摘 要：石榴凍害已經(jīng)成為棗莊地區(qū)石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵制約因素之一，棗莊地區(qū)石榴凍害主要在秋末至翌年谷雨期間較易發(fā)生。簡述了石榴凍害的危害和發(fā)生原因，從栽培抗凍品種、適地建園、建立健全氣象預(yù)警機制、增強樹體樹勢、加強樹體保護等方面提出了預(yù)防措施。

關(guān)鍵詞：棗莊地區(qū)；石榴；凍害；發(fā)生原因；預(yù)防措施

石榴凍害已經(jīng)成為棗莊地區(qū)石榴發(fā)展的關(guān)鍵制約因素之一，棗莊地區(qū)屬于我國種植石榴位置較靠北的地區(qū)之一，棗莊地區(qū)石榴種植以露天粗放栽培為主。近年來低溫寒潮、倒春寒等極端天氣多發(fā)，極易造成石榴凍害。凍害的發(fā)生主要在秋末至翌年谷雨期間，在這期間發(fā)生的石榴凍害類型主要分為深秋突然降溫型凍害、冬季低溫型凍害、春季倒春寒型凍害三種類型[1]。

1 石榴凍害的危害

石榴凍害發(fā)生后造成石榴生長勢變?nèi)酢⒀舆t萌芽、產(chǎn)量下降、壽命減少、樹體掉皮腐爛，病蟲草害發(fā)生等許多問題，嚴(yán)重影響栽培石榴的經(jīng)濟效益（圖1）。石榴樹在遭受低溫時，一般在石榴樹的根頸處極易受凍，在遭受凍害后，輸送養(yǎng)分的韌皮部死亡，造成了上下養(yǎng)分的輸送受阻，雖然樹體在春季可以萌芽，但不久之后也會慢慢死亡。石榴樹體的局部遭受凍害后，樹體對應(yīng)部位的樹枝死亡，此時應(yīng)檢查韌皮部是否失綠，如果韌皮部全都變成黑色，樹在缺水大風(fēng)下情況容易開裂；如果韌皮部未失綠，樹不會死亡。

2 石榴凍害發(fā)生的原因

2.1 品種

石榴品種的不同其自身的抗凍性也不同，王慶軍等[2]以突尼斯軟籽、寧津三白酸、嶧城三白甜3個石榴栽培品種一年生枝為試材進(jìn)行不同低溫處理，測定了相關(guān)半致死溫度、脯氨酸含量等生理指標(biāo)，并利用隸屬函數(shù)法進(jìn)行了綜合分析。結(jié)果表明：3個石榴品種的抗寒性由強到弱依次為嶧城三白甜gt;寧津三白酸gt;突尼斯軟籽，即突尼斯軟籽為不抗寒品種，寧津三白酸為中抗寒品種，嶧城三白甜為抗寒品種。在2015年棗莊石榴園遭受凍害后對不同品種凍害情況進(jìn)行凍害調(diào)查，發(fā)現(xiàn)碧榴抗寒性顯著強于嶧城重瓣瑪瑙（圖2）。

2.2 樹體樹勢

石榴樹體樹勢不同，抗凍性表現(xiàn)不同。石榴自身樹體大、樹勢強，根系生長量大，吸收的營養(yǎng)物質(zhì)多，同時這種樹體樹勢的石榴樹在營養(yǎng)生長和生殖生長中處于較平衡狀態(tài)，枝條木質(zhì)化程度較高，自身的抗凍性較強。石榴自身樹體較小、樹勢弱，根系生長量小，吸收的營養(yǎng)物質(zhì)少，同時這種樹體樹勢的石榴樹營養(yǎng)生長較旺盛，枝條木質(zhì)化程度較低，自身的抗凍性較弱。在棗莊地區(qū)石榴盆栽盆景生產(chǎn)量較大，這種石榴盆栽盆景由于多年生長在盆內(nèi)，盆體空間有限、盆土量有限，導(dǎo)致石榴根系生長量有限、根系較淺、根系生長勢表現(xiàn)為弱，自身樹體樹勢表現(xiàn)為較弱，樹體易遭受凍害（圖3）。

2.3 溫度

棗莊地區(qū)的石榴樹對溫度反應(yīng)極其敏感。如果在11月上中旬前后石榴樹還未完全落葉進(jìn)入休眠，氣溫突然從10 ℃以上驟然降到0 ℃以下，這時尚未對石榴樹采取防凍措施，則極易造成不同程度的石榴凍害。如果冬季氣溫降到-17 ℃或者以下，這時尚未對石榴樹采取防凍措施，則極易造成不同程度的石榴凍害。如果在清明至谷雨之間石榴樹已經(jīng)開始萌芽，此時氣溫突然驟降到2 ℃或者以下，這時尚未對石榴樹采取防凍措施，則極易造成不同程度的石榴凍害。

2.4 地形地勢

棗莊地區(qū)石榴樹多分布在背風(fēng)向陽山地丘陵中上部區(qū)域，或者在背風(fēng)向陽庭院中或村中，在2015年石榴凍害發(fā)生之后調(diào)查時發(fā)現(xiàn)在背風(fēng)向陽山地丘陵中上部區(qū)域，或者在背風(fēng)向陽庭院中或村中石榴凍害較輕；在平原、低洼處、風(fēng)口處石榴凍害較重。

