王偉

摘要：隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的不斷進(jìn)步，其供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革需求也逐漸加大。目前，部分地區(qū)為了優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)，加大了對(duì)大豆種植的投入力度?；诖耍疚膹姆N子處理、整地播種、田間管理三個(gè)方面分析了大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)，還提出了大豆銹病、根腐病、食心蟲、蚜蟲等常見(jiàn)病蟲害的防治手段，希望能夠推動(dòng)大豆種植產(chǎn)業(yè)向著健康可持續(xù)的方向發(fā)展。

關(guān)鍵詞：大豆；高產(chǎn)栽培技術(shù)；病蟲害防治

作為我國(guó)重要農(nóng)作物之一的大豆，其高產(chǎn)栽培技術(shù)和病蟲害防治極其重要，關(guān)系著國(guó)民生活水平的提升?，F(xiàn)如今，大豆廣泛應(yīng)用在食品、飼料等諸多領(lǐng)域，其產(chǎn)量、品質(zhì)問(wèn)題逐漸受到群眾的關(guān)注。為此，種植戶需應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)，不斷探尋大豆高產(chǎn)栽培的技術(shù)措施和病蟲害防治的有效手段，促進(jìn)大豆增產(chǎn)、增質(zhì)。

1 大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 種子處理技術(shù)

不同大豆品種對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力不同，因此種植戶需根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境、土壤質(zhì)量等因素，科學(xué)選擇合適的豆種。例如，在立體氣候明顯的地區(qū)，需盡量選擇耐陰、抗倒伏的高產(chǎn)品種，如黔豆7號(hào)、黔豆

12號(hào)、齊黃34號(hào)、安豆10號(hào)等[1]。在大豆種植前應(yīng)對(duì)種子進(jìn)行提前處理。第一，精選處理。可用人工或粒選機(jī)的方式將碎粒、病粒、秕粒剔除，以保證種子完好。第二，發(fā)芽試驗(yàn)。由于大豆種子經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存后容易喪失活性，因此需提前進(jìn)行種子試驗(yàn)，確保其發(fā)芽率不低于95%。第三，藥劑拌種。為達(dá)成高產(chǎn)、高質(zhì)的種植目標(biāo)，需對(duì)種子進(jìn)行藥劑處理，以確保其具有較高抗性。例如，用40 g的鉬酸銨與1.5～2.0 kg的水混合，均勻噴灑在100 kg的種子上，陰干后播種可達(dá)到增產(chǎn)的效果；用50%濃度的辛硫磷乳油與2 mm直徑的爐渣按比例混合制成毒砂，隨大豆一同播種，可實(shí)現(xiàn)蚜蟲等害蟲的防治；用11%濃度的氟環(huán)·咯·精甲懸浮劑加水混合，通過(guò)攪拌的方式均勻地覆蓋在種子表面，陰干后播種可預(yù)防根腐病的發(fā)生。

1.2 整地播種技術(shù)

大豆對(duì)土質(zhì)適應(yīng)性較強(qiáng)，耐瘠薄性較高，砂土、壤土、黏土等均可用于大豆種植。為了促進(jìn)大豆高產(chǎn)栽培，需采取精細(xì)整地的手段。比如，對(duì)于砂土、壤土地塊可在去除雜草枯枝、平整土地后種植；對(duì)于黏土可采用深耕細(xì)作的方式，保證土壤細(xì)碎、地塊平整后種植?？茖W(xué)的播種對(duì)大豆高產(chǎn)栽培具有重要意義。首先，在播種時(shí)間方面。種植戶需要根據(jù)氣候環(huán)境、地理位置綜合考量播種時(shí)間。據(jù)研究表明，大豆比較適宜在空氣溫度穩(wěn)定在12℃以上時(shí)進(jìn)行播種。以貴州為例，由于其海拔差異大，不同區(qū)域需在不同的時(shí)間進(jìn)行大豆播種作業(yè)，如高海拔地區(qū)可在4月中旬—5月上旬播種；中海拔地區(qū)可在4月上旬—5月上旬播種；低海拔地區(qū)可在3月下旬—5月中旬播種。其次，在播種深度方面。需要充分考慮土質(zhì)、墑情、氣候三方面因素。對(duì)于土壤墑情較好的地塊，若近期雨水充足可適當(dāng)淺播，反之則可適當(dāng)深播。同時(shí)需注意播種時(shí)所用的蓋土應(yīng)為細(xì)土，以免種子缺水死亡，影響出苗率。最后，在播種密度方面。大豆播種密度一般在

