摘 要 柑橘是貴州省金沙縣烏江流域、赤水河流域主要的經(jīng)濟作物之一，是周邊農(nóng)民收入的重要來源。通過對金沙縣柑橘產(chǎn)業(yè)基地進行實地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)柑橘產(chǎn)業(yè)存在重視力度不夠、基礎設施薄弱、技術指導不足、缺乏龍頭企業(yè)帶動等制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題，提出了做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局、充分發(fā)揮地域優(yōu)勢、加強基礎設施建設、強化主體引進培育、抓好示范園建設、加強技術指導培訓、推進柑橘品種換代、加強產(chǎn)品品牌化建設、加大產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展等對策建議。

關鍵詞 柑橘；產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀；對策建議；貴州省金沙縣

中圖分類號：S666 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.11.043

金沙縣地處貴州省西北部，年平均氣溫為15.1 ℃，全年1 月份最冷，最低氣溫3.6 ℃，7 月份最熱，平均氣溫24.4 ℃，冬無嚴寒，夏無酷暑，無霜期287 d，降雨量充沛，年降雨量1 073.2 mm。金沙縣屬亞熱帶季風濕潤氣候區(qū)，最高海拔1 884 m，最低海拔457 m，相對高差1 427 m，氣候的垂直地帶性差異明顯。烏江河流域和赤水河流域地處低海拔地區(qū)，氣候溫和，為柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了得天獨厚的自然條件。近年來，金沙縣大力推進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，柑橘產(chǎn)業(yè)取得較大發(fā)展，受市場行情、種植管理技術等影響，也出現(xiàn)了許多新情況、新問題，為進一步了解金沙縣柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際情況，對金沙縣柑橘生產(chǎn)基地進行了走訪調(diào)研，了解到制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實際問題，提出了促進金沙縣柑橘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的對策建議。

1" 發(fā)展歷史與現(xiàn)狀

1.1" 發(fā)展初期

金沙縣柑橘種植歷史悠久，在民國以前，烏江北岸化覺段、赤水河清池沿岸一帶實生苗定植的“紅袍柑”曾銷往金沙、息烽等地。初具規(guī)模的種植始于1982 年，金沙縣移民辦設立項目，引進太田椪柑、溫州蜜柑、四川紅橘3個品種，在金沙縣境內(nèi)烏江北岸和赤水河清池一帶鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行種植，該項目實施后，椪柑和紅橘取得了較好的經(jīng)濟效益，深受農(nóng)戶歡迎。椪柑主要集中種植在沙土鎮(zhèn)青山村瑪瑙石組，其連片程度高，管理較規(guī)范，成熟的椪柑果實口感好，外觀整齊，耐貯存時間長，逐漸發(fā)展成為金沙縣的名優(yōu)水果“瑪瑙石椪柑”。1996 年組建了金沙縣瑪瑙石椪柑專業(yè)合作社，進一步帶動了椪柑產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、標準化發(fā)展，帶動周邊發(fā)展種植面積達400 hm²，市場銷售均價為4元·kg-1，促進了當?shù)剞r(nóng)戶增收致富。四川紅橘主要種植在化覺鎮(zhèn)新民村和柏坪村，1986 年開始掛果，成熟果實果大色紅、甜酸適度，單株產(chǎn)量高，平均為每株40 kg，種植面積66.67 hm²?！督鹕晨h農(nóng)業(yè)志》（2010）將“瑪瑙石椪柑”“化覺紅橘”評選為金沙縣名優(yōu)果品[1]。

1.2" 發(fā)展中期

1997—2015 年，金沙縣的柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，其間雖通過貴州惠馨果業(yè)發(fā)展有限公司引進大浦、太田椪柑、春見、溫州蜜橘品種在沙土、化覺、后山、平壩等鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行種植，但規(guī)模不大，經(jīng)統(tǒng)計全縣柑橘種植投產(chǎn)面積在932.4 hm²左右。由于沒有政府項目跟進，金沙縣沒有再引進新品種，原來種植的四川紅橘、溫州蜜橘品種特性逐漸退化，退出名優(yōu)果品之列。

