白福翥 （山東省滕州市畜牧局 277500)

我國(guó)是養(yǎng)禽大國(guó)，氣候?yàn)闊釒Ш蛠啛釒夂?，夏季高溫是影響我?guó)養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展的一個(gè)主要因素，尤其是這幾十年來(lái)人們過(guò)分追求肉雞的生長(zhǎng)速度與蛋雞的產(chǎn)蛋量，以及密集飼養(yǎng)的集約化管理，違背了家禽本身的生理特點(diǎn)，造成家禽對(duì)環(huán)境的應(yīng)激因素的抵抗力較弱，很易對(duì)高溫產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。雞是恒溫動(dòng)物，皮膚無(wú)汗腺且被覆羽毛，能產(chǎn)生非常好的隔熱效果，而且雞代謝旺盛，體溫高于其他家畜，直腸溫度為39.6～43.5℃(平均41.5℃)，主要是靠呼吸系統(tǒng)散熱和調(diào)節(jié)體溫。雞的生存適宜溫度范圍為10～32℃；生產(chǎn)適宜環(huán)境溫度范圍為21～26℃；26～32℃尚能維持正常體溫高于32℃時(shí)出現(xiàn)生理功能紊亂，生產(chǎn)性能下降，甚至出現(xiàn)熱休克和死亡。如何減少因中暑給養(yǎng)雞業(yè)所帶來(lái)的損失，是行業(yè)面臨的重要問(wèn)題之一。

1 改造傳統(tǒng)雞舍

（1）禽舍建筑不能太矮，并應(yīng)盡可能坐北朝南，開(kāi)設(shè)足夠的通風(fēng)孔。禽舍周圍適當(dāng)種植物以吸收太陽(yáng)輻射和塵土，制造氧氣和涵養(yǎng)水分。但不宜種樹(shù)，原因是防止野鳥(niǎo)棲息，傳播疫病。（2）安裝必要的通風(fēng)降溫設(shè)備，如風(fēng)扇、水簾、噴水等，可采用濕簾加縱向通風(fēng)的最佳通風(fēng)系統(tǒng)。（3）在窗戶上懸掛半透光黑簾，屋頂噴白色反射漆，或涂白水泥，以減少熱量的吸收。也可在屋頂覆蓋草簾，當(dāng)中午太陽(yáng)輻射最強(qiáng)時(shí)澆注冷水，可吸納一部分熱能，降低太陽(yáng)光對(duì)屋頂?shù)臒彷椛?。?）雞舍內(nèi)部設(shè)施安裝也要合理，通道不可過(guò)窄(80cm以上)，籠底距地面不得低于20cm，最好采用地溝式糞道。

2 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

（1）供足清涼的飲水。天氣炎熱時(shí)，雞要不斷地張口喘氣蒸發(fā)體內(nèi)的水分以達(dá)到散熱的目的，所以夏季養(yǎng)雞必須要供給充足飲水，短時(shí)間缺水易影響生長(zhǎng)，長(zhǎng)時(shí)間缺水則易引起雞中暑死亡。（2）調(diào)整飼喂次數(shù)及飼喂時(shí)間。高溫季節(jié)可減少飼喂次數(shù)，一般喂2次即可。對(duì)于育雛雞，可在晚間增加喂料次數(shù)。原則上是早晨喂料越早越好，午后喂料稍晚為佳，但考慮到光照對(duì)飼料利用率的影響以及產(chǎn)蛋雞對(duì)飼料中鈣等利用的效果，要恰當(dāng)安排喂料時(shí)間，不要前延或后拖的時(shí)間太長(zhǎng)。生產(chǎn)中晚上8～9時(shí)是發(fā)生熱應(yīng)激而出現(xiàn)傷亡雞只較多的時(shí)候，此時(shí)不可對(duì)雞群進(jìn)行停水、轉(zhuǎn)群、防疫等，以免加大應(yīng)激。（3）降低飼養(yǎng)密度。飼養(yǎng)密度過(guò)大，易導(dǎo)致舍溫增高，不利于雞體散熱。一般地面散養(yǎng)不超過(guò)8只/m2，網(wǎng)上平養(yǎng)不超過(guò)12只/m2。（4）在天氣干燥地區(qū)，高溫時(shí)可選用水簾或霧化系統(tǒng)降溫。但每降低3℃室溫，相對(duì)濕度增加10%。當(dāng)室內(nèi)相對(duì)濕度達(dá)到70%時(shí)就應(yīng)停止使用水簾降溫系統(tǒng)，否則隨著相對(duì)濕度的繼續(xù)增高，將嚴(yán)重影響雞的呼吸散熱。在天氣潮濕地區(qū)，高溫時(shí)應(yīng)選用雞體噴霧法。將冷水噴酒在雞身上，再加強(qiáng)通風(fēng)，促進(jìn)水分蒸發(fā)，使雞體降溫。（5）提高日糧營(yíng)養(yǎng)水平。熱應(yīng)激使肉雞的采食量下降，常規(guī)的日糧營(yíng)養(yǎng)很難滿足肉雞的生長(zhǎng)需要。在高溫條件下，增加飼料的蛋白質(zhì)水平可以提高體內(nèi)代謝能的沉積及蛋白質(zhì)的合成。采用高濃度飼料(能量增加10%，其他營(yíng)養(yǎng)增加20%)，飼喂處于32℃環(huán)境的肉雞，其生長(zhǎng)速度、飼料轉(zhuǎn)化率均比常規(guī)日糧好。日糧中添加3%的油脂可改善能量需要，對(duì)雞的生產(chǎn)性能有良好的作用。（6）飲水中添加電解質(zhì)，調(diào)整酸堿平衡。熱應(yīng)激條件下，雞容易發(fā)生呼吸性堿中毒和低血鉀癥，造成電解質(zhì)平衡紊亂，影響機(jī)體調(diào)節(jié)活動(dòng)。飲水中加0.2%氯化銨以防止堿中毒和增加飲水量?；蛘咴陲嬎屑?.8%碳酸氫鈉，可以補(bǔ)充血液中的CO2。（7）補(bǔ)充維生素。在飼料中添加維生素C(一般是每升水中加1g維生素C；由于維C在水中易被破壞失效，所以也可以飼料中添加200mg/kg)，可明顯減輕熱應(yīng)激，提高日增重。（8）添加抗應(yīng)激藥物。通過(guò)飲水或拌料方式添加某些抗應(yīng)激藥物，如氯丙嗪、檸檬酸等，可增進(jìn)食欲，緩解熱應(yīng)激造成的不良影響。中草藥含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、微量元素和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，許多研究表明，添加某些清熱解毒、殺菌抗病中草藥，能夠減輕和消除熱應(yīng)激對(duì)雞的危害。

3 中暑后急救措施

對(duì)中暑病雞要先轉(zhuǎn)移到陰涼通風(fēng)處，把雞腿置于涼水盆中，用針刺破雞冠或翅內(nèi)側(cè)血管放血，并灌服生理鹽水10ml。 若雞群轉(zhuǎn)移困難，應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)，對(duì)雞舍外墻及頂部潑灑冷水，給雞喂食碎西瓜皮。