重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對來自重慶市39個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場、3個大型超市、6個大型批發(fā)市場、14個生豬屠宰加工企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資產(chǎn)品價格數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，形成2024年上半年重慶主要農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資產(chǎn)品市場形勢分析報告。

1" 糧油

主要糧油品種零售價格環(huán)比、同比均表現(xiàn)平穩(wěn)。因國際糧油供應(yīng)偏緊、生豬價格震蕩回暖、飼用玉米需求增加、糧食加工成本剛性增長等，重慶市糧油價格呈持續(xù)平穩(wěn)上升走勢。與5年前同期（2019年上半年）相比，重慶市糧食價格漲1成多，食用油價格漲4成多。

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10個主要糧油品種價格監(jiān)測，2024年上半年重慶糧食均價5.35元（千克價，以下同）、食用油均價15.47元，環(huán)比（與2023年下半年）分別上浮0.47%、穩(wěn)中略漲1.36%。同比（與2023年上半年）分別下浮0.54%、穩(wěn)中略跌1.67%，與5年前比（2019年上半年）分別大幅上漲13.30%、45.46%。自2020年下半年起，國際糧油供應(yīng)偏緊，加之國內(nèi)生豬價格回暖、飼用玉米需求增加，拉動重慶市糧油價格持續(xù)緩慢上升，2024年上半年逐漸回歸平穩(wěn)。

2" 肉禽蛋

生豬收購價、白條豬批發(fā)價同比總體平穩(wěn)、略有上揚，環(huán)比豬肉零售價穩(wěn)中趨迭，價格走勢與全國一致，總體震蕩回暖。生豬、豬肉、牛肉價格高于全國均價，仔豬、白條豬肉、羊肉價格低于全國均價。

2.1" 市內(nèi)肉禽蛋均價下跌

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市各區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，2024年上半年重慶市肉禽蛋均價34.52元，環(huán)比下跌3.44%，同比明顯下跌6.50%。生豬收購價15.96元，環(huán)比下跌3.22%，同比穩(wěn)中略漲1.58%。白條豬批發(fā)價20.10元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.05%，同比小幅上漲2.64%。仔豬零售價26.30元，環(huán)比明顯下跌6.18%，同比大幅下跌14.15%。豬肉零售價格25.82元，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.72%，同比下跌3.22%。豬糧比4.98∶1，環(huán)比小幅下跌2.34%，同比穩(wěn)中略漲1.76%。

總體來看，2024年上半年重慶豬肉價格總體略微下跌，但跌幅明顯收窄；同比來看，產(chǎn)地和批發(fā)市場豬肉價格有所上漲，零售端價格跌幅較大。近期豬肉市場需求有一定提升，養(yǎng)殖端可能挺價惜售，預(yù)判短期內(nèi)豬肉價格或延續(xù)回暖趨勢。

2.2" 與全國畜肉類價格相比走勢一致

2024年上半年重慶畜肉類價格與全國走勢基本一致，除春節(jié)過后肉類價格出現(xiàn)掉價現(xiàn)象后，近期整體價格在逐步回升。其中，仔豬零售價26.30元，低于全國平均價格5元，豬糧比低于全國14.10%。

3" 蔬菜

蔬菜市場供應(yīng)穩(wěn)定，產(chǎn)銷基本平衡，產(chǎn)地、批發(fā)、零售市場價格持續(xù)保持穩(wěn)定態(tài)勢；與5年前同期（2019年上半年）相比，產(chǎn)地均價漲跌不到4%，批發(fā)均價漲跌不到9%，零售均價漲跌不到4 %；單品種看，價格波動均不大，或許受重慶火鍋、泡菜產(chǎn)業(yè)拉動，大蒜呈逐年上漲趨勢，與5年前同期相比，產(chǎn)地、批發(fā)價格均增長1倍，零售價格上漲5成。

3.1" 蔬菜產(chǎn)地價

2024年上半年重慶22個蔬菜監(jiān)測品種產(chǎn)地均價3.60元，環(huán)比（與2023年下半年）上浮0.61%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比（與2023年上半年）下跌7.43%，與5年前比（2019年上半年）略漲3.96%。上半年重慶市蔬菜產(chǎn)地價格總體趨于平穩(wěn)，在2月春節(jié)期間小幅上漲，其后回落。4—5月重慶市地產(chǎn)蔬菜陸續(xù)上市，以瓢兒白、油麥菜等速生菜及番茄、茄子、黃瓜、四季豆等設(shè)施蔬菜為主，價格上浮，但整體低于2023年同期水平。分具體品種看，茄果、瓜果類蔬菜受季節(jié)影響價格變化幅度較大，大蒜近5年呈上漲趨勢。

3.2" 蔬菜批發(fā)價

2024年上半年重慶最大蔬菜水果農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜上市批發(fā)總量同比下滑1.28%，表現(xiàn)平穩(wěn)。22個蔬菜監(jiān)測品種批發(fā)均價4.80元，與2023年下半年比小幅下跌5.92%，與2023年上半年比略跌3.39%，與2019年上半年比上漲8.64%，與全國均價比低5.06%。2024年各地加大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量充足，交通運輸渠道暢通，消費市場略顯緊縮，蔬菜批發(fā)價格整體走低。

