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        一鍋老鷹茶

        2024-08-21 00:00:00盧樹盈
        民間文學(xué) 2024年7期

        猛虎崗地處高山,以前有幾十戶人家。隨著時(shí)代的發(fā)展,年輕人都進(jìn)了城,村莊越來越空,最后只剩下兩個(gè)老太太和一個(gè)男娃。這倆老太太住得很近,喊話都能聽見,是兒時(shí)最好的玩伴。年輕的時(shí)候,她們喜歡上了同一個(gè)鄉(xiāng)村教師,成了情敵,從此老死不相往來。

        在這場(chǎng)三角戀里,獲得勝利的是趙翠竹老太太。她今年七十二歲,滿頭白發(fā),看起來干凈利落。她的兒子住在城里,不知道說了多少次,要接趙翠竹去城里養(yǎng)老,趙翠竹總說心事未了,便一直留在村里。

        還有幾天就是清明節(jié),趙翠竹背著背簍上山,去采摘老鷹茶。

        老鷹茶樹學(xué)名叫“毛豹皮樟”,生長(zhǎng)在海拔一千多米的地方。據(jù)說老鷹特別喜歡吃它的樹葉,故名老鷹茶樹。據(jù)《本草綱目》記載,老鷹茶可止咳、健胃消暑、解渴,是珍貴的原始野生茶。

        老鷹茶樹全身都是寶,樹葉、樹皮可以熬煮成消暑解渴的涼茶,但趙翠竹最喜歡在清明前采摘樹葉,用傳統(tǒng)方法制作成茶葉,湯色紅潤(rùn),如琥珀一樣清透,味道醇香,是茶中精品。

        上山的小道漸漸被荒草蓋住,趙翠竹走在空曠的大山里,有種說不出的孤寂。想當(dāng)年,她可是十里八鄉(xiāng)最漂亮的姑娘,靠著老鷹茶俘獲了鄉(xiāng)村教師的心,打敗情敵劉一枝。但她贏了愛情,卻輸?shù)袅俗詈玫呐笥?。劉老太太性格倔?qiáng),還很記仇,兩人的老伴都去世多年,她始終沒和趙翠竹說過話。

        不得不說歲月不饒人,趙翠竹年輕時(shí)爬山連蹦帶跳,現(xiàn)在走不了多遠(yuǎn)就要停下休息,還呼哧呼哧地喘著粗氣。她看著一棵棵熟悉的老鷹茶樹,心說你們還枝繁葉茂,我卻老了。

        如果是年輕的時(shí)候,趙翠竹會(huì)爬上老鷹茶樹,采摘朵朵茶。之所以叫朵朵茶,是因?yàn)闃淙~剛從芽頭里綻放出來,就如紅色的花朵。這樣做出來的老鷹茶,不像芽頭的味道那么淡,也不像葉子的味道那么澀,帶著一股獨(dú)有的果香味。這是趙翠竹的絕招,一般人不知道。

        但現(xiàn)在趙翠竹老了,爬不上樹了,她只能拿出斧頭砍樹摘茶。老鷹茶的生長(zhǎng)能力很強(qiáng),只留一個(gè)樹樁,它也能活下來,照樣枝繁葉茂。就在趙翠竹砍倒一棵老鷹茶樹以后,感覺脊背發(fā)涼,好像有什么東西盯著自己,她四處尋找,卻什么也沒看到。

        她嘆息一聲,心說可能是自己的幻覺,就繼續(xù)前行。這是她的習(xí)慣,一路爬山砍倒老鷹茶樹,然后從山上一路采摘下來,就不用背著老鷹茶爬山了,會(huì)輕松一些。等趙翠竹爬到山頂,又砍倒幾棵老鷹茶樹后,就開始采摘朵朵茶。

        從山頂采摘而下,趙翠竹到了第一棵砍倒的老鷹茶樹前,發(fā)現(xiàn)上面的朵朵茶不見了。趙翠竹有點(diǎn)奇怪,難道老鷹茶被人采走了?還是自己越來越健忘,采摘以后又給忘了?她懶得去想,準(zhǔn)備下山,可背簍又不見了,那里面裝的可是她辛辛苦苦摘了半天的老鷹茶呀!

        為了尋找背簍,趙翠竹把這里翻了個(gè)遍,又爬上山頂,還是沒找到背簍。

        她生著悶氣,疲憊不堪地回到家,胡亂地吃了點(diǎn)東西,就在院子里發(fā)呆。突然,奇跡發(fā)生了,她的背簍不知什么時(shí)候出現(xiàn)在院子里,老鷹茶一點(diǎn)也沒少。她心里奇怪,到底是遇到神仙了,還是遇到鬼了?