2.5 栽培管理技術(shù)水平

栽培管理技術(shù)水平對石榴樹抗凍性的影響極大。如果樹勢生長過旺，枝條發(fā)育不良，則抗凍性變?nèi)酢Ｈ绻醋龅娇刂坪侠淼呢?fù)載量和適期收獲，極易造成樹體變?nèi)?，則抗性變?nèi)酢Ｈ绻駱涓Y(jié)線蟲病危害較重，未進(jìn)行有效的防治，則導(dǎo)致石榴樹生長勢差、樹勢衰弱，抽梢少、葉片小、葉緣卷曲，進(jìn)而導(dǎo)致抗凍性變?nèi)酢?/p>

3 石榴凍害的預(yù)防

3.1 栽培抗凍品種

栽培抗凍品種可以從根本上解決石榴凍害問題，需要栽培抗凍性比較強的石榴新品種或者石榴抗寒砧木，比如選用碧榴石榴新品種。棗莊地區(qū)露天不宜栽培軟籽石榴品種比如突尼斯軟籽、中農(nóng)紅等。

3.2 適地建園

選擇建立石榴園時一定要堅持適地建園的原則，只有這樣才有利于降低石榴因周期性凍害造成的損失，這也是栽培石榴最基本的抗凍措施。在建立石榴園的時候，盡量選擇冬季低溫在-17 ℃以上地區(qū)，且以建在背風(fēng)向陽山坡中上部區(qū)域的山凹中或丘陵中、上部海拔較高處[3]。如果在山坡中下部位或者平原進(jìn)行建園一定要進(jìn)行設(shè)施栽培。

3.3 建立健全氣象預(yù)警機制

建立健全農(nóng)業(yè)農(nóng)村、林業(yè)等部門氣象預(yù)警機制，氣象部門第一時間要做好降溫寒潮信息的預(yù)報，農(nóng)業(yè)農(nóng)村、林業(yè)等部門通過線上線下平臺及時出臺應(yīng)對降溫寒潮的防寒技術(shù)預(yù)案，讓果農(nóng)提前做好覆蓋棚膜、灌封凍水、樹干保護、根頸部培土等防凍保護措施。

3.4 增強樹體樹勢

3.4.1 加強土肥水管理 加強土壤管理，主要包括實施土壤耕翻熟化、中耕除草、地膜覆蓋等措施，可以增厚土層厚度，有利于根系生長，加深根系分布層，從而提高根系的抗凍能力。加強肥料管理，按照“前促后控”原則，生長后期少施氮肥，多施磷、鉀肥，促進(jìn)樹體健壯充實，增強抗凍能力。加強水分管理，夏季雨季來臨前提前疏通排水通道，及時排出雨水，防止發(fā)生澇害；在生長后期控制澆水，在初冬土壤結(jié)凍前灌透封凍水。

3.4.2 加強病蟲害防治 及時防治褐斑病、根結(jié)線蟲病、石榴莖窗蛾、石榴絨蚧，保護好石榴的根系、枝干和葉片是預(yù)防凍害發(fā)生的重要措施。

3.4.3 科學(xué)修剪 及時進(jìn)行科學(xué)修剪，減少樹體營養(yǎng)損耗，增強樹體樹勢。成齡石榴園要及時進(jìn)行疏花疏果，合理負(fù)載，防止?fàn)I養(yǎng)過度消耗，造成樹體早衰、抗凍性變?nèi)酢?/p>

3.4.4 適時采收 棗莊地區(qū)栽培的石榴品種多為晚熟品種，成熟期一般在10月上旬至中旬，在石榴成熟后適時進(jìn)行采收，在提高果實產(chǎn)量和品質(zhì)的同時，還可為石榴樹積累營養(yǎng)，增強石榴抗凍性。

3.5 加強樹體保護

3.5.1 樹干涂白 在石榴樹落葉后，先對石榴樹噴一遍石硫合劑，再對樹干均勻涂白，預(yù)防氣溫驟降而發(fā)生凍害。

3.5.2 根頸培土 在土壤封凍前，在石榴樹根頸部培土40～50厘米，可預(yù)防根頸部位凍害發(fā)生。

3.5.3 包裹樹干 先用無紡布、稻草繩、秸稈等材料包裹，再用薄膜包裹，可防止樹體受凍（圖4）。

3.5.4 及時除雪 如遇到下大雪天氣時，要在雪后及時用笤帚或雞毛撣子等柔軟的工具除去枝干、枝條上的積雪，打落枝干上的冰柱，避免融雪時發(fā)生次生凍害。

3.5.5 熏煙升溫 隨時關(guān)注天氣預(yù)報，在降溫來臨時，在石榴園內(nèi)用玉米秸稈、鋸木屑等易生煙的可燃物，采用熏煙防凍。一般氣溫降幅超過10 ℃時，每畝4～6個火堆。材料過干可適當(dāng)噴水，以冒濃煙為好，或選擇專用發(fā)煙劑熏煙。

3.5.6 噴霧防凍劑 隨時關(guān)注天氣預(yù)報，在降溫來臨前，在石榴園內(nèi)每隔10天噴霧植物成膜型防凍劑150～200倍液1次，連續(xù)使用2～3次，可以提高樹體抗凍性。

參考文獻(xiàn)

[1] 王慶軍.石榴凍害研究進(jìn)展及防控技術(shù) [J]. 農(nóng)學(xué)學(xué)報，2023，13 （7）：70-74.

[2] 王慶軍，郝兆祥，侯樂峰，等. 低溫脅迫下三個石榴品種的抗寒性分析 [J]. 北方園藝，2015（2）： 18-22.

[3] 王慶軍，畢潤霞，馬敏，等. 我國北方地區(qū)石榴凍害的發(fā)生原因及預(yù)防措施 [J]. 中國果樹，2017（2）： 76-79.