2萬(wàn)株/667 m2，但并非一成不變，需要種植戶根據(jù)品種、土質(zhì)、種植時(shí)間等情況合理調(diào)整。比如，對(duì)于分枝多的品種可根據(jù)成熟時(shí)間調(diào)整密度，早熟品種需適當(dāng)密植；對(duì)于播種期早的大豆可根據(jù)株體大小調(diào)整密度，株體小的品種適當(dāng)密植。

1.3 田間管理技術(shù)

大豆田間管理技術(shù)包含定苗、中耕、除草等諸多內(nèi)容，對(duì)大豆健康生長(zhǎng)有著十分重要的意義。田間管理是大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)的重要分支，其高效管理是大豆正常生長(zhǎng)發(fā)育的重要保障。大豆的生長(zhǎng)發(fā)育需經(jīng)過(guò)苗期、開花結(jié)莢期、谷粒成熟期3個(gè)階段，種植戶可根據(jù)不同階段的成長(zhǎng)特性進(jìn)行針對(duì)性管理，以維持大豆高產(chǎn)種植。

1.3.1 大豆苗期管理

在大豆出苗后，需及時(shí)進(jìn)行查苗、補(bǔ)苗、間苗作業(yè)。種植戶應(yīng)在豆苗較稀處補(bǔ)苗、在豆苗較密處間苗，且需將弱苗、病苗、雜株從田間剔除，以達(dá)成苗全、苗壯的栽培目的[2]。在間苗作業(yè)完成后，需進(jìn)行中耕除草作業(yè)。因?yàn)榇蠖褂酌绨l(fā)育緩慢的特點(diǎn)，田間雜草極易滋生，因此需要種植戶進(jìn)行多次除草。例如，可在子葉剛出土?xí)r進(jìn)行深松土，以達(dá)成去除雜草、促苗生根的作用；可利用中耕除草的方式，培出土埂，以實(shí)現(xiàn)耐旱、排澇、抗倒伏的效果；還可應(yīng)用氟樂(lè)靈、利谷隆等藥劑進(jìn)行化學(xué)除草，以改善土壤透氣性。在進(jìn)行施肥灌溉作業(yè)時(shí)，需根據(jù)苗情靈活處置。例如，對(duì)于土地瘠薄且未施底肥的地塊，需在大豆幼苗上追施5～1.5 kg/667 m2的硝酸銨和7.5～15 kg/667 m2的過(guò)磷酸鈣，如此能夠有效促進(jìn)根瘤菌發(fā)育；對(duì)于土壤墑情不佳的地塊，需進(jìn)行適當(dāng)灌溉作業(yè)，以促進(jìn)花芽分化；對(duì)于幼苗徒長(zhǎng)情況，需在晴天的中午順壟壓苗，以促進(jìn)大豆根部發(fā)育。

1.3.2 大豆開花結(jié)莢期管理

此階段的主要管理方向是通過(guò)增花、增莢來(lái)實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)。種植戶需在封壟前做好除草作業(yè)，并時(shí)刻觀察大豆生長(zhǎng)情況，酌情施用水肥。如作物長(zhǎng)勢(shì)不佳需在初花期施肥增加養(yǎng)分供給，反之則不需要施肥以免作物徒長(zhǎng)。大豆初花期對(duì)水分有一定要求，需要種植戶時(shí)刻觀察土壤中水分含量，并適時(shí)灌溉使其含量不低于65%。大豆結(jié)莢階段對(duì)磷和水的需求量較高，種植戶需在此時(shí)追施磷肥、加強(qiáng)灌溉。比如，葉片呈老綠色且萎蔫是缺水的表現(xiàn)，此時(shí)需及時(shí)灌溉供給水分，避免花莢缺水脫落。為防止大豆植株倒伏，可以利用噴施矮壯素的方式，或者在盛花末期摘除6.5 cm左右的頂心，使花莢吸收的營(yíng)養(yǎng)增多，促進(jìn)豐產(chǎn)。但需要注意：土壤瘠薄或大豆品種有結(jié)莢習(xí)性的情況不適合摘心作業(yè)，會(huì)產(chǎn)生部分不良影響，需要種植戶注意規(guī)避。此外，開花結(jié)莢期管理的病蟲害防治極其重要，若防治不當(dāng)，極有可能造成雨季絕收的嚴(yán)重后果。