        趙翠竹想著心事,把老鷹茶倒在簸箕里,忽聽院門邊傳來細(xì)碎的聲音。她猛然回頭,看到一個(gè)小小的腦袋在門口偷看。她招了招手:“虎頭,你過來。”

        虎頭是劉一枝的孫子,今年八歲,父母離婚后,他就跟著奶奶生活,比同齡人瘦弱,不愛說話。平常趙翠竹一喊虎頭,他轉(zhuǎn)身就跑,但今天很奇怪,虎頭怯生生地走到趙翠竹的身邊,低著頭問:“趙奶奶,你可以教我做老鷹茶嗎?”

        趙翠竹笑著回答:“可以。首先把老鷹茶平攤在簸箕里,萎凋一天,然后揉茶、發(fā)酵、炒制、烘干,就能做出香噴噴的老鷹茶了……”

        趙翠竹不管虎頭能不能聽懂,說了很多。小家伙聽得很認(rèn)真,跟在趙翠竹身后,學(xué)著她的樣子,把老鷹茶攤平在簸箕里。今天的第一道工序完工了,虎頭依依不舍地離開了。

        當(dāng)老鷹茶萎凋了一天,用手不容易折斷的時(shí)候,趙翠竹就開始揉茶了?;㈩^放學(xué)后,就跑來找趙翠竹,跟著她學(xué)揉。揉老鷹茶有講究,要順時(shí)針揉,等揉到老鷹茶冒出白色的氣泡、表面濕漉漉的時(shí)候,就要放到簸箕里,覆蓋上濕潤(rùn)的紗布,進(jìn)行發(fā)酵。別看虎頭才八歲,這小家伙學(xué)得有模有樣,竟然難得地揉出了白色的氣泡。趙翠竹忍不住夸了他幾句,虎頭不好意思地笑了。

        趙翠竹伸懶腰的時(shí)候,不經(jīng)意地看了一眼院墻,發(fā)現(xiàn)墻外一個(gè)熟悉的身影飛快地蹲了下去。趙翠竹笑了,難怪第一棵老鷹茶樹上的朵朵茶不見了,肯定是劉一枝采走的。還有虎頭來學(xué)做老鷹茶,也一定是劉一枝安排的。

        揉茶比較辛苦,趙翠竹讓虎頭早點(diǎn)回家,明天還要讀書?;㈩^一步三回頭,怯生生地說:“趙奶奶,你明天一定要等我回來,再炒老鷹茶?!?/p>

        趙翠竹心想,這肯定是劉一枝交代的,害怕漏掉炒茶的環(huán)節(jié)。真是一個(gè)倔老太太,年少的時(shí)候自己教她做老鷹茶,她就是不學(xué),現(xiàn)在老了,竟然派孫子來偷學(xué)。不過這樣也好,有虎頭陪著自己,就不孤單了。

        第二天,虎頭放學(xué)后往趙翠竹的家里跑。趙翠竹站在樓上看得很清楚,劉一枝悄悄跟在虎頭身后,藏在了自家院子外。趙翠竹苦澀地想,村里的人都搬走了,劉一枝還不和自己說話。

        趙翠竹下樓,揭開簸箕上的紗布,發(fā)現(xiàn)老鷹茶發(fā)酵得很好,有一股淡淡的醇香,這樣炒制以后,味道會(huì)更濃郁。炒老鷹茶很有講究,火不能太大,也不能太小,要不停地翻動(dòng),特別累人。

        虎頭只比炒茶的土灶高一些,踮起腳尖,也摸不到鍋里的老鷹茶。他搬來小板凳,學(xué)著趙翠竹的樣子炒茶。雖然火不大,但鍋很燙,虎頭細(xì)皮嫩肉的,手心被燙了一個(gè)水泡,趙翠竹就不準(zhǔn)他炒茶了。小家伙委屈地站在土灶邊,學(xué)著趙翠竹的手法,在簸箕里翻動(dòng)著老鷹茶。

        等到趙翠竹在鍋里烘干老鷹茶,已經(jīng)深夜了,虎頭還不走,眼巴巴地看著她。趙翠竹無奈,送了虎頭一袋老鷹茶,還送他回家。

        看著虎頭關(guān)上院門,趙翠竹并沒有走,她站在門口等了一會(huì)兒,就聽到劉一枝的聲音:“這老家伙做的老鷹茶,還和以前一樣香……”

        趙翠竹笑了,這個(gè)倔強(qiáng)的劉老太太,有本事就別喝我做的茶??赡苁抢哿耍w翠竹回家就睡了,她夢(mèng)到年少的時(shí)候,和劉一枝坐在田坎上,編著花環(huán),兩人咯咯地笑著,說要做一輩子的好朋友。