1.3" 發(fā)展現(xiàn)狀

從2016 年開始，金沙縣柑橘產(chǎn)業(yè)有了新的發(fā)展，沙土鎮(zhèn)天堂村大河壩組返鄉(xiāng)農(nóng)民工等流轉(zhuǎn)土地引進愛嬡38、春見等品種種植成功，起到一定的帶動作用。2018 年沙土鎮(zhèn)民族村引進丑柑、沃柑2 個品種進行種植也獲得成功。2019 年5 月，金沙縣委、縣政府規(guī)劃發(fā)展2萬畝柑橘基地建設項目，推廣種植愛媛28、丑柑等品種。截至2023 年，金沙縣柑橘種植面積達1 306.67 hm²，產(chǎn)量約2萬t，產(chǎn)值達8 000 萬元，重點分布在沙土鎮(zhèn)、后山鎮(zhèn)、化覺鎮(zhèn)、源村鎮(zhèn)、清池鎮(zhèn)、馬路鄉(xiāng)、太平鄉(xiāng)、平壩鎮(zhèn)，主要種植品種為太田椪柑、溫州蜜橘、丑柑、沃柑、愛媛38。以烏江流域沙土鎮(zhèn)天堂村大河壩組鄧石崗、朱霞強等種植的13.3 hm²柑橘園為例，2016 年該果園從四川引進愛嬡38、春見等新品種進行種植，2020 年開始掛果，到2023 年產(chǎn)量已達1 000 kg/667 m²以上，平均銷售價2 元·kg-1，產(chǎn)值8 000 元/667 m²以上，產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效較好。

2" 存在的問題

2.1" 重視力度不夠

金沙縣的烏江、赤水河流域是柑橘種植老區(qū)，在發(fā)展過程中曾涌現(xiàn)出“瑪瑙石椪柑”“化覺紅橘”等名優(yōu)果品，曾經(jīng)是當?shù)胤N植戶的主要經(jīng)濟收入之一，但由于重視力度不夠，缺乏統(tǒng)一管理、規(guī)劃和技術指導，未及時對原有品種高位改接或引進新品種，致使原有品種退化，產(chǎn)品失去市場競爭力，原種植農(nóng)戶積極性受到挫傷，導致種植面積不增反減，地域和氣候優(yōu)勢未得到持續(xù)發(fā)揮。

2.2" 基礎設施薄弱

金沙縣烏江、赤水河流域柑橘種植區(qū)主要為坡耕地，土層薄，土壤保水、保肥能力差，抗旱能力較弱，現(xiàn)有的柑橘種植地塊基本沒有供水設施。種植區(qū)域與水面落差大，在烏江、赤水河內(nèi)提水工程投資大，種植戶無錢投資，政府部門又沒有相應的項目資金，抵御干旱的能力較差，嚴重制約柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。柑橘種植園普遍缺少機耕道，肥料運進、果品運出主要靠人背馬馱，導致人工成本高，生產(chǎn)效率低。同時，缺乏冷庫設施[2]，生產(chǎn)的柑橘產(chǎn)品必須在1～2 個月內(nèi)銷售，在銷售單價上也受市場波動影響較大，不能達到預期的經(jīng)濟效益。

2.3" 技術指導力量不足

金沙縣缺乏果樹種植專業(yè)技術人員，全縣僅有4 名，鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有相應的技術指導人員，遠遠不能滿足種植戶對柑橘種植技術的要求。種植戶的種植技術和管理普遍粗放，缺乏科學的栽培管理，在修枝、抹芽、施肥、除草、病蟲害防治、抗旱等方面技術管理不規(guī)范[3]。在施肥方面，農(nóng)戶在對果樹進行施肥時肥量不夠，肥料單一，施肥方法不科學，導致果樹缺肥，生長不茂盛；在修剪方面，沒有及時修枝或修剪方法不對，導致整個果園沒有樹型，雜亂無章，出現(xiàn)果樹掛果率低、易落果的現(xiàn)象，同時對第二年的生產(chǎn)管理造成嚴重的影響；在病蟲害防治方面，部分農(nóng)戶對病蟲害防治重視不夠，有的農(nóng)戶甚至不進行防治，有的發(fā)現(xiàn)果樹出現(xiàn)病情，在病因沒有找準的情況下，盲目用藥。近年來金沙縣最突出的蟲害是果食蠅、潛葉蛾、紅蜘蛛、蚧殼蟲等，其中危害最嚴重的是果食蠅，部分農(nóng)戶由于沒有防治好果食蠅，導致果實成熟時大量落果，嚴重影響經(jīng)濟收入。

2.4" 缺乏龍頭企業(yè)帶動

目前，金沙縣沒有柑橘產(chǎn)品加工企業(yè)，以農(nóng)戶出售鮮果為主，沒有統(tǒng)一生產(chǎn)、采收、分揀、加工及包裝的標準和龍頭企業(yè)，無法形成品牌效益，市場影響力較低[4]。大部分農(nóng)戶商品化意識薄弱，不洗果、不分級、產(chǎn)品參差不齊，金沙縣沒有專業(yè)的柑橘產(chǎn)品分揀處理包裝線，嚴重制約了柑橘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