1.3.3 大豆谷粒成熟期管理

此階段的植株會(huì)加大對(duì)籽粒的養(yǎng)分供給，以實(shí)現(xiàn)“促粒飽、增粒重”。在此期間，田間管理工作主要圍繞促早熟的目標(biāo)展開，對(duì)大豆增產(chǎn)有著重要意義。成熟期的大豆對(duì)水分需求較高，缺水會(huì)增加秕莢、秕粒的風(fēng)險(xiǎn)。因此，需要及時(shí)澆水灌溉，通過(guò)充足的水分支持提高大豆品質(zhì)。大豆的適收期一般為黃熟末期，種植戶需根據(jù)作物籽粒情況科學(xué)選擇收割時(shí)間，如有95%的豆莢成熟且豆粒飽滿、植株被搖動(dòng)后有明顯聲響時(shí)需及時(shí)收割。收割完成后還需進(jìn)行晾曬和脫粒作業(yè)，保證作物在含水量達(dá)到13%時(shí)才能入庫(kù)貯存。除此之外，此階段中種植戶需注重“驅(qū)野兔、防鼠害”工作，利用毒餌、灌水、熏殺等方式，保障大豆產(chǎn)量不受影響。

2 大豆常見(jiàn)病蟲害防治

2.1 大豆銹病防治

大豆銹病一般是由豆薯層銹菌引起的，主要影響大豆葉片、葉柄和莖稈的健康，會(huì)導(dǎo)致植株矮小、豆莢減少，進(jìn)而降低產(chǎn)量。此病害通常作用于大豆整個(gè)生長(zhǎng)周期，發(fā)病初期葉片上會(huì)出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，隨著病情的加重，斑點(diǎn)會(huì)逐漸擴(kuò)大，并朝著黃褐色、紅褐色、紫褐色的方向發(fā)展[3]。大豆銹病常在云南、貴州、四川等地分布，其菌源可通過(guò)氣流傳播，并且受溫度、濕度影響較大。通常在降雨量大、降雨周期長(zhǎng)的時(shí)段較為嚴(yán)重。

大豆銹病的防治應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治為主、化學(xué)防治為輔。在農(nóng)業(yè)防治方面，需要盡量選用高抗病性豆種。還可利用作物輪作的方式降低發(fā)病率，如大豆、玉米輪作等。在大豆收割后可進(jìn)行土地翻耕，以此分解、清除銹病殘?bào)w，從根源上降低銹病發(fā)生概率。在化學(xué)防治方面，可通過(guò)種植前藥劑拌種的方式增強(qiáng)大豆抗病性，如種子重量0.5%的50%濃度的福美雙、種子重量0.2%的65%濃度的福美特、種子重量0.1%～0.3%的80%濃度的乙膦鋁等藥劑。還可在銹病初期對(duì)大豆植株噴施50%濃度的福美雙600倍液、77%濃度的氫氧化銅1 000倍液、72%濃度的克露800倍液、75%濃度的百菌清600倍液或65%濃度的代森鋅800倍液等藥劑，達(dá)到控制病害的目的。種植戶在噴施化學(xué)藥劑時(shí)需注意用時(shí)用量，一般10 d左右需施用1次，共施用30～40 d。