        “著火了!快救火!”趙翠竹被一陣呼喊聲驚醒了,她推開窗戶,看到劉一枝家里冒出火光。她趕快沖了過去,發(fā)現(xiàn)起火的地方,是劉家的灶房,鍋里還炒著老鷹茶,發(fā)出一股焦臭味。

        此時(shí)劉一枝拿著盆子里的水,正往灶角燃燒的干柴澆去?;㈩^被嚇壞了,站在灶邊,臉上都是灰。

        趙翠竹把虎頭拉到院子里,拿起一根水管接在水龍頭上,嘩嘩的自來水奔流而出,澆在燃燒的木柴上。還好灶房只堆了一點(diǎn)柴火,墻壁是紅磚砌的,火勢(shì)沒有蔓延開。

        看到火滅了,劉一枝長(zhǎng)出一口氣,癱坐在地上,大口大口地喘著粗氣。

        趙翠竹氣不過,罵了起來:“你這倔老婆子,要吃老鷹茶,我給你做就行,干嗎大晚上做?差點(diǎn)燒了房子?!?/p>

        劉一枝昂起頭,嘴硬地回答:“我沒有做老鷹茶?!?/p>

        “你這倔老婆子,明明可以住在鎮(zhèn)上,為何還要帶著虎頭住到山里?”

        “哼!我是怕你一個(gè)人死在山里,沒有人給你收尸!”

        趙翠竹的眼里閃起了淚花,自己之所以沒有離開深山和兒子同住,是擔(dān)心劉一枝和虎頭住在山里會(huì)害怕,沒想到劉一枝也是因?yàn)樽约翰艣]有住在鎮(zhèn)上。

        “我那天在山里采摘的老鷹茶,是不是你給我背回家的?”

        劉一枝惡狠狠地瞪了趙翠竹一眼:“你老年癡呆,明明你的背簍被老鷹茶的樹枝蓋住了,可你就是找不到,我才送的?!?/p>

        趙翠竹不說話,緊緊地抱住劉一枝,眼淚嘩嘩地往下流。劉一枝長(zhǎng)嘆一聲:“其實(shí)我早就不恨你了,可你就是不和我說話,簡(jiǎn)直氣死我了?!?/p>

        老姐妹盡釋前嫌,抱在一起又哭又笑?;㈩^進(jìn)來了,踩在矮板凳上,看著鍋里炒糊了的老鷹茶,哭了起來:“我的老鷹茶都炒焦了……”

        搞了半天,倆老太太才弄明白,是劉一枝擔(dān)心趙翠竹獨(dú)自上山遇到危險(xiǎn),就帶著虎頭偷偷跟著趙翠竹?;㈩^看著倆老太太去了山頂,他就在砍倒的第一棵老鷹茶樹前采摘朵朵茶,還瞞著劉一枝做老鷹茶。

        今晚,虎頭等劉一枝睡熟,偷偷炒茶的時(shí)候,灶里的柴火點(diǎn)燃了灶角的木柴,差點(diǎn)釀成大禍。趙翠竹摸著虎頭的小腦袋問:“你為什么要學(xué)做老鷹茶呢?”

        虎頭哭得很傷心:“媽媽離開我的時(shí)候說,等我會(huì)做老鷹茶的時(shí)候,她就來看我??晌易鰤牧死销棽?,媽媽再也不會(huì)回來了?!?/p>

        劉一枝把虎頭摟在懷里說:“乖孫別哭,你趙奶奶是制作老鷹茶的高手,肯定能教會(huì)你做老鷹茶的?!?/p>

        虎頭眼巴巴地看著趙翠竹,眼里都是期盼。趙翠竹點(diǎn)了點(diǎn)頭,高興地收下了這個(gè)小徒弟。

        小時(shí)候,我常去一位老奶奶家玩,總是玩得滿頭大汗。老奶奶從漆黑的茶壺里,倒出一杯湯色紅潤(rùn)的茶水遞給我,這便是老鷹茶。制作老鷹茶的傳統(tǒng)工藝十分煩瑣,但我喜歡喝老鷹茶,想留住兒時(shí)的味道,就專門找老奶奶學(xué)了老鷹茶的制作方法。

        這篇故事講的是兩個(gè)老奶奶,兒時(shí)是玩伴,長(zhǎng)大后卻成為情敵,不相往來。但因?yàn)閷O兒想學(xué)做老鷹茶,就如一根線,把兩個(gè)老奶奶重新牽到了一起,仿佛回到兩小無猜的歲月。這鍋老鷹茶講的不只是姐妹情深,還有小孩子那深切的期盼。

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