今天我去奶奶家,奶奶正在煎雞蛋。只見她把雞蛋在灶臺上一磕,雞蛋就破了。我問奶奶:“奶奶,雞蛋殼明明很薄,為什么不用手捏破呢?”奶奶答道:“你試試不就知道了?!蔽夷闷鹨粋€雞蛋,用力一捏,可是雞蛋并沒有破,我問奶奶原因,奶奶也不知道。
回家后,我上網(wǎng)查了相關(guān)資料。原來,當雞蛋磕到灶臺時,受力點集中,因此容易磕破;而用手捏時,雞蛋的各個方向都會受力,因此不容易破。早在一千多年前,隋朝的李春就是利用這個原理,造出了舉世聞名的趙州橋。他把橋設計成拱形,使得橋面受力均勻,不容易倒塌。科學就在我們身邊,只要留心觀察,廚房也能成為我們學習的課堂。
指導老師 鐘春苗