2.2 大豆根腐病防治

大豆根腐病常通過(guò)土壤傳播病原，主要危害根部，會(huì)阻礙大豆植株對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，進(jìn)而導(dǎo)致減產(chǎn)。此病害一般發(fā)生在土壤偏酸、氮肥過(guò)量的地塊，且適宜在高溫悶熱的天氣中生長(zhǎng)。患病的大豆植株根部會(huì)出現(xiàn)紅褐色斑點(diǎn)，并逐漸凹陷壞死[4]。不同生長(zhǎng)周期的大豆患根腐病后的表現(xiàn)癥狀不同，如幼苗期會(huì)出現(xiàn)猝倒；生長(zhǎng)期葉片會(huì)逐漸枯黃，莖稈中空易折；結(jié)莢期空莢增多、籽粒小。

大豆根腐病防治可從多個(gè)角度出發(fā)。第一，在播種前。需要對(duì)土地進(jìn)行深耕晾曬，有效消滅病菌。還需選擇抗病性良好的種子，并用50%濃度的多菌靈粉劑或50%濃度的甲基托布津粉劑拌種，增強(qiáng)種子抗性。第二，在大豆生長(zhǎng)期間?？稍诖蠖谷~面上噴施多菌靈、甲霜靈或甲基托布津等可濕性粉劑，以控制病害蔓延。還可在土壤中施用拮抗菌和生物菌肥來(lái)抑制病菌、增強(qiáng)大豆抗性。第三，在大豆收割后。需及時(shí)清潔田園，將殘株、病株焚燒或深埋，以阻斷病菌傳播。

2.3 大豆花葉病防治

大豆花葉病是一種較為常見(jiàn)的病害，主要危害大豆葉部和籽粒。感染此病害的大豆植株通常會(huì)出現(xiàn)植株矮化、豆莢畸形、葉片卷縮、黃斑、褐斑等狀況，嚴(yán)重影響大豆產(chǎn)量和品質(zhì)。此病害的防治可采用化學(xué)防治的方式。比如，種植戶可利用38%濃度的克多?；?0%濃度的吡蟲啉處理種子，增強(qiáng)種子抗病能力；還可用40%濃度的多菌靈、50%濃度的退菌特、70%濃度的甲基硫菌靈和75%濃度的百菌清等藥劑進(jìn)行病害防治。除此之外，此病害主要以蚜蟲為傳播媒介。因此，加強(qiáng)大豆蚜蟲防治也是一種有效的預(yù)防措施，需引起重視。

2.4 大豆蚜蟲防治

蚜蟲又稱膩蟲，是一種個(gè)體繁殖的蟲害，比較適宜在高溫干旱天氣生長(zhǎng)，且具有繁殖迅速、傳播迅速的特點(diǎn)。大豆遭受蚜蟲侵害主要表現(xiàn)為植株矮化、葉片卷曲的現(xiàn)象。此蟲害一般發(fā)生在6月上旬—7月上旬，種植戶可在此時(shí)期加強(qiáng)田間巡視，并根據(jù)大豆植株受蟲害程度，應(yīng)用科學(xué)的防治措施。例如，在大豆遭蟲害率達(dá)到30%～40%時(shí)，需立即施用40%濃度的樂(lè)果乳油、氧樂(lè)氫菊乳油、吡蟲啉可濕性粉劑、抗蚜威等藥劑，并按規(guī)范比例調(diào)配噴施。另外，蚜蟲極易產(chǎn)生抗藥性，為保證施藥效果，種植戶需采取多種藥物輪換應(yīng)用的方式。

2.5 大豆食心蟲防治

大豆食心蟲又稱小紅蟲，是造成大豆減產(chǎn)的主要病蟲害之一。此害蟲對(duì)大豆侵害主要體現(xiàn)在豆粒方面，食心蟲幼蟲會(huì)進(jìn)入豆莢、蛀食豆粒，被蛀食的豆粒表面會(huì)呈溝道狀或缺失，造成嚴(yán)重減產(chǎn)[5]。大豆食心蟲的生命周期分為卵、幼蟲、蛹、成蟲，不同生長(zhǎng)周期所造成的危害有細(xì)微差別。另外，食心蟲發(fā)生時(shí)間較晚，通常在8月下旬—9月下旬，此蟲害一般通過(guò)結(jié)繭的方式越冬，直到第二年復(fù)蘇危害大豆植株。

