公元前672年春季的一天，齊國大臣田完在家中請齊桓公飲酒，正喝到興頭上，天卻黑了下來。齊桓公命田完點起火把繼續(xù)喝，田完拒絕了。他說：“臣下只想在白天請主上喝酒，沒有打算晚上還繼續(xù)喝，所以不敢奉命?！闭f罷，就恭恭敬敬地把齊桓公送出了家門。

當時有德望和學問的君子對此給予了極高的評價，贊道：“酒以成禮，不繼以淫，義也；以君成禮，弗納于淫，仁也?！闭f田完請人飲酒，表達了敬意，完成了禮儀就結束，不過度放縱，不因酒違禮，是仁義之舉，是倫理道德在社交飲酒中的完美體現(xiàn)。這個評價很快被社會公認。從此，“酒以成禮”就成了人們社交飲酒時自覺追求的一種境界和必須遵循的禮儀規(guī)范。

（夕夢摘自《書屋》）