凌云文化。凌云縣一直注重白毫茶產(chǎn)業(yè)文化的發(fā)展，自2003年起，積極舉辦如萬(wàn)人品茶大會(huì)、開(kāi)山祭茶等茶文化節(jié)活動(dòng)。依托茶文化活動(dòng)，凌云縣充分挖掘本地優(yōu)秀的歷史文化，展示凌云豐富的旅游資源，致力于茶文旅融合發(fā)展，打響凌云的知名度。凌云縣擁有豐富的自然和人文景觀資源，包括山、水、洞、林、瀑布、廟宇及民俗等，這些都是吸引游客的重要因素。在凌云白毫茶茶葉文化活動(dòng)的帶動(dòng)下，凌云縣云臺(tái)山、石鐘山、納靈洞、水源洞等旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)情況得以改善，提升了公眾對(duì)凌云的關(guān)注度[8]。

2 "困境分析

2.1 "市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力大

依據(jù)茶葉品牌價(jià)值對(duì)中國(guó)茶葉產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)梯隊(duì)的分析，當(dāng)前，市場(chǎng)價(jià)值大于50億元的中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌屬于第一梯隊(duì)，如西湖龍井、福鼎白茶等；市場(chǎng)價(jià)值在20億～50億元的品牌屬于第二梯隊(duì)，如安吉白茶、太平猴魁等；市場(chǎng)價(jià)值小于20億元的品牌屬于第三梯隊(duì)，如永春佛手、嶗山茶等。

凌云白毫茶屬于第三梯隊(duì)，盡管凌云白毫茶具有一定的地域特色和品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，但與國(guó)際和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的一些主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，其競(jìng)爭(zhēng)力差距顯著。與同區(qū)域近些年來(lái)新興起的中國(guó)千年名茶——六堡茶相比，也存在較大的差距。

2.2 "專(zhuān)業(yè)化、規(guī)?；潭鹊?/p>

凌云白毫茶雖有其自身歷史文化傳統(tǒng)，然而，由于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的限制，白毫茶業(yè)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)普及程度不高，多數(shù)茶葉企業(yè)仍處于初級(jí)加工階段。雖然有少數(shù)企業(yè)掌握了專(zhuān)業(yè)的先進(jìn)技術(shù)，但其帶動(dòng)作用對(duì)于小企業(yè)來(lái)說(shuō)仍顯不足。

面臨平臺(tái)、資金、技術(shù)人員、有效的市場(chǎng)推廣和銷(xiāo)售策略的缺乏，以及運(yùn)輸困難和銷(xiāo)售渠道相對(duì)狹窄等困境，在一些村屯，家庭式小型加工廠依然存在，這些加工廠規(guī)模小，制茶工藝受限，盈利能力低下，這樣的家庭式工廠通常只能通過(guò)賣(mài)鮮葉來(lái)獲取最基本的收入。在種植與采摘環(huán)節(jié)，由于收入相對(duì)較低，主要由留守老人進(jìn)行茶業(yè)采摘。這導(dǎo)致了一些白毫茶茶山的荒廢，以及茶樹(shù)被砍伐的現(xiàn)象，最終使得茶葉種植無(wú)人管理，進(jìn)一步影響了整個(gè)茶業(yè)的發(fā)展。

2.3 "品牌知名度低

我國(guó)的茶葉資源非常豐富，茶類(lèi)齊全、名優(yōu)茶數(shù)量多，如黃山毛峰、西湖龍井等。相比之下，凌云白毫茶沒(méi)有品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

凌云白毫茶作為小眾茶葉，雖然品質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但限于品牌知名度低、產(chǎn)品宣傳力度不足，并未形成一個(gè)被國(guó)內(nèi)外廣大消費(fèi)者熟知的茶葉品牌，市場(chǎng)占有率低，影響力小。當(dāng)前，凌云白毫茶尚未真正形成廣告和媒體宣傳、市場(chǎng)和網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售、博覽會(huì)與專(zhuān)賣(mài)店等全方位的宣傳銷(xiāo)售一體化格局，宣傳與銷(xiāo)售渠道有限。

3 "機(jī)制與策略

3.1 "深刻認(rèn)識(shí)凌云白毫茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)鄉(xiāng)村振興的賦能作用

