今天我去奶奶家，奶奶正在煎雞蛋。只見她把雞蛋在灶臺上一磕，雞蛋就破了。我問奶奶：“奶奶，雞蛋殼明明很薄，為什么不用手捏破呢？”奶奶答道：“你試試不就知道了。”我拿起一個雞蛋，用力一捏，可是雞蛋并沒有破，我問奶奶原因，奶奶也不知道。

回家后，我上網查了相關資料。原來，當雞蛋磕到灶臺時，受力點集中，因此容易磕破；而用手捏時，雞蛋的各個方向都會受力，因此不容易破。早在一千多年前，隋朝的李春就是利用這個原理，造出了舉世聞名的趙州橋。他把橋設計成拱形，使得橋面受力均勻，不容易倒塌?？茖W就在我們身邊，只要留心觀察，廚房也能成為我們學習的課堂。

指導老師 鐘春苗