西芹因其柔軟、易嚼、口感好、味道甘美而受到歡迎，擁有極佳的市場前景和較高的收益潛力。近年，我國西芹生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，人們對高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品需求也在持續(xù)增長。因此，掌握高效益與品質(zhì)優(yōu)良相結(jié)合的方法對于提高西芹產(chǎn)量顯得尤為關(guān)鍵。

一、培育壯苗

（一）品種的選擇至關(guān)重要

當(dāng)前我國廣泛栽培著各種類型的西芹種子，因此，在選用西芹品種時需要考慮其對冬季適應(yīng)能力強(qiáng)的特性，以延緩開花期，同時還需具備較強(qiáng)的抗病害能力，例如，美國的文圖拉等至少選3個品種。

（二）建立苗床

選擇合適的苗床。西芹的種植，通常會采取培育幼苗的方法，并將其移植到新的環(huán)境中。因此，需要尋找合適的地方建立苗床。應(yīng)選擇避免陽光直射且地形較高的地方，同時，確保排水便利，并且是沙質(zhì)疏松的土地。

（三）發(fā)芽

在7月底到8月初期間，把種子放入水中浸泡24 h，之后清洗干凈并稍微晾曬。接著，將它們放在布袋中，置于陰暗的地方，以促進(jìn)發(fā)芽。最理想的方式是讓布袋懸掛在距離地面50 cm的水井里。每天都要對布袋中的種子進(jìn)行1～2 次的翻轉(zhuǎn)，確保其始終處于潮濕的狀態(tài)下，這樣5～7 d就能看到它們的萌發(fā)跡象了。如果白天將布袋放在冰箱的冷藏室中，晚上拿出放在室內(nèi)進(jìn)行變溫處理，則出芽更好。

（四）播種

由于西芹種子較小且數(shù)量有限，為了促進(jìn)發(fā)芽，可以將種子摻入3～5倍的細(xì)沙中，并將其均勻撒在苗床上，然后輕輕覆蓋上0.5 cm的土壤。為了保持濕度，可以在上方覆蓋一層地膜，并在拱架上安裝遮陽網(wǎng)。一旦芹菜苗出土，就可以移除地膜。需要注意的是，最佳播種時間應(yīng)在陰天或午后，以避免陽光直射導(dǎo)致芽受損。

（五）苗期管理

在種子發(fā)芽前，需要確保苗圃的土壤始終保持適當(dāng)?shù)乃帧５鹊接籽块_始破土而出的時候，可以稍微給它澆一點(diǎn)水。需要注意的是，西芹容易發(fā)生死亡和腐爛，因此，可以在出苗前覆蓋一層草席或者設(shè)置遮陽網(wǎng)，這樣既能降低溫度又能保證水分，避免太陽直射和降雨對它的影響。

（六）間苗

播種后，通常在8～10 d就可以長出完整的苗木。一旦所有苗木都長齊了，就要移除那些過于密集或者生長過快的苗木。15 d之后進(jìn)行第二次間苗，這時候苗木之間的距離應(yīng)該是1～1.5 cm。30 d后進(jìn)行第三次間苗，這時候苗木之間的距離應(yīng)該保持在4～5 cm。

二、定植

10月初至11月上旬適宜種植西芹。西芹的主要根系雖然位于20 cm的土層內(nèi)，但其深度可以達(dá)到1 m，甚至更長，因此對土壤進(jìn)行深耕非常重要。在播種前，要先把土地犁1次，每667 m2使用5000～7000 kg的有機(jī)農(nóng)業(yè)肥料，再加入50 kg的三元復(fù)合化肥和25 kg的碳酸氫銨作為基肥。當(dāng)苗長至3葉1心或4葉1心、苗高10 cm時定植。定植株行距28～30 cm，每667 m2栽8000株左右，單株質(zhì)量在1000 g左右，要根據(jù)市場對棵大小的銷售習(xí)慣確定密度。

三、定植后的管理

（一）溫度管理

棚內(nèi)應(yīng)確保白天的溫度維持在15～25℃，晚上的溫度則保持在10℃。這樣的條件有助于刺激植物葉子的增長及葉柄的增厚。若棚內(nèi)溫度超出25℃，可以通過通風(fēng)來調(diào)整其溫度。為了促使西芹快速成長并提升產(chǎn)值，在其生長的最后階段可以適度升高溫度，讓白天的溫度保持在20～25℃，同時，要密切關(guān)注外部的氣溫變化，一旦發(fā)現(xiàn)外部氣溫下降，就要及時采取措施保證內(nèi)部溫度不低于10℃，以免遭受寒害影響正常生長。

（二）覆蓋遮陽網(wǎng)，以加快苗木生長

將遮陽網(wǎng)的底部離開地面約30 cm，以確保通風(fēng)。

（三）澆水追肥

緩苗前要勤澆、輕澆水，緩苗后控水蹲苗15天左右。當(dāng)苗高15 cm且有6～7片葉時，開始每隔3～5 d澆水1次。在實施蹲苗之前，需要與灌溉一起首次補(bǔ)充營養(yǎng)，每667 m2地添加10～15 kg的尿素，然后等待15～20 d的間歇期來再進(jìn)行第2次補(bǔ)給，接著按照“三水一肥”的方式持續(xù)供給3～4次，當(dāng)氣溫下降時，可以適當(dāng)拉長水分供應(yīng)的時間間隔。在15 d之后，可以使用植物動力2003進(jìn)行噴灑，這樣可以有效增加植株的高度及個體的質(zhì)量。

（四）扣棚保溫

10月中旬扣棚，白天氣溫控制在15～20℃，夜間5～10℃，進(jìn)入11月，夜間用草苫覆蓋保溫。

（五）預(yù)防和控制疾病、有害昆蟲和雜草為害

主要的疾病和害蟲包括斑枯病、葉斑病和蚜蟲等，需要及時采取措施進(jìn)行預(yù)防和控制。

作者簡介：劉衛(wèi)業(yè)（1972—），男，河南浚縣人，本科，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。

（責(zé)任編輯" "劉沛儒）