3.1.1 "賦能產(chǎn)業(yè)振興

凌云白毫茶產(chǎn)業(yè)屬于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，是國(guó)家重點(diǎn)扶持的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)、提高農(nóng)產(chǎn)品附加值、帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收和提高農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要的戰(zhàn)略意義。凌云白毫茶在帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、帶動(dòng)就業(yè)、增加經(jīng)濟(jì)收入、促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興等方面具有重大作用。

3.1.2 "賦能人才振興

隨著凌云白毫茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，對(duì)專(zhuān)業(yè)化的高素質(zhì)茶葉人才的需求也隨之增加。為了確保從茶葉生產(chǎn)到銷(xiāo)售的每個(gè)環(huán)節(jié)都能達(dá)到高質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，需要一系列專(zhuān)業(yè)人才的參與和監(jiān)督。茶業(yè)的發(fā)展不僅限于提高現(xiàn)有人才的利用率，還能吸引更多有志之士投入到白毫茶產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)與建設(shè)中來(lái)。這些新興力量為白毫茶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)更高層次的技術(shù)研發(fā)投入和管理經(jīng)驗(yàn)，從而推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)和完善。此外，白毫茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)紅利、資金流入、經(jīng)驗(yàn)積累和知名度提升，都能夠有效激發(fā)鄉(xiāng)村振興中的人才活力，為鄉(xiāng)村振興的其他產(chǎn)業(yè)提供有效的借鑒模式，為鄉(xiāng)村振興提供茶文化人才支撐[9]。

同時(shí)，隨著茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化發(fā)展，大部分外出務(wù)工青壯年可選擇返鄉(xiāng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)，如從事看管茶園、收茶葉、制茶、為游客提供服務(wù)等，緩解農(nóng)村空心化現(xiàn)象，并減少留守兒童情感缺失、物資匱乏、教育看顧等社會(huì)問(wèn)題。

3.1.3 "賦能文化振興

凌云白毫茶作為一種具有悠久歷史和獨(dú)特風(fēng)味的中國(guó)傳統(tǒng)名茶，對(duì)文化振興有重要的作用。凌云白毫茶不僅蘊(yùn)含了深厚的文化內(nèi)涵，更是傳承了中華文明的智慧與精髓。隨著這種茶葉的知名度和美譽(yù)度的提升，它極大地提升了中國(guó)茶文化在國(guó)際上的影響力，為中華文化的全球傳播做出了積極的貢獻(xiàn)。通過(guò)茶文化的交流與傳承，不但增進(jìn)了不同國(guó)家之間的了解和友誼，也促進(jìn)了跨文化交流與合作的發(fā)展。

3.1.4 "賦能生態(tài)振興

凌云縣種植白毫茶和發(fā)展其茶產(chǎn)業(yè)，在推動(dòng)生態(tài)振興發(fā)展中扮演著關(guān)鍵角色。白毫茶的種植與茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展極大地助力了凌云縣生態(tài)旅游業(yè)的建設(shè)。凌云縣先后榮獲了“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”“全國(guó)綠化模范縣”及第二批國(guó)家生態(tài)文明建設(shè)示范市（縣）等榮譽(yù)。凌云縣通過(guò)將良好的生態(tài)環(huán)境與茶葉產(chǎn)業(yè)的有機(jī)結(jié)合，大力發(fā)展旅游觀光、休閑采摘、親身體驗(yàn)制茶等生態(tài)產(chǎn)業(yè)，既實(shí)現(xiàn)了對(duì)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，又獲取了一定的經(jīng)濟(jì)效益。這種模式成功地融合了生態(tài)保護(hù)與資源利用，展示了生態(tài)環(huán)境保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的和諧統(tǒng)一。因此，種植凌云白毫茶和發(fā)展白毫茶產(chǎn)業(yè)，不僅保護(hù)了凌云縣原始的生態(tài)環(huán)境，更是實(shí)現(xiàn)了生態(tài)環(huán)境美化與經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的有效結(jié)合。

3.2 "政府出臺(tái)完善的幫扶政策

政府制定并實(shí)施一系列扶持政策，給予小型茶葉企業(yè)相關(guān)的幫扶。通過(guò)政府的橋梁作用，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)與小企業(yè)之間的相互交流和學(xué)習(xí)，從而促進(jìn)小企業(yè)的成長(zhǎng)和整體行業(yè)的協(xié)同發(fā)展。同時(shí)，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，大力宣傳作為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品的凌云白毫茶的特色，這不僅能有效提升茶葉的品牌知名度，還有助于茶葉企業(yè)在更廣闊的市場(chǎng)中樹(shù)立品牌形象。