3" 對策建議

3.1" 做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局

金沙縣柑橘產(chǎn)業(yè)重點圍繞赤水河流域、烏江流域等優(yōu)勢區(qū)域進行柑橘產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局，按照“鮮銷加工結(jié)合，重點品種突出”的原則，突出市場主導、政府引導，聚焦品種品質(zhì)品牌核心要素，立足山區(qū)河谷地帶特色，按照穩(wěn)規(guī)模、調(diào)結(jié)構(gòu)、提單產(chǎn)、增效益、樹品牌的要求，著力調(diào)整優(yōu)化柑橘產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局，推進果園提質(zhì)增效，打造柑橘公共品牌，拓展省內(nèi)外產(chǎn)銷渠道，不斷向產(chǎn)業(yè)綠色化、規(guī)?；藴驶?、市場化方向邁進。重點圍繞優(yōu)良適宜品種選擇、土壤成分檢測、市場發(fā)展前景等進行綜合分析研判，充分發(fā)揮地域優(yōu)勢，全方位提升柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的競爭優(yōu)勢和市場影響力，推動適度規(guī)?；?、高標準化、高質(zhì)量發(fā)展，凸顯地方產(chǎn)業(yè)特色。

3.2" 充分發(fā)揮地域優(yōu)勢

柑橘是低海拔河谷地區(qū)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。金沙縣烏江、赤水河流域?qū)俦眮啛釒駶櫦撅L氣候區(qū)，尤其是海拔800 m以下區(qū)域，四季分明、春秋相連、雨熱同季、無霜期長，日照時間長，熱量充足，適宜柑橘生長。從金沙縣柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史充分證明，烏江、赤水河流域?qū)俑涕俜N植適宜區(qū)，同時，烏江、赤水河流域大部分區(qū)域坡度大，土地破碎，水土流失嚴重，而柑橘植株根系深，抗旱能力強，有利于固沙固土，通過大力發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)有利于加強石漠化治理、減少水土流失，進一步改善當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，助推鄉(xiāng)村振興，增加農(nóng)民收入。

3.3" 加強基礎設施建設

金沙縣烏江流域、赤水河流域雖然水資源豐富，但坡度大，柑橘種植地與水面落差大，存在運輸難和用水難的問題，通過修建蓄水池，安裝提水設施等措施，可以提升果園的灌溉水平，增強抵御自然災害的能力；配套完善機耕道建設，在具備條件的地方安裝軌道車，可提高生產(chǎn)效率，減少生產(chǎn)成本；配套建立貯藏保鮮設施，可延長產(chǎn)品供應期。通過加強基礎設施建設，推進果園提質(zhì)增效，實現(xiàn)果業(yè)增效、果農(nóng)增收。

3.4" 多措施聯(lián)動助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展

政府部門要制定出臺支持柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各項政策，集中資源要素引進培育柑橘產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，壯大產(chǎn)業(yè)發(fā)展力量；加強“貴果貸”宣傳力度，指導符合條件的柑橘企業(yè)積極申報省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展基金，促進柑橘企業(yè)的快速成長；積極探索在柑橘經(jīng)營主體示范開展果園生物資產(chǎn)的有價評估，通過頒發(fā)“果園證”，聯(lián)合金融部門實現(xiàn)抵押貸款，解決企業(yè)融資難問題；大力推廣柑橘產(chǎn)業(yè)保險制度，增強果農(nóng)、果企抵抗風險的能力。

3.5" 抓好柑橘產(chǎn)業(yè)示范園建設

按照“生態(tài)、綠色、安全、高效、可持續(xù)”的原則，以市場為導向、以科技為引領的方式建設柑橘產(chǎn)業(yè)示范園。通過招商引資，引進有資金、有技術、有市場的企業(yè)或個人來建設示范園；依托企業(yè)帶動作用并整合現(xiàn)有基地資源，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，重點選擇已種植成功、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗性強、經(jīng)濟效益較突出、受市場歡迎的品種進行種植。帶動周邊群眾通過打工或參觀學習的方式，認識柑橘種植的重要性，增強農(nóng)民群眾發(fā)展柑橘產(chǎn)業(yè)的信心，讓示范園起到輻射帶動的作用。在各柑橘種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)核心區(qū)建設33 hm2以上的標準化種植示范園1 個以上，打造精品果園，確保達到示范帶動的效果。