種植戶可利用農(nóng)業(yè)防治、化學(xué)防治、生物防治三種方式減少病蟲害產(chǎn)生的不良影響。首先，在農(nóng)業(yè)防治方面。需盡可能選擇抗病性能良好的大豆品種，為蟲害防治打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；還需充分采取先進(jìn)的種植管理技術(shù)，如通過(guò)多種作物輪作的方法增加土壤抗性；做好秋翻耕耙，減少土壤中蟲繭數(shù)量。其次，在化學(xué)防治方面?？稍谟紫x蛀入豆莢前，用10%濃度的吡蟲啉可濕性粉劑、52%濃度的農(nóng)地樂(lè)、90%濃度的晶體敵百蟲、0.6%濃度的滅蟲靈乳油等藥劑噴殺幼蟲，效果顯著。另外，在應(yīng)用化學(xué)藥劑時(shí)需注意濃度配比，以防藥害。最后，在生物防治方面。應(yīng)用此方式需重視2個(gè)時(shí)期，一個(gè)是幼蟲即將脫莢時(shí)，可用1.5 kg/667 m2的白僵菌粉和13.5 kg/667 m2的草木灰綜合防治；另一個(gè)是成蟲產(chǎn)卵時(shí)，可在田間釋放食心蟲的天敵：澳洲赤眼蜂，利用天敵技術(shù)來(lái)消滅蟲卵，增大防治成效。

2.6 大豆卷葉螟防治

卷葉螟幼蟲主要以大豆花蕾、豆莢為食，會(huì)致使其花、蕾、莢大量脫落，降低大豆產(chǎn)量。若發(fā)生卷葉螟蟲害，種植戶會(huì)發(fā)現(xiàn)大豆葉片不再舒展，被卷成筒狀。此病害在開花結(jié)莢期較為常見(jiàn)，需重點(diǎn)防治。具體防治措施可根據(jù)病害發(fā)生情況針對(duì)性調(diào)節(jié)。例如，在幼蟲初期，需及時(shí)清除被害的大豆葉片、花朵、豆莢，并采用氯氰菊酯乳油等藥劑殺滅害蟲；在成蟲期間，可以利用其晝伏夜出的趨光性特點(diǎn)，設(shè)置殺蟲燈進(jìn)行誘殺。除此之外，在大豆收獲后可通過(guò)田地整理減少蟲源，降低蟲害發(fā)生概率。如將田間雜草、枯葉等清除至田地外燒毀處理，再通過(guò)深翻土地滅殺越冬蟲源。

2.7 大豆小地老虎防治

小地老虎是一種在我國(guó)廣泛分布的地下害蟲。此害蟲對(duì)大豆的影響巨大，常因其啃食造成植株莖基部斷裂，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致大豆缺苗斷壟。小地老虎具有晝伏夜出的特性，其成蟲在白天常隱藏在土縫、雜草中，只有夜晚會(huì)出來(lái)活動(dòng)。因此，種植戶可利用黑光燈誘殺害蟲，或者在清晨扒開大豆植株附近的土層，以實(shí)現(xiàn)人工滅殺。不僅如此，小地老虎對(duì)糖蜜等具有酸甜味的汁液有較強(qiáng)的趨化性，因此可利用糖醋汁、胡蘿卜發(fā)酵液等誘殺害蟲。另外，還可用毒土、噴霧的方式進(jìn)行病蟲防治。例如，50%濃度的辛硫磷乳油、2.5%濃度的溴氰菊酯乳油、90%濃度的晶體敵百蟲等藥劑兌水噴施可實(shí)現(xiàn)幼蟲滅殺；2.5%濃度的溴氰菊酯乳油或40%濃度的甲基異柳磷乳油兌水拌入細(xì)土中，再順壟撒在大豆植株根部附近，可實(shí)現(xiàn)有效防治。

3 結(jié)論

相較于小麥、玉米等作物，大豆的蛋白質(zhì)含量較多，還含有豐富的維生素和不飽和脂肪酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。為此，廣大種植戶需加強(qiáng)對(duì)大豆栽培的重視程度，通過(guò)探索、分析，不斷優(yōu)化技術(shù)手段，促進(jìn)全行業(yè)發(fā)展進(jìn)步。

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