政府可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)直播技術(shù)舉辦各種與凌云白毫茶有關(guān)的活動(dòng)，將凌云白毫茶展現(xiàn)在大眾面前。為確保市場(chǎng)秩序，政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)茶葉市場(chǎng)的科學(xué)管理，嚴(yán)格監(jiān)督流入市場(chǎng)的凌云白毫茶商品的品質(zhì)，并對(duì)擾亂市場(chǎng)秩序的行為進(jìn)行及時(shí)整治。借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，建立專(zhuān)門(mén)的凌云白毫茶官方網(wǎng)站，網(wǎng)站除對(duì)凌云白毫茶進(jìn)行介紹外，還應(yīng)設(shè)立凌云白毫茶歷史淵源、知名凌云白毫茶企業(yè)、凌云白毫茶價(jià)格預(yù)估、凌云白毫茶質(zhì)量監(jiān)督等欄目，以全面促進(jìn)凌云白毫茶的宣傳。

3.3 "完善凌云白毫產(chǎn)業(yè)鏈

3.3.1 "實(shí)現(xiàn)種植的專(zhuān)業(yè)化管理

茶園的管理應(yīng)充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)科學(xué)化。通過(guò)部署先進(jìn)的信息技術(shù)，實(shí)現(xiàn)茶園網(wǎng)絡(luò)化管理全覆蓋，確保茶園生產(chǎn)全程監(jiān)控，精確控制灌溉、施肥、病蟲(chóng)防治，在源頭上保障鮮葉品質(zhì)。

加強(qiáng)茶葉種植過(guò)程中的科學(xué)管理，大型茶葉企業(yè)可以依托互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)土壤、水分、天氣、病蟲(chóng)害防治等情況，以確保茶樹(shù)的健康生長(zhǎng)。同時(shí)，加強(qiáng)茶葉采摘和加工技術(shù)的培訓(xùn)，提高工人的技能水平，確保茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定性。

3.3.2 "強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)化人才培養(yǎng)

人才是第一資源，茶葉企業(yè)應(yīng)把人才的培養(yǎng)放在重要的位置。白毫茶種植、生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售人才的缺乏是制約凌云白毫茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素之一。茶葉企業(yè)應(yīng)培養(yǎng)一些新興力量，培養(yǎng)年輕人才，致力于白毫茶茶樹(shù)新品種的開(kāi)發(fā)與引進(jìn)的研究，引導(dǎo)更多的青年人從事茶產(chǎn)業(yè)，參與白毫茶種植、生產(chǎn)和加工技術(shù)的創(chuàng)新。高校為茶葉企業(yè)培養(yǎng)和提供大量的人才資源，茶葉企業(yè)為高校培養(yǎng)人才提供資金和培訓(xùn)的資料，促進(jìn)高技能人才的培養(yǎng)，合理提升學(xué)校育人水平，實(shí)現(xiàn)合作共贏。

3.3.3 "持續(xù)推進(jìn)茶酒旅融合項(xiàng)目建設(shè)

凌云白毫茶的發(fā)展始終堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，不斷延伸其產(chǎn)業(yè)鏈，積極開(kāi)發(fā)與茶文化相關(guān)的創(chuàng)意產(chǎn)品。面對(duì)新時(shí)代消費(fèi)群體變化和消費(fèi)方式的多樣化要求，應(yīng)采取積極的應(yīng)對(duì)措施，并進(jìn)行產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級(jí)。為了打造“凌云白毫”品牌的核心價(jià)值，應(yīng)以龍頭企業(yè)為依托，將科技創(chuàng)新作為支撐點(diǎn)，注重提升茶葉品質(zhì)，不斷完善茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，將傳統(tǒng)制作工藝與現(xiàn)代科技有效結(jié)合。同時(shí)，立足生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，注重延伸產(chǎn)業(yè)鏈帶來(lái)的效益，提升價(jià)值鏈，激發(fā)內(nèi)生動(dòng)力。這包括發(fā)展茶飲品、茶食品、茶具配件等，以及通過(guò)發(fā)展生態(tài)旅游來(lái)進(jìn)一步豐富產(chǎn)業(yè)形態(tài)。例如，可以開(kāi)發(fā)建設(shè)茶葉采摘體驗(yàn)園，實(shí)現(xiàn)生態(tài)游、體驗(yàn)游、觀光游的有機(jī)結(jié)合，創(chuàng)造獨(dú)特的旅游體驗(yàn)。