3.3" 蔬菜零售價

2024年上半年重慶38個區(qū)縣主要農(nóng)貿(mào)市場及超市22個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.29元，與2023年下半年比上浮0.31%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與2023年上半年比下跌6.76%，與2019年上半年比略漲3.58%。自2023年疫情放開以來，重慶市蔬菜零售市場供應(yīng)穩(wěn)定，產(chǎn)銷基本平衡，零售市場價格持續(xù)穩(wěn)定態(tài)勢，整體均價及單品種價格波動均不大。

4" 水產(chǎn)

水產(chǎn)品“四大家魚”市場供應(yīng)充足，產(chǎn)地、批發(fā)、零售環(huán)節(jié)價格，環(huán)比、同比均表現(xiàn)穩(wěn)定。與5年前同期（2019年上半年）相比，“四大家魚”零售均價上漲1成多，其中花鰱價格上漲近2成，或許是因為市民食物結(jié)構(gòu)調(diào)整所致。

4.1" 水產(chǎn)產(chǎn)地價格略漲

2024年上半年重慶大宗水產(chǎn)產(chǎn)地均價13.03元，較2023年下半年、上半年分別穩(wěn)中略漲1.56%、1.37%。上半年前期價格受外地魚價格沖擊，魚價較低，但近期氣溫逐漸上升，儲存運輸成本增加，外地魚運輸減少，加之2023年大宗淡水魚價格長期低迷，前期投苗量有所下降，導(dǎo)致目前本地存塘魚較少，共同拉動魚價小幅回升，2024年上半年整體均價回到平穩(wěn)波動區(qū)間，下半年逐漸進入本地魚上市旺季，養(yǎng)殖戶出魚積極性高，預(yù)計水產(chǎn)產(chǎn)地價格將逐漸回暖。

4.2" 水產(chǎn)批發(fā)價格下跌

2024年上半年重慶大宗水產(chǎn)批發(fā)均價16.31元，較2023年下半年、上半年分別下跌5.05%、1.27%，較湖北省批發(fā)價高44.46%，較全國高20.64%，總體價格呈下降趨勢。由于上半年節(jié)假日較多，市場消費需求增加，湖北等主產(chǎn)區(qū)水產(chǎn)品大量調(diào)入重慶，加之外地魚價格普遍低于本地魚批發(fā)價格，故外地魚市場流通量占比較大，從而擠壓了重慶市水產(chǎn)品批發(fā)價格。

4.3" 水產(chǎn)零售價格小幅下跌

2024年上半年重慶大宗水產(chǎn)零售均價18.91元，較2023年下半年、上半年分別小幅下跌2.04%、2.28%，總體價格呈下降趨勢。隨著市民消費習(xí)慣的升級，對高品質(zhì)魚需求越來越高，市場對鱸魚、小龍蝦、桂魚等名特優(yōu)魚更加青睞，導(dǎo)致大宗淡水魚消費疲軟，從而影響大宗魚銷售價格。

5" 水果

水果市場因本地錦橙、臍橙等中熟柑橘，以及血橙、春見、沃柑等晚熟柑橘供應(yīng)充足、品種豐富，水果零售價格同比、環(huán)比均分別持續(xù)走低、下跌1成。與5年前同期（2019年上半年）相比，水果均價跌幅僅為2.5%，這進一步說明水果產(chǎn)業(yè)逐年發(fā)展的態(tài)勢。

2024年上半年，重慶38個區(qū)縣主要農(nóng)貿(mào)市場及超市9個水果監(jiān)測品種零售均價8.48元，與2023年下半年比下跌10.60%，與2023年上半年比下跌10.63%，與2019年上半年比略跌2.54%。其中，柑橘類水果下跌尤為明顯，橘子、錦橙、臍橙環(huán)比分別跌22.81%、24.48%、28.82%。2024年重慶市各區(qū)縣水果豐產(chǎn)，上半年特別以錦橙、臍橙等中熟柑橘和血橙、春見、沃柑等晚熟柑橘為主，產(chǎn)量充足、品種豐富，但由于市內(nèi)外消費動力不足，價格持續(xù)走低。

6" 農(nóng)資

14種農(nóng)資零售價格環(huán)比、同比均持平走穩(wěn)，與2019年同期相比上漲1成多，說明因燃油、加工、運輸成本增加，農(nóng)資價格總體呈緩慢上漲趨勢。2024年上半年全部農(nóng)資零售均價6.32元，同比持平，環(huán)比持平；與2019年同期相比，上漲8.38%。

6.1" 0號柴油

0號柴油零售均價為7.65元·L-1，環(huán)比上漲2.44%，同比下跌1.10%；與2019年同期相比，上浮13.58%。

6.2" 飼料

飼料價格均價5.37元，環(huán)比上浮0.90%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比基本持平；與2019年同期相比，上浮20.28%。

6.3" 農(nóng)膜

農(nóng)膜均價為15.09元，環(huán)比下跌3.03%，同比跌2.8%，與2019年同期相比持平。隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的迅猛發(fā)展、果業(yè)避雨提糖等技術(shù)的推廣，農(nóng)膜價格長期來看相對高位運行。

6.4" 化肥

化肥均價為3.05元，環(huán)比上漲3.08%，同比上漲2.3%，與2019年同期相比上浮4.21%。2024年上半年處于春耕備耕及補肥高峰期，化肥價格相對較高。預(yù)計未來化肥價格將保持穩(wěn)定態(tài)勢。截至2024年5月23日，農(nóng)資集團統(tǒng)計社會庫存量約29萬t，化肥供應(yīng)充足。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）