3.6" 加強技術指導培訓

成立金沙縣柑橘產(chǎn)業(yè)技術指導小組，整合金沙縣專家及鄉(xiāng)土人才，開展單環(huán)節(jié)、多環(huán)節(jié)和全程托管社會化服務試點示范；開展科技攻關，推動科研院所與企業(yè)融合開展科技攻關，重點開展柑橘優(yōu)新品種引進與選育、果園省力化宜機化建管、立體種養(yǎng)，專用肥研發(fā)、水肥一體化養(yǎng)分調(diào)控、重大病蟲害綠色防控、采后貯藏加工、農(nóng)業(yè)信息化等研發(fā)，對制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵瓶頸問題進行科技攻關；完善技術服務體系，發(fā)揮好“專班+專家+農(nóng)技人員+示范基地+示范帶動戶”的現(xiàn)代水果產(chǎn)業(yè)技術服務體系的作用；創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，組建一批專業(yè)化技術服務隊伍，圍繞果樹全年生長周期開展“跟蹤式”培訓，定向培養(yǎng)一批鄉(xiāng)土技術“二傳手”，壯大實用型水果技術服務力量；推廣測土配方施肥、病蟲害綠色防控、防草布覆蓋、農(nóng)機農(nóng)藝結(jié)合等新模式新技術；通過林下套種長短結(jié)合、園區(qū)邊坡及道路空間綜合利用等增加土地收益；大力推廣生態(tài)化栽培技術；持續(xù)推進化肥農(nóng)藥減量化，果園大力增施有機肥，全面禁止使用化學除草劑。

3.7" 逐步推進柑橘品種的換代

金沙縣現(xiàn)有柑橘品種中，椪柑、溫州蜜橘等品種占比較大，部分品種退化嚴重，達不到預期的經(jīng)濟效益，加快老果園改造步伐，摸清老果園發(fā)展現(xiàn)狀，通過采取“品種引進對比試驗、逐年分批輪換種植”的方式，針對性采取土壤改良、高接換種、整形修剪等措施，提升老果園產(chǎn)出效益。以品種對比試驗結(jié)果為依據(jù)，確保引進品種的質(zhì)量和效果，逐步引進新品種進行嫁接改良或輪換種植，實現(xiàn)退化品種的替換，確保農(nóng)戶經(jīng)濟效益不受影響，穩(wěn)步實現(xiàn)柑橘品種的更新?lián)Q代。

3.8" 加強產(chǎn)品品牌化建設

圍繞打造“金沙柑橘”區(qū)域公共品牌，提升區(qū)域公共品牌影響力[5]，重點在形象設計、標準體系建設、產(chǎn)品銷售等環(huán)節(jié)快速提升影響力；加強“兩品一標”等產(chǎn)品認證，提高產(chǎn)品品質(zhì)，提高品牌附加值；組建柑橘產(chǎn)業(yè)協(xié)會，牽頭制定柑橘產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)地方標準，嚴格控制產(chǎn)品質(zhì)量；積極舉辦“水果節(jié)”“豐收節(jié)”等活動，推動柑橘產(chǎn)業(yè)與農(nóng)旅文化融合發(fā)展的文化創(chuàng)意活動，舉辦水果文創(chuàng)藝術節(jié)，加大宣傳推介力度。

3.9" 加大產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

依托貴州省產(chǎn)銷供需對接平臺，積極組織果農(nóng)申報“定制果園”，利用“定制果園”生產(chǎn)經(jīng)營模式通過企業(yè)果品收購標準，進一步提升種植端管理水平，實現(xiàn)標準化生產(chǎn)、訂單生產(chǎn)，達到以銷促產(chǎn)、以產(chǎn)助銷的良性循環(huán)；積極對接京東、首楊、抖音等線上線下大型銷售平臺，拓展柑橘多渠道、多形式的銷售；充分利用“大數(shù)據(jù)+”，積極推動柑橘采摘銷售；適時組織企業(yè)參加省內(nèi)外大型展銷會和宣傳推介活動，確?！百u好價”；積極探索柑橘產(chǎn)業(yè)“接二連三”，引進柑橘產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，在產(chǎn)品分揀、包裝、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行規(guī)范化管理；配套建設商品化處理生產(chǎn)線，新建一處以上產(chǎn)地初加工基地，提升柑橘產(chǎn)品的市場競爭力和附加值；加大柑橘產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游等服務業(yè)結(jié)合，由一產(chǎn)向農(nóng)旅融合發(fā)展，依托后山鎮(zhèn)、沙土鎮(zhèn)紅色文化、烏江百里畫廊景區(qū)和最美果園，擴大“柑橘+文旅”的影響力，提升柑橘的非農(nóng)價值，拓寬果農(nóng)轉(zhuǎn)移就業(yè)渠道，圍繞春賞花、秋品果，持續(xù)打造集休閑采摘、旅游觀光、農(nóng)耕體驗于一體的特色農(nóng)文旅景點與路線，推進水果與文旅產(chǎn)業(yè)的深度融合。

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（責任編輯：易" 婧）