相信很多人小時候都吃過薄荷糖，那涼爽的感覺讓人從喉嚨一直涼爽到胃里。

在食用上，薄荷既可作為調(diào)味劑，又可作香料，可用于制作口香糖、牙膏等，起到清涼提神、瀉火的功效，還可配酒、沖茶等。

薄荷能疏散風(fēng)熱、清利頭目、利咽透疹、疏肝行氣，是常用的辛涼性發(fā)汗解熱藥，可用治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽痛、牙齦腫痛等癥。銀翹散、逍遙丸等名方中均用到薄荷。

推薦藥膳

薄荷粥

材料：粳米100克、薄荷10克。

做法：煮粥成后下薄荷3～5分鐘，起鍋，即可食用。

功效：清新怡神、疏風(fēng)散熱、增進食欲、幫助消化，適于夏季暑熱盛時食用。

注意事項

1.一般脾虛胃寒、陰虛血燥、肝陽偏亢、表虛汗多者忌服薄荷葉。

2.薄荷清利頭目，可以醒腦、興奮的效果，故晚上不宜飲用過多，以免造成睡眠困擾。