借鑒國(guó)內(nèi)許多景區(qū)的成功經(jīng)驗(yàn)，凌云白毫茶同樣可以致力于打造獨(dú)特的“文創(chuàng)”品牌。例如，通過(guò)設(shè)計(jì)茶葉書(shū)簽、茶葉手賬本、茶味雪糕等方式，吸引消費(fèi)者，拓展品牌的知名度。

3.3.4 "強(qiáng)化品牌建設(shè)

加強(qiáng)白毫茶品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣，利用互聯(lián)網(wǎng)和社交媒體等渠道進(jìn)行宣傳，吸引更多消費(fèi)者的關(guān)注。企業(yè)必須依靠先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，積極構(gòu)建具有強(qiáng)大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的凌云白毫茶品牌形象。借助新媒體的力量，為凌云白毫茶的發(fā)展注入新的活力。

在營(yíng)銷(xiāo)策略上，應(yīng)合理使用傳統(tǒng)和現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)手段，建立起自媒體陣營(yíng)。例如，開(kāi)設(shè)短視頻賬號(hào)，采用短視頻的形式來(lái)傳遞信息、溝通情感，從而多維度宣傳凌云白毫茶。這種方式不僅可以強(qiáng)化產(chǎn)品形象，還有助于提升白毫茶的美譽(yù)度和知名度。

在創(chuàng)建短視頻內(nèi)容時(shí)，將凌云白毫茶與日常生活緊密結(jié)合，并與現(xiàn)階段的“新中式”熱點(diǎn)銜接，打造具有中式氛圍的短視頻賬號(hào)。短視頻賬號(hào)的內(nèi)容可以涵蓋凌云白毫茶的介紹、茶藝的展示、科普茶葉對(duì)人體的好處及弘揚(yáng)我國(guó)的茶文化等方面。通過(guò)這些豐富多樣的內(nèi)容，不僅能有效地宣傳凌云白毫茶，還能傳承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化[10]。

3.4 "強(qiáng)化茶農(nóng)的技術(shù)水平與經(jīng)營(yíng)能力

據(jù)調(diào)查可知，茶農(nóng)都受過(guò)專(zhuān)業(yè)的白毫茶種植培訓(xùn)，但是培訓(xùn)的內(nèi)容是純理論的知識(shí)，對(duì)于文化水平不高的茶農(nóng)來(lái)說(shuō)作用較小，茶農(nóng)的種植經(jīng)驗(yàn)大多來(lái)自自身摸索和與其他茶農(nóng)共同探討。

茶農(nóng)作為凌云白毫茶業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)主體，應(yīng)當(dāng)積極應(yīng)對(duì)茶業(yè)發(fā)展困境，并努力提高自身的茶葉種植與采茶技術(shù)。茶農(nóng)可以積極參與政府與企業(yè)的茶文化活動(dòng)，成為白毫茶文化的宣傳者和弘揚(yáng)者，自覺(jué)維護(hù)茶園管理，傳承好采茶技藝，保障凌云白毫茶產(chǎn)品的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。

4 "結(jié)論

凌云白毫茶不僅是當(dāng)?shù)貥?gòu)建現(xiàn)代化鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系、推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展和茶企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的源頭活水，也是賦能鄉(xiāng)村振興、實(shí)現(xiàn)脫貧致富走向小康的重要路徑。然而在凌云白毫茶的發(fā)展過(guò)程中，仍存在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力大、品牌知名度低、專(zhuān)業(yè)化和規(guī)?；?、鄉(xiāng)村振興賦能機(jī)制不足等問(wèn)題。面對(duì)這些問(wèn)題，需要提出新方法、新舉措，尋求新的突破，助力于凌云白毫茶葉產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，并最大程度地實(shí)現(xiàn)凌云白毫茶產(chǎn)業(yè)對(duì)鄉(xiāng)村振興的賦能作用。

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（責(zé)任編輯：敬廷桃）

收稿日期：2024-03-30

基金項(xiàng)目：廣西一流學(xué)科建設(shè)項(xiàng)目“百色學(xué)院馬克思主義理論一流學(xué)科建設(shè)資助”（桂教科研〔2022〕1號(hào)）。

作者簡(jiǎn)介：姚舒芳（2002—），在讀本科生，研究方向?yàn)槲幕糜闻c鄉(xiāng)村振興。E-mail： 906884120@qq.com。

*為通信作者，E-mail：lfy702@163.com。